Senaste noteringsnytt
Suggorna höjdes inte i Tyskland
Trots den stora höjningen på slaktgrisar i Tyskland denna vecka, höjdes inte tyska suggorna alls. Vanligtvis brukar suggpriset varsla om kommande slaktgrispris, men den här gången kan nog den oförändrade suggnoteringen och den danska sänkningen med 40 øre ha ett gemensamt samband. Danskarna uppgav tillfälligt köpmotstånd som orsak till sänkta suggnoteringen.
Tyska suggnoteringen har varit oförändrat 1,19 € 4 veckor i rad.
Tyska smågrispriset fortsatte uppåt med 1 € till 53 € denna vecka. /LG 080603

Scan höjer inte vecka 23
Scans förväntade fortsatta höjning av slaktgrisarna kom inte. Detta trots hög förväntan både efter höjd tysk notering och redan införd partiprishöjning i Sverige med 1 kr, som inte är helt transporterad till noteringen. Dessutom är det perfekt grillväder och detaljerna säljs till goda priser.
Det kan vara ingångna kontrakt som fortvarande är relaterade till nuvarande notering. Så beskriver Peter Johansson, Dalsjöfors, situationen för Dalsjöfors del nästa vecka.
Ginsten använder dock draget på grismarknaden till en höjning med 20 öre. Övriga har inte satt noteringen för nästa vecka, vilket irriterar många läsare. Men det är inget jag kan göra något åt. Krafter är f ö igång för att få noteringen satt ännu tidigare, innan grisarna anmäls till slakt.
Veckans tabell över svenska noteringar säger oss att den tyska noteringen är den bästa i Sverige. Dvs, vid lite större skillnad mellan Sverige och Tyskland kommer slakteribilar att ta färjan söderut. Då inträffar det som Magnus Lagergren sa för en tid sedan att det måste förhindras med ett högt svenskt pris. Det är dags nu.
Titta ett ögonblick på EUs noteringar och faktiska betalning. Vem tror inte på en notering över 16 - 17 kr, när Grekland redan ligger på 18? Alla EUs noteringar stiger. EUs medelpris, faktisk betalning, ligger nu på nära 14,50 kr. Sverige ligger någon tioöring högre. Men betalningen för smågrisar toppar vi med 534 kr. /LG 080530

Vilket grispris är bäst i Sverige?
Jag fick nytt bryderi med att lägga in Skövde Slakteris nya grispris i tabellerna (det är alltid svårt att jämföra priser). Rubriken på svenska noteringerna i @-GRIS är Grundnotering för bäst betalda viktgrupp och på GrisPortalen anger jag "Bästa grisnoteringen".
-Du ska inte jämföra äpplen med päron, mailar en läsare bland flera som hört av sig. När Skövde höjde 1,20 kr fick jag 5 öre prissänkning.
Skövdes omlagda notering kan slå olika hos olika leverantörer, men att det skulle bli leverantörer som inte fick förbättringar var Cato Gustafsson medveten om.
-Där det slår fel ska vi sätta in rådgivning, sa han tidigare. Det har inte gått att få någon mer kommentar till resultatet ännu.
Motivet till ändring var att premiera hög kvalitet högre. /LG 080530

16,12 skr på internetauktionen i Tyskland
Priset på slaktgrisar tog ett jättekliv uppåt på internetauktionen i Hannover 28 maj med 9 cent, 84 öre. Priset ökade till 16,12 skr. Ökningen var väntad.
Den som vill bilda sig en uppfattning om kommande notering i Tyskland, kan kolla internetauktionen några dagar före publiceringen av tyska noterinen. Det säljs inte många grisar på denna auktion, men priser vid auktion är fri från påverkan och ger därmed en intressant indikation om vart noteringen är på väg.
Ta auktionspriset och dra bort 2 cent. Det kan bli noteringen. Är det stor efterfrågan under perioden, och/eller fint grillväder, kan det räcka med 1 cent.
Det stämde perfekt idag, då internetauktionen visade + 9 cent i onsdags och idag sattes noteringen till + 8 cent. /LG 080530

Grispriserna fortsätter stiga i hela Europa
Förutsättningar för fortsatt stigande grispriser finns i hela Europa denna vecka. Spanien och Frankrike leder prisökningarna och plussade på med upp till 4 cent. Inte lika mycket blev det i Österrike, Sverige, England, Tyskland och Holland. I övriga Europa blev priserna oförändrade. Den spanska noteringen har hämtat in på den tyska och ligger f n högst.
Det är stor efterfrågan på griskött i östra Europa och brist. Enligt rapporter köper slakterierna levande grisar både från Tyskland och Holland, som följd av den ökade försäljningen. Endast i Belgien är försäljningen av griskött lugnare.
Prognos: Det var en viktig signal i Europa att tyska noteringen steg. I kombination med bra väder och minskande utbud, kan vi räkna med att noteringarna ska fortsätta stiga. ISN /LG 080530

