Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Priset på slaktgrisar går ner 50 öre. Det är inte riktigt hela årsuppgången. Vi har lastningstillägg på drygt 20 öre.
-Nästa vecka går vi upp i slaktvikterna till 75 - 100 kg.
-Julförsäljningen har rullat på bra. Vi gör inga specialprodukter till jul, endast skinka och revben.

KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: .-

Skövde Slakteri:
Carl Skoglund, arbetande styrelseordförande
-Försäljningen av både skinka och andra julprodukter har gått som förväntat. Vi har ett antal slaktgrisar överstående, men det är inte många. Grispriset är oförändrat.

Dahlbergs Slakteri
Glenn Jönsson: -Vi sänker grispriset 20 öre. Nytt pris 16 kr. Vi avvaktar med förändring av smågrisarna till efter helgerna.
-Vi återgår till normala viktintervall nästa vecka.
-Det är lite överstående slaktgrisar, men vi följer planen.
Dahlbergs önskar alla God Jul!.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -Notering oförändrad v.52
-Vi vill önska alla leverantörer en riktig God Jul och tacka för ett bra samarbete under året. Och ser fram i mot ett gott 2017.

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:


Danish Crown
På den europeiska marknaden för griskött är det slut med julens glädje redan före julaftonen. Från början av den kommande veckan inleder industrin för förädling en nedväxling till lägre varv och många fabriker håller stängt över jul och nyår. Det kommer självklart att märkas på efterfrågan.
-När vi kommer så nära julen att de färska produkterna från förädlingen inte kan nå butikerna före jul, då faller deras behov av råvara ganska markant. Kvar är då de färska detaljerna, men de är mycket koncentrerade till enkla detaljer som inte har samma vikt som försäljningen till industrin, förklarar Søren Tinggaard, underdirektör i Danish Crowns exportavdeling.
Försäljningen av bacon till den engelska marknaden bromsar också upp markant. I gengäld är det stabil efterfrågan från både Kina och Japan.

ISN, Tyskland
Fortsatt vänlig marknad, priserna ökar
Den positiva trenden fortsätter på flera länders marknader för slaktgrisar. I en del länder är det oförändrade priser.
Tysklands plus 3 cent pekar tydligt framåt. Höjningen tillskrivs den livliga efterfrågan på slaktgrisar. De belgiska och holländska priserna går upp mer moderat, dvs 2,4 och 2,1 cent.
I Spanien och Frankrike har oförändrade priser rapporterats senaste veckorna och så blev det även denna vecka. Danska priset har gått upp tre gånger i rad, men stannade nu på oförändrat. Sedan tre veckor har Danmark rankas för första platsen bland de fem stora svinländerna. Efter senaste tyska höjningen är Tyskland hack i häl på Danmark.
Trend för tyska marknaden: Slaktveckan börjar avslappnad och vänlig. Med tanke på att julen är nära är efterfrågan på grisar omfattande och levande lagren rensas.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Så blir 2017 i grisbranschen?
Lagom till jul kom årets första noteringssänkning på gris och med hela 50 öre per kg! Samtidigt sänks smågrispriset med 30 kr per st. Hur dramatiskt är detta? Är detta ett trendbrott?
2017 börjar på en något högre nivå än januari 2016 vad gäller officiella noteringar. Dessutom vet de flesta grisproducenter med nya kontrakt att leveranstilläggen är någon eller några tioöringar högre mot 2016. Vi har fortfarande en stark marknad för svenskt kött som borgar för en uppåtgående trend även om den kanske inte blir lika stark detta år mot 2016. Lägger vi också till att våra konsumenter blir alltmer upplysta om vikten av antibiotikaanvändningen till våra djur som är mycket låg, så blir det svenska köttet ett självklart val.
Priserna i Tyskland och Danmark har mattats en del de senaste 2 veckorna. Dessa länder stärker sin export utanför Europa samtidigt som produktionen mattas något i dessa länder. Trycket på importen bör i varje fall inte öka speciellt.
Det vi gemensamt måste göra är att slå vakt om våra konsumenter och försöka öka produktionen av kött så att självförsörjningsgraden kan öka. Slaktare och styckare måste rationalisera och komma ur sina delvis gammeldags teknik och bli lönsammare.
Sven-Erik Bucht har dessutom lovat att under 2017 komma med regeringens utredning om den framtida livsmedelsförsörjningen. Det blir spännande och förhoppningsvis stärkande för svenskt lantbruk.
Allt detta sammantaget gör att jag ser positivt på 2017 och önskar mina läsare en
GOD JUL

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Julen en tid för eftertanke – kring grisen
I tunnelbanan hänger plakaten från Djurens Rätt kring grisarnas hemska liv i skinkfabrikerna. Själv kör jag efter principen mindre, men bättre kött. Och en jul utan julskinka går inte. Jag läser ICAs marknadsföring av de sex argumenten för att den svenska julskinkan är flera kronor dyrare, än den importerade. Det är ju skillnad på grisar och grisar. Det första argumentet är att Sverige har ett av världens bästa djurskydd. ”Svenska grisar ska enligt lag kunna utföra sina naturliga beteenden. Därför har svenska grisar knorr på svansen och mer plats att röra sig på än vad som krävs i EU. De har också strö, såsom halm att böka i och suggorna får röra sig fritt hela året. Detta innebär merarbete för den svenska bonden och dyrare stallbyggnader” säger ICA. Det finns säkert ett skäl till att det första argumentet för ICA är svenskt djurskydd. Många konsumentstudier bekräftar att djurvälfärd ligger i topp hos svenska konsumenter, som jag skrivit om i tidigare blogg. Andra tunga argument är salmonellafrihet, låg antibiotikaförbrukning, öppet landskap m m.
Liknande fakta framförs av COOP (äntligen). Tre skäl att välja svenskt kött ”Svenska djur föds upp i enlighet med en av Europas skarpaste djurskyddslagar. Därtill kommer levande landsbygd och arbetstillfällen och Sveriges låga antibiotikaanvändning.
Med tanke på vad som nu framförs från detaljhandeln, framstår LRFs argumentation som fullkomligt obegriplig. LRF hävdar att det inte går att marknadsföra och få mer betalt för svensk lagstiftning. Det är ju precis det som ICA framför, att det svenska djurskyddet motiverar konsumenterna att betala mer för den svenska julskinkan. Samma argument framfördes av ICA redan 2014. Min uppfattning är att LRF, som vill att marknaden och konsumenterna ska bestämma vilken djurskyddsnivå vi ska ha i Sverige, ger utrymme för politikerna att krypa undan sitt ansvar för att i lagstiftning lägga fast värderingar som råder i det svenska samhället. Politikerna har ett ansvar för att djur behandlas väl genom en grundläggande lagstiftning. Argumentationen från LRF är hämtad från ett katastrofalt ställningstagande på LRFs riksförbundsstämma 2014. Beklämmande nog framhärdar Helena Jonsson i sin argumentation. Kanske dags att lyssna på medlemmar som inte stöder hennes uppfattning och samarbetspartnern ICA. Vi förväntar oss att politikerna tar ansvar i den kommande livsmedelsstrategin och därmed svarar upp mot medborgarnas tydliga uppfattning om att djur i Sverige har rätt till ett gott skydd. Ett skydd, som ger nötkreatur rätt till bete, grisar rätt till att kunna röra sig fritt på tillräckligt stora utrymmen och att svenska kycklingar fortfarande har mer plats än kycklingar i övriga EU.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!