Senaste uppdatering gjord 30 januari 23,00
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
|
Senaste nytt om marknaden och priser 5 cent upp i Tyskland v 5 De tyska priserna åker berg- och dalbana, upp och ner. V 5 höjs de med 5 cent till 1,57 €. Om tyska priserna kan man säga att de är bland de som är känsligaste och följer marknaden, men också de som är mest påverkade av dem som för tillfället har övertaget och det är oftast slakterierna. Det finns en riksnotering som branscherna kommer överens om, men de stora slakterierna går ofta ifrån den och inför s k huspriser. I Sverige har vi ingen riksnotering längre, endast huspriser, men därtill en massa tillägg som man kan förhandla sig till när man skriver avtal. Varje leverantör har sina egna priser. I år ligger mer än på länge på tilläggen, särskilt hos Scan som vanligt, och man kan nog säga att några tioöringar flyttats över från notering till tillägg i år. Det är väl den mest troliga orsaken till årets prisnedgång i januari. En del har väl fått mer, en del mindre av denna överflyttning. Det har varit lätt för slaktarna att erbjuda duktigt höjda tillägg för att snabbt få signaturerna på kontrakten, och sedan ta tillbaka pengarna genom sänkt notering. Det ser vi nu när alla slakterier sänkt 20 öre v 4 och 5, samt lika mycket 2 och 3. -Jag blev "erbjuden" en fin prishöjning, sa en leverantör nyligen, men då visste jag inte att noteringen skulle sänkas. Om tyska priset kan även sägas att slakterierna har jagat slaktgrisar på marknaden nu när det varit underskott (troligen pga kylan i södra Europa), samtidigt som grisuppfödarna varit högljudda och krävt prishöjningar. Lönsamheten är dålig, säger de, precis som slaktarna säger när de sänker priserna. Statistiken över slakteriernas slaktade grisar i Sverige kom härom dagen. Den visar på minskning med 1,3 % för hela landet. Alltså minskad slakt när svenskt griskött är mer efterfrågat än på många år! Vad är det som är fel? Den här statistiken är nog ganska rättvisande. Både vid nyåret i fjol och i år var det få överstående grisar, så där finns ingen differens. Pensionsavgångar bland grisuppfödarna medför alltid en minskning, men uppvägs i varje fall delvis av nybyggen eller tillbyggen. Men alltså alltför lite byggen. Dessutom måste rimligen fler ha slutat, än vad statistiken visar. Vi har haft en betydande höjning av produktiviteten senaste åren. Flera smågrisar överlever tack vare vacciner och bättre management, men framför allt torde den bättre aveln öka slakten. -Antalet grisar per sugga och år har snarare ökat med 3 än 2, sa en producent idag som övergått till holländskt avelsmaterial. Eftersom så många gått över till importerad avel, så blir det alltså många nya slaktgrisar till slakt. Och det antal grisuppfödare som slutat under 2016 blir större än vad 1,3 % minskning av slakten visar. Varför investerar då inte lantbrukare i grisproduktion i Sverige? En orsak kan vara att lantbrukare i allmänhet inte vet att grisar är bland det lönsammaste inom lantbruket just nu. Det mesta har sämre lönsamhet. Att göra kalkyler på grisar är mycket svårare än på spannmål. Få lantbrukare i allmänhet vet vad ett svenskt grispris är. Vet överhuvud taget någon i Sverige vad ett grispris är idag? Det går i alla fall inte att läsa i medierna, i någon annan rapport och inte ens i @-GRIS. Där står endast en notering som slår på både tioöringar och kronor. Det är inte mycket att hålla sig i när man ska göra miljoninvesteringar. Sverige har alltså ett grispris som få personer kan ta reda på, vilket inte är fallet i Danmark, Tyskland och de flesta andra länder. Ingen svensk grisproducent vet vilket pris grannen har. Det får han inte veta pga sekretessavtal som följer leveransavtalen. I dag berättade i alla fall en leverantör till Skövde att han har 1,15 kr upp tack vare olika tillägg. I dag fick jag igång GrisPortalen igen efter många, många timmars problemletande och träta med webbhotellet. Tänk om de vore lika flitiga att leta fel som att värva kunder! Det var alltså webbleverantören Crystone som gjort ett fel i samband med att man rättade det ursprungliga felet, precis som jag trodde. Men vad som från början orsakat felet, det har vi inte kunnat utreda. Det viktigaste är ändå att sidan fungerar igen! /LG 170130
