Senaste nytt om marknaden och priser
Tyska priset ned 1,40 kr på två veckor, dålig dansk prognos
Tyska grispriset fortsätter sjunka även v 39, med 10 cent, vilket blir 15 cent, som är nästan 1,40 skr, på två veckor. I Sverige kan vi glädja oss åt balans på grismarknaden och stigande priser. Nästa vecka höjer Dalsjöfors 20 öre till 15,10 och intar tillsammans med Ginsten topplaceringen som bästa betalare för slaktgrisar. Dahlbergs, HKScan och Ginsten höjde priset innevarande vecka.
Dahlbergs har höjt priset på slaktgrisar med 1,75 v 39. Det beror på att man rensat i tilläggen, så att endast lastningstillägget återstår. De som levererar efter gamla kontrakt får fortsatt det lägre priset, medan de som tecknar nya kontrakt får det högre.
Det är fortsatt bra efterfrågan på svenskt griskött och vi närmar oss säsongen för inläggning av skinka till jul.
Tyska grismarknaden har varit turbulent, inte minst pga ryska importstoppet. Men avsättningen har ändå varit ganska god i sommar. Slaktarna klagar dock på små marginaler. Nu när utbudet av slaktgrisar steg, troligtvis sedan sommarvärmen i stallarna sjunkit, blev det för mycket för marknaden och priset sjönk. Först ned 5 cent innevarande vecka och hela 10 cent nu. Till bilden hör också taktiska spel från slakterierna, som ständigt försöker sänka priset, samt taktiska steg från industrin och handeln. När man ser att priserna kan vara på väg nedåt, skjuter man på beställningarna så mycket som möjligt så att det blir press på marknaden. Ingen vill ju köpa den här veckan, om priset kan vara lägre nästa.
Vi kan även se på tyska auktionen över internet. Där ligger priset något högre än noteringen, som vanligt, men få grisar såldes. Det beror på att köparna inte velat köpa till det minimipris som säljarna satt upp. Det i sin tur beror på att säljarna inte väntat sig att priset skulle falla så mycket som det gjort.
I Danmark har Landbrug & Fødevarer publicerat en riktigt dålig prisprognos för grisproduktionen 2015 med ett snittpris på 9,75 dkr. Orsaken till det väntade prisfallet är framför allt ryska importstoppet. Att jämföra med 11,38 dkr 2013, exklusive efterbetalning. Per slaktgris blir det 140 dkr mindre.
Redan fjärde kvartalet i år kan danskarna se priset dyka till 10 dkr, står det i rapporten. Som du kan se av tabellerna är man redan är på väg dit. Samma tid i fjol var priset 11,62 dkr.
Europa tappade export till Ryssland först pga svinpesten i några öststater, sedan köpbojkotten. 750 000 ton skulle ha exporterats till Ryssland, vilket är 9 milj grisar.
-Vi häller nu i en ytterligare droppe i ett redan överfyllt glas, säger vd i Landbrug & Fødevarer, Søren Gade. Staten måste hjälpa oss finna nya marknader för att ersätta den ryska. Förhoppningen att 2014 skulle bli ett gott år, där dansk grisproduktion kunnat börja konsolidera sig, den ser vi nu gå om intet.
Många danska uppfödare har redan slutat producera och fler är på väg.
I Danmark vill grisuppfödarnas organisation Danske Svineproducenter lösa problemet med Danish Crowns vikande slaktvolym genom att ordna kapplöpning om vem som kan leverera flest slaktgrisar och därmed bli stora delägare i Danish Crown. Under många år har diskuterats att sätta Danish Crown på aktier. Vi har det ju i Sverige redan, sedan Swedish Meats såldes till HKScan, men i Danmark menar grisuppfödarna m fl att aktierna ska behållas enskilt av leverantörerna. Svenska aktierna ägs ju av Sveriges Djurbönder, så det finns ju en motsvarande möjlighet att kopiera förslaget i Sverige och öka grisproduktionen. Men i Sverige vill ju Scan minska antalet leverantörer, inte öka som i Danmark.
Danska förslaget innebär att grisuppfödarna får en aktie per levererad slaktgris åtta år framåt. Den som levererar flest grisar får flest aktier. Något liknande föreslås för nötleverantörer.
-Danish Crown har de senaste tio åren tappat en halv miljon grisar och stängt 29 anläggningar och avskedat flera tusen medarbetare. Företaget har inte lyckats vända trenden under dessa år trots livliga försök. Eftersom diskussionen pågår om att sätta DC på aktier, kan det här vara en lösning på båda frågorna, menar grisproducenternas organisation.
DC har lovat studera förslaget. /LG 140919, 140924

