Senaste noteringsnytt
Tyska noteringen oförändrad
Tyska noteringen för slaktgrisar blir oförändrat 1,70 € vecka 24, efter den stora höjningen innevarande vecka. Precis som indikerades vid veckans auktion i Hannover. /LG 080606

Finland vill exportera smågrisar
Både Österbottens Kött och LSO i Finland har överskott på smågrisar, som just nu är svåra att placera.
-Vi kan nu erbjuda smågrisar även till svenska spekulanter, säger Stefan Saaristo, Österbottens Kött. /LG 080606

Stora grilldagen i morgon
Den extra helgdagen, Sveriges nationaldag, mitt under det fina vädret kommer även att bli Stora Grilldagen. Sveriges nationaldag må ursäkta, men det blir nog många fler som lägger en köttbit på grillen, än som viftar med flaggor.
Scan höjde med 20 öre, både slaktgrisar och suggor. Danska noteringen gick upp 20 danska öre, 25 svenska. De slakterier som satt noteringen idag har inte hängt med på höjningen, inte fler än SLP och Nyhléns & Hugosons. Spotpriset höjs till 16,50.
Tyska och finska noteringarna sätts fredag och flera andra uppgifter kommer också att uppdateras när de kommer. Gå således in på GrisPortalen och klicka på @-GRIS och "Senaste", så får du nyheterna. /LG 080605

Stor efterfrågan, lågt utbud, sämre tillväxt hos grisarna
Det råder nu stark efterfrågan och begränsad tillgång på griskött i Europa, vilket särskilt tydligt visade sig i priuppgångarna i Tyskland och Österrike. Lågt utbud är huvudorsaken till uppgången i Tyskland, men även Österrike, där fotbolls-EM i hög grad också stimulerar efterfrågan. Österrike har därför intagit pole position noteringstabellen.
Även spanska noteringen stärktes kraftigt, med 6 cent, men nådde ändå inte upp till den tyska noteringens nivå.
I de nya EU-länderna kan vi nu se verkningarna av griskrisen tydligt. Länder som drabbats av tillbakagång i grispopulationen tvingas nu importera levande grisar. Speciellt Polen, Ungern och i mindre grad Tjeckien sörjer för att tillgången fortsatt är god. Prognos: Noteringarna väntas stärkas ytterligare. Utbudet av slaktgrisar väntas bli fortsatt lågt och nu tillkommer faktorn lägre tillväxt hos slaktgrisarna p g a de höga temperaturerna i stallarna under värmeböljan. ISN /LG 080605

Suggorna höjdes inte i Tyskland
Trots den stora höjningen på slaktgrisar i Tyskland denna vecka, höjdes inte tyska suggorna alls. Vanligtvis brukar suggpriset varsla om kommande slaktgrispris, men den här gången kan nog den oförändrade suggnoteringen och den danska sänkningen med 40 øre ha ett gemensamt samband. Danskarna uppgav tillfälligt köpmotstånd som orsak till sänkta suggnoteringen.
Tyska suggnoteringen har varit oförändrat 1,19 € 4 veckor i rad.
Tyska smågrispriset fortsatte uppåt med 1 € till 53 € denna vecka. /LG 080603

	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Danska slakterier läggs ner • Taklagsfest i Jönköping • Scan har invigt i Polen

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Våra svenska helgdagar som nationaldagen och midsommar innebär att gamla favoriträtter dukas fram. Högtidsmaten består av rätter vi känner starkt för och många av oss föredrar just dessa dagar olika varianter av grillat kött. Något som förstärks ytterligare av att det fina grillvädret fortsätter ett tag till.
Vädret och den stundande fotbollsfesten i Österrike i kombination med minskat utbud i Europa gör att vi generellt kan se en positiv trend med god efterfrågan och successivt ökande europeiska priser. Även i Sverige är efterfrågan på griskött bra, allt från kotlett och karré till charkråvara, vilket gynnar även våra prisnivåer. Scan höjer noteringen 20 öre per kilo för både slaktsvin och sugga.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det har varit en mycket bra vecka. Allt är slut. Samma gäller nästa vecka.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Veckan har varit lik den förra med bra försäljning av styckat och fortsatt ett par ton fläsktvåa i frysen.
-Allt har fungerat bra trots fyradagarsveckan, vi har gått upp i slakt och fått iväg volymerna.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: Det har varit två bra veckor på raken och vi kan se hur mycket vädret gör för försäljningen.
-Allt som behöver sägas är att det är full fart för grisköttet.
-Vi sätter nu in smågrisar som aldrig förr. Denna vecka har det varit väldigt mycket och vi går nu över i en bristsituation.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Det är bra grillväder och sug efter grillprodukter. Lansering av nya grillprodukter ökar efterfrågan.
-Slakten är nu närmast i balans med endast några tusen grisar i slaktkön.
-Det är fortsatt överskott på smågrisar. Uppfödarna av slaktgrisar brukar ta lite semester så här års, så det dröjer ännu en tid innan det blir ökad efterfrågan.
(Finska noteringarna kommer inte förrän i morgon fredag).

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Vi har bra väder och försäljningen är hyfsad med tanke på sommaren. Marknaden för griskött i Europa har förbättrats och vår slakt är i balans. Vi kunde som enda slakteri i Finland höja vår notering med 3 cents förra veckan, vilket uppfattades positivt av uppfödarna.
-Nu fylls livsmedelshandelns lager för att möta den ökade efterfrågan på kött vid midsommar.
-Lagren av kött i våra frysar är balanserade. Det är kutym att lagra in för egna behovet inför högsäsong, men i övrigt finns inga stora lager för EUs räkning.
-Det finns dock säkert ganska mycket kött inlagrat med EU-stöd i Europa och uppskattningsvis får vi nog inte EU-lagren tömda förrän framemot november.
-Vi försöker få upp priserna på köttprodukterna. Priserna i handeln måste tillåtas stiga, även om andra krafter kämpar emot, bl a för att hålla inflationen nere.

