Senaste nytt om marknaden och priser
Fortsatt uppåt i Tyskland v 22 och även i Sverige!
Grispriset fortsätter uppåt i Tyskland med 3 cent v 22 och likaså i Sverige vid KLS Ugglarps, Dalsjöfors och Ginsten med 20 öre. Dalsjöfors höjer även smågrisarna, med 10 kr.
Till Pingst kom alltså den andra höjningsvågen för grillsäsongen, trots att det inte varit något bra grillväder. Med på den vågen är KLS Ugglarps, Ginsten och Dalsjöfors. Skövde avvaktar en vecka.
-Det är inga stora affärer när det är så här kyligt väder, säger Ove Konradsson.
-Trots dåligt väder har vi bra försäljning på grillrelaterade produkter, framförallt ur sortimentet färdigkryddat/marinerat, säger Cato Gustafsson, Dalsjöfors.
Pingst förresten, vem vet att det är pingsthelg nu i helgen? Den trevliga vårhelgen när trädgårdarna är som allra vackrast, då är den som en vanlig weekend. Synd att riksdagen förstörde Pingsthelgen. Det har varit bättre att flytta Nationaldagen till Pingst, än att rycka bort annandagen från en av årets mest älskade och matglada helger! Den aspekten kan i alla fall grillfolk lägga på förändringen.
Grisbranschens provtagning av MRSA på importerade avelsgrisar sparar pengar åt sjukvården. Svensk sjukvård sparar minst nio miljoner kronor per år genom de åtgärder som grisbranschen vidtar för att förhindra att antibiotikaresistenta bakterier (LA-MRSA) får fäste i svenska besättningar. Detta sägs i en nyligen publicerad vetenskaplig studie.
Jag tror nog att friheten från MRSA har ett ännu större värde för samhället. Det är nog dessutom ingen värdering gjord av de obehag vi svenska medborgare får bära om vi får in MRSA, som t ex i Danmark. Hur värderar man liv och sjukdom? Det saknas nog ett antal nollor i det värde forskarna fått fram.
Förra fredagens @-GRIS verkar ha kommit i mailboxarna lite hur som helst, t o m så sent som idag. Jag bytte mailserver, men detta borde inte ha någon betydelse. Hoppas det fungerar bättre idag. LG 150522
Trevlig Pingst!

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det har varit en hyfsad vecka för försäljningen och vi ser soluppgången för grillvarorna. Vi höjer slaktgrisarna med 20 öre. Det är 16 kr per gris mer till grisföretagarna, som de väl behöver. Det är balans både för smågrisar och slakt.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Trots dåligt väder har vi bra försäljning på grillrelaterade produkter, framförallt ur sortimentet färdigkryddat/marinerat.
-Bra försäljning ligger bakom ett förbättrat TB på grisen vilket gör att vi kan höja 0,20 kr/kg vecka 22.
Ha en trevlig Pingst!

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Det är inget bra grillväder, så det blir inga stora affärer. Vi väntar någon vecka med att höja grispriset. Det är balans både i slakt och förmedling.

Dahlbergs Slakteri
Håkan Alqvist: -

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Danish Crown
Vädret sätter sin tydliga prägel på den europeiska marknaden för färskt griskött. Det kalla vårvädret medför mindre efterfrågan än vad årstiden annars brukar bidra med. Det är särskilt grillvarorna som låter vänta på sig.
-Våren är fortsatt relativt kall för årstiden i norra Europa och det sätter tydlig prägel på efterfrågan på bog och trimningsprodukter, som är typiska ingredienser i grillprodukter. Vi väntar fortfarande på att temperaturen på allvar meddelar att det är grillsäsong, säger Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdelning.
Marknaden fungerar utan de stora svängningarna i efterfrågan och det ger en någorlunda avsättning. Men dock med stort utbud på vissa detaljer.
-Vi har en stabil efterfrågan på skinka, karré och kotlett, medan framändar och bog är under press med rikligt utbud i förhållande till efterfrågan. Rygg till engelska baconmarknaden går stabilt, säger Søren Tinggaard.
Till länder utanför Europa är det stabil avsättning till Japan, medan den kinesiska marknaden visar på god efterfrågan.

