| -Skaländringen har inte hänt med Svenska Djur Scans ändring av prisskalan för kött-% och vikt har aldrig nått uppfödarna så över en natt, om Svenska Djur funnits idag. Det är jag helt säker på, säger Lars-Hultström, Swedish Meats. Då hade vi haft insyn i det som rör kommunikationen med leverantörerna. Det här misstaget från Scan förstärker min tro på att Svenska Djur behövs som ett led mellan Scan och leverantörerna. -Principen med mer uniformerade djur är rätt i alla avseenden. Om köttköparna ställer krav och är beredda att betala för att få en bättre gris, då måste vi uppfödare försöka ta fram den gris kunderna vill ha. Jag har förståelse för att styckarna och handeln vill ha en mer uniform gris för att passa in i produktionen och hos handeln och konsumenterna. -Vi har varit dåliga på att anpassa oss, om vi jämför med våra stora konkurrenter på marknaden, danskarna. De har mer uniformerade grisar. Vi får inte vara alltför statiska, utan försöka anpassa oss till marknaden så gott vi kan. -Det är sättet att genomföra ändringen jag vänder mig emot. Uppfödarna behöver minst 4 veckor, eller 3 månader, på oss för en omställning. 4 veckor om vi ska ändra rutinerna vid vägning och ta hand om underviktiga grisar. 3 månader om foderkurvorna ska ställas om och fodersammansättningen justeras med t ex halten lysin. -Om Volvo behöver en ny växellåda till sina bilar, kan de inte säga att de ska ha de nya växellådorna nästa vecka. Det krävs ny tillverkningskalkyl och nytt pris, produktutveckling och omställning i fabriken. Så är det också hos oss. -Jag tror inte att det blir svårt för Scan att få accept för de nya skalorna för vikt och kött-%, om vi får tid för omställning och ersättning för jobbet. Jag har sett Scans statiska beräkning på 20 + 15 öre, men även uppfödares beräkningar på 50 - 60 öre, som noteringen behöver höjas för att genomföra förändringen utan att leverantörerna minskar intäkterna. Jag kan inte bedöma vad noteringen behöver höjas, men att vi måste få betalt som motsvarar ändringen. -På onsdag 2 juli ska jag, och troligen några andra, träffa Scan för diskussioner. Jag har haft ett par kontakter redan tidigare och påpekat att omställningen gått för snabbt. -Att omräkning av skalorna i noteringen kommer, det är jag övertygad om. Hela grisbranschen verkar vara inne på en förändring och Skövde Slakteri har redan genomfört ändringen, som var ännu radikalare. Kommentar: Scan har aldrig nämnt att noteringshöjningen med 20 resp 15 öre är kompensation för skaländring i noteringen. I fredagskommentarerna i @-GRIS har endast nämnts att försäljningen av grillprodukter är god, marknaden förbättras, osv. /LG 080701
|
|||