Danish Crown
Det har åter varit en vecka där marknaden för levande grisar sätter dagordningen. Detta gäller särskilt på tyska marknaden, där det är stor skillnad mellan priset på slaktgrisar och köttpriserna. Köttpriserna följer endast långsamt med uppåt.
Det har kunnat genomföras fina prisökningar på skinka och kotlett. Även produktionsköttet visar stigande tendens, även om den är lite mer moderat.
Baconmarknaden haltar fortfarande efter, men det finns tecken på att försäljningskampanjerna kan komma igång igen. Det ger hopp om förbättring i juli.
Marknaden för karré har varit god i Ryssland och centrala Europa, medan Tyskland tills nu haft tillräckliga volymer av egen produktion.
Det är oförändrat på marknaderna i tredje land. Dock är amerikanska varor kraftigt i stigande, men det finns fortfarande en del höjningar att hämta in.

Grisportalen.se ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!

Grispriserna vecka 24



Partipriset
Partipriset är inte uppdaterat.

Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp

Slakteri	Viktgr kg	v 24	v 23	v 22	v 21
Spotpris, Sverige**	73-94,9	16,50	16,20	16,20	16,00
Spotpris, Tyskland*	84-102	15,85	15,85	15,08	14,91
Skövde Slakteri	75-94,9	a15,80	a15,80	a15,80-	a15,60
Dalsjöfors Slakteri	70-94,9	15,60	15,60	15,60	15,40
Ginsten Slakteri	65-94,9	15,20	15,20	15,00	15,00
Blå Kustens Slakteri	73,9-99,9	15,10	15,10	15,10	15,10
Dahlbergs Slakteri	71-94,9	15,20	15,20	15,00	15,00
Ugglarps Slakteri	70-94,9	14,90	14,90	14,90	14,70
KLS	64-94,9	14,80	14,80	14,80	14,60
SLP	70-96,9	14,45	14,25	14,25	14,05
Scan avtal	75-96,9	14,15	13,95	13,95	13,75
Nyhléns & Hugos. avt	75-96,9	14,15	13,95	13,95	13,75
Scan ej avtal	75-96,9	12,65	12,45	12,45	12,25

Gröna siffror =Ökning Röda = Minskning Oförändrat.
a = Ny prisskala, där bästa viktklass betalas högre, övriga relativt mindre.
* Grisarna exporteras till Tyskland. ** Grisarna säljs till svenska slakterier.
OBS! Du måste i båda fallen betala frakten till slakteriet. Per Karlsson, Boarps gård, Eldsberga, samordnar prisinformationen, samt intresseanmälningar från säljare och köpare. per@boarpsgard.se 0701-74 90 12, fax 035-430 77. Mer info

Slaktsvin, Norden, noteringar

Skr	Slakteri	Viktgr. kg	valuta	v 24	v 23	v 22
12,47	Danish Crown	70,0–83,9	dkr	10,10	9,90	9,70
25,07	Nortura	71,1–81,0a	nkr	20,86	20,86	20,86
12,19	LSO (HK)	75 – 90,5b	euro	1,31	1,31	1,31
12,58	Österbottens	76 – 84	euro	1,35c)	c)1,35	1,32
13,03	Snellman	80–101	euro	1,40	1,40	1,40

Ländernas avräkningspriser kan inte jämföras exakt med varandra p g a olika prissättningssystem och med varierande efterbetalning, i Danmark ca 1 skr. I Danmark avräknas vid 60 %. Varje procentenhet är värd ca 10 danska öre.
^a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m.
^b) Avräkning sker vid 59 % kött. Priset inkluderar de tillägg praktiskt taget alla kan få. Det är 1 cent för internetanmälan och 2 cent för tecknat avtal, som utfallet är i snitt för 1 - 3 år.
Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Exkl efterlikvid.
^c) = OBS! 76 - 84 kg. Vid 77 - 92 kg är priset 3 cent lägre.

Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka)
Inget slakteri har offentliga garantpriser f n.

Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade

Skr	Land	v 24	v 23	v 22	v 21	v 20
6 juni	Landsnotering	euro	euro	euro	euro	euro
15,85	Tyskland	1,70	1,70	1,62	1,60	1,60
12,31	Frankrike	-	1,321	-	1,261	1,170
11,74	Belgien	-	1,260	-	1,120	1,120
10,48	Italien	-	1,125	-	1,102	0,955
2 juni	jämförbara*
15,37	Österrike	-	1,650	1,570	1,540	1,540
15,34	Tyskland	-	1,646	1,556	1,546	1,546
15,21	Spanien	-	1,632	1,575	1,531	1,493
15,08	Holland	-	1,619	1,542	1,532	1,512
14,91	Belgien	-	1,600	1,526	1,526	1,526
14,85	England	-	1,594	1,542	1,521	1,504
15,73	Polen	-	-	1,688	1,531	1,537
13,82	Frankrike	-	1,483	1,431	1,396	1,343
13,58	Tjeckien	-	-	-	1,458	1,571
13,63	Irland			1,463	1,463	1,463
13,67	Sverige	-	1,467	1,471	1,444	1,398
13,21	Italien	-	1,418	1,411	1,405	1,234
13,17	Danmark	-	1,414	1,387	1,387	1,360