	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Tredje PMWS-fallet i Norge • Kina tar grishjälp av Canada • Grisskötare gillar jobbet • Storbrand igen vid DanishCrown • Statoil köper korv för 200 mkr

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Konsumtionen av griskött hålls på en säsongsmässigt bra nivå och försäljningen av grillprodukter fortsätter. Det är den stora efterfrågan på kotlett och karré, men även skinka som säljer bra. Däremot märker vi nu något minskat intresse för charkråvara.
I Europa är det stigande priser i de flesta länder till följd av det fina vädret. Även EM-festen i Österrike i början av juni ger en ökad efterfrågan och i kombination med den låga europeiska tillförseln skapas en bristsituation. Något som även gynner den svenska marknaden positivt.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Bra vecka den som gått. Inga problem syns för försäljningen.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Vi har haft stora utsättningar av smågrisar, för våra mått jättestora, dvs 50 - 75 % större än vanligt. Det är uppfödare som ringt och erbjudit smågrisar.
-Det har varit en helt ok vecka, vad gäller försäljningen. Inget kvar i kylarna. Allt är sålt.
-Kommunen håller på med bygglovet för nya slakteriet i Bjuv. Det kommer in synpunkter, men de som har funderingar bor långt från nybygget. Det finns ingen annan bebyggelse närmare ca 800 m från nybygget. Vi har varit i kontakt med de personer som bor närmast och jag tror inte det blir några bekymmer i framtiden.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Det har varit full slakt och mycket styckning denna vecka. Vi har sålt allt utom ett par ton sida och 1 ton fläsktvåa. Försäljningspriserna är något uppåt.

Nyhléns & Hugosons
Mikael Hugoson: -Maj är ingen bra månad i vårt nordliga område. Det kanske varit 3 - 4 dagar med värme, tillräckligt för grillning. Det väntas bra väder i helgen och då ska jag så det sista i Alvik.
-Vi har fått igenom prishöjningarna, men på nöt börjar det bli köpmotstånd. Vem vill grilla entrecôte för 200 kr/kg, när det finns billig bra karré? Vi ser begynnande problem med nötdetaljerna. I övrigt är det god efterfrågan på lokalproducerat kött. -I onsdags avslutades nötslakten i Skellefteå. Nöten slaktas nu i Ullånger och Luleå. Grisslakten upphörde redan i februari och flyttades till Alvik, som nu utnyttjas till 100 procent.
-Alla anställda som vill ha jobb har fått jobb i andra yrken. Slakteriet är sålt och tomten är såld och ska bebyggas med 20 villor. Det var inget svårt beslut att lägga ner slakteriet.
-I kväll ska vi titta efter en björnfamilj, som just motat ut fyra av mina nyinköpta Aberdeen Angus-kvigor på järnvägen. Tåget dödade två av dem.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Det är värmebölja med bra grillväder och den väntas hålla i sig i helgen. Men det är fortsatt trångt på finska marknaden. Värdefulla bitar importeras fortsatt från Tyskland. Det är t ex innerfilé, som vi äter i gräddsås och utan gräddsås. Många grillprodukter kommer från Tyskland.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Försäljningen är stabil och det går åt mycket grillprodukter. Industrin laddar nu upp till midsommar, som är en viktig period för försäljningen.

Danish Crown
Marknaderna har utvecklats olika denna vecka. Medan den stora tyska marknaden klagar över liten förbrukning och ingen prishöjning trots stigande marknad för levande djur, är det god efterfrågan i Centraleuropa.
England visar äntligen begynnande tendenser på förbättring. Även i Frankrike, som varit efter i förhållande till övriga Västeuropa, påbörjas vissa prishöjningar. Däremot pressas skinkmarknaden i Italien av en helgdag i nästa vecka. Det är god efterfrågan i från Ryssland, men dessvärre är det enbart en del av Danish Crowns fabriker, som är godkända för leverans.
Övriga marknader är oförändrade.
Suggor
Den senaste veckan vände det på den så annars starka marknaden för suggkött och varar i vart fall innevande vecka. Förhoppningsvis ska en förbättring av griskött kunna förhindra att fallet på suggkött fortsätter.

