@-GRIS 12 november 2004 @-GRIS är ett komplement till tidningen GRIS, med senaste grispriserna och nyheterna. @-GRIS utkommer fredagar, eller när grispriserna är satta. I övrigt när något viktigt inträffar. Använd gärna innehållet i @-GRIS för att sprida kunskap om näringen, men ange då @-GRIS som källa! Tipsa om nyheter, problem och problemlösningar, arrangemang, nya produkter och tjänster! Du betalar för @-GRIS via tidningens prenumerationsavgift. Prenumerera nu på GRIS (12 nr/år) och @-GRIS (ca 60 nr/år) t o m 2005! 190 kr inom Sverige, inkl moms 10.75! Betala på bankgiro 440-0123 eller postgiro 692221-5. Maila gris@agrar.se om du vill ha faktura. Grispriserna vecka 47 Förhoppningarna om höjt grispris försvagas Svenska markanden är fortsatt stabil, men de positiva tendenserna tycks försvagas. Bo Larsson, Swedish Meats börjar nu tvivla på att grispriset kan höjas under julslakten. Karré och kotletter trycker marknaden och tendenser finns om början till överskott på skinka. Charkråvarans prisuppgång har brutits. Dessutom har valutorna försämrats väsentligt under veckan, vilket i första hand är ett danskt problem, men som påverkar oss även i Sverige. Johan Andersson varnade redan förra veckan om att optimismen varit för stor. I samband med justering av bästa slaktvikt kommer dock prishöjningar hos Skövde Slakteri från vecka 48 med 25 öre. Samtliga slakterier rapporterar lugn, men stabil marknad. Ovanligt stabilt, kan man säga, vilket kan tyda på balans på marknaderna. Tyska grispriset ligger fortsatt stabilt på 1,48 euro, vilket i dagens sänkta kurs är 13.32 kr. Franska priset har gått ned något, medan italienska gått upp. Futurepriserna har vänt nedåt, utom för december. I fjol var grispriset hos Swedish Meats vecka 47 10,20 + marknadstillägg 15 öre. Priset är alltså 1.35 bättre i år. De stora rubrikerna denna vecka rör en svampsjukdom, rost, på sojaplantor i USA. Amerikanska jordbruksdepartementet har konstaterat sjukdomen, som kan orsaka mycket kraftig skördenedsättning och har gjort det i Asien. Enligt irländska Farmers Journal väntas grisproduktionen i EU 15 minska första halvåret med 1,5 %, eller 5 miljoner grisar. Mest i Tyskland med 4,7 %, Belgien 10 % och Danmark 1,7 %. Detta, samt ökad export till de nya EU-länderna, väntas höja grispriset i Danmark med 6 %. Det ger en indikation på möjlighet till höjda priser även hos oss. EuroTier i Hannover har hållits under veckan. Tendensen är nog att fler nyheter än vanligt presenterades, vilket brukar vara är ett tecken på förväntningar om köpintresse hos grisuppfödarna runt om i världen. Om ingen väntas investera, brukar nyheterna stanna ytterligare en tid i skrivbordslådan. Ökade investeringsaktiviteter rapporteras bl a från Ryssland, östra Tyskland och flera öststater. De stora anläggningar som övergavs för några år sedan, rustas nu upp. Nyhetstendenserna finns först och främst på datatekniksidan, med standardhårdvara i stället för specialdatorer och allt fler och avancerade program. Den stora grejen är nu program som översätter andra program, så att en enda dator kan användas till övervakning och styrning av flera eller samtliga program och funktioner på gården. Enskilda företag har tidigare haft program som klarar övervakningen av samtliga egna gamla och nya datorer, för t ex utfodring, ventilation, management. Men tillverkarna går nu samman och tar fram program så att samtliga funktioner som styrs av datorer, kan övervakas och styras från samma dator. Den datorn kan vara en pc, men även en palmdator för bröstfickan. Systemet ger även möjlighet att övervaka och styra alla datorer via internet, från vilken plats på jordklotet som helst. Största projektet heter ISOagriNet och ska i färdigt skick koppla samman datorerna för såväl för gris-, mjölk- och fjäderfäproduktionen. Många nyheter rör luft- och