Koppar i foder till grisar ett livsviktigt näringsämne

Artikel i GRIS nr 6 2004

Koppar är ett livsnödvändigt spårämne som måste tillföras grisarna. Behovet anges till mellan 6 och 12 mg per kg foder, beroende av om det är växande grisar eller suggor. Det finns en liten mängd koppar i råvarorna. Denna räcker inte till för högproducerande grisar och därför blandas extra koppar in i fodret.

koppar

Koppar är liksom natrium, selen och många andra näringsämnen giftigt i hög koncentration. Risk för förgiftning hos grisar kan inträda vid 500 mg/kg foder.

Tillväxtstimulerande, men kan innebära förgiftning

I jakten på substanser som stimulerar tillväxt, upptäcktes redan på 60-talet att 250 mg koppar per kg foder gav en något bättre tillväxt hos grisar. Resultaten varierade, men den lilla effekt som kunde uppnås utnyttjades och hög mängd koppar blandades därför i fodret till grisar.
Den mängd koppar som grisen inte behöver utsöndras. Gödseln efter grisar som ges mycket koppar innehåller därför hög koncentration. Detta uppmärksammades redan för länge sedan i Holland där får dog som betade mark gödslad med grisgödsel.

Lagstiftning ändrad

Tidigare svensk lagstiftning tillät maximalt 35 mg koppar per kg foder till grisar av alla kategorier medan övriga EU under grisens första 14 veckor tillät 175 mg. Från 2004 är gränserna för hela EU ändrade till maximalt 25 mg koppar per kg foder, utom för de första 12 levnadsveckorna då man fortfarande får ha 170 mg.

Lantmännen har maximalt 25mg per kg i alla foder. Den vetenskapliga dokumentationen är klar och tydlig, 170 mg Cu per kg foder påverkar inte tillväxten och inte heller diarréförekomsten. Därför finns det ingen anledning att belasta djur och miljö med extra koppar. 

Leif Göransson
foderdivisionen, Svenska Lantmännen