@-GRIS 3 maj 2013
Senaste uppdatering gjord 7 maj 8,30
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
Senaste uppdatering gjord 7 maj 8,30
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
|
Senaste nytt om marknaden och priser Suggorna fortsätter nedåt, slaktgrisarna klarade sig v 19 De sänkta priserna på slaktgrisar i Europa sätter press på svenska grispriset, eftersom stora volymer strömmar in i landet. Men ingen sänker för slaktgrisar v 19. Pressen ökar även på suggorna, med sänkningar som följd. Det är bättre grillväder alla hoppas på, både i Sverige och på kontinenten. Både i Danmark och Finland sänks grispriserna nästa vecka. I Danmark 30 danska öre och i Finland 5 cent. /LG 130503
Marknadskommentarer
Scan och SLS Marknaden för griskött är fortsatt i linje med säsongen. Vissa detaljer har ett klart bättre läge, vilket givetvis är positivt. Kom ihåg att vi närmar oss återgång i övre viktintervall. Från och med måndag vecka 20 gäller 75 - 96,9 kg som övre viktsintervall. KLS Ugglarps Marknaden är relativt oförändrad jämfört med föregående vecka. Ginsten Slakteri Bengt-Göran Bengtsson: -Marknaden är som den är, ingen rusch ännu, men nu väntar bättre väder och vi ser fram mot ökad efterfrågan på grillprodukterna. Så vi ligger kvar på oförändrat pris på slaktgrisar. -Charkråvaran är seg. Därför sänker vi suggpriset 50 öre. Smågrispriset är oförändrat. Vi har nästan balans i slakten. Dalsjöfors Slakteri Magnus Lagergren: -Marknaden är oförändrad sedan föregående vecka. Skövde Slakteri: Cato Gustafsson: -Grillprodukterna börjar gå allt bättre, medan råvarorna till industrin går tungt. Orsaken är att det finns stora volymer råvaror i Sverige, beroende på stor import till låga priser. Varför priserna på importköttet är så lågt, vet jag inte, men det kalla vädret i Europa kan ha skapat överskott. -Nu när det vackra vädret kommer, torde det lätta på marknaden. Vi märker det tydligast på karré och kotlett. -Vi planerar en del aktiviteter för Guldgrisen, med bl a grillning utanför butiker, reklam i TV, o dyl. Vi förhandlar just nu med TV4. -Det är fortsatt överstående slaktdjur pga kortveckorna. -Vi sänkte grundnoteringen för slaktgrisar 50 öre innevarande vecka till 14,50 kr, medan Plus-noteringen blev oförändrad 16,50 kr. Att det blev olika, beror på hur avtalen är tecknade. De individuella avtalen grundar sig på grundnoteringen. Österbottens Kött Stefan Saaristo: -Priset på slaktgrisar och suggor sänks med 5 cent, som en anpassning till läget på marknaden. Efterfrågan är annars ok, slakten är normal och vi har överskott på smågrisar. -Det kommer allt fler förfrågningar om smågrisar från Sverige, men det finns inget konkret om leveranser ännu. Danish Crown Vi upplever en nedåtgående prispress på de europeiska marknaderna med bakgrund i den tyska sänkningen av priset senaste veckan. Det är fortsatt svag efterfrågan på speciellt framändar, bog och bröst, medan skinka och kotlett säljs till oförändrade priser på en trång marknad. På marknaderna i tredje land har vi svag avsättning i Kina och oförändrad efterfrågan i Ryssland och Japan. . ISN, Tyskland Marknaden är under press, problem för grispriset Under förra veckan pressades slaktgrispriset allt mer. Efter att Frankrike förra torsdagen fortsatte den negativa tendensen med minus 3,8 cent, följde andra grispriser i Mellaneuropa efter i fredags. Det tyska fallet på 6 cent följdes av sänkningar i Holland, Belgien och Österrike, där alla rapporterar märkbara prissänkningar. Oförändrade priser är det i Danmark, Irland och England. Danska priset har varit oförändrat 8 veckor, 1,603 cent. Det stora exportlandet Danmark ligger nu på andra plats efter Spanien, bland de 5 länderna med flest grisar. Frustrationen hos de europeiska grisuppfödarna är nu stor. Efter veckors väntan på bättre priser, har nu grispriserna hamnat i problem. Mot bakgrund av att det är stora kvantiteter som bjuds ut, efterfrågan är trögare än väntat och därtill korta veckor pga helgdagar, är läget ganska spänt idag. Förra veckan satte den stora slaktkoncernen Vion igång lavinen genom att obefogat kräva lägre priser. Ett flertal tyska slakterier spädde på trycket på den offentliga noteringen genom att tillämpa egna priser, s k huspriser. Tendensen på tyska marknaden: Det är stora utbud av slaktgrisar, medan slakteriernas slakt reduceras pga helgdagar. Som följd av den saknade slaktdagen 1 maj, säljs volymerna inte utan problem på marknaden. De tyska slakteriernas huspriser förstärker pressen. Det som kan rädda situationen och stabilisera priserna är en riktig grillboom. Hoppet står till bättre grillväder. ISN 130430 Sveriges Grisföretagare Mattias Espert: - Bloggat: För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten! Grisgeneralen Klicka HÄR Hur nöjd är leverantören? Leverantörsnöjdheten varierar mycket mellan slakterier och leverantörer. Det man klart kan konstatera är att mindre leverantörer i allmänhet är mer missnöjda än större. Det gäller främst avräkningspriser, som på nötsidan kan skilja upp till 100 % och på grissidan upp till 30 %. Dessutom får ofta de mindre leverantörerna vänta längre på slaktleverans. I SLS ”hurra-vad-vi-är-bra-tidning”redogör man för en nöjd -leverantörundersökning. Alla som läst boken hur man ljuger med statistik genomskådar denna redogörelse snabbt. Undersökningen har gjorts på SLS hemsida där man var tvungen att uppge sitt leverantörsnummer. Det säger sig själv att den kritiske inte vågar svara, med risk för negativ särbehandling från SLS t ex uteblivna smågrisleveranser. Att publicera en dylik rapport utan att tala om svarsprocent eller hur många leverantörer som ingår i materialet är löjeväckande.Vi vet att SLS har ca 15 000 leverantörer i sitt register. Kanske har 150 svarat och då är det 1 % av leverantörskåren. Bengts sporadiska blogg Klicka HÄR År 2020 ska Matlandet Sverige ha västvärldens säkraste köttkontroll Fusk-kebab kan finnas överallt. Griskebab ger inte fler tester. Kebabfusket får hård kritik. Man måste lita på den man handlar kött av. Det ska kosta att fuska med kött.... Ja, detta är några rubriker i veckans tidningar med anledning att man funnit griskött i "garanterat halalslaktat nötkött". Sprängkraften är betydande i denna köttfråga, som berör mycket stora folkgruppers djupt rotade kulturella traditioner och religiösa tro. Här har vi något som är avsevärt större än en hästköttsskandal. Allvaret tycks inte ha förståtts till fullo. Ändå skakas just nu ett stort politiskt parti av en debatt som ytterst handlar om respekt och tolerans för dem som tänker, tror, lever och bl a äter annorlunda kött än vi. Här har Matlandet Sverige en ny chans att profilera sig, framstå som förebild (som vi tidigt gjorde inom djurskyddet) och muta in en moralisk och kommersiell nisch: Att utveckla världens säkraste och strängaste system med i lag reglerade täta kontroller och tester av kött vad gäller djurslag, ursprung, uppfödning, märkning, slaktmetoder och allt annat som hör hit. I Sverige ska det, om några år när systemet byggts ut, heta att man kan lita på den man handlar kött av. Det ska kosta ordentligt att fuska med mat i Sverige (och EU) både ekonomiskt och prestigemässigt. Den som medvetet bryter mot reglerna ska få yrkesförbud, precis som den som missköter sina grisar. Det är ju minst sagt ironiskt att köttproducenten som på sin gård måste iaktta världens strängaste inhemska regler och förordningar, i nästa led i kedjan tvingas konkurrera på en internationell lågprismarknad med i bland rent skräpkött, där flera aktörer visat sig alltför godtrogna, naiva, enögda och i några fall fullt ut kriminella. Få av de verkligt skyldiga cheferna har kunnat lagsökas och straffas för uppenbart missbruk. Jag vill minnas att t ex köttskandalen med "tappad" och ommärkt gammal köttfärs inom ICA för några år sen bara ledde till att ett par mellanchefer på butiksnivå fick böta. Klicka och läs Mer! Gunnelas blogg Klicka HÄR ”High integrity australian (swedish?) pork” SLU och Veterinärförbundet har hållit ett seminarium på SLU om vaccinering mot galtlukt. Ett fullödigt program belyste för och nackdelar med att vaccinera mot galtlukt som ett alternativ till kirurgisk kastrering eller intakta galtar. Ett tankeväckande inslag kom från Darryl D´Souza, Australian Pork Limited, som representerade de australienska grisuppfödarna. Hans uppmaning till svenska grisuppfödare är att ta över initiativet. De australienska producenterna satsar på djurvälfärd, där vaccinering mot galtlukt är en ingrediens, djurhälsa och spårbarhet. Helena Berg, SVT, belyste allmänhetens reaktioner på bilder med kirurgisk kastrering av smågrisar. Reaktionerna blev starka och långvariga. Allmänheten har en tilltro till att den svenska djurskyddslagen ger djuren ett bra skydd. Man har väldigt svårt att acceptera att djurskyddslagen gör ett undantag. Man vill åtminstone kunna välja bort. Sådana reaktioner har vi mött under alla år när frågan kommit i media. Jag har själv fått frågan i TV och för LRF fått svara att det då (senast 2001) inte fanns något alternativ. Skillnaden idag är att det finns alternativ. Vaccinering har den fördelen att man till skillnad mot kastrering med bedövning slipper skära i grisen. Och det saknas inte erfarenhet. 450 miljoner vaccineringar är utförda i olika delar av världen. Bloggar du om grisar? Bloggar och kommentarer Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se. Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk. /LG
Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel! |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
* Gäller endast i kombination med tecknat KLS Ugglarps Leveranskontrakt Slaktgris och med tillhörande ordinarie veckoleveranstillägg. ** = Grundnoteringen gäller gamla avtal och avtal med kvartalspriser. För nytecknade avtal gäller Plus-noteringen.  Bud eller tecknat leveransavtal, slaktgrisar Sverige (Rapportera in ditt avtal
Kv = Bud eller tecknat avtal gällande kvartalet I/F = I = Integrerade intern eller extern, F = Förmedlade smågrisar Antal = Antal grisar som avtalet omfattar Reg = Region: S = Södra Sverige, M = Mellansverige, N = Norrland Slakteri = Slakteri,eller siffra (för att inte avslöja allt). A/B = A = tecknat avtal, B = Bud Benchmarking, jämför din slaktgrisomgång med andras
Avtalat = Avtalat pris för perioden enl leveransavtalet I/F = I = Integrerade intern eller extern, F = Förmedlade smågrisar V = Slaktvecka Reg = Region: S = Södra Sverige, M = Mellansverige, N = Norrland Slakteri = Slakteri, eller siffra (för att inte avslöja allt). Antal = Antal grisar som slaktats i omgången K-% = Kött-%, medeltal Vikt = Omgångens medelvikt Snitt = Total likvid, dividerad med antal kilo. Före moms och efter ev tillägg och även avdrag för Djurhälsovården, Svenska Pig, Svenskt Kött, m m, (6-7 öre) Slaktsvin, Norden, noteringar
a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m. Klyvda utan huvud och framfötter. 60 % kött. +40 øre. per kött%. Noroc-korsning +70 øre per kg. b) Avräkning sker vid 60 % kött. Priset inkluderar inte tillägg. Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Verklig notering kan beräknas till 10 - 15 öre mindre. Exkl efterlikvid. b)LSOs pris visar från 30/4 2010 grundpris + Primustillägg + nättillägg + effektivieringstillägg, som i princip alla uppfödare har. Slaktsvin, Europa, landsnoteingar resp korrigerade
** Landsnoteringar korrigerade för nationella olikheter i klassnings- och betalningssystem. 56 % kött, fritt gård. 79 % slaktutbyte. Förutom vid ändrade noteringar, kan siffrorna påverkas av svängningar i kurser på valutorna. Korrigeringar kan även ske i efterhand. Noteringarna kan jämföras med varandra. Enl ISN. Korrigeringsparametrarna ändrade 100803. Tabellen visar redovisad officiell notering (för Sverige Scan) och inte det verkligt utbetalda pris uppfödaren får. Noteringarna visar inte tillägg eller avdrag för veckans aktuella köttprocent och vikt och inte heller olika tilläggsbetalningar, efterlikvider eller årsbonusar (Danmark dock inkl 0,60 dkr). Enskilda svenska uppfödare kan ha stora "personliga" avtalstillägg utöver noteringen och standardavtalen (tillägg runt 2 - 3 kr/kg förekommer). Tabellen visar därför lågt verkligt pris för svenska slaktgrisar. Se även faktisk betalning nedan. Slaktsvin, faktisk betalning (utbet. belopp/slaktade kg)
Priset gäller avblodade grisar, inälvor uttagna, utan tunga, borst, klövar, könsorgan, putsfett, njurar och diafragma. OBS! Priset är utan huvud. Svenska slakteriers grundnotering (enligt tabellen längst upp på sidan) är med huvud. Detta gör gör att priserna i den här EU-tabellen blir högre. För att jämföra de båda tabellerna ungefärligt, lägg till 7 % på svenska priset. * Priserna fångar inte in t ex Danish Crowns och Ticans efterlikvider vid årets slut. Räkna därför upp danska priset med ca 1 skr. Utan att faktisk betalning ändras i resp land, kan priset förändras något i tabellen mellan veckorna p g a förändring av valutorna. Rapporterat svenskt pris vid slakterierna omvandlas först till euro. Sedan räknar jag tillbaka priserna till skr vid senare tidpunkt. När du jämför länders priser, eller priserna mellan olika veckor, använd helst priserna i € för att undvika påverkan av valutakurserna. Uppdateringar av uppgifter kan förekomma i efterhand.  Priserna på slaktsvin vid ISNs internetauktion North-West German Internet Pig Market är en auktion över internet för slaktgrisar. Antalet grisar som säljs är inte stort, men auktionspriserna kan ibland ge en tidig indikation om vart officiella noteringarna är på väg i Tyskland.
Suggor, Sverige
** Fritt din gård
Suggor, utland
Viktigaste valutorna
Smågrisar, Sverige
1 Tillägg upp till 106 kr/smågris tillkommer. 2 Tillägg upp till 85 kr möjliga 4 Tillägg gäller förmedling, vid mellangårds avtalar parterna. 5 Över 30 kg + 5 kr, under -10 kr per kg. Marknaden sätter priset, dvs priset som anges är det som marknaden indikerar just nu. 6 Södra Sverige, danska kronor Smågrisar, noteringar utland
Smågrisar i EU, faktiskt avräknade priser
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
