Marknadskommentarer, slaktsvin
Swedish Meats
Johan Andersson: -Marknadsläget är oförändrat sedan förra veckan. Goda försäljningen av grillsortimentet håller i sig, vilket vi får tacka det vackra vädret för. Det är bra drag i marknaden.
-Vi har aviserat en partiprishöjning till måndag, vilket visar färdriktningen, men vi tar en vecka i taget. Vi är inte riktigt hemma än med den förra höjningen.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Goda marknadsläget på västkusten håller i sig. Oförändrat bra försäljning, alltså.

Ugglarp
Thomas Olander: -Försäljningen av styckat har gått bra hela veckan. Det är en del smärre problem med småfläsket. Detaljerna för grillning är slutsålda.
-Försäljningen av chark fortsätter vara god, vilket tyder på att svenskarna äter mycket smörgås med pålägg i sommar.

Danish Crown
Den sydeuropeiska industrisemestern har börjat, men trots detta kunde skinka säljas till svagt stigande eller oförändrade priser. Detta beror på att tillförseln av grisar i större delen av Europa är mycket låg. För bog, övrig charkråvara och karré är priserna oförändrade. Baconmarknaden är lugn med balans mellan utbud och efterfågan.
Efterfrågan på kotlett är god och priserna är lätt stigande. I övrigt är priserna oförändrade. /LG

Nyheter
Stabilt antal grisar i Danmark
Antalet grisar i Danmark är stabilt, eller rättare sagt sker en beskedlig ökning med 0,8 %. Senaste räkningen visar på +4,5 %, jämfört med förra året, men sett över perioderna är produktionen stabil.
-Det är glädjande att trenden svängt uppåt igen, säger Bent Claudi Lassen, ordförande för Danske Slagterier. Det är ett uttryck för att dels grisnoteringarna varit bättre en tid, dels kan det vara de första positiva reaktionerna på förslaget om ny lantbrukslag. Källa: Danske Slagterier. /LG

Mer plats i danska gristransporter 15 augusti
Från 15 augusti gäller nya regler för transport av grisar i Danmark, eftersom övergångstiden går ut. Utrymmet ska ökas ca 20 % och gäller även för gårdarnas utlastningsvagnar. Dessa räknas in i transporten. Nuvarande 0,35 kvm blir 0,43 kvm per 100 kg gris. Källa: Danish Crown.

Livsmedelsverket ska utbilda åklagarna
Brott mot livsmedelslagstiftningen måste hanteras bättre. Därför etablerar nu Livsmedelsverket en närmare kontakt med åklagarväsendet. Livsmedelsverket kommer att ta fram en vägledning för kontrollmyndigheter om hur åtalsanmälningar kan utformas.
- Fler brott kunde skulle kunna anmälas och anmälningarna bör vara tydligare och fullständiga, säger Leo Jager, jurist vid Livsmedelsverket.
Kontrollmyndigheterna på livsmedelsområdet, alltså Livsmedelsverket och kommunerna, upplever att livsmedelsbrotten inte får tillräcklig uppmärksamhet och prioritet hos polis, åklagare och domstol. Källa: Livsmedelsverket. /LG

Kontroll i stället för tillsyn hos myndigheter
1 juli infördes flera ändringar i djurskyddslagen och djurskyddsförordningen, de flesta för att anpassa svensk lagstiftning till EUs. Bl a ska uttrycket ”tillsyn” ersättas av uttrycket ”kontroll” och tillsynsmyndigheter blir därmed kontrollmyndigheter.
Det finns flera EG-bestämmelser som säger att vissa uppgifter ska utföras av en ”behörig myndighet”. Genom att ändra i djurskyddsförordningen har regeringen beslutat att Djurskyddsmyndigheten blir Sveriges behöriga myndighet för djurskyddsuppgifter. Den offentliga kontrollen av djurskyddsreglerna ska dock även fortsättningsvis utföras av kommunen och länsstyrelsen. Ansvarsfördelning mellan Djurskyddsmyndigheten, länsstyrelsen och kommunen påverkas därmed bara marginellt.
En nyhet är att länsstyrelsen och kommunen nu åläggs att samråda med varandra i en gemensam samordningsgrupp. Källa: Djurskyddsmyndigheten. /LG

Hoppande gen ska utredas ytterligare
En hoppande gen hos bl a fisk yorkshire ska utredas ytterligare av Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT) tillsammans med Åbo universitet och utländska samarbetspartners. Man tror att genen orsakar fler defekter än infertilitetsproblem och problem med luftrörens flimmerhår och levern.
Det ärftliga genfelet ger galtarnas spermier kort svans. Orsaken är en retroposon, dvs mutation förorsakad av en hoppande gen i svinets KPL2-gen.
Sedan 2001 testas finska yorkshiregaltarna för defekten. 17 % av finska yorkshiresvinen lider fortfarande av den hoppande genen.
Forskare tror att den fortsatta forskningen får betydelse även för förklaringen av vissa mänskliga ärftliga defekter. Källa: MTT.