ISN, Tyskland
Besvikelse över svag ökning, men positiva tecken
Till sist, stämningen på europeiska grismarknaden är optimistisk igen. Alla har länge väntat på att grillsäsongen ska börja. De volymer som bjuds ut är under genomsnittet och efterfrågan hos slaktarna är livlig. Veckans handel med grisar visar ett positivt trendbrott, med små prisökningar i Tyskland, Holland och Belgien. Ändå var höjningen i Tyskland mindre än väntat och vad marknaden bör ha gett möjlighet till.
Oförändrat pris blev det i Spanien, Danmark, Frankrike och Österrike. Eftersläpningen i slakten sedan helgerna i Österrike är inte helt borta ännu. Men det råder en positiv anda i Österrike och folk sätter sitt hopp till fint grillväder och marknaden bör snart vara i balans. I söder, dvs Spanien och Frankrike är marknaderna i balans. F n ger exportpriserna i Spanien inte utrymme för prishöjningar.
Trend för tyska marknaden: Det är f n ingen horisont i sikte för den knappa tillförseln av slaktgrisar. Slakterierna efterfrågar många fler grisar än vad som bjuds ut och bakom denna efterfrågan ligger efterfrågan från livsmedelshandeln. Trots sina intensiva ansträngningar har inte efterfrågan kunnat tillfredsställas helst. Det verkar inte vara någon risk för vändning. Priserna på slaktgrisar väntas därför fortsätta öka tills det åter blir balans.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Moment 22 råder inom animalieproduktionen
De flesta animalieproducenterna har slagit huvudet i taket vad gäller vidareutveckling av sin produktion. Det krävs investeringar för att kunna gå vidare och bli effektivare.
Då uppmanas vi att gå till banken med våra affärsplaner och kalkyler. Vi behöver nytt kapital eftersom de flesta animalieföretag har låg soliditet och brist på kapital för investeringar. De flesta banktjänstemännen förstår ofta inte affärsplanerna och vrider och vänder på siffrorna och ser i huvudsak bara risker. Från bankhåll ser man HJÄRNSPÖKEN. Vidare kräver bankerna att företagaren ska visa bättre siffror innan de kan bevilja ytterligare krediter. Eftersom nya krediter är förutsättningen för att lyfta företaget så blir det stopp hos banken. Således gäller moment 22.
Investeringar ska göras i en nedgångsfas så att företaget kan utnyttja uppgången med full kraft när den kommer. Detta vill man inte fatta på bankerna eftersom bonusar till chefer är viktigare. Kanske finns det nya kreditgivare som är beredda att gå in i investeringar i vår animalieproduktion?
Svensk mat ger jobb och öppna landskap i Sverige.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Jag fick en julklapp av LRF
Förra året var ju sista året jag var anställd i ett LRF-företag, Sigill Kvalitetssystem AB. LRF delade ut en bra julklapp till alla sina anställda, en prenumeration på en tidning från LRF Media. Land har jag ju som medlem i LRF. Och hur länge jag nu ska fortsätta att vara medlem? Jag delar ju inte LRFs uppfattning kring hur man ska rädda svenskt lantbruk. Jag som jobbat för bönderna i nästan hela mitt yrkesverksamma liv! ATL betalar jag själv sedan några år. Även om nyheterna ofta är desamma som i Land Lantbruk, kan det vara uppfriskande att hetsa upp sig över Lars Wernerssons ledare. Vi är nästan aldrig överens.
Jag valde att få Äkta Mat som julklapp från LRF. Jag hade prenumererat direkt när tidningen kom. Hellre Äkta Mat än Mats-Eric Nilssons Hunger – just då. Förlåt Mats-Eric, men jag mäktade inte med båda. Det räcker mer än väl med dagspress, Jordbruksaktuellt, Kött och Chark, Veterinärtidningen, Djurskyddet, m fl. Nu läggs Äkta Mat ned. Jag håller verkligen med Ann-Helen Meyer von Bremen (www.hungryandangry.se). Äkta Mat – en tidning, som var för bra. Ann-Helen skrev ofta i tidningen, så man kanske kan hävda att Ann-Helens kommentar är ett egenintresse, men jag gillar verkligen hennes reportage och krönikor. Tidningen var ett fönster för svenska råvaror och svenska bönder, när de är som bäst. Den var kunskapshöjande, vacker, läcker och inspirerande. Jag lärde mig också mycket nytt av Lisa Förare Winbladhs spetsiga svar på läsarnas frågor. Jag träffade Anna Michelson, chefredaktör, i Jokkmokk i juni förra året på Matlandetkonferensen. Vi åt en bra pratfrukost tillsammans. Anna kom till Vi Konsumenters jubileumsseminarium i november, vilket säkert var symtomatiskt. Hon brydde sig. Äkta Mat har varit den enda tidning jag sparat och lagt framme. LRF svälter ut sig i ett läge där kommunikation kring svenska mervärden hade behövts som allra mest. Nu får det väl bli prenumeration på Hunger, men det är ju inte riktigt samma sak.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.