@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Danska suggor höjs med 30 øre
Danska slakterierna höjer noteringen på suggor och galtar med 30 øre, 40 öre. Noteringen för slaktgrisar och smågrisar är oförändrade. /LG 070709

M&K-smittan i England lättar trycket i Tyskland
Marknaderna för grisar och griskött går åt skilda håll. Det finns i de flesta länder inte för många grisar på marknaden, men köttmarknaden är fortsatt pressad, enligt vad slakterierna rapporterar. Holländska grispriset har därför fallit.
Oförändrade noteringar rapporteras från Tyskland, där slaktgrisar säljs utan svårigheter och väderutsikterna fortsätter vara goda.
En del stora slakterier har inte velat acceptera de satta grisprisrna och har därför satt egna, där nivån ligger 4 cent lägre.
Grisnoteringarna i Sverige och Danmark ligger fortfarande oförändrade i botten, bland de europeiska länderna.
Efter utbrottet av mul- och klövsjuka i England har engelska regeringen beordrat exportstopp av griskött. England exporterar ca 100 000 ton griskött per år. En fjärdedel exporteras till Tyskland. Exportstoppet kan leda till att trycket på den tyska marknaden minskar. Källa: ISN. /LG 070808

Scans smågrisar upp, annars inga ändringar
Enda ändrinarna på svenska noteringarna för grisar är Scans höjning av smågrisar Bis och Krav 2 kr och Bas och nyavvanda 3 kr.
Danska, tyska, norska och finska priserna är oförändrade. /LG 070803

Bulgarien betalar bäst i EU
Det nya EU-landet Bulgarien var prisledare i unionen vecka 30. Det visar sammanställningen av ländernas utbetalade likvider, dividerat med antal slaktade kilo. Danmark ligger fortsatt sist och Sverige i mitten. /LG 070803

Nu över 2 milj klick på GrisPortalen sedan oktober
1 augusti registrerade räknaren att antalet klick på www.grisportalen.se överskred 2 miljoner. Vid starten 20 oktober 2006 flyttades de allmänna nyheterna om grisnäringen från @-GRIS till nyhets- och fördjupningsportalen.
Det är i snitt mer än 7 000 klick per dag. /LG 070802

Ny tabell sedan förra veckan:
Faktiskt utbetalt belopp per kg griskött i europeiska länder
Noteringen på slaktgrisar är som bekant en sak, utbetalt belopp per kilo en helt annan. Så är det i Sverige och i de flesta länder. I Sverige, t ex, har vi många tillägg, både officiella och mer personliga. I Danmark redovisar man sedan några veckor bruttonotering (optimal notering), som det sedan görs avdrag från.
I en ny tabell visar vi faktiskt utbetalt belopp för slaktgrisarna, inrapporterat från de större slakterierna i varje land, dividerat med antal slaktade kilo.
Man kan ha olika meningar om noteringar och tillägg, rättvis betalning, m m, men den här tabellen visar på ett bättre sätt slakteriernas förmåga att betala för grisköttet. De svenska slakterierna kommer i klart bättre dager än när enbart officiella noteringarna jämförs.
I den här tabellen behövs inga korrigeringar för olika klassning och andra skillnader mellan länder. Inte heller om transport till slakteriet ingår i noteringen, eller om den debiteras separat. Det är utbetalda pengar och levererade kilo som är de två parametrarna.
EU försöker likrikta slakten, så det inte blir någon stor skillnad mellan att slakta en gris i Sverige och t ex Tyskland. Ändå vet vi att det blir lite mindre pengar om vi i Sverige skickar grisar till Tyskland. Det beror bl a på att man i Tyskland rensar mer i halsen på grisarna än i Sverige. Tar man bort ca ett kilo vid ett slakteri, så får uppfödaren ca 15 öre mindre betalt per kilo. I Sverige övervakar Jordbruksverket att alla slakterier putsar lika.
Det kan även finnas andra smärre skillnader, men i huvudsak kan ländernas slakteriers betalning enligt tabellen jämföras med varandra. /LG 070726

Ofullständig @-GRIS?
Misstänkter du fel, eller saknas uppgifter som brukar finnas med i @-GRIS, uppdatera mailet. Rättelse eller tillägg kan ha gjorts efter att @-GRIS sändes ut som email på fredagskvällen.


