Senaste nytt om marknaden och priser
Ginsten höjer 20 öre v 38
Ginsten tar, som vanligt, initiativet till nästa höjningsvåg för det svenska grispriset. 20 öre är höjningen och priset blir därmed 16.20 kr. I Tyskland höjs priset 3 cent och nya priset blir 1,48 €. Det är fortsatt måttliga volymer grisar till slakt och efterfrågan på griskött är god. Flera andra länder i centrala Europa följde med upp när Tyskland höjde. Tyska internetauktionen fortsatte också uppåt och stannade på 1,54. Det är 6 cent över den nationella noteringen, vilket är mycket. Alla gamla mönster har inte följts under senare tid, annars bör tyska noteringen fortsätta uppåt när vi ser denna skillnad.
-Vi kan vänta oss fler prishöjningar under hösten, sa Cato Gustafsson, för en tid sedan. Det kanske är dags närmaste veckorna, nu när Ginsten tagit initiativet.
Problemet med www.grisportalen.se fortsätter. Webbhotellet Crystone meddelade att man haft något problem med en server, eller i varje fall tvingats starta om den. I samband med detta rasade grisportalen. När jag frågade om orsaken, så sa de att det fanns olika orsaker (beroende vem man talade med). Det mest alarmerande var att det fanns främmande filer på siten. Det är ju verkligt oroande. Man menade att det kan vara någon som försökt hacka sig in på siten för att kanske använda den i något syfte.
Mina farhågor riktade sig givetvis mot aktivister, men jag kunde ju själv granska alla filer på siten, när jag väl fick tips om felet.
Jag fann att det visserligen fanns främmande filer på min site och de var tillverkade i ett program som jag själv inte använder. De verkade dock harmlösa. De handlade om skor och väskor, visserligen repliker av dyra märkesväskor, men filerna var som regel tomma eller nästan tomma och på engelska. Någon i världen har alltså tagit sig in på siten.
Jag har nu gått igenom alla mina filer (det är många sedan 2006) och jag kan inte se någon åverkan på dem. De otillbörliga filerna ligger här och där i dokumentet och stör körningen av grisportalen.
Det känns lite otäckt att skicka ut @-GRIS till mer än 1200 datorers mailbrevlådor, med länkar till grisportalen, så jag har tagit tid på mig att kolla siten.
Mönstret hos de främmande filerna ger mig misstanken att filerna kan ha hamnat på fel site hos Crystone själva. Då behövs inga användarnamn och lösenord och ingen hackning. Hackning är givetvis ett alternativ, men då troligen av misstag. Att någon skrivit in ett lösenord och träffat rätt.
Det är inget jag kan bevisa och jag vill inte anklaga någon, men jag vet att webbhotellet tvingades lägga rätt filer efter en liknande krasch för en tid sedan. Då blev det också problem att starta vissa delar av grisportalen. Crystone har folk som sysslar med siten runt om i världen. Ringer man efter kontorstid, svarar någon i annan del av världen.
Totalt sett har det visserligen varit många småproblem under de snart 10 åren jag kört grisportalen, men inga riktigt stora haverier, som många andra råkat ut för.
När du läser det här hoppas jag att siten fungerar igen. Men jag sätter säkerheten först.
Om någon ser något misstänkt, är jag givetvis intresserad av att få veta vad det är. /LG 150911

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det rullar på med försäljningen. Balans både i slakt och för smågrisar. Vi höjer priset på slaktgrisar med 20 öre.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Allt är oförändrat nästa vecka.

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Det händer inte så mycket på marknaden just nu. Vi går in i hösten och detta innebär mer strimlat och tärnat på matborden. Det är balans både i slakt och för smågrisar och priset på slaktgrisar är oförändrat.

Dahlbergs Slakt
Håkan Alqvist: -Priserna är oförändrade.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Danish Crown
Det har nu "indiansommar" på den europeiska marknaden för färskt griskött. Efter en kall vår och blöt sommar har de mildare vindarna fått makten.
-Vi märker just nu en långt mer positiv stämning än vi har gjort på länge. Det är fortsatt färre grisar till slakt i norra Europa och med en stabil efterfrågan har detta lyft priserna på de flesta detaljer, säger Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdelning.
Avsättningen av skinka, kotlett och framändar sker till stigande priser och på den engelska marknaden för bacon är det likaså en god efterfrågan. I gengäld är speciellt de kinesiska kunderna något mer avvaktande efter en period där de har köpt in betydande volymer.
-Det vi hör från Kina, är att det uppstått en viss osäkerhet kring volymen på lagren runt om i landet. Det är långt från första gången vi upplever detta. När det sker, vet vi att reaktionen är en plötslig uppbromsning, tills våra kunder har försäkrat sig om att de kan sälja de inköpta varorna, säger Søren Tinggaard.
Försäljningen till Australien, Japan och det övriga Asien är oförändrad med en jämn avsättning.

