@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Danish Crown lägger om noteringen, priset oförändrat
Danish Crown gör nästa vecka ungefär som Swedish Meats gjorde i juli i fjol, lägger en del av tilläggen på noteringen. Danish Crowns notering nästa vecka blir 30 danska öre högre, men på grisuppfödarnas avräkning blir den samma som innevarande vecka.
Orsaken till Danish Crowns ändring av noteringen är att många danska slakterier redovisar sina noteringar som ”öre över Danish Crowns”. Detta menar Danish Crown är en orsak till att man tappar leverantörer, utan att det konkurrerande slakteriet har högre pris när avräkningen kommer.
I stället för olika tillägg, som nu, redovisas nästa vecka olika avdrag, om leverantören inte uppnår kraven för att få mängdrabatt för samtidigt levererade grisar, m m.
-Den nya noteringen blir nu ett uttryck för ”bästa möjliga notering” en uppfödare kan få. Men lika väl som att dagens notering inte gäller för alla uppfödare, gäller inte heller nästa veckas notering för alla, säger vd Kjeld Johannesen. Men nu kan Danish Crowns notering bättre jämföras med konkurrenternas. Källa: Danish Crown. /LG 070614

Avräkning vid 61 % kött i Danmark
Nästa vecka höjer Danish Crown utgångspunkten för noteringen till 61 % kött. Orsaken är att danska grisarna f n ligger på 60,4 %. Källa: Danish Crown. /LG 070614

Nu är Europa på rätt väg!
Äntligen vänder den europeiska marknaden för slaktgrisar starkt uppåt. Utbudet har minskat säsongsmässigt och det väntas minskad tillväxt hos grisarna under den nu varma sommaren. Det driver upp grispriserna överallt i Europa.
Enligt information från Holland har Vion slaktat grisar i förtid för att täcka efterfrågan på griskött. Slaktvolymen är trots detta ca 5 % lägre än under en normal vecka och antalet grisar som exporteras till Tyskland är litet.
En ny optimism om ytterligare höjda priser går nu genom Europa. I Belgien och Österrike steg priserna i veckan mest markant, med hela 6 cent. Men även Spanien rapporterar fortsatt stigande priser. Där har grispriset passerat tyska priset med 20 cent.
Prognosen är fortsatt lågt utbud av grisar. Fortsätter det vackra vädret, kan vi vänta att noteringarna fortsätter stiga. Källa: ISN. /LG 070614

Indikation på ytterligare höjt grispris i Tyskland
Priset på slaktsvin vid tyska auktionen över internet gick på onsdagen upp ytterligare 3 cent till 1,45 euro. Det kan vara en indikation på att även tyska noteringen höjs på fredag. Den är denna vecka 1,41 euro. /LG 070614

Marknadsavdrag 20 kr/smågris hos Skövde Slakteri och Ginsten
Skövde Slakteri och Ginsten inför från idag ett marknadsavdrag på smågrisar med 20 kr. Orsaken är att smågrismarknaden är på väg till ett överskott.
Dalsjöfors sänker smågrispriset denna vecka med 15 kr. /LG 070611

Svenska priserna på slaktsvin är oförändrade
Alla priser på slaktsvin är oförändrade vecka 24. Både i Sverige, Norge och Finland.

Tyska slaktsvinspriset stiger 5 cent
Det tyska priset på slaktgrisar tar nästa vecka ett rejält steg uppåt, med 5 cent, nästan 47 öre. Suggorna stiger till 0,85 euro, 7,92 skr.
Det är förmodligen det vackra vädret som höjt priset så här mycket för nästa vecka. I botten ligger dock sjunkande utbud av slaktsvin i flera länder och t o m underförsörjning i Frankrike och Spanien.
Tyska internetauktionen indikerade ungefär den här prisnivån tidigare. /LG 070608

Överskott på smågrisar och dyrare foder sänker smågrisnoteringen
Innevarande vecka gjorde Scan en korrigering nedåt av balansnoteringen för smågrisar p g a höjt foderpris till slaktgrisarna med 5 öre per kg, till 1,80 kr färdig foder.
Nästa vecka sänks priset på smågrisar i förmedlingen p g a överskott i förmedlingen. Överskottet motsvarar f n en halv veckas hämtning av smågrisar. Sänkningen av noteringen är i stället för tidigare marknadsavdrag i gamla noteringen.
-Överskottet i förmedlinen är tillfälligt, menar Fredrik Håkansson, Scan. Det råder säsongsmässig bra produktion i smågrisledet, men det är eftersläpning med insättningarna av slaktgrisar. Den eftersläpningen beror på att det varit överstående slakt. Nu är det balans i slakten.
SLP sänker smågrispriset med 20 öre, med hänvisning till att marknaden gått från stort överskott till balans.
-Vi har balans, men det är nu risk för överskott på smågrisar, när foderpriserna stiger så kraftigt som de gör. Det hämmar produktionen av slaktgrisar. /LG 070608

Holà, Spain! - 1.52 euro (14,16 skr)!
Marknaden för slaktgrisar förbättras stadigt i Europa. Kvantiteterna utbjudna grisar fortsätter minska i många Europeiska länder. I Frankrike och Spanien, särskilt, är antalet grisar som utbjuds inte tillräckligt för att täcka slakteriernas efterfrågan. Därför stiger priset 3 resp 5 cent. Den positiva trenden smittar dessutom av sig i länderna i centrala Europa.
Levandeexporten av grisar till slakt från franska Bretagne till Holland har p g a prisuppgången nästan kommit av sig de senaste veckorna. Priserna i Holland och Tyskland har ökat moderata 2 cent, men det är en klar tendens.
Priserna i handeln har inte påverkats lika mycket som noteringarna. Priserna är oförändrade eller svagt stigande för köttdetaljer.
Prognosen är väntat stigande priser när utbudet av grisar faller. För att uppnå en rejäl prisuppgång i Centraleuropa, krävs också en ökning av efterfrågan.
Den nya månaden och ett bättre väder kan påverka priset snabbare uppåt. Källa: ISN /LG 070608

