KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Många producenter med slaktgrisar har ringt sedan vi höjde priset förra veckan. Vårt pris skiljer sig idag uppseendeväckande mycket mot andra slakterier. Problemet med att få fler leverantörer av slaktgrisar är dock att vi fått brist på smågrisar, Integrerade leverantörer är således särskilt intressanta. Vi behöver fler leverantörer av smågrisar.
-Våra tillägg är 40 öre extra till integrerade och i övrigt efter prestation. Det är främst lastningstillägget, som kan ge 20 öre. Det blir 17,60.
-Det går fortsatt bra att sälja och marknaden är hyfsad. Det är balans i slakten..

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: .Det är normala höstveckor för gris. Tyvärr fortsatt nedåt för priset i Tyskland. Vi har oförändrade priser.
-Välkomna att prata gris och nöt och annat med oss på Elmia. Vi finns i monter D03:42

Skövde Slakteri:
Tommy Ögren: -Skövde Slakteri har full bemanning på Elmia nästa vecka och tar emot leverantörerna för att diskutera leveransavtal och annat. Vi vill gärna berätta om vårt fina nybyggda slakteri. Vi serverar korv som vanligt.
-Vi har inte riktigt full beläggning i styckningen f n. Det beror på att vi hade lite problem med tillförseln av smågrisar i somras, vilket återverkar på slakt och styckning nu i höst. Men nu är vi på banan igen och ökar tillförseln och kapaciteten.
-Det är fortsatt god försäljning och vi är nu inne hos Coop centralt och alltså inte endast lokalt.
Skövde Slakteri har monter D03:22.

Dahlbergs Slakteri
Håkan Alqvist: -Grispriserna är oförändrade v 42.
.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:

Danish Crown
Stark motvind för säljarna
Medan de första höststormarna ännu låter vänta på sig, har de senaste veckorna på den europeiska marknaden för färskt griskött bjudit på stark motvind för säljarna.
-Som jag ser det, är det viktigt att se utvecklingen ur ett perspektiv. Inköparna i både detaljhandeln och industrin för styckning har varit tvungna att svälja den ena prishöjningen efter den andra under sommaren. I slutet av september vägde balansen över en del mellan utbud och efterfrågan och vi märkte en åtstramning av pay-back-time hos inköparna, säger Søren Tinggaard, underdirektör i Danish Crowns exsportavdeling.
-Speciellt priserna på kotlett och skinka har kommit under press pga ett ökat utbud generellt sett i Europa. Priserna på framändar, bog och bröstfläsk är generellt sett stabila. Karré är en mer blandad historia.
Avsättningen till Asien, speciellt Japan, går fortsatt riktigt bra, men i Europa är karrén ute ur säsongen och man ser helt normalt en vikande nivå på priserna.
-Brett sett är det ett fint intresse för våra varor, men det tar längre tid att bli eniga om priserna på de olika detaljerna. Den senaste veckan har vi dock sett en begynnande stabilisering av priserna på de danska råvarorna. Det ger oss en tro på att marknaden är på väg att sätta sig, säger Søren Tinggaard.

ISN, Tyskland
Trycket från Tyskland förs vidare
Den här veckan för slaktgrisar blev det en avsevärd press på grispriset i nästan alla EU-länder. Runt Tyskland beror prispressen till största delen på tyska grispriset.
På onsdagen gick tyska priset ner 6 cent som följd av påtryckningar från slakterierna. De holländska och österrikiska priserna sjönk i samma omfattning. I Österrike tömdes marknaden för levande slaktgrisar helt och slaktvikten uttrycker en god balans mellan utbud och efterfrågan, enligt producentföreningen VLV i Österrike. De österrikiska uppfödarna av slaktgrisar är, liksom de tyska, mer osäkra på det fallande priset och anmäler fler grisar än vanligt till slakt. Det spanska och franska prisfallet hamnade något under det tyska. I Frankrike är köttpriserna f n under stark press och det slaktas just nu färre grisar, enligt en fransk marknadsaktör. I Belgien föll priset med 7,2 cent.
I England steg priset, men föll ändå väsentligt pga valutan.
Tendens på tyska marknaden: Det tyska priset på slaktgrisar ser i början av veckan ut att stabilisera sig. Slakterierna slaktar för fullt, så den puckel som uppstod efter förra veckans helgdag börjar minska.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Ebberöds bank har återuppstått
Ebberöds bank kännetecknades av att banken lånade ut pengar billigare än vad inlåningen betalades med.
Nu kopierar Landshypotek detta. Landshypotek startades som ekonomisk förening på 1860-talet och kännetecknades av att sälja ränteobligationer som man senare lånade ut till bottenlån i jordbruksfastigheter. Om det blev överskott i föreningen så betalades det ut en återbäring i % på inbetalde räntor.
Motsvarande överskott betalas numera helt och hållet ut som avkastning på insatskapital som varje medlem skall delta med enligt föreningens stadgar.
Detta har resulterat i att personalen på Landshypotek bjuder ut bottenlån under 2 %-enheter och rekommenderar låntagaren att sätta in detta som insatser i föreningen och få betydligt högre ränta, 8 - 10 %. Ett problem är att då lånet skall återbetalas så sitter kapitalet fast i insatser som det tar upp till 2 år att få loss. Landshypotek har för låg kapitaltäckningsgrad, därför är man desperat.
Hela denna cirkus betyder att pengar som borde investeras i produktiva objekt går enbart till de som har gott om kapital och är på livets höst. Hela grundtanken med billig utlåning till jordbruket ifrån hypoteksföreningarna är spolierad. Grundaren landshövdingen Robert von Kraemer må vrida sig i graven hur man idag glömt grundtanken med hypoteksföreningarna.
Låt inte girigheten segra!

