Senaste noteringsnytt
Trenden har vänt uppåt, tysk höjning med 55 öre
Tongångarna på EU-marknaden ser positivare ut denna vecka, vilket tyska höjningen med 6 cent, ca 55 öre, till 1,49 € verifierar. Det finns inga teckan på bakslag. Tyska internetauktionen pekar tvärt om på ytterligare förbättringar, då snittpriset var 1,52 euro vid senaste auktionen.
Danska noteringen för slaktgrisar höjs med 20 øre och för suggor med 40 öre.
De tyska och danska höjningarna innebär minskat importtryck. Så här års är charkråvaran ett problem, men höjninarna i Tyskland och Danmark förbättrar slaktkalkylen. Karré och kotlett blir nu mer efterfrågade produkter, medan köttfärsen säljs mindre. Det varma vädret har ökat efterfrågan på grillsortimentet rejält. Fortsatt värme höjer också priserna. Det är alltid är en viss eftersläpning.
Scan har oförändrad notering, liksom övriga slakterier. /LG 080425



Optimismen i EU återvänder
Den europeiska marknaden för slaktgrisar återvänder till optimismen, efter höjda noteringar och minskade utbud. Tyskland gick åter före med en höjning med 3 cent medan franska noteringen gick tillbaka. Holland följde tyska noteringen uppåt. Danska noteringen föll tillbaka till jumboplatsen.
Ryktena har gått om sänkning av EUs exportstöd till tredje land, men dessbättre var ryktet inte sant, vilket lättade upp stämningen på grisköttmarknaden. Handeln är dock tämligen begränsad, med undantag av i Österrike.
Det är snart åter helgdagar, vilket är bekymmer för i första hand producenterna.
Den kanadensiska regeringen har svarat upp mot producenternas krav på bistånd i den svåra grisgrisen och startat ett stöd till suggslakt och garanterat minimipris på 1 295 skr.
Prognos: Det ser ut som om grispriserna nått botten i EU. På kort sikt ska vi inte ställa förväntningarna för högt, eftersom det finns stora lager av griskött. Men om vädret blir bra för BBQ kan vi se framtiden an med tillförsikt. /ISN/LG 080425

	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Ny ordförande för HKScan • Grisbönder tror minst på lokalt • Ny ordförande i Nortura • Inte mycket mer mark att odla • Mer värde för mervärdena? • Scan utvecklar gatuköken • Yara motarbetar Lantmännen

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Våren och det fina grillvädret gör att det råder brist på bland annat karré på den svenska marknaden. Scans grillsortiment med bland annat det nya premiumköttet med tillhörande glaze säljer bra och övriga grisköttsdetaljer såsom karré och kotlett är utsålda. Grisköttsmarknaden i Europa fortsätter dock att präglas av stora volymer griskött framförallt skinka. Positivt i sammanhanget är att exporten till Ryssland ökar successivt, vilket efterhand kommer att lätta volymtrycket på den europeiska marknaden.

Ginsten Slakteri
Roger Olsson: -Efterfrågan har ökat på karré och kotlett, som en följd av vackra vädret. Även i övrigt är det bra efterfrågan.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Det finns mycket kött på maknaden. Försäljningen har dock satt fart senaste dagarna. Det har varit rena explosionen och ser man i butikerna handlar folk grillprodukter som galna. Personalen hinner inte plocka in kött på hyllorna i samma takt som kunderna plockar ut. Vädret sätter fart på det mesta. Dock inte sida, som inte är lika lätt att sälja. För kotlett och karré är det full fart.
-Handeln har plussat på sina beställningar varje dag. Problemet är kortveckan nästa vecka, som minskar tillgången.
-Fryst karré finns fortfarande gott om.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Tyska höjningen med 6 cent i dag för det goda med sig att charkrkåvaran går upp i pris. Den är idag största bekymret i försäljningen. Tyska höjningen påverkar priserna på varor som kommer in i landet.
-Att vädret är vackert, märks på försäljningen. Men jag tror att det finns stora lager fryst karré på sina håll. Det kan ta en viss tid innan den marinerats och gjorts klar för att komma ut på marknaden.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: - Styckat liknar förra veckan, nästa vecka verkar bli i linje med denna. Försäljningen av korv börjar öka. Övrig chark säljs enligt förväntningarna.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Noteringen är oförändrad och garantipriset fortsätter till vecka 22.
-Grillvädret märks på försäljningen. Vappen, dvs 1 majfirandet, ökar försäljningen av knack-korv. Det är små korvar liknande svensk prinskorv.

