@-GRIS 17 maj 2013
Senaste uppdatering gjord 17 maj 23,15
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
Senaste uppdatering gjord 17 maj 23,15
Klicka för veckans senaste notering
Klicka här för nästa veckas notering
(Dateras endast upp torsdagar och fredagar)
@-GRIS är en del av tidningen GRIS, med aktuella grisnoteringar och senaste noteringsnytt.
För övriga nyheter se www.grisportalen.se
gris@agrar.se 070-663 60 90, 019-57 60 90
Klicka här för annonspriser!
|
 Senaste nytt om marknaden och priser Bra försäljning av grillkött, när värmen kom Äntligen har vi fått väder som gläder både grisuppfödare, slaktare och styckare, samt givetvis handeln och konsumenterna på de soliga altanerna. Den här veckan är alla slaktare nöjda med försäljningen. Priserna är dock helt oförändrade för slaktgrisar, både i Sverige, Norden och de flesta länder i Europa. Botten är nådd och nu väntar vi bara prishöjningar, om vädret står sig. Suggorna fortsätter dock nedåt i Sverige. Scan sänker 50 öre v 21. I Tyskland synd dock en prishöjning, vilket vi välkomnar, eftersom billig importerad charkråvara trycker de svenska priserna. HKScan meddelar att man övertagit all rätt till Nordic Genetics hampshire genom att köpa Nordic Genetics. HKScan har via Finpig och QG redan ägt 71,5 %. Bl a ska man via engelska JSR Genetics satsa ytterligare på hampshire på den engelska marknaden. /LG 130517
Marknadskommentarer
Scan och SLS Bra anmälan. Försäljningsmässigt märks det fina vädret och efterfrågan är bra på detaljer till grillen. Kom ihåg vikten av att planera slakten och jobba med planeringsanmälan så att våra funktioner kring marknad och försäljning kan ge rätt besked till våra kunder. Du kan alltid ändra din planeringsanmälan senast tisdagen före bokad vecka, dvs du behöver inte lägga in extra i din anmälan från början. Ändringar är ALLTID möjliga på tisdagen på internet eller tele slaktanmälan: 0771-500 500. Sugga sänks med 50 öre/kg, allt annat oförändrat. KLS Ugglarps Marknaden är relativt oförändrad jämfört med föregående vecka. Ginsten Slakteri Bengt-Göran Bengtsson: -Nu är det inga problem att sälja grillprodukter, så försäljningen rullar på rätt bra nu. Charkråvaran är dock trög. Dalsjöfors Slakteri Magnus Lagergren: -Marknaden är oförändrat god. Skövde Slakteri: Tommy Ögren: -Samtliga detaljer från raden, skinkan, karré och fläskfilé går fint nu i det vackra vädret. Sidan har tappat lite mark och trimning och annan charkråvara går trögt. Den svenska fläsktvåan trycks av importen. -Alla detaljer kan inte gå lika bra vid alla tidpunkter. Vi kryddar nu revben för grillning, men de betingar inte samma pris som till jul. Samma är det med prinskorv. -Det tråkiga som motsats till glädjen med grillningen är att Nya Zealand kan väntas få köpa från hela Europa, mot tidigare Sverige och Finland. Vi har fördelen, jämfört med t ex länder som Tyskland och Danmark, att vi inte har så många smittor. -Det är inte klart att det blir så ännu, men risken ser ut att finnas. Österbottens Kött Stefan Saaristo: -Det har varit kallt väder tills nu, men nu verkar det bli varmare och vackrare, vilket ökar försäljningen av grillprodukter. I övrigt normalt marknadsläge. Danish Crown De europeiska marknaderna är generellt oförändrade i förhållande till senaste veckan. Speciellt på spotmarknaderna kan vi se en positiv utveckling. Skinka avsätts fortsatt till lätt stigande priser och kotlett och karré avsätts stabilt på marknaden. Grillvädret låter vänta på sig i norra Europa, vilket betyder fortsatt ansträngd marknad för charkråvaran, bog och trimning. Avsättningen av bacon till England är stabil. Avsättningen till tredje land är oförändrad i förhållande till senaste veckan. ISN, Tyskland Bra balanserad marknad – optimistisk stämning Marknaden för slaktgrisar ser bra ut när vecka 20 inleds. Nedtrenderna är borta och botten är nådd. Priserna i Tyskland, Belgien, Holland, Danmark och Österrike är samtliga oförändrade och visar på balans. Efterfrågan på grillprodukter har gett marknaden de nödvändiga impulserna och prisfallet förra veckan har enligt de första rapporterna gett positiva signaler från exporten. Franska priset steg något i torsdags. De franska producenterna är dock inte nöjda med det uppåtgående prisnivån på 1,57 € och hoppas på fortsatta prisökningar. I Spanien tvingades uppfödarna för tredje gången i rad se ett prisfall. 