Ofta mer ekonomiskt transportera med lastbil än traktor
Lastbilar är fem gånger mer bränsleekonomiska på landsväg, än traktorekipage. Ett engelskt försök visar att lastbilar kör dubbelt så långt per liter diesel än traktorer och lastar 2,5 gånger mer än traktorekipage. Lastbilen är dessutom mycket snabbare.
Avgörande för valet av transportmedel är i de flesta fall tillgången på traktor och vagn på gården och personal som kan framföra traktorekipage men inte lastbil. Men där inte det valet avgör, är lastbilen mer ekonomisk per ton transporterad last.
Gårdar, bl a svingårdar, med verksamhet på många driftsställen, kan finna det mer ekonomiskt med lastbilstransport av grisar, foder, gödsel, osv, särskilt som dieselpriset och arbetskostnaderna ständigt stiger. Däckkostnaderna och stort traktorslitage vid traktortransporter ska inte glömmas i kalkylen. Källa: Maskinbladet.

Mer fusk med danskt kött, branschtoppen oroas
Idag rapporterar danska tidningar om att fem ytterligare köttföretag inom Fødevareregion Nord ertappats med fusk med datummärkningen. Nyligen rapporterades en grov överträdelse. Detta trots att liknande avslöjanden avlöst varandra under våren.
-Avslöjandena är i värsta fall ödeläggande för dansk köttindustris image, säger vd i Danish Meat Association, Christina Hvid.
Folketingets opposition kräver mer kontroll och strängare straff. Källa: Danska tidningar.

Danska uppfödare hamstrar miljötillstånd före lagskärpning
Nya miljöregler träder i kraft i Danmark vid nyåret för bl a grisproduktionen. Nu hamstrar grisuppfödarna miljötillstånd, för sina ev kommande utbyggnader. Det menar Landsforeningen for Gylleramte (LfG), som uppvaktat miljöminister Connie Hedegaard om att all tillståndsgivning totalstoppas i väntan på nya lagen.
Landsföreningen för drabbade av gödsel överdriver i sin oro för hamstring av tillstånd, menar lantbrukets företrädare. Källa: Politiken.

Gammalt kött döljs med kryddor och marinad
EkstraBladet i Danmark har köpt 14 paket grillkött i sju supermarkets. På fyra ställen såldes dåligt kött.
Tidningen konstaterar att dåligt kött ofta döljs av marinad och kryddor. Ett laboratorium mätte i fyra fall kimtalet vara för högt. Kimtal på över 100 miljoner per gram är förstört kött och i Remas kyckling var kimtalet över 250 miljoner per gram. Källa LandbrugsAvisen.

Alkoholpåverkade grisar kan bli fall för Djurskyddsmyndigheten
Ge inte grisar öl så de blir påverkade, det kan bli ett fall för Djurskyddsmyndigheten. Så är fallet i Australien, där en pub har två grisar som dragplåster till puben. Det är tillåtet att ge grisarna öl, för det ökar omsättningen i baren.
Djurvärnsgruppen Choose Cruelty Free tycker idén med grisar på puben är dålig och framför allt att ge grisar alkohol så de blir fulla. De har anmält pubägaren till myndigheterna för djurskydd.
Pubägarna försvarar sig och säger att de håller koll på grisarnas nykterhet, så de inte får för mycket öl. De menar också att The Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals har visat att öl inte är skadligt för grisar. Källa: LandbrugsAvisen /AP.
Kommentar: Så vitt jag vet har Djurskyddsmyndigheten ännu inte gett ut några föreskrifter om hur mycket öl svenska grisar får dricka. Märkligt nog, men var så säker, det kommer! /LG

Agenda
Stallvisning i Västmanland
Grisproducenterna i Västmanland och Uppland anordnar visning av nytt grisningsstall under byggnad hos familjen Toll, Tå gård, Västerås, 3 augusti kl 18.