Ginsten Slakteri
Hans Olsson: -Grispriserna är oförändrade. Det är balans både för slaktgrisar och smågrisar.
-Nu hoppas vi på stabilare väder till midsommar, eftersom försäljningen är beroende av vädret.

KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -.

Skövde Slakteri:
Tommy Ögren: -Marknaden är som förra veckan. Enda förändringen är att det är motstånd mot skinkor. Vi vet inte vad det beror på.
-Det växlande vädret är ett hinder för att nå toppförsäljning, som det kan vara så här års. Korven går dock alltid bra och därför är det efterfrågan på småfläsk och övrig korvråvara. Korvmaskinerna går för fullt oavsett väderlek.
-Om det blir bra väder till midsommar kan vi räkna med en bra nästa vecka.
-Grispriset är oförändrat v 25.

Dahlbergs Slakteri
Glenn Jönsson: -.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -Vädret fortsätter vara ostadigt och då blir försäljningen av grillprodukter också ostadig. Allt går dock åt vad vi producerar, men det är ingen topp i försäljningen.

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:


Danish Crown
Se europeiska marknaderna för färskt griskött har efter en stark vår kommit under press. En något lägre export till Kina har förändrat balansen på marknaden för flera köttdetaljer. -Inköparna försöker att utnyttja situationen till att pressa priserna, men de möter fortsatt en del motstånd. Vi har sett sjunkande priser på kotlett, bog, framändar och skinkor. Men vi kämpar "från hus till hus", då det inte är ett uppenbart överutbud på marknaden, säger Søren Tinggaard, underdirektör i Danish Crowns exportavdeling.
Marknaden för karré är fortsatt stark, medan den engelska marknaden för bacon prismässigt är under press pga sjunkande pund. Till länderna utanför Europa är det stabil försäljning till Japan, medan Kina fortsatt haltar.

ISN, Tyskland
Stabil marknad, Sydeuropa rustar för semester
Den europeiska marknaden för slaktgrisar fortsätter vara i balans. Grispriserna är i stort sett oförändrade och stabila. Spanska priset gick upp något, medan engelska gick ner något pga valutan.
I hela Europa rapporteras om stabil efterfrågan på kött i allmänhet. Slaktgrisarna räcker precis för efterfrågan. Det hörs att priset på slaktgrisar är så högt att det är ett hinder för handelns aktiviteter. Även på exporten till tredje land är konkurrensen hård.
I södra Europa förbereder man sig för semestrarna och därmed den säsongsmässiga prisökningen på griskött. Senaste veckorna har t ex Spanien kunnat höja priserna. Spanien är därför fortsatt oomstidd prisetta i gruppen fem största grisländerna.
Tendens på tyska marknaden: Inget har ändrat sig i förhållandet mellan utbud och efterfrågan. Enligt slaktarna väntas inga prisändringar, men en stabil marknad.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Tjänstemannaansvar
Lite då och då kan vi läsa hur beslut fördröjs och på andra sätt blockeras. Fallen är otaliga då det gäller handläggningen av EU-stöd. Då är det oftast tjänstemän på våra länsstyrelser som felar. Dessa tjänstemän gör sig oanträffbara, framförallt runt jul och nyår då ordinarie stöd ska verkställas. Detta hände i Uppsala län senaste årsskiftet. Chefen för länsstyrelsen, dvs landshövdingen, brydde sig inte.
Vid senaste miljökontroll från kommunen vid vårt företag så fick vi frågor om oljetankar som vi inte har ansvarat för på 5 år. Härom veckan kom ett brev från länsstyrelsen angående uppgradering av adresser o.dyl för Upppig AB. Det företaget gick som bekant i KK i maj 2013 och avregistrerades. Med hänsyn till alla register och div handlingar borde dessa förfrågningar aldrig komma. Alla misstag faller tillbaka på försumliga tjänstemän. Att behöva utsättas för allt vad en del tjänstemän utför är onödigt och stjäl tid för oss företagare.
Tjänstemän lyder under lagar med tjänsteansvar och borde prövas juridiskt. I offentlig förvaltning kan vi JO-anmäla och i grava fall så kan t o m tjänstemän hamna i finkan. Varför testar inte LRF några av alla fall som berör EU-stöd till medlemmarna?