Marknadskommentarer HKScan Agri Oförändrat läge vecka 5 och ingen noteringsändring. Finalen 2 februari för Årets Kock närmar sig. Svenskt Kött är samarbetspartner i eventet och de berättar på sin hemsida just nu att fokus kommer ligga på griskött, se nedan eller klicka på länken för att komma till Svenskt Kötts hemsida. Tillsammans med Årets Kock har de tagit fram recept på styckdetaljerna skinka, lägg och bog av Rapsgris som Klas Lindberg, Årets Kock 2012 och ägare av restaurang Portal,bjuder på i vår monter. Rätterna är Frasig fläsklägg med rotselleripuré, picklade senapsfrön och pepparrot, Bakad hel skinka av rapsgris med kummin och enbär och Terrin på Rapsgris med surkålsmajonnäs och tryffel. Du kommer också kunna träffa Rapsgrisbonden Anders Gunnarson från Halla gård som berättar om sin uppfödning och vad som gör rapsgrisen unik. Klockan 12.10 på lilla scenen i konsumentloungen kommer Benny Granqvist, styckare på HKScan tillsammans med Elisabet Qvarford, vd Svenskt Kött att visa hur man styckar en gris. Ginsten Slakteri KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -
Knorrevången
Sveriges Grisföretagare ISN, Tyskland Debatt Bloggat Bengts sporadiska blogg Blogga du Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se. |
|||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Grispriserna vecka 5
* Alla tyska grisföretagare får 2 - 3 cent extra när de uppfyller QS en certifiering för lantbruket (branschkrav). Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgr
Gröna siffror = överst, Röda = brist Svart = balans. * Gäller endast i kombination med tecknat KLS Ugglarps Leveranskontrakt Slaktgris och med tillhörande ordinarie veckoleveranstillägg. **= Tillägg: 2500-3999 grisar +0,15 kr/kg, 4000-4999 +0,30 kr/kg, >5000 +0,45 kr/kg. Alla har ett garantipris, se nedan. ***= Gäller Scan-avtal tecknade efter 1 november 2013 Slaktsvin, golvpriser för leverantörer med kontrakt
 Slaktsvin, Norden, noteringar
a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m. Klyvda utan huvud och framfötter. 60 % kött. +40 øre. per kött%. Noroc-korsning +70 øre per kg. b) Avräkning sker vid 60 % kött. Priset inkluderar inte tillägg. Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Verklig notering kan beräknas till 10 - 15 öre mindre. Exkl efterlikvid. b)LSOs pris visar från 30/4 2010 grundpris + Primustillägg + nättillägg + effektivieringstillägg, som i princip alla uppfödare har. **Priset är utbetalat medelpris inklusive utvecklingstillägg. Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade
** Landsnoteringar korrigerade för nationella olikheter i klassnings- och betalningssystem. 56 % kött, fritt gård. 79 % slaktutbyte. Förutom vid ändrade noteringar, kan siffrorna påverkas av svängningar i kurser på valutorna. Korrigeringar kan även ske i efterhand. Noteringarna kan jämföras med varandra. Enl ISN. Korrigeringsparametrarna ändrade 100803. Tabellen visar redovisad officiell notering (för Sverige Scan) och inte det verkligt utbetalda pris uppfödaren får. Noteringarna visar inte tillägg eller avdrag för veckans aktuella köttprocent och vikt och inte heller olika tilläggsbetalningar, efterlikvider eller årsbonusar (Danmark dock inkl 0,60 dkr). Enskilda svenska uppfödare kan ha stora "personliga" avtalstillägg utöver noteringen och standardavtalen (tillägg runt 2 - 3 kr/kg förekommer). Tabellen visar därför lågt verkligt pris för svenska slaktgrisar. Se även faktisk betalning nedan. *** Fler och större avddrag kan göra att avräknade priset på svenska grisar blir någon krona under angivna pris.  Priserna på slaktsvin vid ISNs internetauktion North-West German Internet Pig Market är en auktion över internet för slaktgrisar. Antalet grisar som säljs är inte stort, men auktionspriserna kan ibland ge en tidig indikation om vart officiella noteringarna är på väg i Tyskland.
Suggor, Sverige
** Fritt din gård 
Suggor, utland
b) Priset gäller på gården. Viktigaste valutorna
Smågrisar, Sverige
1 Tillägg upp till 106 kr/smågris tillkommer. 2 Tillägg upp till 50 kr möjliga 4 Tillägg gäller förmedling, vid mellangårds avtalar parterna. 5 Över 30 kg + 5 kr, under -10 kr per kg. Marknaden sätter priset, dvs priset som anges är det som marknaden indikerar just nu. 6 Södra Sverige, danska kronor Smågrisar, noteringar utland
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
