Senaste nytt om marknaden och priser
Skövde höjer 60 öre, Dahlbergs 30 och Scan 20 v 14
Innevarande vecka höjde flera slakterier sina grispriser, nästa vecka kommer resten. Skövde höjer priset 60 öre och hamnar på 14,30 kr, Dahlbergs höjer 30 öre och hamanr på 14,60 och Scan höjer 20 öre och hamnar på 14,20 kr. Men Skövde har sitt golvpris på 14,50 kr.
Våren börjar alltså göra sig påmind i pristabellen och blir det en bra grillsäsong utlovas fler höjningar. Skövde hänvisar till en ny avtalsperiod, som är kvartal, som grund för sin höjning.
-En bra grillsäsong kan dock ge fler höjningar och även kvartal 3 och 4 väntas ge höjningar. Blir vädret bra kan vi vänta en bra prisutveckling, säger Ove Konradsson.
Det som inte är bra är att det synts tyskt kött i flera butiker. City Gross sålde tyskt griskött på kampanj i veckan och även Coop har tyskt i hyllorna. Enligt uppgift ytterligare ett par kedjor, men inte Ica, sägs det. Orsaken till det tyska köttets återkomst lär vara billigare euro och sänkt tyskt grispris. I Tyskland är dock marknaden positiv och i balans, så priserna kan gå upp inom kort. Internetauktionen indikerar en försiktig höjning, om vi kan lita på den historiska utvecklingen.
Djuromsorgsprogrammet, det som valsat runt i medierna senaste tiden, presenterades vid Gård & Djurhälsans vårkonferens för en vecka sedan. Om några dagar ska resultaten av en pilotstudie lämnas till Jordbruksverket och Sveriges Grisföretagare ska söka Jordbruksverkets tillstånd för ett kontrollprogram.
Några detaljer redovisades inte vid veterinärernas vårkonferens, med hänvisning till att alla resultat inte var sammanställda.
Det har också framgått att SLU ska göra en vetenskaplig studie som kan ta ett par år att genomföra.
Kontrollprogrammet syftar till att få fler överlevande smågrisar, korta ditiden, minska utslagningen av suggor, minska skadorna på suggorna under brunstperioden, samt givetvis öka konkurrenskraften hos svensk grisproduktion. Det värsta som kan hända svensk djuromsorg är att svensk grisproduktion minskar och fler grisar föds upp i andra länder.
Det är mycket som utvecklats under åren sedan djurskyddslagen klubbades, både djurmaterial, byggnader, foder och skötseln. Detta har inte föranlett några ändringar av lagen. Resultatet är att svensk konkurrenskraft försämrats och svensk grisproduktion håller på att slås ut.
Kritikerna skjuter främst in sig på att skyddsgrindar och sinsuggbås föreslås få användas en kort tid för att skydda smågrisar och suggorna. Jag kan i alla fall konstatera att förståelsen för att smågrisarnas liv är värda något i dagens debatt. När djurskyddslagen kom till var fokus mest inställd på suggornas välfärd. /LG 150327

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det rullar på rätt bra med försäljningen, men det är inget som sticker ut. Priserna är oförändrade och balans på allt.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Marknaden för gris är fortsatt bra. Vi startar försäljningen av grillprodukter nästa vecka inför påsken. Hoppas naturligtvis på fint väder så att vi får en bra start på grillsäsongen.

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Vi höjer slaktgrisarna med 60 öre v 14 och smågrisarna med 75. Orsaken är nytt kvartal med nya avtal med handeln. Vi har kvartalspriser med många kunder. Det är god efterfrågan på svenskt griskött och vi har lyckats höja priserna.
-Golvpriset är oförändrat. Går man igenom golvpriset är detta ok. Golvpriset är en garanti för lägsta betalning oavsett notering.
-Prognosen är att det blir fler höjningar under kvartal 2, men för kvartal 2 är det vädret som bestämmer eftersom gillvarorna har så stor påverkan på grispriset. Den kvartalsprognosen är därför osäker. Vi tror på fortsatta höjningar kvartal 3 och 4.
-Tyvärr ser vi tyskt griskött i butikerna igen. Det beror dels på att tyska grispriset gått ner kraftigt igen, dels på billigare euro.
-I veckan har jag varit på den stora teknikmässan Anuga FoodTec i Tyskland. Där finns allt för för slakt, förädling och förpackning upp till småskaliga slakterier. Robotisering är det viktigaste intrycket. I stället för folk blir det robotar i lokalerna, som plockar, väger och packar. Kriget om slakteriernas kunder står inte enbart om köttet, utan också om förpackningarna.

Dahlbergs Slakteri
Håkan Alqvist: -Vi höjer slaktgrisen med 30 öre vecka 14. Vi har balans med slaktgrisar och liten brist på smågrisar.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Danish Crown
Även om påsken närmar sig är efterfrågan på griskött i Europa fortsatt moderat. Vid sidan av marknaden rullar EUs förordning om privat lagring (PL) vidare, men den har inte blivit den önskade katalysatorn för prisernas utveckling.
-Vi hoppades att PL skulle driva upp priserna, men den önskade ketchup-effekten har dessvärre uteblivet. För oss är det dessvärre inte överraskande, eftersom bidraget till lagringen är på en så låg nivå. De volymer som lyfts undan marknaden är så små, att de inte hjälper till att driva upp priserna, säger Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdelning.
-PL har dock medverkat till stabilisera priserna. Priserna på framändar är dock fortsatt under press, medan efterfrågan på mittstycken och skinka är stigande. Så där pekar pilen en aning uppåt.
-Det är helt klart att det blivit mera lugn på köttmarknaden och vi hoppas på varm och tidig vår i södra Europa. Det vet vi av erfarenhet driver upp marknaden, säger Søren Tinggard.
Försäljningen till länder utanför Europa är stabil. Den kinesiska marknaden förbättras, medan aktiviteten i Japan är moderat.

