Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Grispriserna är oförändrade och balanserna som denna vecka, dvs lite brist på slaktgrisar och överskott på smågrisar. Men vi blir av med dem.
-Veckans försäljning har varit bra och det är fortfarande intresse hos konsumenterna för sommaraktiviteter.

KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -

Skövde Slakteri:
Tommy Ögren: - .

Dahlbergs Slakteri
Glenn Jönsson: -Det är fortatt överskott på smågrisar och brist på slaktgrisar. Priserna är oförändrade.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: - Marknaden är som förra veckan.
-Det tar ytterligare några veckor innan förhandlingarna om julskinkorna kommer i gång på allvar. En del affärer har dock gjorts tidigare under året och priset för den lilla del vi har sålt har varit i nivå med fjolårets.

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:


Danish Crown
Den europeiska marknaden för färskt griskött är fortsatt mycket lugn och alla produkter säljs löpande på marknaden.
-Karrén är så smått på väg ut ur säsongen, men säljet förlöper fortsatt rimligt. Det är gott sälj av kotlett och bröstfläsk, som det faktiskt är god efterfrågan på, och det är en fin avsättning till brittiska baconmarknaden, berättar Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdeling.
Till länderna utanför Europa börjar de kinesiska inköparna att lägga ordrar för leverans framåt det kinesiska nyåret. Detta förbättrar efterfrågan och samtidigt är det stabil avsättning till Japan.

ISN, Tyskland
Flesta priserna oförändrade på slaktgrisar
Den gångna slaktveckan har varit balanserad. De flesta länders grispriser är oförändrade, exempelvis holländska, belgiska och österrikiska. Danska priset sjönk inte ytterligare.
Inte minst pga avsaknade impulser på köttmarknaden och konkurrens på exportmarknaden, finns inte plats för prishöjningar och därför rör sig inte priserna.
Priserna i Spanien, Frankrike och England försvagades något. I Spanien är det inte längre extremt höga temperaturer, så grisarna har börjat växa igen och därmed ökar antalet slaktanmälda djur. Trots prissänkningar ligger Spaniens grispris högst bland de fem största grisländerna.
I Frankrike fortsätter de senaste veckornas nedåtgående pristrend och fransmännen glider ner till tredje plats. Marknaden lindras f n av kampanjer för ökad försäljning, men importen från Spanien fortsätter och leder till prispress.
Trend på tyska marknaden: Marknadsförarna anser att marknaden var väl balanserad i början av veckan och marknadens aktörer är på gott humör. Priset bör därför bli som lägst oförändrat.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Bo Algers emeritus
Nyligen kom beskedet ifrån Jordbruksverket att smågrisar får avvänjas en vecka tidigare än vad som tidigare var tillåtet. Efter en längre fältstudie under ledning av svenska PIG har man funnit att man utan olägenhet kan sänka avvänjningsåldern till 28 dagar vilket innebär att vissa grisar kan vara 21 dagar som yngst. Detta tillvägagångssätt har använts under lång tid i våra konkurrentländer ute i Europa.
Vad händer då? Bland annat lägger sig professor emeritus Bo Algers i detta. Det är inte första gången som Bo vill sätta käppar i hjulen för svensk grisproduktion. Han är i högsta grad en av orsakerna till att vi har haft en alltför lång period, 1999-2013, av dålig lönsamhet inom vår näring. Vi tappar i konkurrenskraft om vi inte kan hålla oss i närheten av hur man bedriver grisproduktion i övriga Europa.
Om inte Bo Algers känner till vad emeritus betyder så står det i Svensk uppslagsbok vad innebörden är. Emeritus är latin och betyder att man har tjänat ut och är helt enkelt förbrukad. Att få kalla sig ”Emeritus” så ska man ha arbetat på antingen Karolinska institutet, Göteborgs universitet eller Stockholms universitet.
Bo Algers bör avhålla sig ifrån uttalanden då han inte ett enda dugg känner till om vad som hänt på avel, utfodring och vård under de senaste åren.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
HDjurskyddslagstiftningen är till för att skydda djuren – inte djurhållarna!
Martin Ragnar tar i sin JO-anmälan av Jordbruksverket upp den viktiga aspekten. Jordbruksverket kan inte sätta sig över djurskyddslagstiftningen och införa produktionsekonomi som ett bärande kriterium för sina djurskyddsregler. Det finns ett skvaller som säger att det fanns krafter som vill införa produktionsekonomiaspekten i djurskyddslagstiftningen. Så fullkomligt orimligt och oetiskt! Det förekommer inte i någon annan djurskyddslagstiftning – inte i EUs, inte i andra länders eller i OIEs djurvälfärdskoder. OIE konstaterar visserligen att “Animal Welfare is a complex, multi-faceted issue that is influenced by important scientific, ethical, historical, cultural, religious, economic and political dimensions”. Men det innebär inte att man inkluderar ekonomihänsyn i sina rekommendationer till medlemsländerna.
Självklart måste jordbruksverket alltid göra en avvägning mellan vad som är bra för djuren och huruvida föreskrifterna innebär orimligt höga kostnader för djurhållarna. Men syftet med djurskyddsföreskrifterna är att uppfylla djurskyddslagens – och förordningens krav. Tidigare föreslog Jordbruksverket skärpningar för att förbättra djurskyddet. Nu har vi hamnat i ett omvänt förhållande. Jordbruksverket föreslår ”lättnader” som en effekt av lantbruksnäringens påtryckningar. Först kom lättnader i beteskravet, som skulle ha medfört att en hårdgjord rasthage, skulle räckt som alternativ för delar av betestiden. Och nu har verket föreslagit lättnader i regelverket för avvänjning av smågrisar. Knappast som en djurskyddsåtgärd utan som en eftergift till Grisföretagarna. I fallet med förändrade föreskrifter för gris, har Jordbruksverket fullständigt kört över djurskydds – och konsumentintresset m fl. Dessa ville att förslaget skulle utvärderas vetenskapligt. Föreskrifterna är skickade till EU för notifiering. Enligt World Animal Protection innebär detta att Sverige rasar i rangordningen för vilka länder som uppfyller höga djurskyddskrav.
Svenska grisuppfödare får passa sig. Danskarna vill återta den svenska marknaden för griskött. Danska Landbrug og Födevaror har en personlig resurs i Sverige för marknadsföring och man deltog också i panel i Almedalen kring antibiotikafrågan och offentlig upphandling. Man har lyckats övertyga Christoffer Fjellner (MEP) att man ska köpa danskt griskött. Danskarna har alltid varit duktiga på att ta fram sortiment för olika marknader – Antoniusgrisen, Englandsgrisen o s v . Förutom djurskyddsmärkningen med ett till tre hjärtan kanske det kanske snart komma danskt griskött från grisar med knorr, ingen antibiotikabehandling och där smågrisarna garanterat inte avvänjts före 28 dagars ålder.
Enligt Twitter samlas nu berörda generaldirektörer på Fårö för att kraftsamla kring livsmedelsstrategin. Jag vädjar till dessa att inte bara tala om förenklingar, målstyrning och flexibilitet. Att inte bara lyssna till producentintresset, utan att göra en ordentlig omvärldsanalys. Att se att svenska produkter vinner marknad med svenska mervärden. Respektera konsumentintresset och respektera också ambitionerna i strategin, d v s de svenska miljömålen ska uppnås och djurskyddet ska bibehållas på en hög nivå. Och vad ska vi producera mer av? Hur får vi mer hållbart producerad mat på tallriken.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!