Senaste nytt om marknaden och priser
Tyska grispriset upp 5 cent v 6
Äntligen ser det ut att ha vänt i Tyskland! Grispriset går upp 5 cent till 1,33 €. Marknaden ser bra ut även i de flesta andra EU-länder. Man har fått bort puckeln i slakten, den som uppstod efter den långa julhelgen. Samtidigt har euron tappat i värde, vilket gör det lättare att exportera. Det allra mest glädjande är att man i vissa länder fått igång samtal med ryssarna. Dock har inte några ryska myndigheter gjort några uttalanden. Men samtalen tolkas som om exporten kan komma igång igen så småningom.
I Sverige är alla slaktgrispriser oförändrade. Dalsjöfors höjer smågrisarna 10 kr. Det är fortsatt ganska lätt att sälja svenskt griskött, trots att vi är mitt i smalmånaden januari, när folk har ont om pengar, och marknaden brukar vara trög. Eftersom månaden nu är slut, kan vi säga att vi i Sverige klarade både slakten bra kring helgerna och försäljningen bra i januari, enligt rapporter från slaktarna.
Nästa utmaning blir sportlovet, när försäljningen normalt brukar minska. Men Cato Gustafsson, Dalsjöfors, säger i sin kommentar att det är så bra drag i svenska grisköttet, att även sportlovet kanske går mer obemärkt förbi än vanligt. Sedan väntar vi på påsken och sedan grillsäsongen!
I veckan har en debatt blossat upp om försöken att rädda livet på fler smågrisar. Radioprogrammet Kaliber ska göra något 1 februari. För att rädda livet på smågrisarna föreslås suggorna få sin rörelsefrihet minskad en kortare tid. Det är en märklig debatt. Tänk om barnadödligheten i Sverige skulle vara mycket högre än i andra länder, vad skulle vi inte då göra för att minska den? Varför är smågrisars liv inget värda?
Omsorgsprogrammet var något Sten-Olof "Stene" Dimander jobbade mycket med. Han avled i onsdags, 47 år gammal. Han lämnar ett stort tomrum efter sig inom vår näring. Han var vd för Djurhälsovården och var nyss utnämnd vd för Svenska Köttföretagens nya rådgivningsbolag. Se runa på GrisPortalen!
Tf vd för Djurhälsovården är Andrea Holmström. Hon har jobbat många år inom företaget och har varit Stenes högra hand. Hon kan de frågor som Stene jobbade med och är väl känd av alla företagets personal.
Tallhöjdens Kött i Öxabäck har försatts i konkurs, rapporterar Sveriges Radio Sjuhärad. Företaget har länge haft ekonomiska problem. /LG 150130

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Försäljningen rullar på som tidigare, men det är inte lika lätt att sälja just nu. Det verkar som om folk inte haft så gott om pengar. Vi har inte märkt någon konkurrens från importen ännu.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Vi har fortsatt bra försäljning, men nu kommer veckorna med sportlov. De brukar föra med sig en inbromsning. Det återstår att se om det blir så i år också. Det är inte helt säkert att det blir det i år, eftersom svenskt kött går fortsatt starkt. Vi vet mer nästa vecka.
-Slaktgrispriset är oförändrat, smågrisen går upp 10 kr. Smågrisar och slaktgrisar = balans.

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Det är fortsatt hygglig efterfrågan, för att vara i januari. Folk äter ju inte ihjäl sig, så här års. Priserna är oförändrade, slakten är nu i balans. Smågrisarna också.

Dahlbergs Slakteri
Håkan Alqvist: -

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -Försäljningen går ganska bra, ungefär som före jul. Svenska köttdetaljer står starka. En del detaljer är tuffa och ger låga priser. Det är en ganska normal vinterförsäljning. Nu kan vi vänta att efterfrågan sjunker under sportloven.