gödselbehandling. Ammoniak, lukt och damm kan tas bort i ordinarie ventilationstrummor på flera sätt och luktmolekylerna kan även tas om hand av biologiska substanser. Av gödsel kan man på gårdsnivå (stora gårdar) göra el av den flytande fasen och pellets till bränsle av den fasta. Eftersköljning vid seminering ger lika bra resultat som den krångligare djupinsemineringen. Suggor med väst kan bli en vanlig syn i stallar med bogsår. För galtar finns “mjölkningsstation”, som spar jobb för seminpersonalen. Till 100 % steriliserat blötfoder med el är en ny möjlighet. En våg visar inte bara grisens vikt, utan beräknar även procent skinka, kotlett, charkråvara och mage. ID-brickor och öronmärken kan förloras och även manipuleras, men ögats iris är det nya sättet att hålla 100 % koll på identiteten. Med första fotot av ögat vid djurets födsel och sista vid slakten (samtidigt sker GPS-positionering), kan djurets rörelser följas från plats till plats under hela livstiden. /LG Partipriset Partipriset i Sverige är oförändrat. Svenska slaktsvinspriser, grundnoteringar Till slakteriernas grundpriser tillkommer i de flesta fall olika tilläggsbetalningar, som kan vara betydande. I Ginstens pris ingår marknadstillägg med 1 kr. I KLS pris ingår marknadstillägg med 25 öre i det snävare viktsintervallet 64 84.9 kr. Kött-% 58. Bäst betalda viktgrupp varierar som synes i spännvidd. Vecka 47 snävar Swedish Meats in bäst betalda viktgrupp till 69 - 90,9 kg och vecka 48 till?67 - 88,9 kg. Pil > framför pris visar höjning, < visar sänkning, inget tecken betyder oförändrat pris sedan förra veckan. V 47 Slakteri Bäst bet. viktgr kg v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 v 41 12,75 Ginsten Slakt 65 - 94,9 12,75 12,75 12,75 12,75 12,75 12,75 12,20 KLS* 64 - 94,9* >12,20 12,10 >12,10 12,05 >12,05 11,95 11,70 Skövde Slakteri 71 - 94,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 Swedish Meats 69 - 90,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 ej satt Dahlbergs Slakteri 71 - 94,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 Alviksgården valfri vikt 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 ej satt Ugglarps Slakteri 70 - 94,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 ej satt SLP 70 - 89,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 Sydkött 71 - 100 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 ej satt Dalsjöfors Slakteri 70 - 94,9 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 11,70 * = Grundnotering 11.95 + marknadstillägg till 25 öre inom intervallet 64 - 84,9 kg Norden Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem. I Danmark avräknas vid 60 % kött. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre, vilket t ex ska beaktas vid jämförelse med svenska priser. Dansk kurs 1.23, norsk 1.11, euro 9.00. Skr Slakteri Bäst bet. viktgr valuta v 47 v 46 v 45 v 44 v 43 11,07 Danish Crown/TiCan 67,0 82,9 kg dkr 9,00 9,00 >9,00 8,80 <8,80 22,07 Norsk Kjött 55,1 73,0 kg nkr 19,89 19,89 19,89 19,89 19.89 >11,60 Österbottens Kött* 70 86 kg euro >1,29 1,27 1,27 >1,27 1.25 11,60 Snellman, Finland 78 100 kg euro 1,29 1,29 >1,29 1,27 1,27 * Grundnotering 1.25 euro + 4 cent inom viktområdet 74,5 80 kg Europa. Källa: Henton Børsmæglerselskab. Senaste priserna är från 11 november och är omräknade till skr enl eurokurs 9.00 kr. Priserna ska inte exakt jämföras med svenska, se framför allt på trenderna. Skr Land v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 v 41 v 40 <10,18 Frankrike <1,132 >1,134 <1,132 1,133 <1,133 <1,153 <1,183 13,32 Tyskland 1,480 1,480 1,480 >1,480 <1,450 <1,480 <1,530 9,90 Belgien 1,100 >1,100 >1,090 1,070 1,070 <1,070 <1,120 >12,20 Italien >1,355 1,320 <1,320 1,335 1,335 1,335 <1,335 Futurepriser Futurepriserna 11 november i euro ett år framåt, per kg slaktad vikt på svinmarknaden