Senaste nytt om marknaden och priser
Storm på tyska grismarknaden v 27
Det är helt lugnt v 27 med svenska grispriserna, sånär som att Dalsjöfors och KLS Ugglarps höjer suggorna med 50 öre. Storm är det dock kring tyska grispriset efter sänkningen med 4 cent den här veckan och ytterligare sänkning 9 cent nästa vecka. Allt mitt i grisårets höjdpunkt med grillfesterna. Det dåliga vädret i hela nordvästra Europa har givetvis haft stor betydelse, men även en oväntat stor ökad produktion i EU och hela problematiken med Ryssland.
-Det kan bli en fortsatt ekonomiskt kylig sommar, varnar Danish Crown, om inte vädret blir väldigt gynnsamt resten av grillsäsongen. Vi måste hitta nya marknader, säger man.
I Frankrike har handeln gjort som Ica-handlarna i norr för mjölken, betalat mer än vad man måste. Allt för att stödja den inhemska grisproduktionen. I Sverige ska vi vara tacksamma för den starka ställning svenska grisköttet har i butikerna. Det var väl inte minst Ica även här som var med och vände trenden?
Tyvärr kom ett meddelande härom dagen att Rysslandsproblemen kommer att fortsätta ännu ett år, om ingen politisk uppgörelse kommer. Både EU och Ryssland fortsätter sina sanktioner resp motsanktioner.
Ett positivt besked från USA är att antibiotikaanvändningen ska stramas åt. Antibiotika som används till människor får inte utan vidare användas förebyggande som tillväxtmedel. Veterinär måste alltid kolla djuren innan behandling. Däremot blir det inget stopp för tillväxtmedel, men risken för resistens ska minskas. Grisuppfödarnas organisation NPPC uppmanar till försiktighet med human antibiotika och Mc Donalds ska inom två år sluta köpa kycklingkött från djur som fått human antibiotika. Fort går det inte, men åt rätt håll! /LG 150627

KLS Ugglarps
-

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Har vi haft fler grisar, har vi kunnat sälja mer. Nu verkar vi gå mot en bättre väderlek.

Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -Marknaden är mycket lik förra veckan. Fint väder idag gör att många grillar i kväll, jag också. Dessutom ser prognosen för nästa vecka bra ut vädermässigt, med en topp mot nästa helg. Ser lovande ut.

Skövde Slakteri:
Ove Konradsson: -Det har varit en ok vecka. Allt går åt. Nu lovar man bättre väder och då stiger säkert efterfrågan.

Dahlbergs Slakteri
Håkan Alqvist: -

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Danish Crown
Den ekonomiska temperaturen på den europeiska grismarknaden indikerar att det kan bli en prismässigt kylig sommar. Det är högst ovanligt, eftersom sommaren brukar, tillsammans med tiden fram till jul, vara den bästa tidpunkten på året när efterfrågan på griskött är som störst.
-Just nu är det svårt att hitta ljuspunkter i länderna runt omkring oss. Därför prövar vi att om möjligt sälja vara produkter utanför Europa. Vi har en bredare tillgång till marknader än de flesta av våra konkurrenter och den hoppas vi att kunna profitera på i den nuvarande situationen, säger Søren Tinggaard, som är underdirektör i Danish Crowns exportavdelning.
Det är en kombination av en rad faktorer, som just nu påverkar marknaden negativt. Rakt emot prognoserna så stiger produktionen av griskött just nu i Europa. Samtidigt har den kalla våren, speciellt i mellersta och norra Europa, resulterat i en markant lägre konsumtion av griskött än vad som är normalt för årstiden.
Samtidigt kämpar en del europeiska slakterier fortsatt med att hitta kanaler för avsättning av det kött som tidigare exporterades till Ryssland.
-Inköparna i industrin sitter i stor utsträckning på sina händer just nu. När konsumtionen samtidigt är lägre än normalt, uppstår inte överraskande tryck på säljsidan, förklarar Søren Tinggaard.
Det är speciellt på framändar, och därmed också kotletter och karré, som det är prispress på just nu. Avsättningen av skinka sker till lätt fallande priser, medan den engelska marknaden för bacon och försäljningen av kotlett och mittdelar är mer stabil.