Danish Crown
Skinkmarknaderna ligger på i stort sett oförändrade priser. Det har varit en press nedåt, men efterhand som det blivit klart att slakten är något mindre och solen skiner klarare slutade marknaden oförändrat. Det finns en förväntning om bättring i maj.
Detsamma gäller för bog och annan charkråvara.
Karré har ännu inte kommit igång, men de tyska fabrikerna för marinering börjar att ta ut från lagren. Baconmarknaden har de senaste veckorna varit pressad av billig kotlett från kontinenten, men en stabilare kotlettmarknad kommer utan tvivel också påverka baconmarknaden.
Försäljningen till tredje land är oförändrad med något stigande volymer till Ryssland.
Noteringshöjningen bör ses som ett uttryck för förväntad glädje.
Suggor
Marknaden för suggkött har efter en kort paus åter kommit igång och det förväntas en god efterfrågan i maj månad.

Grisportalen.se ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!

	Smågrisbesättning Vi säljer för kunds räkning hel suggbesättning om 7 grupper á 44 suggor/grupp ca 310 djur. Goda resultat, noga utförda vaccinationsprogram på samtliga djur. Vid intresse kontakta för mer information Anders Nilsson, 0708-75 65 54

Grispriserna vecka 18

Partipriset
Partipriset inte uppdaterat.

Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp

Slakteri	Viktgr kg	v 18	v 17	v 16	v 15
Blå Kustens Slakteri	73,9-99,9	15,10	15,10	15,10	15,10
Spotpris, Sverige**	73-94,9	15,10	15,10	15,10	inget
Dalsjöfors Slakteri	70-94,9	14,40	14,40	14,20	14,20
Dahlbergs Slakteri	71-94,9	14,00	14,00	14,00	14,00
Ginsten Slakteri	65-94,9	14,00	14,00	14,00	14,00
Skövde Slakteri	75-94,9	14,00	14,00	14,00	13,70
Spotpris, Tyskland*	84-102	13,87	13,45	13,11	13,37
Ugglarps Slakteri	70-94,9	13,75	13,75	13,75	13,75
KLS	64-94,9	13,70	13,70	13,70	13,70
SLP	70-96,9	13,15	13,15	12,95	12,95
Scan avtal	75-96,9	12,85	12,85	12,65	12,65
Nyhléns & Hugos. avt	75-96,9	12,85	12,85	12,65	12,65
Scan ej avtal	75-96,9	11,35	11,35	11,15	11,15

Gröna siffror =Ökning Röda = Minskning Oförändrat.
* Grisarna exporteras till Tyskland. ** Grisarna säljs till svenska slakterier.
OBS! Du måste i båda fallen betala frakten till slakteriet. Per Karlsson, Boarps gård, Eldsberga, samordnar prisinformationen, samt intresseanmälningar från säljare och köpare. per@boarpsgard.se 0701-74 90 12, fax 035-430 77. Mer info

Slaktsvin, Norden, noteringar

Skr	Slakteri	Viktgr. kg	valuta	v 19	v 18	v 17
11,71	Danish Crown	70,0–83,9	dkr	9,30	9,30	9,10
25,07	Nortura	71,1–81,0a	nkr	-	21,07	21,07
12,75	LSO (HK)	75 – 90,5b	euro	-	1,37	1,37
12,28	Österbottens	77 – 92	euro	-	-	1,32
13,31	Snellman	80–101	euro	-	1,43	1,43

Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem och med varierande efterbetalning, i Danmark ca 1 skr. I Danmark avräknas vid 60 %. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre.
^a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m.
^b) Avräkning sker vid 59 % kött. Priset inkluderar de tillägg praktiskt taget alla kan få. Det är 1 cent för internetanmälan och 2 cent för tecknat avtal, som utfallet är i snitt för 1 - 3 år.
Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Exkl efterlikvid.
1 = Viktbonus +1 cent.

Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka)
Inget slakteri har offentliga garantpriser f n.

Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade

Skr	Land	v 18	v 17	v 16	v 15	v 14
25 apr	Landsnotering	euro	euro	euro	euro	euro
13,87	Tyskland	1,49	1,43	1,40	1,43	1,49
10,82	Frankrike	-	1,163	1,195	1,254	1,280
9,77	Belgien	-	1,050	1,050	1,050	1,100
8,89	Italien	-	0,955	1,120	1,120	1,120
24 apr	jämförbara*
14,19	Spanien	-	1,525	1,537	1,563	1,563
13,26	Irland	-	1,425	1,425	1,425	1,367
13,24	England	-	1,423	1,408	1,420	1,409
13,20	Italien	-	1,418	1,418	1,418	1,468
12,81	Tyskland	-	1,376	1,346	1,376	1,436
12,66	Österrike	-	1,360	1,330	1,360	1,410
12,54	Frankrike	-	1,348	1,374	1,438	1,450
12,54	Holland	-	1,348	1,328	1,357	1,406
14,17	Tjeckien	-	-	-	1,523	1,479
13,21	Polen	-	-	1,419	1,420	1,349
12,48	Belgien	-	1,341	1,304	1,341	1,403
12,46	Sverige	-	1,339	1,315	1,321	1,317
12,15	Danmark	-	1,306	1,333	1,333	1,306