| Skövde Slakteri ska betala mer för kvalitetsgrisar -Vi vill premiera uppfödarna ytterligare för griskött som efterfrågas allt mer av köttköparna. Kunderna vill i allt större utsträckning ha de höga kvaliteterna. Därför snickrar vi på en ny kvalitetbetalning, en högre notering, säger Cato Gustafsson, Skövde Slakteri. -Jag hade tänkt presentera den nya noteringen den här fredagen, men vi blev inte klara med alla detaljerna, säger Cato. Vi får vänta till nästa vecka. -Det bästa grisköttet kan ge oss ökade intäkter. Då kan vi följaktligen betala mer för detta. Feta grisar är värda mindre, trots klassningen. Betalningen idag är bättre för grisar med 60 % kött än 58, men dagens skillnad är för liten till t ex 54. Vi behöver en notering för högre kvalitet. Det var nu länge sedan något slakteri i Sverige ändrade sin kvalitetsbetalning, så det kanske är dags. Vi får se nästa vecka vad Skövde Slakteri kommer att presentera. /LG 080509 |
|||