Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Priserna är oförändrade och balanserna som förra veckan, dvs brist på smågrisar och balans i slakten

KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Alla priser oförändrade nästa vecka. Det är brist på smågrisar och slaktkön är i stort sett borta.
-Ett nytt fräscht och supergott grillsortiment väntar nu bara på att våren drar igång!.

Skövde Slakteri:
Tommy Ögren, -

Dahlbergs Slakteri
Glenn Jönsson: -

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -Den här veckan blev ungefär som förra veckan, ganska lugn. Jag hoppas vädret blir vackert, så att konsumenterna blir lite mer aktiva.

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:


Danish Crown
Påsken lyfter efterfrågan
Efter en lång period med en stilla dans på stället, är musiken på den europeiska marknaden för färskt griskött nu mer taktfast. Och just nu är det säljsidan som skruvar upp volymen.
-Vi ser just nu en positiv utveckling. Påsken närmar sig och det har lyft efterfrågan tvärs över hela Europa. Samtidigt är det fortsatt begränsat utbud av grisar i norra Europa. Detta medverkar till att stötta den positiva utvecklingen säger Søren Tinggaard, underdirektör i Danish Crowns exportavdeling.
Det är just nu god marknad för såväl skinka och framändar som bog, karré och bröstfläsk, samtidigt som det är förbättrad marknad för kotlett.
-Det har varit en vinter med ett stort utbud av kotlett, men de senaste veckorna har efterfrågan stigit och detta har stabiliserat marknaden och lyft priserna en smula säger Søren Tinggaard.
Till länderna utanför Europa är det stabil avsättning till både Japan och Kina.

ISN, Tyskland
EU Pig Prices: Quotations Inconsistent – Netherlands Closing the Gap
This current week, the European pigs-mature-for-slaughter market appears altogether inconsistent.
While some quotations continue to go up, others maintain on the level achieved. So, the Dutch for instance are closing the gap towards the German quotation.
Those countries still showing an unchanged quotation felt decelerated in prices by the signal given from Germany, where the quotation moves sideward after one week of discounted prices paid by Toennies and Vion and where the price level was kept on a corrected 1.516 euros per kg slaughter weight. Quotations as steady were also reported on from Denmark and from Austria. In France, the quotation went up marginally by a corrected 0.5 cents.
Surging quotations are being observed in Spain, Belgium, and in the Netherlands. As a consequence of its latest price increase by a corrected 3 cents and to almost the level of the corrected German price level of 1.516 euros per kg slaughter weight, the Dutch quotation is really eye-catching. The question arises whether or not those slaughter companies which paid discounted prices in Germany bought their feedstock from the Netherlands at higher prices in order to be able to run the German slaughter belts at full capacity. Vion, for instance, paid discounted prices in Germany while the Vion quotation was increased by 2 cents in the Netherlands.
Trend for the German market: At the beginning of the week, the domestic market is characterised by continuously brisk demand on the part of the slaughter companies for the limited quantities of live animals on offer. The marketers are in search of pigs just to be able to cover demand even roughly. The further prospects are friendly.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Coop gillar inte svenskt kött
För en tid sedan så gjorde Coop reklam för att vi konsumenter ska minska på köttätandet genom mindre kött på tallriken och vissa dagar i veckan ska vara köttfria. Under några av de senaste veckorna har Lotta Lundrgren gjort Coop-reklam för middag för fyra personer som kostar endast 80 kr. Naturligtvis blir det enbart vegetarisk kost som kommer ifråga vid en sådan mathållning och hur ska dessa människor som utsätter sin kropp för den dieten orka arbeta?
Under den senaste månaden har följande utspelat sig vid Coops butik på Bondegatan i Stockholm. För fyra veckor sedan erbjuder butiken sina kunder svensk marinerad fläskkarré i bit för 39.90 kr per kg. En vecka senare sänker man till 29.90 kr för att gå ner till 19,90 kr ännu en vecka senare. Då börjar kunderna fundera på om det är något fel på karrén. 5 dagar före bäst-före-datum går man ner ytterligare och då till 9,90 kr per kg. Följden blev att kunderna ville inte köpa med misstanke om något fel på varan och Coop-butiken fick kassera en hel del av den ursprungligen fina produkten.
Allt det Coop gör emot kött i allmänhet och svenskt i synnerhet är oförskämt och eventuella kostråd finns det andra betydligt skickligare företag som jobbar med detta seriöst och inte genom struntreklam.
Svensk mat ger jobb och öppna landskap i Sverige.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
A

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Varannan tugga är inte importerad!
LRF har myntat begreppet att varannan tugga vi äter är importerad. Syftet är sannolikt att ytterligare stärka argumenten för en ökad svensk matproduktion, men också som ett argument för att den valda modellen efter EU-inträdet med svenska särregler har varit fel. Begreppet ”varannan tugga är importerad”, har utan ifrågasättas, anammats av landsbygdsministern, oppositionspolitiker, ordförande för Civilförsvaret, m fl. Statsministern använde t o m begreppet på presskonferensen 7 februari. Finska producentintressen har också använt siffran, för att hävda att Sverige exempelvis valde fel väg med ett högre djurskydd än EUs djurskyddsdirektiv.
LRF bekräftar att de femtio procenten refererar till handelsbalansen och inte till kg livsmedel. Men vi äter inte pengar. Det är därmed fel och vilseledande att hävda att varannan tugga vi äter är importerad. Vem som helst kan ju förstå att vi inte kan odla kaffe, te, ris, bananer, apelsiner och många grönsaker i Sverige. Om vi ska titta på självförsörjningsgrad så måste vi självklart titta på de varor som vi kan producera i Sverige. Jordbruksverkets fakta säger något helt annat än LRF:s förenklade och negativa budskap. Av 10 ägg, som säljs i butík är nio svenska. 90 % av konsumtionsmjölken är svensk. Av tio kycklingar är sju svenska liksom sju av tio fläskkotletter. Varannan tugga nötkött liksom ost är importerad. Men det är den ökade nötköttskonsumtionen som bidraget till lägre andel svenskt nötkött. Men är det någon som hävdar att vi bara har femtioprocentig självförsörjning på spannmålsprodukter eller morötter? Visst finns det en potential att öka konsumtionen av svenska äpplen och svenska grönsaker. Men det måste väl ändå vara svårt att hävda att svenska djurskyddsregler har påverkat en låg svensk marknadsandel för tomater.
Har det någon betydelse att LRF argumenterar på felaktiga premisser? Kanske inte, men jag anser att man förlorar i trovärdighet. Är detta kanske alternativ fakta? Jag tycker att vi ska producera mer mat i Sverige. En förutsättning är dock att man producerar med omsorg om konsumenterna, djuren, klimatet och miljön. Vi bör minska vår köttkonsumtion. Ska det vara en fördel för svenska konsumenter att öka andelen svenskt kött i sin konsumtion, så måste svenskt kött stå för låg klimatpåverkan, främjandet av miljömål, ett gott djurskydd och låg antibiotikaförbrukning. Om inte, kommer vi som svenska konsumenter inte välja svenskt kött.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!