@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Danska grispriserna oförändrade
Även vecka 35 blir grispriserna oförändrade i Danmark. /LG 070823

Stabil marknad, begränsad effekt av fransk aktion
Senaste dagarna har marknaden för slaktgrisar i EU förbättrats. Utbudet faller igen, samtidigt som folk återvänder till hemorten efter semestern. Det gäller både anställda i industrin, som tar sig an förädlingen av grisköttet och de vanliga konsumenterna som går till butiken och handlar kött. Det är nu balans mellan utbud av slaktgrisar och efterfrågan på kött.
Noteringarna är därför oförändrade i Danmark, Spanien och Tyskland. Den lilla holländska nedgången beror på svag försäljning.
De franska grisuppfödarna gjorde i torsdags ett försök att få uppmärksamhet för den ansträngda ekonomiska situationen i grisproduktionen p g a de stigande kostnaderna för bl a foder. Det gjorde uppenbarligen inget större intryck på slakterierna, eftersom noteringen inte steg med mer än 0,3 cent per kg slaktad gris.
Prognosen är stabil prissituation, som dock grundar sig på en mycket låg nivå. Hoppet står till danska prognoser om betydligt förbättrade exportavtal med Ryssland, Östeuropa och Japan. Källa: ISN. /LG 070823

Upptendens igen på tyska auktionen för slaktgriser
Pristrenden har troligtvis vänt igen i Tyskland, om man ser på den tyska auktionen via internet. Där gick priset upp till i medeltal 1,50 euro, mot 1,47 en vecka tidigare. /LG 070823

Scan höjde grispriset 20 öre
20 öre till på grispriset är inte mycket när kostnaderna stigit 10 gånger mer, men är ändå välkommet. Scan höjde 20 öre idag och hittills har SLP, Nyhléns & Hugosons och KLS följt efter. Övriga sätter priset på måndag.
Spotpriserna är oförändrade. /LG 070817

Scans smågrisar oförändrade
Priset på slaktgriar går upp nästa vecka, men inte smågrisarna. Det beror på att utfallet i slakten är något sämre, med lägre vikt. Detta tar ut 20-öreingen och smågrispriset blir oförändrat.

Stora valutaförändringar ändrar internationella grispriserna
Den svaga svenska kronan tar mycket stryk vid finansiell oro och har gått ner i värde mot de flesta valutor, trots att det i första hand är dollar och yen som stärkts p g a krisen. En euro är idag 25 öre dyrare än förra fredagen.
Dagens eurokurs är 9,40, men fallande. Jag låter mer normala 9,26 stå kvar tills vidare. /LG 070817

Danska slaktgrisarna oförändrade, men ekogrisar upp
Danska noteringen på slaktgrisar är oförändrad, suggor också, och vanliga smågrisar. Ekogrisarna höjs dock med 8 dkr till 798. /LG 070816

Oro efter tyska sänkningen av noteringen
Det blev oro på den europeiska marknaden för slaktgrisar, när ett antal tyska slakterier sänkte priserna och tvingade ner noteringen med 6 cent. Utbudet av slaktgrisar är fortfarande litet, men det kan täcka slakteriernas behov.
Följden blev att andra länder också sänkte sina noteringar för innevarande vecka, t ex Holland, Belgien och Österrike.
Noteringarna i Holland och Tyskland följer varandra mycket tätt, eftersom det inte kan skilja mer än i stort sett fraktkostnaderna. Blir skillnaden för stor, körs grisarna över gränsen.
Mul- och klövsjukan har påverkat handeln från bl a Danmark. Efterfrågan på skinka har ökat och särskilt från England, som har brist p g a att slakterierna står stilla.
Säsongsmässigt är det en viss dämpad handel i EU, men den kommer igång igen i slutet av månaden.
Ryska importörer visar åter ökat intresse för danska köttprodukter, vilket är positivt för hösten.
F n täcker utbudet av grisar efterfrågan i EU. I slutet av augusti väntas behovet öka, när förädlingsindustrin startar efter semestrarna. Det ser således positivt ut för prisutvecklingen. Källa: ISN m fl. /LG 070814