1,754 € räcker ändå för att bli kvar i toppen på listan över de fem största grisproducerande länderna. Som följd av förra veckans helgdag mitt i veckan, är de volymer som bjuds ut större än vad som efterfrågas. Enligt de första rapporterna är den för Spanien viktiga exporten av griskött inte tillfredsställande. Trend för tyska marknaden: Marknaden för slaktgrisar har en positiv grundstämning. I början av veckan är efterfrågan på slaktgrisar större än de volymer som bjuds ut. Därför väntas priserna bli som lägst oförändrade. ISN 130515 Sveriges Grisföretagare Mattias Espert: - Bloggat: För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten! Grisgeneralen Klicka HÄR Rapsgrisen härsknar För första gången på 60 år kan man köpa härsket griskött i svenska affärer. Under den gångna hösten lanserade Scan sin rapsgris med pukor och trumpeter. Introduktionen gick jättebra och julskinkan belönades med bästa betyg. Kasslern och filén var fin. Senare har något hänt. I den bacontest som Allt Om Mat gjort och jag skrev om tidigare, anmärkte man på att rapsgris-baconet hade en härsken smak. Mina egna erfarenheter då jag köpt rapsgriskött är blandade. Julskinkan jättefin, kasslern jättefin, filén fin. Däremot har jag köpt såväl kotlett som karré och båda har då jag tillagade dessa 2 dagar före bäst-före-datumet varit mycket ”sladdriga” och tydligt härskna! Scan har tydligen förstått detta, eftersom slaktgrisarna som fått raps får stå på stall extra länge hos slakteriet för att pH-värdet i köttet ska gå ner. Hur fungerar rybs-grisen i Finland? Kan det vara fel raskombination på rapsgrisarna i Sverige? Det är mycket viktigt att Scan kommer underfund med problemet härsken rapsgris, då detta är ett bra initiativ. Bengts sporadiska blogg Klicka HÄR Gunnelas blogg Klicka HÄR Kuperade grissvansar i dansk politik Att en dansk partiledare, som tillika är svinproducent, klipper svansen av en gris i dansk TV, ger det nya partiet Nya Demokraterna, med förra statsministern Birgitte Nyborg, som partiledare luft under vingarna. Detta är inte verklighet, men var huvudinnehållet i gårdagens avsnitt av den spännande dramaserien Borgen i SVT. Det är intressant att en dansk TV-serie vågar sig på att kritisera ett av Danmarks flaggskepp. Budskapet var att det är skit med djurvälfärden för danska grisar och svansklippningen är en symbol. Det är ju inte precis vad danska LRF, Landbrug & Födevarer, brukar framföra i svensk press. Danmark är enligt deras annonser bäst i världen på djuromsorg, antibiotikaförbrukning och salmonellabekämpning. Detta trots att faktum är att Sverige har bara hälften av den danska antibiotikaförbrukningen per slaktvikt, att den svenska djurskyddslagstiftningen är långt mer djurvänlig än den danska och att Sverige har nolltolerans når det gäller salmonella. Svenska grisar har svansen kvar. Det danska djurskyddet Dyrenes Beskyttelse anmälde dansk svinproduktion till EU-kommissionen för brott mot EUs regelverk som inte tillåter rutinmässig svansklippning. EU-kommissionens svar var deprimerande, eftersom det inte föranledde någon åtgärd. Men kanske TV-programmet Borgen kan ge ytterligare tryck i frågan och lite ökad aktuell kunskap hos svenska konsumenter hur det går till i dansk svinuppfödning. Bloggar och kommentarer Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se. Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk. /LG
Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel! |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
* Gäller endast i kombination med tecknat KLS Ugglarps Leveranskontrakt Slaktgris och med tillhörande ordinarie veckoleveranstillägg. ** = Grundnoteringen gäller gamla avtal och avtal med kvartalspriser. För nytecknade avtal gäller Plus-noteringen.  Bud eller tecknat leveransavtal, slaktgrisar Sverige (Rapportera in ditt avtal