i Hannover. Källa: Henton Børsmæglerselskab. Mån v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 v 41 v 40 v 39 Nov <1,460 <1,461 <1474 >1,485 >1,459 <1,408 1,443 <1,426 Dec >1,428 <1,422 <1,432 >1,449 >1,398 <1,351 >1,380 <1,374 Jan <1,352 <1,355 <1,365 >1,380 >1,348 <1,311 <1,345 <1,348 Feb <1,359 <1,409 <1,412 >1,439 >1,395 <1,360 <1,378 <1,394 Mar <1,398 <1,405 <1,420 >1,440 >1,400 <1,378 <1,420 1,433 Apr <1,409 >1,412 <1,410 >1,450 >1,425 <1,404 <1,440 >1,448 Maj <1,446 >1,455 <1,450 >1,462 >1,440 <1,430 <1,454 <1,460 Jun <1,447 >1,467 <1,450 >1,476 >1,453 <1,440 <1,453 <1,463 Juli 1,430 1,430 <1,430 >1,450 >1,449 <1,426 1,429 1,429 Aug <1,440 1,450 1,450 1,450 >1,450 <1,430 1,435 >1,435 Sep <1,425 <1,430 1,450 1,450 >1,445 <1,430 ---- 1,610 Okt <1,415 1,420 Suggor, Sverige Slakteri Bäst bet. viktgr v 47 v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 Swedish Meats 140 kg och över 7,35 7,35 7,35 7,35 7,35 7.35 Suggor, Norden Danska suggpriset är oförändrat. Kurs 1.23. Skr Slakteri Bäst bet. Viktgr v 47 v 46 v 45 v 44 9,60 Danish Crown/TiCan Över 129,9 kg 7,80 <7.80 >8,00 7,40 Valutor Fredagar i dag v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 v 41 Pund <12,85 >13,01 <12,99 <13,17 >13,19 <13,10 <13.20 Dollar <6,96 <7,05 <7,09 <7,20 >7,34 >7,33 <7.29 Euro <9,00 >9,09 <9,04 9,09 <9,09 <9,04 >9.05 Dansk <1,21 1,22 1,22 1,22 1,22 1,22 >1.22 Norsk 1,11 1,11 >1,11 <1,10 >1,11 >1,09 1.08 Yen <6,56 <6,65 <6,68 6,69 <6,69 >6,70 6,64 Marknadskommentarer, slaktsvin Swedish Meats, Bo Larsson: -Marknadsläget är ganska oförändrat sedan förra veckan. Det är fortsatt mycket kotletter och karré på marknaden. De flesta skinkinköpen börjar nu vara gjorda inför julen och det finns därför även utbud av mindre partier skinka. -Bäst betalda slaktvikt sänks nästa vecka för att få fram så många grisar till slakt som möjligt före jul och få så liten slakt som möjligt i julhelgen och efter jul, då priserna väntas sjunka. -Priset på de feta produkterna till charkråvara har stagnerat. Det är inte längre samma efterfrågan från de nya EU-länderna. -Min bedömning just nu är att den prishöjning på slaktsvin många talat om inte kommer, beroende på överskott på marknaden och stagnerade priser. Men andra kan ha annan bedömning av läget. Skövde Slakteri, Magnus Lagergren: -Marknaden är i stort sett stilla, men på en god nivå. Vi har ett litet underskott i tillförseln av slaktgrisar och jag har väntat mig fler grisar till slakt vid denna tiden. Vi har god efterfrågan och har kunnat sälja mer, om vi haft fler grisar. -Viktstyrningen börjar vecka 48, då vi sänker övre gränsen för bäst betalda slaktvikt, som blir 71 92 kg. Ett marknadstillägg införs under veckorna 48 och 49 med 25 öre. Vecka 50 sänks marknadstillägget med 10 öre och blir 15 öre. SLP, Peter Johansson: -Tillförseln av slakt är f n stor och vi slaktar även på lördag för att hålla undan. Veckorna 47 till 51 är viktiga veckor för julinköpen. Vi har konstant underskott på skinka, men just nu är underskottet särskilt stort. -Bästa slaktvikt blir vecka 47 70 89,9 kg, en sänkning av övre viktgränsen med 5 kg. Veckorna 48 53 sänks övre gränsen till 86,9 kg. Rekommenderad snittvikt blir då 83, resp 81 kg. Ginsten Slakt, Bengt-Göran Bengtsson: -Försäljningen är fortsatt god. Sydkött, Rolf Olsson: -Det är fortsatt lugnt på marknaden, men vi väntar ökad aktivitet närmaste tiden. Österbottens Kött, Marcus Skullbacka: -Utjämningstillägget ökas nästa vecka med 2 cent till 4cent för att få fram fler skinkor till jul och mindre slakt efter jul. Marknaden präglas av julinköpen och det verkar vara bra efterfrågan på den inhemska skinkan och ingen märkbar konkurrens från importen. Danish Crown: Priserna var i stort sett oförändrade under veckan. Bog och charkråvaran låg på samma pris som veckan tidigare, liksom bacon. Den