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Samhällets etik och värderingar fastställs i lag
Samhället måste sätta gränser för hur vi ska skydda människor, djur och miljö. Lagstiftningen ska lägga ribban för hur vi säkrar människor hälsa, bevarar och utvecklar ekosystemen, främjar klimatåtgärder och framför allt hur vi skyddar djuren. Djur är levande och kännande varelser. Det är väl knappast någon som ifrågasätter att vi ska ha säkra livsmedel som så långt möjligt är fria från skadliga bakterier och bekämpningsmedels- och läkemedelsrester.
Att överlämna till marknaden och konsumenterna att avgöra om grisen ska stå i bur eller kor ska stå uppbundna är oetiskt. Låter vi marknaden bestämma kan det innebära att hälften av Sveriges grisar får stå lika trångt som i Danmark eller Holland på helspaltgolv. Eller att många av våra mjölkkor aldrig får komma ut på bete.
Det känns som om regeringens strategi för hållbar konsumtion med Per Bolund i spetsen och Konsumentverkets GD Cecilia Tisell lägger ganska stort ansvar på konsumenterna. Men ansvaret för en hållbar konsumtion och produktion av exempelvis livsmedel måste delas mellan samhället, lantbruksföretagarna, livsmedelsindustrin, grossistföretagen, detaljhandeln och konsumenterna. Visst har vi ett ansvar för hur vi handlar som konsumenter, men lägg inte hela ansvaret för att rädda klimatet, miljön och djuren i konsumenternas knä. Priskonkurrens, prispress och global frihandel innebär att konsumenterna inte alls har det inflytande som det ibland hävdas från f f a detaljhandeln. Läs gärna Gunnar Rundgrens inlägg och Ann-Helens www.hungryandangry.se
Onsdagen den 5 oktober ordnades Livsmedelsforum med fokus på hållbar livsmedelsproduktion. Det var ett späckat program med bl a statssekreterare Backteman och tre generaldirektörer. Ett delseminarium hade rubriken ”Har vi råd att inte köpa svensk mat?” och handlade mest om offentlig upphandling. LRF representerades av Lennart Nilsson, som med en dåres envishet upprepar LRFs position att man vill ta bort svenska särregler och hävdar att man inte kan få mer betalt för svensk lagstiftning. Då hade Åsa Domeij, Axfood under ett tidigare pass just refererat hur den svenska konsumtionen av kyckling backade när kycklingbranschen drev frågan om att öka beläggningen i svenska kycklingstallar.
Nu ökar den svenska kycklingproduktionen med svenskt regelverk som bas d v s max 36 kg per m2 jämfört med EUs 42 kg. Sverige har också ett fothälsoprogram. Svensk Kött marknadsför världens mest omfattande djurskyddslag. Det svenska lagbundna beteskravet marknadsförs av Skånemejerier, Svenskt Kött och bl a Axfood och ICA. I Riksdagens djurskyddsforum i onsdags återkom LRFs Mjölks Fredrik von Unge med ekonomiska incitament som alternativ till djurskyddslagstiftning. Gärna det – men ribban för svenskt djurskydd ska inte sänkas till EUs nivå d v s för kor finns inget EU-regelverk för djurskydd.
När det gäller grisar så hävdar grisnäringen att det är den låga antibiotikaanvändningen och intakta grissvansar som är det tyngsta argumenten och det är frågor som man inte anser är kopplade till lagstiftningen. Detta kan ifrågasättas. Foderlagen 1984 förbjöd användningen av antibiotika i tillväxtbefrämjande syfte. Och operativa ingrep som svanskupering är reglerat i föreskrifter. Man glömmer också de starka reaktionerna på förslaget att stänga in suggor i bur och att öka beläggningen i slaktsvinstallarna är ytterst tveksamt. Gott om plats är ett starkt djurskyddsargument (se Svenskt Kött). Det innebär inte att jag inser djurhållarens/skötarens oerhört viktiga roll för djurens hälsa och välfärd. Det säger en som just initierade ett seminarium kring skötarens roll redan i slutet på 80-talet. Svenska djurbönder är skickliga och kunniga, men alla är inte lika och tycker inte lika.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!