@-GRIS 5 januari 2007

Senaste noteringsnytt
Danska grispriserna oförändrade vecka 3
Alla danska grispriser är oförändrade vecka 3. Slaktsvinspriset är 8,40 dkr.

Tyska grispriset försvinner ner i sopdammet
Trendändringen till bättre slaktsvinspriser i EU låter vänta på sig. Överallt är man fullt upptagna med att ta hand om senaste veckornas överskott på grisar. Priserna i Österrike och Tyskland föll 10 resp 9 % och har nu hamnat ända ner i botten på sophögen, där Sverige brukar hålla till. Svenska priset ligger nu på fjärde plats uppifrån, trots svenska sänkningarna! Österrike har tagit jumboplatsen.
Nu börjar röster höras om att de två största slakterierna i Tyskland gått för långt med priset. Rapporter säger visserligen att köttindustrin går dåligt, som vanligt, men inte så dåligt som grisnoteringarna visar. Kyl- och fryshusen är tomma och det finns behov av kött.
Prognosen är att vi har sett botten nu. Överskottet av slaktsvin tros försvinna snabbare än väntat. Därefter bör marknaden stabilisera sig medan utbudet från producenterna minskar. Källa: ISN / LG 070109

SLP behåller ledningen, trots sänkning med 25 öre
SLP sänkte slaktsvinsnoteringen på måndagen med 25 öre. Men det är mindre än övriga slakteriers sänkning förra veckan med 40 öre och SLP behåller således ledningen som bäst betalande slakteri även vecka 2.
Smågrisarna sänktes med 30 öre till 18,20 kr och även smågrispriset räcker till ledning i tabellen för smågrispriser. /LG 070108

Svenska spotpriset upp 40 öre
Enda prisförändringen den här veckan i Sverige är att svenska spotpriset går upp 40 öre. Det är ett fortsatt tecken på att svenskt griskött är en bristvara hos vissa slakterier. I övrigt råder det lugn som präglar trettondagshelgen efter jul- och nyårsfestligheterna.
Ingen har kunnat peka på att trettondagshelgen är någon speciell mathelg. Den är således fri för inmutning för t ex kotlett eller karré, som alla har större eller mindre problem att sälja.
Tyska noteringen gör en ny djupdykning med dryga 80 öre. Johan Andersson menar dock att det inte är något tecken på depression i Europa. Tvärtom ser året bra ut, med två nya medlemsstater i EU som har underskott på griskött och ett Ryssland som fortsätter köpa griskött från EU. /LG 070105

Rumänien väcker förhoppningar
Det var två korta slaktveckor i slutet på december och då uppstår överskott på grisar att slakta påföljande veckor. Detta trycker marknaden, samtidigt som början på året inte är den bästa för försäljningen. Noteringarna i Europa är i huvudsak oförändrade, men också svagt fallande på sina håll.
Situationen förvärras av att stycknings- och charkindustrin har lägre aktiviteter under helgerna kring nyår och exportverksamheten har inte riktigt kommit igång på det nya året.
Det finns dock goda tecken på stigande efterfrågan på griskött, som kan väcka den nyårströtta handeln. Ett är de nya EU-länderna, som är underskottsområden vad gäller griskött. Särskilt ställs förhoppningarna till Rumänien, som 2005 importerade 200 000 ton griskött. Som EU-land får Rumänien svårare att importera från tredje land och då stiger övriga EUs möjligheter att exportera.
Prognosen är att grismarknaden kan falla tillbaka ytterligare något p g a det stora utbudet på slaktsvin, men priserna väntas ganska snart stiga igen. Källa: ISN

P g a höjda råvarupriser tvingas vi höja våra priser fr o m den ...
Känns formuleringen igen? Så höjer man i nästan alla branscher sina priser, varför då inte grisbranschen?
Sven Jerpdal, Upppig har skrivit till sitt slakteri och uppmanar alla sina kolleger grisuppfödare att gärna använda hans mall och göra samma.
Läs brevet


	Klicka dig till övriga nyheter på GrisPortalen.se • Peter Johansson i karantän till 15 februari • Grisproducenternas ordförande: Kör grisarna till Ukraina i stället för Ica! • EUs jordbruksminister: Snart behöver du ett jobb till! • +0,5 % kvartal 1, +0,8 % kvartal 2 är prognosen för grisproduktionen i EU. GrisPortalen uppdateras när något händer!