ISN, Tyskland
Stabila priser i EU och goda utsikter
Marknaden för slaktgrisar i EU uppvisar en avslappnad och stabil sida denna vecka. De flesta priser stod stilla. Tillgång och efterfrågan är i balans.
Holländska priset steg något, med 0,9 cent och marknaden är positiv. Efter den stora höjningen tidigare kunde engelska priset inte upprätthålla sin nivå, utan gav efter som följd av stora utbud och svag efterfrågan.
Trend för tyska marknaden: Utbjudna volymer möter god efterfrågan hos en del kunder. I vissa fall kan fler partier än som erbjuds placeras. Industrin har svårt att inse att priserna behöver höjas. Sammantaget bör en måttlig prishöjning ligga inom räckhåll.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Prisa den som prisas bör
Hushållningssälskapet i Uppland utser grisbonden Jonas Sandgren till årets bonde! I Norrtälje tidning säger Jonas att han brinner för grisproduktion. I dagens Land läser vi att samme Jonas lägger ner hela sin grisproduktion efter en djup konflikt med först Scan, senare Skövde slakteri. Det är inte första gången som Lithell och hans hejdukar behandlar leverantörer illa. Samma Hushållningssällskap utsåg en kvinna för några år sedan till årets bonde. Hon kallar sig för ekologisk bonde och jag vet ingen i södra Uppland som har så mycket tistlar på sina åkrar som hon. Vilka parametrar går de i Upplands Hushållningssällskap efter? Saknar man helt kunskap om bönderna inom sitt område?
Grisgeneralen kan denna vecka jubilera med att ha passerat 40000 besök på sin blogg med hittills 184 inlägg. Bloggen har besök från ett fyrtiotal länder och startades i december 2011. Dessutom vet jag att kanske ännu fler läser bloggen på Lannhards grisportal. Jag uppfattas ibland som väl mycket kritiserande, men dessa har gjort rätt för det och sanningen gör ibland ont. I fortsättningen blir det mera, framförallt om banker och dess många gånger urvidriga och okunniga behandling av oss kunder.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Efterfrågan på svensk köttråvara i korven ökar. då borde det också gå att öka efterfrågan på svensk ost
Uppgivet, som om det skulle vara ett axiom, hävdar Palle Borgström, LRF Mjölk och Torbjörn Iwarsson och Lydiah Wålström i DN att konsumenterna bara marginellt värdesätter svenska mervärden i dryckesmjölk. När det gäller ost är man enligt dessa ointresserad av råvaran och var mjölken kommer från. Men har vi verkligen fått chansen att välja. Så sa man en gång i tiden också om svenska charkprodukter. Konsumenterna kanske valde svenskt färskt kött, men 70 % av grisen hamnade i korven. Och där var det ointressant om råvaran var svensk, påstod tyckarna i slaktbranschen.
Så ser det inte ut längre. Antibiotikaanvändning och grisknorrar uppmärksammade svenska konsumenter och svensk dagligvaruhandel på att svenska grisar har en fördel från livsmedelsäkerhets- och djurskyddsynpunkt. Nu satsar ICA på svensk köttråvara i sin falukorv och fler charktillverkare följer efter.
Och varför ska svensk mejeribransch och svenska mjölkbönder bara uppgivet konstatera en nedåtgående trend med ökad import, utan att ens lägga manken till och jobba för att öka försäljningen av svensk ost – om den finns. Jag har tjatat på Arla i tjugo år om att ursprungsmärka sina produkter och en liten förbättring har skett. Bregott-reklamen visar kor på bete, men att detta är unikt för Sverige har Arla aldrig kunna tala om, eftersom mjölkråvaran ibland kommit från Danmark.
Det är inget särskilt unikt som Ivarsson och Wåhlström i övrigt föreslår för att rädda svensk mjölkproduktion – nej till beteskrav (för alla nötkreatur), skatter och GMO-frihet Det intressanta är att man ber Konkurrensverket se över mejeristrukturen. Man talar om avveckling av gemensamma branschriktlinjer, som nej till Belgisk Blå och att ha importerade djur i sina besättningar, m m. Jag ifrågasätter verkligen att detta skulle allvarligt minska kostnaderna. Däremot är det intressant att utvärdera Arlas domineranade ställning. Arlas modell att betala lika pris till alla sina leverantörer/medlemmar oberoende av ursprungland har sannerligen inte gynnat en marknadsföring av unika svenska mervärden. För svenska mjölkbönder utmärker sig för att ha tydliga svenska värden – alla svenska kor ska ut på bete och har en unik låg antibiotikaförbrukning till djur. Samtliga svenska mejeriföreningar säger nej till GMO. Men vilka konsumenter vet det? Mejeriföreningarna har aldrig varit särskilt tydliga med marknadsföringen varför det är viktigt att välja svenska mjölkprodukter inklusive ost.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.