ISN, Tyskland
Griskrasch i Tyskland
Griskrasch i Tyskland! Waterloo för grismarknaden! Tysk exit! Det är ingen brist på beska rubriker som beskriver den katastrofala situationen på den europeiska grismarknaden. I onsdags utlöste Tyskland en storm av protester och lavin av prisfall. När Tyskland sänkte grispriset satte de flesta slakterier igång att ytterligare underminera marknaden genom att gå ut med ännu lägre egna priser.
Europas grismarknad kommer att spricka i sömmarna! Många priser har redan gått ner och gett efter för trycket från Tyskland. Det holländska priset svarade på den tyska sänkningen genom att gå ner med 8,6 cent. Således faller holländska priset långt under VEZGs sänkning. De belgiska och österrikiska sänkningarna blev 3,7 resp 2 cent.
Aktörer på marknaden i andra grannländer är chockade över hur saker och ting utvecklas i Tyskland. Det är kritik från alla håll. Fram till tyska sänkningen var allt okej i Österrike. Men nu måste priset sänkas pga osäkerheten på marknaden.
Något stigande priser rapporteras från de sydliga länderna Spanien och Frankrike. De franska höjningarna sägs orsakas av att några franska kedjor för livsmedel vill säkra en acceptabel prisnivå för de franska producenterna och då måste de övriga slakterierna följa med oberoende av den generella utvecklingen i Europa.
Trend för tyska marknaden: Osäkerheten är stor bland grisföretagarna. En del blir ivriga att sälja och detta ökar pressen på marknaden. Dessvärre är det svårt att motverka ett fortsatt prisfall.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Framtiden utan leveranskontrakt?
För många grisföretagare kan det vara aktuellt med att förnya leveransperioden eller t o m byta slakteri till årsskiftet. De flesta kontrakten har avtalat sex månaders uppsägningstid och då kan det vara högst aktuellt med nya affärsförbindelser. Roger Olsson vid Ginsten tycker att de nuvarande kontrakten har tjänat ut sitt syfte. Ska vi då leva utan kontrakt och sälja en här och en där? Vi skulle då få stora avräkningsprisvariationer över året som i sin tur gör att jan-marsproduktion skulle bli ännu olönsammare än vad det är idag och höstslakten kunde ge möjlighet att skära guld med smörkniv.
Grisproduktionen är tämligen hårt styrd av biologi varför variationen endast kan bli marginell om inte en kraftig styrning görs i avtal. Dessutom har produktionen lång ledtid, 11 månader från spermie till fläsk. Marknaden för griskött reagerar mycket snabbare och inte alltid förutsägbart.
Det fanns mycket i de äldre kontrakten som var bra och stimulerade till följsamhet i produktionen. Exempelvis extra betalning vid överstående resp tidigarelagd leverans, fulla lass, osv. Jag har tidigare beskrivit hur man kan styra rekryteringen av suggor så att det i den planerade produktionen minskar slaktvolymerna på tidpunkter som marknaden vill.
Dessutom finns det så många kontrakt som är illa skrivna att vilken affärsjurist som vill kan ifrågasätta kontrakten. Vid tvist så hänvisar de flesta kontrakten till att tvisten ska lösas i skiljedom, vilket är mycket oförmånligt för framförallt grisproducenten. Skiljdom kan inte överklagas och är dyr att starta och rättsskyddförsäkringen gäller ej. Skiljdomsklausulen måste bort!
Se till att du får ett nytt kontrakt till påseende och ger dig möjlighet att konsultera affärsjurist innan du skriver på!

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Dags för almedalen
Nästa vecka är det dags! Jag har varit i Almedalen sedan 2006 och aldrig varit besviken, kanske bara på vädret något år. De fanns de som trodde att Almedalen skulle spela ut sin roll under icke-valår, men Almedalen fungerar fortfarande som mötesplats för att debattera, mingla, skapa nya kontakter och inte minst fortbilda sig och vidga sina vyer. Och nästan alla är där. Vissa, exempelvis, Jordbruksverket har valt att avstå och prioriterar i stället Borgeby. Det innebär att Djurskyddet Sverige på sitt seminarium kring kontrollprogrammet gris, inte får myndighetens syn i frågan, vilket säkert skulle behövas. Det finns många upprörda känslor över att suggorna ska få fixeras i samband med grisning, men jag anser att tillåta ökad beläggning, för växande grisar är väl så tveksamt. Djurskyddsfrågorna tas även upp av Djurens Rätt, som behandlar betesfrågan och allmänt djurskydd för livsmedelsproducerade djur. Djurskyddet är en av knäckfrågorna vid Vi Konsumenter, World Animal Protection och Djurskyddet Sveriges seminarium kring livsmedelstrategin den 1 juli kl 08.00 på Björkanders. Vi arrangörer saknar en dialog i dessa frågor mellan näringen, politiker, myndigheter och konsument- miljö och djurskyddsorganisationer. Jag har uppmanat LRF att bjuda in, men nu är det vi som gör det. Visst är jag orolig för svenskt djursskydd när jag läser yttranden över Konkurrenskraftutredningen från LRF, Hushållningssällskapet och KSLA. Jag noterar att Jordbruksverket liksom djurskyddsorganisationerna och Vi Konsumenter tycker det inte finns motiv och se över djurskyddslagen. Det gjorde ju djurskyddutredningen SOU 2011:75. Läs gärna konsument- miljö – och djurskyddets inlägg i debatten i söndagens GP www.gp.se.

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.