Jag har inte skickat ut de @-GRIS från v 35 och 36 som uteblev pga krångel med mailservern. De flesta har själva redan hämtat hem @-GRIS från GrisPortalen.
Du kan se alla @-GRIS sedan 2004 genom att på www.Grisportalen.se gå därefter in under @-GRIS i vänstra spalten.

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det går fortfarande rätt hyfsat med försäljningen. Vi har inte börjat inläggningen av skinka ännu, men det är på gång.
-Både slakten och smågrisarna är i balans.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Marknaden är fortsatt bra med bra försäljning av både gris och nöt vilket gör att vi har ett förbättrat TB i framförallt grisaffären. Vi höjer slaktgrisarna 20 öre.
-Det är balans i slakten och litet överskott på smågrisar.

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Vi har inte fått igenom höjningarna hos handeln ännu, men det är på G. Priset blir därför oförändrat. Men allt säljs bra. Det är åtgång på allt, både nöt och gris.
-Det är balans i slakt och förmedling. Brist på 200 grisar, men det är nära balans. Vi har en liten brist på 400 smågrisar.

Dahlbergs Slakteri
-

Moab (Förädlar Dahlbergs grisar)
Mikael Oldin: -Det vi producerar går åt, men det är charkråvaran som är trög och särskilt det feta. Det är lön nästa vecka, vilket innebär extra försäljning.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Inga förändringar i priserna och normalt läge för slakt och smågris.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:

Danish Crown
De europeiska marknaderna är fortsatt under press. Det är rikligt utbud av slaktgrisar och vi upplever press på priserna på alla färska köttdetaljer.
På marknaden för bacon i England är det likaså stort utbud och mycket ovanligt för säsongen upplever vi sjunkande priser.
På marknaderna i tredje land är Ryssland fortsatt stängt.
I rädsla för safeguard har de japanska kunderna fyllt upp sina lager. Därför är man återhållsamma med att placera nya ordrar.
Det är positiv stämning på kinesiska marknaden med god efterfrågan.

