Scan har anställt kock som ansvarig för provköket Pressmeddelande Scan 071121 Tove Laveskog, kock och kostekonom, är nyanställd på Scan som ansvarig för Scans provkök. Hon tillträdde den 8 oktober. Tove Laveskog är kock och kostekonom och har drivit ett eget företag som frilanskock. Dessutom har hon arbetat i en ostbutik med enbart franska ostar. Under sin frilanstid har Tove arbetat för Scans provkök i olika matrelaterade projekt. Övriga uppdragsgivare har bland andra varit: Max hamburgare, Arla, Lithells, Cloetta/Fazer. Hon har även arbetat med matlagningskurser på PS-matsal i Stockholm. Tjänsten är placerad i Stockholm och ingår i produktutvecklingsgruppen. Scans provkök provlagar och provsmakar nya produkter vid produktutveckling och även vid ändring av befintliga recept. En del av arbetet är att ta fram nya recept. - Jag tycker det är otroligt roligt att delta i produktutvecklingsarbetet och kunna påverka smak, kryddning och ätkvalitet på produkterna. Att utveckla nya recept och produkter utifrån konsumenttrender är en utmanande uppgift, säger Tove Laveskog, Scans kock och provköksanvarig. Matintresset är stort hemma hos Tove, även hennes sambo är kock och tillhör kocklandslaget och deras lille son äter allt och mycket. Förutom mat och matlagning gillar Tove att vara ute i naturen och plocka bär och svamp. Hennes favorit Scanprodukt är Kümmelkörner bratwurst och hon älskar lamm i alla dess former.