	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Brist på norska grisar • Låg slakteristandard i Polen • Kvarnarna höjer mjölpriserna • Ryssarna ska köpa i USA igen • Tyson satsar på Kina • 1,85 för vete i Paris • Sämre kornskörd i Tyskland

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan AB
Magnus Lagergren: -I inledningen på veckan var efterfrågan på styckade produkter svag, medan den förbättrades i i slutet. Sammantaget är det liten förändring sedan föregående vecka.
-Nästa vecka ökar efterfrågan på charkråvara, och vi väntar en hygglig försäljning av karré och kotlett, tack vare bättre väderprognoser .
-Den underliggande trenden, säsongsmässigt, är att efterfrågan på skinka går upp och karré och kotlett minskar.
-Orsaken till ökade efterfrågan på skinka är dels ökad konsumtion av smörgåsmat efter semestrarna och att vi fryser in till julskinka.
-På måndag kommer industrin igång för fullt med förädlingen här uppe i norra Europa, medan man i södra Europa börjar semestrarna. Jämfört med för några decennier sedan är det inte helstopp i industrierna i Sverige i juli. Vi har fått en europeisk anpassning av våra uttag av semestrar.
-Inga nya fall av PRRS har rapporterats, utan i stället friskförklaring av misstänkta fall. Det gör att vi är förhoppningsfulla om exporten. Det kostade oss mycket pengar, när vi blev utestängda från lönsamma marknader. Men vi måste bli friförklarade innan exporten kan upptas. Livsmedelsverket kräver tre månaders smittfrihet innan vi får intyget.
-Vi är nu så förhoppningsfulla, att vi överväger möjligheten att lägga in i frysen att ta fram om eller när vi blir friförklarade från PRRS.
-Vi ropar dock inte hej ännu, eftersom det kan komma fram mycket vid de omfattande provtagningar som håller på att komma igång vid slakterierna.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Vädret ser inte ut att bli bättre. Det är ingen förändring på grisköttmarknaden.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Det har varit en fortsatt besvärlig vecka för styckade detaljer p g a dåligt väder. Idag fredag är det bättre väder och vi har redan märkt ökad efterfrågan. Det ser hoppfullare ut för styckat nästa vecka.
-Charken har höga skivade volymer, medan korvvolymerna är lägre än väntat. Även här väcker bättre väder nästa vecka förhoppningar.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Marknaden för griskött är ganska stabil. Det är fortfarande semestrar och det händer inte mycket.
-Vi har styckat lite mer än föregående vecka, men har haft avsättning på volymerna. Priserna är oförändrade.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Vi börjar stycka för fullt nästa vecka. Både styckade produkterna och charken säljs bra, men jag är inte uppdaterd på senaste prisnivåerna.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Det grillas fortfarande, framför allt korv, trots dåligt väder. Nu återvänder konsumenterna från semestrarna och då förändras konsumtionsmönstret till mer malet kött och inte så mycket ur grillsortimentet.
-Grillsäsongen såg bra ut i början av säsongen, sedan blev det sämre väder och grillsortimentet såldes inte lika mycket. Försäljningen av korv klarade sig bättre.
-Januari till maj har vi haft en produktionsökning av kött, alla djurslag, med 4 % och likaså en ökning av konsumtionen med ca 4 %. Fjäderfä har ökat mer än övriga, och nöt lite starkare än gris. Fjäderfänäringen håller på att ta tillbaka sina förlorade andelar på marknaden.
-Antalet producerade grisar helåret 2007 väntas dock bli ungefär på samma nivå som 2006.

LSO (HK Ruokatalo)
Ulf Jahnsson: -Vi har samma dilemma som senaste veckorna, dåligt väder. Skolorna börjar en vecka på måndag och då vet vi att man grillar mindre.

Danish Crown
Marknaden för skinka visade som väntat svaghetstecken och vikande priser p g a industrisemestern i södra Europa. Värsta vecka blir dock nästa vecka, varefter efterfrågan långsamt kommer igång igen.
Även marknaden för bog var svagt vikande efter ett par veckor med höjningar.
Baconmarknaden är stärkt. Likaså marknaden för färsk kotlett.
Det är inga ändringar på tredjelandsmarknaderna.

@-GRIS och GrisPortalen.se ska ha bästa informationen! Påpeka ev fel och tipsa om nyheter!