Kv = Bud eller tecknat avtal gällande kvartalet I/F = I = Integrerade intern eller extern, F = Förmedlade smågrisar Antal = Antal grisar som avtalet omfattar Reg = Region: S = Södra Sverige, M = Mellansverige, N = Norrland Slakteri = Slakteri,eller siffra (för att inte avslöja allt). A/B = A = tecknat avtal, B = Bud Benchmarking, jämför din slaktgrisomgång med andras
Avtalat = Avtalat pris för perioden enl leveransavtalet I/F = I = Integrerade intern eller extern, F = Förmedlade smågrisar V = Slaktvecka Reg = Region: S = Södra Sverige, M = Mellansverige, N = Norrland Slakteri = Slakteri, eller siffra (för att inte avslöja allt). Antal = Antal grisar som slaktats i omgången K-% = Kött-%, medeltal Vikt = Omgångens medelvikt Snitt = Total likvid, dividerad med antal kilo. Före moms och efter ev tillägg och även avdrag för Djurhälsovården, Svenska Pig, Svenskt Kött, m m, (6-7 öre) Slaktsvin, Norden, noteringar
a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m. Klyvda utan huvud och framfötter. 60 % kött. +40 øre. per kött%. Noroc-korsning +70 øre per kg. b) Avräkning sker vid 60 % kött. Priset inkluderar inte tillägg. Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Verklig notering kan beräknas till 10 - 15 öre mindre. Exkl efterlikvid. b)LSOs pris visar från 30/4 2010 grundpris + Primustillägg + nättillägg + effektivieringstillägg, som i princip alla uppfödare har. Slaktsvin, Europa, landsnoteingar resp korrigerade
** Landsnoteringar korrigerade för nationella olikheter i klassnings- och betalningssystem. 56 % kött, fritt gård. 79 % slaktutbyte. Förutom vid ändrade noteringar, kan siffrorna påverkas av svängningar i kurser på valutorna. Korrigeringar kan även ske i efterhand. Noteringarna kan jämföras med varandra. Enl ISN. Korrigeringsparametrarna ändrade 100803. Tabellen visar redovisad officiell notering (för Sverige Scan) och inte det verkligt utbetalda pris uppfödaren får. Noteringarna visar inte tillägg eller avdrag för veckans aktuella köttprocent och vikt och inte heller olika tilläggsbetalningar, efterlikvider eller årsbonusar (Danmark dock inkl 0,60 dkr). Enskilda svenska uppfödare kan ha stora "personliga" avtalstillägg utöver noteringen och standardavtalen (tillägg runt 2 - 3 kr/kg förekommer). Tabellen visar därför lågt verkligt pris för svenska slaktgrisar. Se även faktisk betalning nedan. Slaktsvin, faktisk betalning (utbet. belopp/slaktade kg)
Priset gäller avblodade grisar, inälvor uttagna, utan tunga, borst, klövar, könsorgan, putsfett, njurar och diafragma. OBS! Priset är utan huvud. Svenska slakteriers grundnotering (enligt tabellen längst upp på sidan) är med huvud. Detta gör gör att priserna i den här EU-tabellen blir högre. För att jämföra de båda tabellerna ungefärligt, lägg till 7 % på svenska priset. * Priserna fångar inte in t ex Danish Crowns och Ticans efterlikvider vid årets slut. Räkna därför upp danska priset med ca 1 skr. Utan att faktisk betalning ändras i resp land, kan priset förändras något i tabellen mellan veckorna p g a förändring av valutorna. Rapporterat svenskt pris vid slakterierna omvandlas först till euro. Sedan räknar jag tillbaka priserna till skr vid senare tidpunkt. När du jämför länders priser, eller priserna mellan olika veckor, använd helst priserna i € för att undvika påverkan av valutakurserna. Uppdateringar av uppgifter kan förekomma i efterhand.  Priserna på slaktsvin vid ISNs internetauktion North-West German Internet Pig Market är en auktion över internet för slaktgrisar. Antalet grisar som säljs är inte stort, men auktionspriserna kan ibland ge en tidig indikation om vart officiella noteringarna är på väg i Tyskland.
Suggor, Sverige
** Fritt din gård
Suggor, utland
Viktigaste valutorna
Smågrisar, Sverige
1 Tillägg upp till 106 kr/smågris tillkommer. 2 Tillägg upp till 85 kr möjliga 4 Tillägg gäller förmedling, vid mellangårds avtalar parterna. 5 Över 30 kg + 5 kr, under -10 kr per kg. Marknaden sätter priset, dvs priset som anges är det som marknaden indikerar just nu. 6 Södra Sverige, danska kronor Smågrisar, noteringar utland
Smågrisar i EU, faktiskt avräknade priser
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