Grisportalen.se ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!

Grispriserna vecka 23



Partipriset
Partipriset är inte uppdaterat.

Sydvästra Skånes Smågrisproducenter ”Sommar Grill Träff i Byggtider” Hjularöds Gods måndagen 2 juni 2008 kl 18.30 Klicka här för program!

Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp

Slakteri	Viktgr kg	v 23	v 22	v 21	v 20
Spotpris, Sverige**	73-94,9	16,20	16,20	16,00	15,70
Spotpris, Tyskland*	84-102	15,85	15,08	14,91	14,91
Skövde Slakteri	75-94,9	a15,80	a15,80-	a15,60	a15,20
Dalsjöfors Slakteri	70-94,9	15,60	15,60	15,40	15,20
Ginsten Slakteri	65-94,9	15,20	15,00	15,00	14,80
Blå Kustens Slakteri	73,9-99,9	15,10	15,10	15,10	15,10
Dahlbergs Slakteri	71-94,9	15,20	15,00	15,00	14,80
Ugglarps Slakteri	70-94,9	14,90	14,90	14,70	14,50
KLS	64-94,9	14,80	14,80	14,60	14,20
SLP	70-96,9	14,25	14,25	14,05	13,55
Scan avtal	75-96,9	13,95	13,95	13,75	13,25
Nyhléns & Hugos. avt	75-96,9	13,95	13,95	13,75	13,25
Scan ej avtal	75-96,9	12,45	12,45	12,25	11,75

Gröna siffror =Ökning Röda = Minskning Oförändrat.
a = Ny prisskala, där bästa viktklass betalas högre, övriga relativt mindre.
* Grisarna exporteras till Tyskland. ** Grisarna säljs till svenska slakterier.
OBS! Du måste i båda fallen betala frakten till slakteriet. Per Karlsson, Boarps gård, Eldsberga, samordnar prisinformationen, samt intresseanmälningar från säljare och köpare. per@boarpsgard.se 0701-74 90 12, fax 035-430 77. Mer info

Slaktsvin, Norden, noteringar

Skr	Slakteri	Viktgr. kg	valuta	v 23	v 22	v 21
12,47	Danish Crown	70,0–83,9	dkr	9,90	9,70	9,70
25,07	Nortura	71,1–81,0a	nkr	20,86	20,86	20,85
12,19	LSO (HK)	75 – 90,5b	euro	1,31	1,31	1,37
12,58	Österbottens	76 – 84	euro	c)1,35	1,32	1,32
13,03	Snellman	80–101	euro	1,40	1,40	1,40

Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem och med varierande efterbetalning, i Danmark ca 1 skr. I Danmark avräknas vid 60 %. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre.
^a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m.
^b) Avräkning sker vid 59 % kött. Priset inkluderar de tillägg praktiskt taget alla kan få. Det är 1 cent för internetanmälan och 2 cent för tecknat avtal, som utfallet är i snitt för 1 - 3 år.
Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Exkl efterlikvid.
^c) = OBS! 76 - 84 kg. Vid 77 - 92 kg är priset 3 cent lägre.

Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka)
Inget slakteri har offentliga garantpriser f n.

Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade

Skr	Land	v 23	v 22	v 21	v 20	v 19
30 maj	Landsnotering	euro	euro	euro	euro	euro
15,85	Tyskland	1,70	1,62	1,60	1,60	1,52
11,73	Frankrike	-	-	1,261	1,170	1,170
10,42	Belgien	-	-	1,120	1,120	1,120
10,25	Italien	-	-	1,102	0,955	0,955
2 juni	jämförbara*
15,37	Österrike	1,650	1,570	1,540	1,540	1,460
15,34	Tyskland	1,646	1,556	1,546	1,546	1,466
15,21	Spanien	1,632	1,575	1,531	1,493	1,493
15,08	Holland	1,619	1,542	1,532	1,512	1,435
14,91	Belgien	1,600	1,526	1,526	1,526	1,427
14,85	England	1,594	1,542	1,521	1,504	1,456
15,73	Polen	-	1,688	1,531	1,537	1,481
13,82	Frankrike	1,483	1,431	1,396	1,343	1,327
13,58	Tjeckien	-	-	1,458	1,571	1,535
13,63	Irland		1,463	1,463	1,463	1,425
13,67	Sverige	1,467	1,471	1,444	1,398	1,366
13,21	Italien	1,418	1,411	1,405	1,234	1,234
13,17	Danmark	1,414	1,387	1,387	1,360	1,333