säsongsmässiga större konsumtionen av bacon just nu, motsvaras av stort utbud från många länder i EU. Japanska marknaden var också oförändrad, men efterfrågan har varit stor från Ryssland. Fyndet av dioxin i grisfoder i Holland och Belgien har inte fått någon nämnvärd påverkan på marknaden. Undantaget är Korea, som stängde importen. Detta drabbade väsentligen bröstfläsket. /LG Smågrispriser, Sverige Swedish Meats. Krav-smågrispriserna går upp 25 öre. Klass, kr/kg v 47 v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 Bis Plus 17,40 17,40 17,40 17,40 >17,40 17,25 Bis 16,65 16,65 16,65 16,65 >16,65 16,50 Bas 15,50 15,50 15,50 15,50 >15,50 15,40 Nyavvanda 34,85 34,85 34,85 34,85 >34,85 34,60 KRAV Bis Plus >25,70 25,45 25,45 -25.45 25,65 25,65 KRAV Bis >24,95 24,70 24,70 -24.70 24,90 24,90 KLS Smågrispriset oförändrat. KLS Smågris 17,65 17,65 17,65 17.65 >17,65 17,55 Skövde Slakteri SwedeHam+ ej satt 17,50 >17,50 >17,49 >17,48 >17,32 SwedeHam ej satt >16,75 >16,74 >16,74 >16,72 +16,57 Vita ej satt 15,61 >15,61 >15,60 >15,59 >15,45 Ugglarp Särklass ej satt 17,40 17,40 17,40 >17,40 >17,25 Ugglarpsgrisen ej satt 16,40 16,40 16,40 >16,40 >16,25 SLP SLP Plus ej satt 17,40 17,40 17,40 >17,40 17,25 Dahlbergs Särklass D ej satt 17,45 17,45 17,45 >14,45 >17,30 Smågrispriser, Norden Danish Crown/TiCan. Smågrispriserna är oförändrade. Kurs 1.23. Skr Vecka, dkr v 46 v 45 v 44 v 43 v 42 v 41 >249 Basis 7 kg >203 >201 196 <196 <202 <206 429 Basis 30 kg 349 >349 341 <341 <349 <360 >254 SPF+Myc 7 kg >207 >206 201 <201 <207 <211 435 SPF+Myc 30 kg 354 >354 346 <346 <354 <365 >259 SPF 7 kg >211 >210 205 <205 <211 <215 <435 SPF 30 kg <354 >358 350 <350 <358 <369 >722 Økologi 30 kg >587 >583 577 <577 <583 >590 Norsk Kjøtt. Kurs 1.11 466 25-kilos 420 420 420 420 420 420 Marknadskommentarer, smågrisar Swedish Meats, Carl-Olof Port: -Fortsatt något överskott på smågrisar, runt 3 000. KLS: Balans i smågrisförmedlingen vecka 47. /LG Nyheter Rost på soja konstaterad i USA Amerikanska jordbruksdepartementet har konstaterat rost på soja. Det är första gången i USA. Tidigare har länder i Asien och Sydamerika drabbats. Rost kan orsakas av två svampar, en asiatisk variant och en som kallas New World species. Det är den asiatiska typen som funnits i USA och som är den aggressivaste och kan orsaka svåra skador på sojaodlingarna. Rost kan spridas långt med vindarna. Källa: USDA. Danska lantbrukarna förlorar mycket på valutafallet Under tre år har danskt lantbruk förlorat 4 miljarder dkr på dollarfallet, som även orsakat fall för andra valutor. Danish Crown har 25 % av sin omsättning i pund, vilket drabbat mer än dollarkursen. Lantbrukets export till England väntas bli 7,1 miljarder i år, mot 7,6 i fjol och 8,8 2001. Källa: JyllandsPosten. Intensiv produktion svarar för mesta nötköttet även i framtiden Nötköttproducenterna är bekymrade för lönsamheten och ekonomin. Men den intensiva nötköttproduktionen blir viktigast vid försörjningen med svenskt nötkött även i framtiden, trots regeringens intentioner om ökad betesdrift, konstaterade man på Köttriksdagen i dag i Bohuslän. -Men nu måste nötproducenterna fokusera på management och inte på bidragsoptimering. Marknaden ställer krav på kvalitet och jämna leveranser. Det är nu marknaden som ger signalerna, säger Magnus Lagergren, Skövde Slakteri, som också höll föredrag vid Köttriksdagen. /LG Nyheter vid EuroTier i Hannover
OptiMast från Hölscher + Leuschner, är en sorteringsstation och optisk våg för stora grupper grisar, när grisarna ska utfodras olika. Vågen, som är en kamera och en dator, talar inte bara om grisens levendevikt, utan även beräknad slaktvikt och beräknad vikt på skinkorna, kotlettraden, bogen och magen. I Tyskland kan man sälja till olika slakterier, som från tid till annan är villiga att betala mer för vissa köttdetaljer. |
|