@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Alla grispriser i Europa stiger, utom i Sverige och Frankrike
Det finns likheter mellan årets marknad för griskött i Europa och fjolårets, men inte lika markant. Spanska priserna rusar iväg så här års och är på väg till att nå 15 skr. Tyska priserna går uppåt, men skillnaderna är att det inte finns något tyskt värdskap för mästerskap i fotboll och det finns fler grisar på marknaden. Det finns även ett tryck från Polen, som inte fått sälja till Ryssland, men den boykotten ska enligt uppgift Putin avveckla. Polska priset steg med nästan 50 öre i veckan, kanske en effekt av detta.
Svenska priserna ligger stilla trots att grillsäsongen är här. Det gjorde de i fjol också, trots höga priser utomlands. Med stigande internationella priser måste det vara svårt att hävda att svenska priset trycks av billig import, även om det alltid finns en slaskmarknad är priserna kan vara hur låga som helst. /LG 070621

Fortsatt ned för tyska smågrisarna
Priset för smågrisar fortsatte idag ned med ytterligare 1 euro till 42 euro. Det är 396 skr. Suggpriset är oförändrat 0,85 euro. /LG 070619

Oförändrade svenska grispriser
De svenska priserna på slaktsvin är oförändrade hos de slakterier som satt priserna. Flera privatägda slakterier väntar till måndag med prissättningen. Det beror sannolikt inte på tvekan om priserna på slaktgrisar, men det är viss turbulens kring smågrispriserna, eftersom överskottet ökar. /LG 070615

Tyska grispriset upp till 1,43
Tyska priset på slaktsvin stiger som väntat och som internetauktionen indikerade. Nytt pris v 25 blir 1,45 euro, 13,67 skr. /LG 070615

Smågrisöverskottet trycker ner Scans förmedlingsgrisar 20 kr vecka 25
Överskottet på smågrisar inom Scan är nu motsvarande 1 veckas försenad hämtning. Priset på grisar som säljs via förmedlingen går därför ned ytterligare 20 kr. Priserna vid förmedling mellan gårdarna är oförändrad. /LG 070615

Danish Crown lägger om noteringen, priset oförändrat
Danish Crown gör nästa vecka ungefär som Swedish Meats gjorde i juli i fjol, lägger en del av tilläggen på noteringen. Danish Crowns notering nästa vecka blir 30 danska öre högre, men på grisuppfödarnas avräkning blir den samma som innevarande vecka.
Orsaken till Danish Crowns ändring av noteringen är att många danska slakterier redovisar sina noteringar som ”öre över Danish Crowns”. Detta menar Danish Crown är en orsak till att man tappar leverantörer, utan att det konkurrerande slakteriet har högre pris när avräkningen kommer.
I stället för olika tillägg, som nu, redovisas nästa vecka olika avdrag, om leverantören inte uppnår kraven för att få mängdrabatt för samtidigt levererade grisar, m m.
-Den nya noteringen blir nu ett uttryck för ”bästa möjliga notering” en uppfödare kan få. Men lika väl som att dagens notering inte gäller för alla uppfödare, gäller inte heller nästa veckas notering för alla, säger vd Kjeld Johannesen. Men nu kan Danish Crowns notering bättre jämföras med konkurrenternas. Källa: Danish Crown. /LG 070614

Avräkning vid 61 % kött i Danmark
Nästa vecka höjer Danish Crown utgångspunkten för noteringen till 61 % kött. Orsaken är att danska grisarna f n ligger på 60,4 %. Källa: Danish Crown.
Kommentar: I Sverige avräknar vi vid 58 %. /LG 070614

Nu är Europa på rätt väg!
Äntligen vänder den europeiska marknaden för slaktgrisar starkt uppåt. Utbudet har minskat säsongsmässigt och det väntas minskad tillväxt hos grisarna under den nu varma sommaren. Det driver upp grispriserna överallt i Europa. Enligt information från Holland har Vion slaktat grisar i förtid för att täcka efterfrågan på griskött. Slaktvolymen är trots detta ca 5 % lägre än under en normal vecka och antalet grisar som exporteras till Tyskland är litet.
En ny optimism om ytterligare höjda priser går nu genom Europa. I Belgien och Österrike steg priserna i veckan mest markant, med hela 6 cent. Men även Spanien rapporterar fortsatt stigande priser. Där har grispriset passerat tyska priset med 20 cent.
Prognosen är fortsatt lågt utbud av grisar. Fortsätter det vackra vädret, kan vi vänta att noteringarna fortsätter stiga. Källa: ISN. /LG 070614