ISN, Tyskland
Stort utbud sänker priserna kraftigt
Marknaderna för slaktgrisar i EU är under stark press och därför faller priserna i de flesta länder. Ett stigande utbud har fått marknaderna ur balans. Samtidigt fortsätter förädlingsindustrin att klaga över svag lönsamhet. De tyska slakterierna har byggt upp en stark press mot priserna och fick i onsdags tyska priset att falla 5 cent. Detta sände en negativ signal till övriga länder i Europa. Prisfallet spänner över en nivå från 2,7 cent i Danmark till 5,1 i Österrike.
Det spanska priset, som i 11 veckor varit starkt nedåt, håller sig dock fortfarande i ledningen för gruppen fem svintätaste EU-länder. Skillnaden i pris föll dock till 20,6 cent, att jämföra med 35 cent i juli. Däremot har skillnaden mellan priserna i Holland och Tyskland ökat. Holländska priset ligger f n 10 cent lägre än tyska.
Tendens på tyska marknaden: Marknaden för slaktgrisar präglas nu av osäkerhet. Slakterierna omsätter stora volymer med eftersläpning, eftersom snabb försäljning av köttet inte är möjlig. Som en allmän regel är detta en omöjlig kortsiktig marknadsföring. Det vackra sensommarvädret kan dock lätta pressen på köttmarknaden något. Sammantaget finns dock argument som talar för prissänkningar under rådande förhållanden.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Hindra spridningen av APP
I Sverige är vi mycket stolta över att ha låg sjuklighet och låg antibiotikaanvändning. Emellertid så ökar lungproblemen framförallt på förmedlingsgrisar. APP eller actinobacillus ökar raskt och orsakar stora lidanden för grisarna med förhöjd dödlighet som följd.
APP:n är känslig mot penicillin men kommer ofta igen vid stress hos grisarna. Övriga åtgärder är benhård omgångsuppfödning med all in och all out. Mellan omgångarna krävs grundlig rengöring samt upptorkning i minst 5 dagar innan nya grisar kommer till stallet. APP-bakterierna klarar bara 2 - 3 dygn i torr miljö men 30 dagar i fuktig miljö.
Dessvärre har jag fått rapporter om att lastbilar som förmedlar livdjur är mycket skitiga där det flyter en gödselsörja på flaket. Efter ett sådant lass kan bilen gå vidare till nästa uppdrag utan rengöring. Detta är helt förkastligt och ser du något sådant så gör anteckningar och eventuellt fotografera för att sedan rapportera detta till Svenska Djurhälsovården och till din besättningsveterinär. Gör dessutom en skriftlig reklamation till slakteriet som har förmedlat djuren för att kunna resa ev krav vid förluster.
Framförallt Scan pressar sina åkare till över bristningsgränsen så att dessa inte har tid att stå still för ordentlig rengöring mellan transportuppdragen. Dess bättre finns det fortfarande slakterier som vars åkare håller hårt på hygienen. Däribland Skövde Slakteri.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
S

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Att rösta är att ta ansvar
Det är rubriken på första sidan på Svenska Dagbladet. I dag är det valdag efter veckor av politiska debatter och opinionsmätningar. SvD har frågat sexton personer om svenska ödesfrågor. Inte oväntat lyser livsmedelsförsörjningen, jordbruk, generationsmålet och hållbarhetsfrågorna med sin frånvaro. När Svenska Dagbladet listar allt vad Alliansen lyckats åstadkommit sedan 2006, hittar jag ingenting om mat, jordbruk, miljö, kvalitetsmål eller klimatåtgärder. Och det är väl symtomatiskt.
Intresset för det som vi behöver minst tre gånger om dagen för att överleva och påverkar vår planets framtid är marginellt när man ska värva röster. Politik är kortsiktig. Det gäller att vinna röster kring det som politikerna uppfattar som väljarnas akuta problem eller som gynnar individens välfärd – eller?
Vad hade hänt om man frågat Johan Rockström, SCC, eller varför inte Johanna Sandahl, Naturskyddsföreningen. Rockström som säger att Sverige är det europeiska land som är mest beroende av import av livsmedel. Naturskyddsföreningen vill ha aktivt jordbruk i hela landet. Vår överlevnad handlar inte bara om att minska gifterna i jordbruket utan också att minska sårbarheten, leva upp till generations – och miljökvalitetsmål och rädda Östersjön. Att bli vald är verkligen att ta sitt ansvar. Kan man infria sina löften om en gemensam livsmedelsstrategi. Kommer man ta beslut som ökar den svenska livsmedelsproduktion utan att det kolliderar med värderingar kring livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljöhänsyn. Jag tror att fler än Pehr G Gyllenhammar och jag gärna skulle se en bred samlingsregering. Vi har för många svåra utmaningar för att polarisera frågorna och splittra poltitiken i detaljer där man är oense. Jag är en hopplös anhängare av värdet av att man sätter sig ned tillsammans och hittar gemensamma lösningar, även om resultatet ibland riskerar bli något urvattnat.

Blogga du
också!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.