Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Jag har semester och är dåligt uppdaterad på marknadens situation. Jag har inte hört något om priset, men det är nog oförändrat.

KLS Ugglarps och Dalsjöfors Kött
Cato Gustafsson: -.

Skövde Slakteri:
Tommy Ögren: -Grispriset är oförändrat v 24. Det är ont om smågrisar. De räcker nätt och jämt, men många av våra leverantörer kan sätta in fler, om det går att få tag på fler.
-Vi har en mindre slaktkö pga pingsthelgen. Alla medarbetare är på plats nästa vecka, så då styckar vi för fullt.
-Marknaden är god trots det växlande vädret. Skinkan har backat lite, men det kan bero på problemen med färre arbetsdagar inom industrin.
-Regleringen av försäkringen efter branden är nu helt klar. Det blev inte helt som vi önskat, men vi får ändå betrakta oss som nöjda.

Dahlbergs Slakteri
Glenn Jönsson: -Slakten är i balans, men det är som vanligt överskott på smågrisar. Priserna är oförändrade v 24.

Moab (Förädlar Dahlbergs slaktdjur.) Michael Oldin: -Det är kallt och regnar, men varorna går iväg. Någon riktig fart är det emellertid inte. Att grillprodukterna gått bra den här veckan kan nog tillskrivas skolavslutningarna. Då brukar det grillas mer än vanligt..

Lövsta Kött
Ulf Tillman: -

Knorrevången
Mikael Dahl: -

Österbottens Kött
Tom Åstrand: -

Snellmans
Tomas Gäddnäs: -.

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:


Danish Crown
Ca hälften av exporten av griskött från Europa har under en längre tid haft Kina och Hongkong som destination. Därför ska det inte stora förändringar till förrän förändringen märks i Europa. Just nu håller de kinesiska inköparna tillbaka på inköpen.
-Vi är just nu drabbade av en ganska hård inbromsning på den kinesiska marknaden. Det kommer rapporter om förhållandevis stora lager i Kina, samtidigt som det sägs att den kinesiska produktionen av grisar åter är stigande. Det är därför inte överraskande att inköparna i Kina håller igen med att lägga nya beställningar. Detta smittar omedelbart av sig på utbudet av griskött i Europa, säger Søren Tinggaard, underdirektör i Danish Crowns exportavdeling.
Efter en vår där priserna på färskt griskött i Europa endast kände en väg, är det därför plötsligt ställningskrig i stället för den konstanta armomläggningen mellan säljare och inköpare.
Priserna är fortsatt stabila för grillprodukter som bog, karré, trimmings, och när som sommarvärmen stöttar priserna på skinka. Bröstfläsk är fortsatt attraktivt prissatt, men luften har gått lite ur marknaden, när det senaste halva året närmar sig slutet.
På framändar, kotlett och filé ser vi sjunkande priser och generellt sett lägre efterfrågan. Avsättningen på den brittiska baconmarknaden är tillfredsställande, men de hemtagna priserna är i viss mån en utmaning pga kursen på brittiska pundet.
-Priserna är i stort sett fortsatt på ganska fin nivå och vi ser inte omedelbart grund till panik på den korta banan. Huruvida det påverkar priserna fram över hösten, hänger självklart på utvecklingen i Kina och på världsmarknaden generellt sett. Omvänt är det inte onaturligt att marknaden sätter sig lite efter de markanta höjningarna under den tidiga våren, säger Søren Tinggaard.
Medan försäljningen till Kina för ögonblicket är en utmaning, är det fortsatt stabil försäljning till Japan och Australien.

ISN, Tyskland
Lugn marknad, priserna lätt stigande
I början av veckan var de europeiska priserna från stabila till lätt stigande, men pga den saknade slaktdagen uteblev prishöjande moment. Den väntade, men uteblivna höjningen i Tyskland dämpade stämningen hos marknadens intressenter. Endast från England och Belgien kom rapporter om positiv prisutveckling.
I Frankrike blev det en positiv impuls på 0,5 cents höjning. De prisändringar som förekom var alla mycket små, i den mån det var ändringar. I gruppen av de fem viktigaste grisländerna blev ordningen oföränddrad.
Tendens på tyska marknaden: Tyska marknaden för slaktgrisar är tömd efter pingsten. Enligt slaktarna är slaktgrisar efterfrågade. Priset väntas som minimum oförändrat.

Debatt
Välkomna att göra inlägg i debatten om grisnäringen!