ISN, Tyskland
Priserna stiger i mellersta Europa
Även den här veckan är det lite olika tendenser över Europa. I centrala Europa går priset uppåt i flera länder. Däremot finns det negativa tendenser i södra Europa.
Stora höjningar på 5,7 till 6,2 cent kan vi se i Tyskland, Holland, Belgien och Österrike. Men även i Danmark steg priset med 2,7 cent. Generellt talas det om kraftig efterfrågan och lågt utbud. I Österrike skyller man det fortfarande på höga temperaturer som medför att grisarna växer dåligt. Samtidigt talas det om fallande temperaturer och livligare grillhandel.
I sydliga Europa är trenden svag pga säsongen. Även sett från fransmännens sida är situationen otillfredsställande. Även om köttexporten till Kina är tillfredsställande f n, verkar det vara svårt att få upp priserna.
Tendens för tyska marknaden: Utsikterna är fortsatt optimistiska. Marknadens aktörer säger att utbudet av slaktgrisar fortsatt är på låg nivå. Någon ökning är inte att vänta just nu. De volymer som bjuds ut täcker inte efterfrågan. Priserna kan därför väntas stiga.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Scan förstör sitt varumärke
Under den gångna helgen fick Sverige veta att Scan-ägda Pärssons tunna skivor sålt tyskt skivat kött som var smittat med listeria. Listeria blir man allvarligt sjuk av och nedsatta personer kan det gå mycket illa för. Att som Scan säga att kunderna som köpt skräpet skall komma tillbaka med varan är endast en klen tröst. Hur skall kunden göra som redan ätit av det tyska skräpet?
För en tid sedan fick jag även höra att Scan importerar australiskt nötkött till COOPs premiumsortiment.
Scan har ju alltid stått för SVENSK råvara men nu i girighetens namn verkar Göran Holm att göra vilka suspekta affärer som helst.
Jag har hört att flera konsumenter ifrågasätter Scans trovärdighet vad gäller råvaran och dess kvalitet. Om Scan bränner sitt varumärke så skulle det betyda mycket negativt för svensk produktion. Om konkurensverket idag säger ja till samgåendet mellan KLS-Ugglarp och Dalsjöfors så får vi en ny marknadsledare som förhoppningsvis skall intensifiera sitt arbete för svensk köttproduktion.
Fy skäms Scan!

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Det är så tyst!
Att fåglarna inte sjunger nu är ju självklart. Men min oro handlar om att i sommar har det varit ovanligt tyst. Jag får en obehaglig association till Rachel Carsons ”Tyst vår”. Jag lyssnade förgäves i våras efter vår nationalfågel koltrastens underbara sång. Och då såg jag ändå många av dem vid fågelbordet i vintras. Svalorna brukar häcka i Bergviks lada och svirrande och kvittrande svänga över viken och sätta sig på bomkapellet till segelbåten. De smutsade ned kappellet, vilket irriterade mannen. Nu finns det ingen segelbåt längre och bara några få tysta svalor jagade mygg över vikens vatten. Ljudminnen är som luktminnen – de ger snabba minnesbilder. För mig är svalornas visslande kvittrande förknippat med Italien. De svänger sig blixtsnabbt över de vackra rundkupiga tegeltaken på vita hus.
”Jag kan inte längre höra syrsor, det är synd” sjöng Zarah Leander på sin tid. Men det är inte bara jag som inte hört några syrsor i år, utan även min systerson, som är trettio år yngre än jag. Också myggens irriterande surrande lyser med sin frånvaro. Och visst kan det ha ett samband med bristen på svalor. En konstig sommar! Nu hörs ändå skränande nötskrikor, kattugglan skriker om natten och en och annan hackspett som trummar på torra tallar.
Jag vill avsluta med några reflektioner kring en aktuell frågeställning – vad är avgörande för djurs hälsa och välfärd? Djurs hälsa och välfärd har alltid och kommer alltid vara beroende av såväl en bra skötare som en bra miljö. Djurskyddslagstiftningen, hur irriterande detaljrik den än kan vara, syftar både i Sverige och i andra länder till att förebygga djurskyddsproblem. Att kapa svansen d v s undvika olämpliga djurhållningssystem och främja vetenskap och beprövad erfarenhet. Syftet är att skydda djuren eftersom de är kännande varelser, som inte har en egen röst. EU har skrivit in detta i Lissabonavtalet. Det innebär att man inser att marknaden inte tillräckligt kan skydda djuren. Var man lägger ribban beror på samhällets värderingar, engagemang och dagens kunskap. Hade den svenska forskningen inte visat att suggorna har en stark drivkraft för att bygga bo innan grisningen, skulle vi fortfarande haft dräktiga suggor i sinsuggbås, som man hade på 80-talet när jag började min ”djurskyddskarriär”. Och hade vi inte haft en svensk djurskyddslagstiftning, hade det varit tillåtet att tillämpa avvänjning av smågrisar vid två veckor i bur, något som t o m danskarna släppte efter flera års misslyckanden. Och EU:s djurskyddsdirektiv bygger på befintlig kunskap och gedigna EFSA-rapporter.
Skötaren kommer alltid ha en avgörande roll och kan i viss mån överbrygga en bristande miljö. Slakteriförbundet ordnade på 90-talet ett intressant seminarium, som just visade på skötarens viktiga roll – det som kallas djuröga. Men bäst lyckas man om man förenar sund avel, bra foder och en djuranpassad miljö med professionell management. En intressant reflektion är att man i viss djurskyddslagstiftning, EU:s allmänna djurskyddsdirektiv från 1998 och också i förslaget till ny djurskyddslag talade om utbildning av djurägare/djurskötare.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.