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Viktigt att kunna sin historia
Ska man dra slutsatser av historien, måste denna vara sann! Helena Jonssons bok ”Sverige ser inte ut som du tror” innehåller många kloka resonemang kring jord och skog, stad och land, ett biobaserat samhälle, köttproduktion, ekologiskt m m. Men det är tråkigt att budskapen delvis tappar i trovärdighet eftersom det finns både faktafel och felaktiga historiebeskrivningar. Varför inte fråga de experter som finns i huset? Under tiden för ny djurskyddslag 1988 och antibiotikafrågan i början av 1980-talet fanns jag på LRF och på Slakteriförbundet, Scan – mitt i smeten m a o.
Det mest uppseendeväckande påståendet är att grisuppfödarna hade släppt loss sina sinsuggor innan djurskyddsföreskrifterna kom med krav på att förbjuda sinsuggbås. När djurskyddsförordningen kom 1988, med krav på att grisar ska hållas lösgående, fanns bara en handfull smågrisuppfödare f f a i Västmanland som prövat lösdrift för sina sinsuggor. Bengt Reimersson, då gift med den kända matjournalisten Charlotte Reimersson, var föregångare. 1989 kom djurskyddsföreskriften, som trädde i kraft 1994. Det fanns ett starkt motstånd mot att slänga ut sina sinsuggbås. LRF hade 1983 sagt i ett yttrande (jag hade då lämnat LRF) att sinsuggbås var en vedertagen form för inhysning av sinsuggor. Motståndet mot lösdrift var lett av chefen för Djurhälsovården och grisprofessorn vid SLU, som varnade (med viss rätt) för problem under de första veckorna av dräktigheten. Slakteriförbundet, Svensk Husdjursskötsel och SMR (senare Svensk Mjölk) ville förlänga tiden för övergång till lösdrift till efter 1994. Men Hans Jonsson, ordförande för LRF, sa nej till herrarna Danell, Andersson och Andersson. Det handlade om förtroendet för Sveriges bönder.
Jag har tidigare påpekat det felaktiga påståendet att Finland inte har något lagstiftat beteskrav, vilket finns för Finlands uppbundna kor, som är huvuddelen av korna. Helena hänvisar till utrymmeskrav för kycklingar – 20 kg i Sverige och 33 kg i EU. Mer relevant är att jämföra 36 kg per m2 respektive 42, som är det som tillämpas i Sverige resp EU-länder. Polen har upp till 50 kg per m2. Man får också uppfattningen att det sker näbbtrimning av slaktkycklingar, vilket inte stämmer. ”Det är inte lagar och regler som gjort att vi i Sverige har en mycket hög hälsostatus och nivå av välmående hos våra grisar” skriver Helena. Det är bara delvis sant. Man brukar säga att 50 % att djurens hälsa och välfärd beror på skötaren. Men när djurskyddslagen kom 1988 hade den ett nytt fokus d v s lagstiftningen ska främja djurens hälsa. Därför utformades regelverk som ska förebygga problem d v s miljökrav exempelvis utrymmeskrav, krav på halm eller motsvarande, foder anpassat till djuren o s v o s v. Föreskrifter innehåller också krav kopplat till biosäkerhet. Och välmående är inte bara friska djur. Även en frisk sugga i bur mår dåligt.
Helena ägnar ett kapitel åt antibiotika till djur. Den som vill veta den verkliga historien om hur Sveriges bönder drev frågan om förbud mitt tillväxtbefrämjande antibiotika i foder, hänvisar jag till min presentation på KSLA 1996. Hela processen startade 1981 då också LRF bad om ett förbud hos myndigheterna. Sven-Erik Johanssons motion till LRF:s stämma 1984, var bara ett, men ett värdefullt inlägg. Ska jag ta åt mig äran – självfallet inte ensam, men det var i alla fall jag som fick mest skäll av kritiska veterinärer.

Presentation på KSLA 1996, se bloggen

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!