Indikation på ytterligare höjt grispris i Tyskland
Priset på slaktsvin vid tyska auktionen över internet gick på onsdagen upp ytterligare 3 cent till 1,45 euro. Det kan vara en indikation på att även tyska noteringen höjs på fredag. Den är denna vecka 1,41 euro. /LG 070614

Marknadsavdrag 20 kr/smågris hos Skövde Slakteri och Ginsten
Skövde Slakteri och Ginsten införde vecka 24 ett marknadsavdrag på smågrisar med 20 kr. Orsaken är att smågrismarknaden är på väg till ett överskott.
Dalsjöfors sänker smågrispriset med med 15 kr vecka 24. /LG 070611


	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Bo i grishydda på dansk festival • Slutforskat vid Bygholm • 1 lokal grisras per månad utrotas • Stora skörden torkar bort • Norskt fläskberg nu en kulle

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan AB
Johan Andersson: -Förbättringen på marknaden förra veckan håller i sig, men det är ingen ytterligare förbättring denna vecka. Vi är nu vid årets höjdpunkt för köttförsäljningen.
-Det är fortfarande stort utbud på råvara till korvtillverkningen och stort utbud av charkprodukter.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Marknaden är om tidigare. Det riktiga suget finns ännu inte. I dag är det avslutning i skolorna och vi väntar förbättringarna på marknaden om 14 dagar.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Vi har haft en mycket bra charkvecka med över 100 tons produktion. Det som ökat mest sedan förra veckan är korv. Skivat och viktväktarsortimentet ligger på fortsatt hög nivå.
-Styckat ligger på oförändrad nivå, både volym- och prismässigt.
-Slaktvolymen har ökat senaste tiden.
-Vi har nyligen haft träffar med ca 130 grisproducenter på besök. De har bl a tittat på nya slaktlinjen och kylarna.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Priserna på fläsktvåa är inte bra, och det är priset på råvaran till korven som mest bestämmer takten på prisutvecklingen just nu. Priserna på detaljer fungarar rätt så bra.

Boarps gård
Per Karlsson: -Efterfrågan på slaktgrisar är stor och priset stiger 20 öre på svenska spotpriset. Det börjar bli intressant att skicka slaktgrisar till Tyskland, när tyska noteringen stiger.

LSO (HK Ruokatalo)
Ulf Jahnsson: -Trycket från importen ökar fortfarande, men minskar förhoppningsvis vid högre internationella priser. Det är lätt att sälja, men priset kommer i kläm.
-Vi har nu balans både i fråga om slakt och livdjur. Det kan bli brist på grisar till slakt i juli. På smågrismarknaden är det balans igen.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Denna vecka och nästa vecka är årets höjdpunkt för finsk livsmedelsindustri, då det säljs mer kött än övriga året. Finnar är ett folk som älskar korv, så det är inte bara grillstycken som det säljs mycket av.
-Det är balans mellan utbudet på grisar till slakt och efterfrågan på kött.

Danish Crown
Nu är hela Europa förbi vårens helgdagar, vilket betyder reguljära 5-dagars produktionsveckor i slakteri- och styckningsanläggningarna. Det betyder i sin tur att grisuppfödarna står starkare i förhandlingarna med slakterierna, om övriga förutsättningar är lika. Det är just detta fenomen som medverkar till att noteringarna stiger i Spanien, Frankrike och Tyskland.
Därtill ska läggas att det är gott väder för grillning i Europa och att priserna på kotlett och karré därmed stiger vid ökad efterfrågan. P g a avsättningsmönstret slår detta ine igenom så starkt i Danmark.
Även korvproduktionen mår bra av det vackra grillvädret. Men det finns stora lager av charkråvara och därmed ser vi inga höjningar för den produkten. Detta gäller även bog.
Skinkmarknaderna visar endast sporadiska prishöjningar, men de priserna borde bli något bättre de kommande veckorna.
Baconmarknaden är oförändrad, men här bör de högre priserna på kotlett så småningom medföra en förbättring av marknaden.

@-GRIS och GrisPortalen.se ska ha bästa informationen! Påpeka ev fel och tipsa om nyheter!