Ny tabell:
Faktiskt utbetalt belopp per kg griskött i europeiska länder
Noteringen på slaktgrisar är som bekant en sak, utbetalt belopp per kilo en helt annan. Så är det i Sverige och i de flesta länder. I Sverige, t ex, har vi många tillägg, både officiella och mer personliga. I Danmark redovisar man sedan några veckor bruttonotering (optimal notering), som det sedan görs avdrag från.
I en ny tabell visar vi faktiskt utbetalt belopp för slaktgrisarna, inrapporterat från de fem största slakterierna i varje land, dividerat med antal slaktade kilo.
Man kan ha olika meningar om noteringar och tillägg, rättvis betalning, m m, men den här tabellen visar på ett bättre sätt slakteriernas förmåga att betala för grisköttet. De svenska slakterierna kommer i klart bättre dager än när enbart officiella noteringarna jämförs.
I den här tabellen behövs inga korrigeringar för olika klassning och andra skillnader mellan länder. Inte heller om transport till slakteriet ingår i noteringen, eller om den debiteras separat. Det är utbetalda pengar och levererade kilo som är de två parametrarna.
EU försöker likrikta slakten, så det inte blir någon stor skillnad mellan att slakta en gris i Sverige och t ex Tyskland. Ändå vet vi att det blir lite mindre pengar om vi i Sverige skickar grisar till Tyskland. Det beror bl a på att man i Tyskland rensar mer i halsen på grisarna än i Sverige. Tar man bort ca ett kilo vid ett slakteri, så får uppfödaren ca 15 öre mindre betalt per kilo. I Sverige övervakar Jordbruksverket att alla slakterier putsar lika.
Det kan även finnas andra smärre skillnader, men i huvudsak kan ländernas slakteriers betalning enligt tabellen jämföras med varandra.
Att notera är att jämförelserna i tabellen är gris utan huvud, medan vi i Sverige avräknar med huvud. Samt att efterlikvider och bonusar urbetalade separerade från noteringen inte är inräknade. I Danmark var Danish Crowns efterbetalning i fjol 63 danska öre, som inte fångas upp av siffrorna i tabellen. /LG 070817

Ofullständig @-GRIS?
Misstänkter du fel, eller saknas uppgifter som brukar finnas med i @-GRIS, uppdatera mailet. Rättelse eller tillägg kan ha gjorts efter att @-GRIS sändes ut som email på fredagskvällen.


	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Danish Crown har köpt Ugglarps • Danskt miljövänligare än engelskt • Svenska grisar miljövänligast • Foderhandeln tjänar på dyrt foder • Danish Crown packar åt Axfood • Scans halvårsvinst 56 mkr

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan AB
-Nu börjar det se lite mer positivt ut på skinka och därmed har vi också möjlighet att höja avräkningen med 20 öre.
-En försiktig optimism finns nu i skinkmarknaden, säger Thomas Kjellin, försäljningsdirektör kött.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det har rullat på ganska hyfsat med försäljningen i veckan, med samma volymer som tidigare.
-Vi har inte fått någon förfrågan från Danish Crown, som är på inköpsrond. Vi är för små för dem. Men samtidigt är det vår möjlighet på marknaden, när andra blir större. Jag tror inte vi ska bli så mycket större.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Marknaden har i veckan varit ok. Försäljningen av styckat får betyget godkänt, efter att det varit bra väder delar av veckan.
-Charken har haft en bra vecka med produktion av 100 ton. Det känns bra. Vi har haft höga skivade volymer efter en korvkampanj.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Det har varit en bra försäljningsvecka med hög produktion. Helt ok.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Försäljningen rullar på och vi kan sälja det vi får fram. Vi jobbar inte som många andra med långa kontrakt. Varje vecka är en strid, med nya affärer varje dag.

Boarps Gård
Per Karlsson: -Danish Crown agerar marknadsmässigt i försäljningen, men har inte marknadsmässigt uppträdande mot grisföretagarna. Den situationen ska vi vara vaken för. Att svenska producenter ska bli livegna som i Danmark får inte ske.
-Under veckan har jag märkt en markant större rörlighet bland uppfödarna, när det gäller att bjuda ut grisar.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Nu vid skolstarten börjar inneutfodringsperioden, för att tala lantbrukarspråk, och de traditonella köttproukterna ersätter grillsortimentet.
-Vi märker av att situationen med höga foderpriser och låga grispriser blir allt mer ohållbar för uppfödarna. Vi måste försöka få handeln och konsumenterna att förstå att man måste betala ca 1,15 mer för köttet för att förhindra att grisproduktion läggs ner. Läs mer

LSO (HK Ruokatalo)
Ulf Jahnsson: -Marknaden är oförändrad och normal för årstiden.

Danish Crown
Efter turbulensen i början av senaste veckan p g a mul- och klövsjukan i England, är det nu åter ro på köttmarknaden. Engelsmännen började slakta själva igen i torsdags och våra italienska kunder startar upp efter semestern nästa vecka. Det är många länder i Europa som präglas av låg konsumtion av kött, då innevånarna är på semester under augusti.
På skinkmarknaderna är det i stort sett oförändrade priser. Det är nu en bättre efterfrågan på bog, på några marknader även till lätt stigande priser. Övrigt produktionskött är oförändrat. Handeln med karré går trögt i Tyskland, men bra i Ryssland, Centraleuropa och Japan.
Baconmarknaden är fortfarande stark. Prisnivån är oförändrad.

@-GRIS och GrisPortalen.se ska ha bästa informationen! Påpeka ev fel och tipsa om nyheter!