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Danish Crown
Den senaste veckan har det lossnat lite på den europeiska marknaden för griskött. Det är tydligt att slakterierna över hela Europa nu fått kontroll över den puckel av grisar som skulle slaktas efter jul.
-Stämningen är något bättre. Det är en långt bättre balans mellan utbud och efterfrågan. Vi har inte sett fall i priserna den gångna veckan, så det är vår uppfattning att priserna nu har nått botten, säger Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdelning.
Priserna på både framändar och mittstycken är oförändrade. Det har varit en mindre uppgång av priserna på skinka, medan den brittiska marknaden för bacon också är stabil.
De asiatiska marknaderna är fortsatt något återhållsamma. I Japan tar man fortsatt av de rätt massiva lagren, som byggdes upp i slutet av 2014. I Kina är aktiviteten begränsad p g a det förestående nyåret.

ISN, Tyskland
Positiva marknadssignaler
Den europeiska marknaden för slaktgrisar blir allt stabilare. Balansen på marknaden är återställd. I Tyskland blev priset på slaktgrisar oförändrat, liksom i Österrike och Irland. Även i Spanien och Frankrike är priserna stabila. Den prispress som byggdes upp efter långhelgerna är borta från bordet och situationen är tillbaka i det normala.
Holland sticker ut den här veckan. I fredags betecknades marknaden så positiv att holländska priset på 1,9 € gick över förra veckans nivå, utan draghjälp från Tyskland. Bedömningen av marknaden var mer negativ i Danmark, Belgien och England. I England blev dock priset oförändrat pga svagare euro.
De enskilda EU-ländernas förhandlingar med Ryssland om återupptagande av fläskexporten var en fråga som diskuterades mycket förra veckan. Marknadens aktörer känner viss optimism om ryssarnas vilja att kommunicera, dock utan att det skett någon officiell bekräftelse från den ryska sidan. Frankrike i synnerhet hoppas på att ryska embargot på import ska hävas för franska fläskprodukter.
Trend för tyska marknaden: Just nu ser perspektivet på marknaden bättre ut än på länge. Enligt marknadens aktörer är efterfrågan exceptionellt livlig hos en del av slaktarna. Detta återspeglas på auktionen på internet redan i fredags. Tillsammans med goda exportperspektiv som följd av försvagade euron och utsikterna för öppning av ryska gränserna för "återupptagande av utvalda produkter", så är det inget som kan spärra vägen till prishöjningar.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Griskrisen långt ifrån över
Vi upplever många positiva signaler inom vår näring för närvarande. Det svenska köttet har fått en central roll i de flesta butiker och efterfrågan är bättre i början av detta år mot i fjol. MRSA-testerna i våra avelsbesättningarna konstaterade att vi är MRSA-fria i Sverige. Vi har många fördelar som äntligen börjar komma till sin rätt. Vi måste slå vakt om det vi uppnått och ingen i grisledet får göra bort sig genom att tumma på våra Sverige-unika regler.
Emellertid så är det alltför många grisföretagare som brottas med gamla skulder och dålig lönsamhet. Det vet jag eftersom min blogg besöks av många som vill läsa om konkurs, bankproblem, etc. Dessutom är det några grisföretagare som har ringt mig och berättat om sina besvärliga lägen och beskrivit hur vrånga och okunniga många av bankernas, många gånger inkompetenta, lantbruksansvariga är.
Även om vi kommer att kunna få upp fläskpriset mot 16 kr per kg i år så är det fortfarande bara konstgjord andning på grisproduktionen. Om vi ska få igång en välbehövlig nyinvestering i produktionen så krävs 19 kr per kg för full företagsekonomisk lönsamhet. Detta stämmer med kompendiet ”Rätt pris på svensk gris” som SGF arbetade fram 2010. Dessutom måste våra slakterier göra sitt yttersta för att få upp priserna. Det har ju även att göra med att slakterierna måste trygga sin tillförsel av slaktdjur.
Svensk mat ger jobb och öppna landskap i Sverige!