Marknadskommentarer
slaktsvin
Swedish Meats
Johan Andersson: -Det är lugnt, väldigt lugnt efter helgerna. Charkindustrin går på sparlåga och då köper man inte mycket råvara. Noteringen går ner i Tyskland, men vi håller emot så gott vi kan.
-Första kvartalet är svårt varje år, men ändå ser det positivt ut framöver. En positiv faktor för Europas grisproduktion är att Bulgarien och Rumänien är med i EU från årsskiftet. Båda länderna är nettoimportörer av griskött och det griskött man behöver tar man nu från EU. Samtidigt som Ryssland fortsätter köpa griskött.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Veckan har varit helt normal för årstiden och inga problem att bli av med varorna.

Ugglarp
Thomas Olander: -Försäljningen av styckade detaljer är ok i förhållande till säsongen.För karré, skinka och bogrevben är det svårt stå emot prisutvecklingen. Priserna går nedåt.
-Charken har inte kommit igång riktigt efter helgerna. Jag ser med spänning fram emot komma igång igen.
-Vi ser inget av grisupproret, mer än mer kontakt med primärproduktionen än med köttkunderna.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Det har varit kortveckor med låg veckovolym i slakten, men det som produceras går åt. Priserna var rätt hyfsade denna vecka. Revben, skinka och karré är svårast att avsätta till bra priser.
-Både jag och Tommy Ögren vidhåller att prissänkningen vid jul var onödigt stor.
Läs mer

Boarps gård
Per Karlsson: -I Italien är man villiga betala 730 kr per smågris från land utan PRRS och där man har svansen kvar. I Vitryssland betalar man 28 kr per kg för grisköttet. Det finns avsättning för svenska grisar till bra priser om vi ser lite längre bort än vi brukar göra.
-Jag har undersökt marknaden i Vitryssland och det är mest formalia, säker färdväg och ekonomiska garantier som är hinder på vägen för export. Allt kan dock lösas.
-Grisföretagarna är inte nöjda med prissänkningen vid jul. Swedish Meats måste ta till sig uppfödarnas missnöje och föra det vidare upp i kedjan till handeln. Till vecka 7 råder rekommendationen att endast leverera slaktsvin ojämna veckor.
-I veckan har endast levererats 300 slaktsvin och lika många smågrisar. Nästa vecka ser det ut att bli fler. Flera uppfödare med kontrakt som upphört har hört av sig.

LSO Foods (HK Ruokatalo)
Ulf Jahnsson: -Det är på alla sätt en normal situation, både vad gäller inköp grisar och färsäljning av griskött.
-Trettondagshelgen är ingen storhelg med mattraditioner i Finland.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Försäljningen av griskött är normal för januari. Den stora konsumtionen i slutet av året kommer tillbaka till den normala. Det finns dock en tendens till att konsumenterna väljer att äta lättare och magrare produkter i början av året, efter all julmaten. Malet kött återtar marknad så här års.

Danish Crown
Marknaderna är nu försiktigt på gång att komma tillbaka igen efter julfirandet, men ännu är det för tidigt att göra någon korrekt bedömning av situationen.
Som väntat är skinkmarknaden under press från större mängder än det finns efterfrågan till. Prisnivån är markant lägre än i december, men på nivå med den sista veckan i december.
Även markanden för bog och annan charkråvara startar trögt, men det visas dock ett visst köpintresse från Ryssland redan nu, vilket är uppmuntrande.
Baconmarknaden är stärkt p g a många säljkampanjer i januari. Prisniivån är oförändrad.
Det är fortsatt god efterfrågan på den mellersta delen av grisen från Japan och Australien.
Vid nya ordrar är det mycket låga kurser på japanska Yen och US-dollarn ger inte heller något stöd. /LG

Hjälp oss ge bästa möjliga information i @-GRIS och på GrisPortalen.se! Lämna tips, kommentarer och påpeka ev fel!