|
Gris i glassen och överallt i maten
Vem kan se, eller känna smaken av gris i tårtan, brödet, glassen, eller majonnäsen? Fläskkotletten på tallriken kan vem som helst se att den kommer från en gris, men sockerdrickan?
Det finns mer än 40 tillsatser med E-nummer, som är vanliga i matlagning och livsmedelstillverkning, som har spår av gris. Norska TV2 har uppmärksammat denna grisens närvaro i nästan alla typer av mat som vi äter dagligen. Med hjälp av Mattilsynet, norska motsvarigheten till Livsmedelsverket, har man tagit fram en lista över tillsatser som bär spår av gris.
Vanskligt för muslimer, judar och vegetarianer, säger man. En del tillverkare av livsmedel låter t o m Muhammed bestämma över recepten och använder inte de 40 tillsatser som mer eller mindre har sitt ursprung från grisen.
Men varken muslimer eller andra orkar väl läsa de finstilta E-numren på glassförpackningarna? Och vad är skillnaden, när en och annan karrébit slinker ner med god smak, bara ingen ser det som inte ska se det. Muslimer är väl inte annorlunda funtade än svenska semesterfirare i vinbutikerna på Mallorca? Läs mer. /LG 071009
Här är listan:
E120 Karminer (fremstilles fra insekt)
E304 Askorbylstearat
E422* Glyserol
E431 Polyoksyetylen(20)stearat
E432* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonolaurat
E433* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonooleat
E434* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonopalmitat
E435* Polyoksyetylen(20)sorbitanmonostearat
E436* Polyoksyetylen(20)sorbitantristearat
E445 Glyserolestere av trekolofonium
E470a Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer
E470b* Magnesiumsalter av fettsyrer
E471* Mono- og diglyserider av fettsyrer
E472a* Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472b Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472c* Sitronsyreestere av mono- og diglsyerider av fettsyrer
E472d Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472e* Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E472f Blandete eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer
E473* Sykroseestere av fettsyrer
E474 Sukroseestere i blanding med mono- og diglyserider av fettsyrer
E475* Polyglyserolestere av fettsyrer
E476 Polyglyserolpolrisinoleat
E477 Propylenglykolestere av fettsyrer
E479b Termisk oksidert soyaolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer
E481 Natriumstearoyllaktylat
E482 Kalisumstearoyllaktylat
E483 Stearyltartrat
E491* Sorbitanmonostearat
E492* Sorbitantristearat
E493* Sorbitanmonolaurat
E494* Sorbitanmonooleat
E570 Fettsyrer
E626 Guanylsyre
D627 Dinatriumguanylat
E628 Dikaliumguanylat
E629 Kalsiumguanylat
E630 Inosinsyre
E631 Dinatriuminosinat
E632 Dikaliuminosinat
E633 Kalsiuminosinat
E634 Kalsium-5’-ribonukleotider
E635 Dinatrium-5’ribonukleotider
Källa: Mattilsynet.
|
|