Alla slakterier kan vara nöjda med kvartal 2. Alla fick del av slaktökningen på 4,9 %. Mest nöjda, som vanligt, är Dalsjöfors som ökade 77,3 %. Scan ökade 0,4, KLS 1,2, Ginsten 7,7, Skövde 8,4, Ugglarp 11,2, Dahlbergs 11,9.
Men Scan tappade 0,4 % av marknadsandelen till övriga slakterier. Kv 2 ifjol hade Scan 63,8 % av svenska slakten, kv 2 i år 63,4 %. Privatslakten har ökat från 27,2 % kv 2 2007 till 27,9 samma kvartal i år. Den trenden är stabil. Överflyttningen av slakt från Sollefteå till Alviksgården påverkar privatslaktens andel med +0,2 %. KLS har tappat 0,1 % av marknadsandelarna trots sin slaktökning.
Den store vinnaren i fråga om slaktökning är dock Mikael Hugosons Alviksgården, som ökat 120,6 %. Men det har han tappat i sin med Scan 50/50-ägda Nyhléns & Hugosons, som visar minus 90,2 %. Det är givetvis nedläggningen av Skellefteå-slakteriet som är orsaken. Samma orsak medverkar till att Siljans Chark ökar 16,2 %.
Till skillnad mot flera andra länder ökar den svenska slakten. Det är bra och intressant. Men frågan är varför svenska slakten ökar. Är det p g a utslaktning av suggor, så är det negativt. Semineringarna har ju minskat något under året.
Första halvåret 2007 slaktades 1 489 829 grisar i Sverige, i år slaktades 1 525 523 grisar.
Som vanligt ska siffrorna läsas med reservationen, att det kan vara lite slump om en stor slakt vid ett mindre slakteri kommer på ena eller andra sidan om kvartalsgränserna. (T ex när Dahlbergs slaktar sina egna grisar.) Vad gäller marknadsandelarna förekommer det ibland en viss legoslakt. Ett slakteri kan ha köpt in grisarna, men slaktat hos någon kollega. /LG 080811
KCFs och Jordbruksverkets statistik över slakt
 |
|