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
Väntans tider
I dag (29/2) hann jag, medan min pace-maker justerades, ögna igenom väntrummets alla större tidningar. Två artiklar, båda om matproduktion, höll mig vaken. I DN visas att försäljningen av ekologisk mat ökar unikt och kraftigt i Sverige, med 38 procent år 2014, och svarar nu för ca 6 procent av den totala livsmedelsförsäljningen eller i kronor drygt 15 miljarder. Endast Danmark överträffar oss med sina nästan 9 procent.
Kritiken förra hösten mot ekologisk odling tycks inte ha dämpat efterfrågan Det närproducerade svenska, både frukt och grönt och kött, står glädjande högt i kurs och efterfrågan kan tidvis inte tillfredsställas helt. Varför hänger inte primärproducenterna med, då det finns marknadsutrymme, frågas det? Tidningens eget svar gladde mig eftersom det ger en nyttig signal till krävande konsumenter som väntar sig ständigt fyllda ekohyllor i butiken: "det är inte lönsamt för bonden att ställa om och det tar flera år på gårdsnivå".
I SvD påstår en svensk jordbruksexpert (Rundgren) att det inte finns (eller borde finnas) brist på mat totalt i världen. Potentialen för ökad produktion är enorm både bland fattiga länders småbönder och i västvärldens industrijordbruk. Att möjligheterna inte utnyttjas beror även i detta fall på att det inte lönar sig att satsa. Lösningen på hungerproblemet som alla väntar på, är till sist en ekonomisk och politisk fråga. Med satsning på lokala småbönder, jordreformer och omfördelning av resurser på landsbygden kommer fler att kunna äta sig mätta.
Hos oss väntar grisnäringen och sektorn i övrigt på svaret på några ödesfrågor, där främst konkurrenskraftsutredningen, en av landsbygdsministern utlovad svensk livsmedelsstrategi och "djuromsorgsprogrammet" ska ge svar. Det som hittills sipprat ut om möjliga lösningar tycks redan av "tunga experter och djurskyddare" dömts ut som "dumt", ett stort steg tillbaka, etc. Den som hoppades att en sansad "knorrdebatt" skulle förlösas under 2015 får nog vänta.

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
En hemsk början på 2015
Som en blixt från en klar himmel, fick jag i onsdags budskapet om att Sten-Olof, Stene, Dimander gått bort. Beskedet kom till mig mitt i KSLAs högtidssammankomst i Stadshuset. Det var oerhört svårt att fatta. Så bedrövligt – saknaden är jättestor. Stene var sedan flera år chef för Svenska Djurhälsovården och nytillträdd chef för Köttföretagens nybildade rådgivningsföretag. Svenska Djurhälsovården tappar sin troligen bästa chef. Stene var en kompetent, engagerad och varm person. Det blir ett stort tomrum inom ett viktigt område – djurens hälsa och välfärd, antibiotikafrågan och svensk djurhållnings överlevnad och konkurrensförmåga. Många har ringt till mig för att berätta. Vi håller samman inom familjen.
Stene kom till LRF 2006. Han tog över smittskydds – och livsmedelssäkerhetsfrågorna, som jag lämnat när jag gick från LRF till Svenskt Sigill i november 2004. Jag hade skött frågorna åt LRF under övergångstiden. Stene, som en som jag tyckte ung person, kom från parasitologen på SVA. Han kastades in i LRF-rollen när Sverige drabbades av sitt första BSE-fall i mars 2006. Han följde med ordförande Lars-Göran Pettersson ut till den drabbade bonden. Stene hade en lantbrukarbakgrund och kände starkt för bönderna. Hans pappa som drev gården dog nyligen och jag förstod att det var tufft. Vi har haft mycket kontakt genom åren. Stene gav mig en hel del specialinformation. Han visste att jag, liksom han, brydde mig i de viktiga värderingsfrågorna. Senast i onsdags hade jag honom som twittermottagare kring frågorna kring antibiotikaresistens. Han fick i alla fall glädja sig åt att MRSA-undersökningen visade att det inte finns någon MRSA hos svenska avelsgrisar. Det var Stene som initierade studien. Det som gladde mig speciellt är att han offrade sin semester för att komma till mina nätverksmöten på Cirkusberget i augusti, där vi möts och diskuterar antibiotikaresistens. Du fattas mig Stene! Jag kommer sakna dina kloka synpunkter och din varma person. Kunde det inte räcka med att förlora sin närmaste vän hunden?

Blogga du
också - jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.