Danska slaktsvinen upp 20 öre
Danska slakterierna höjer priset på slaktgrisar med 20 öre vecka 24. I svenska pengar blir priset 10,41 skr. Smågrisarna stiger också, men inte suggor och galtar. /LG 070607

Sänkt slaktdjursavgift i Norge
Den norska slaktdjursavgiften på 2 nkr sänktes med 50 öre till 1,50 nkr 4 juni. Slaktdjursavgiften används för att finansiera export av överskottet på griskött, men nu faller produktionen och konsumtionen ökar. /LG 070608


	Läs senaste nytt på GrisPortalen

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan AB
Johan Andersson: -Vackra vädret ger förbättrad situation på marknaen för griskött. Den är nu riktigt bra. Men utbudet är fortfarande pressat, med import hela tiden från andra länder. Charkråvaran är riktigt pressad.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Vädret för grillning har kommit, men skolorna har inte slutat ännu. Försäljningen är ännu inte vad jag väntar mig. Det kanske är för mycket sill och ovanligt tidig potatis på menyn?
-Försäljningen rullar på, men det är ökningen jag väntar på. Erfarenheten visar dock att det är lite trögt med försäljningen just före skolavslutningen.
-Det håller på att bli överskott på smågrisar. Orsaken är att stallar stängs p g a ökade foderkostnader. Enbart senaste dagarna har jag hört om uppfödare som stänger ett tusental platser.
-Rykten i medier om ev sänkt grispris i Sverige har ökat slaktanmälningarna. Man anmäler "ifall att priset sänks". Enligt min mening finns ingen anledning att sänka priset.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Denna vecka har marknaden fungerat bättre, med ökad efterfrågan. Chark, och då främst korv ökar, liksom styckade grilldetaljer
-Vi har haft små fryslager hela tiden, men nu har de minskat ytterligare.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Vi har haft haft en hyfsad vecka, trots störningar i produktionen p g a extra helgen. Det som förvånar är att det för vissa detaljer är något motstånd, men det är inte några stora bekymmer. Förra veckan var det motstånd mot karré, men det har lättat nu.
-Efter den långa kyliga perioden tar det en tid innan marknaden kommer i kapp. Om det blir bra väder ett tag, kommer det att märkas på marknaden.
-Det talas ofta om lagren av charkråvara och de låga priserna. En betydande del av grisen är råvara till charken, så priset har betydelse. Lagren för vår del är 25 - 30 ton gris och nöt tillsammans till korv. Det motsvarar en halv arbetsdags produktion i stycken, när vi styckar både gris och nöt. Men vi behöver ett visst lager som buffert, så våra lager är inget problem.
-Maj blev en riktigt bra slaktmånad för vår del. Volymerna ökade och volym medverkar oftast till bra ekonomiskt resultat.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Så sent som förra veckan var det kyligt väder och vi fryste in karré. Den här veckan kom värmen och både den frysta karrén och veckans produktion försvann ut till butikerna. Frysarna är helt tomma. Vi kan inte erbjuda en enda bit karré idag. Givetvis såldes även annat som är bra att grilla.
-Det är även full fart på försäljningen av korv. Men fortfarande är det gott om charkråvara på marknaden. Det har inte varit någon enkel råvara att hantera på marknaden i år.
-Vi har inte haft bekymmer med att uppfödare av slaktgrisar dragit ned produktionen p g a dyrare foder. Men kalkylen är enkel, det skulle behövas ca 1 kr högre pris per kg på slaktgrisarna, för att kompensera det dyrare fodret i år, jämför med för ett år sedan.

Boarps gård
Per Karlsson: -Överskottet på smågrisar märks allt mer och priset sänks 5 kr.
-Efterfrågan på slakgrisar är hur stor som helst, men det går inte att få fram tillräckliga kvantiteter.
-Det höjda slaktsvinspriset i Tyskland nästa vecka gör det lönsamt för uppfödare med enbart basavtal, att skicka grisarna till Tyskland.

LSO (HK Ruokatalo)
Ulf Jahnsson: -Det är 30 grader varmt och god marknad för grillprodukter. Det är bästa tiden nu.
-Vi har fortfarande för många smågrisar och viss kö. Vi slaktar så mycket vi hinner och det är balans i tillgång och efterfrågan. Den kan dock framöver övergå i brist på grisar.
-Vi känner fortfarande starkt tryck från import av kött från Europa. Trycket verkar bli starkare och starkare.

Danish Crown
Vi försökte sticka upp näsan efter en höjning på skinkmarknaden, men resultatet blev inte lyckat. Endast sporadiska höjningar genomfördes.
Marknaden för charkråvara och bog visade inte heller några ljuspunkter i veckan. Mängdmässigt är marknaden otillräcklig.
Kotlett är fortfarande bra efterfrågad produkt, både från England, centrala Europa och Japan. Även den engelska baconmarknaden är solid.
Efterfrågan på karré svänger mest i förhållande till grillvädret. Eftersom vi fortfarande har många frysorder, är vi delvis oberoende av vädret.
Generellt sett är marknaden i förhållande till årstiden osedvanligt lugn vilket kan tillskrivas kombinatioen av större utbud i EU och lägre avsättning till den ryska marknaden än förra året.

@-GRIS och GrisPortalen.se ska ha bästa informationen! Påpeka ev fel och tipsa om nyheter!