Bloggat
För att läsa hela innehållet i bloggen, klicka på blå texten!

Grisgeneralen
Klicka HÄR
Tvättrobot, oekonomisk investering
Det har nu tillverkats och sålts s k tvättrobotar i Sverige i nästan 20 år. Företaget som idag heter Envirologic, tidigare Ramsta Robotics, har utvecklat, tillverkat och marknadsfört denna maskin. Är det egentligen en riktig robot? Nej, det är en programerbar tvättmaskin för lokaler. För att få kallas robot så ska användaren kunna mata in en ritning över lokalen och därefter gör roboten jobbet.
Jag var med och köpte en maskin i den första serietillverkningen för 18 år sedan. Då kostade den 220 000 kr + serviceavtal. Vår användning var ca 700 timmar drifttid per år och vi sparade in ca 200 arbetstimmar netto. Med dessa parametrar, maskin + serviceavtal + underhåll av maskinen så kom vi till att vi behövde 10 års pay-off tid för investeringen, vilket är på tok för lång tid. Dessutom upphörde serviceavtalet ifrån Ramsta Robtic, att utan uppsägning, att gälla. Därefter ville Ramsta Robotic inte befatta sig med vår ”tvättmaskin”. Det enda man ville var att sälja en ny maskin.
Den nya maskin som Envirologic säljer, sägs ha högre prestanda, men i övrigt är samma maskin, kostar 400 000 kr! Så mycket har inte arbetslönerna gått upp under 20 år. Slutsatsen är att för att nå 10 års pay-off tid så krävs mer än 1 000 tim drifttid. Då är maskinen slut efter 5 år, varför investeringen är mycket olönsam.
Det finns bättre investeringsobjekt.

Bengts sporadiska blogg
Klicka HÄR
-

Gunnelas blogg
Klicka HÄR
Bönder är olika
Den 22 maj avtackade jag Helena Jonsson som avgående ordförande för LRF på uppdrag av Djurskyddet Sverige och Sveriges Konsumenter. Min kära kompis Helena Elmquist, Odling i balans gav mig Helena Jonssons bok, ”Sverige ser inte ut som du tror”, eftersom jag inte har Swish (skämmigt). Jag har inte läst hela boken, men en reflektion av förordet är – bönder är olika. Var det så att alla var kunniga, insiktsfulla och hade gemensamma värderingar, så kanske man kunde säga som Helena säger: ”När allt kommer omkring är det vår dagliga omsorg som garanterar världens bästa omsorg om djur och miljö – inte lagstiftningen”. Och visst är det så att lagstiftning inte räcker, men den lägger en gemensam ribba, som vi enats om när det gäller skyddet av miljön och skyddet av våra djur. Lagstiftningen ska vara och är förebyggande och bygga på vetenskaplighet och värderingar.
Sanningen är att det finns vitt spridda uppfattningar bland bönder kring hur lantbrukets djur ska hållas och skötas. Det är ingen hemlighet, eftersom det förekommit debatt kring detta i lantbrukspressen. Vissa tycker det är acceptabelt att regelmässigt stänga in suggor i bur, medan det är otänkbart för andra och de klarar frigående grisning galant. En majoritet av mjölkbönderna vill ha sina kor på bete, medan Stefan Gård vill avveckla allt svenskt djurskyddsregelverk för kor f f a beteskravet. Palle Borgström, ny LRF-ordförande går ut i ”Svenska Måltider” och hävdar att ”Det är viktigare att se till att grisen har en bra miljö, än att boxen har ett visst antal kvadratcentimeter”. Men hallå där, just gott om utrymme är något som ger bra miljö och som bidrar till ett gott hälsoläge. Det anser även EU. Vi kan förvänta oss en fortsatt diskussion med LRF, om att våra regler ska vara förebyggande och lägga en acceptabel ribba för skyddet av våra djur. Men knäckfrågan är varför jag ska välja svenskt kött och svenska mejeriprodukter om jag inte vet att vi har nästan världens bästa djurskydd. Djurskydd har ju jättehög prioritet bland svenska konsumenter.
Är det ”inrikespolitik” som gör att Helena Jonsson i boken sprider det felaktiga mantrat att man inte kan ta mer betalt för lagstiftning. Det är ju precis vad ICA och COOP gör d v s marknadsför svensk djurskyddslagstiftning och som gör att julskinkan blir dyrare. Dessutom hävdar Helena felaktigt att Finland inte har något lagstiftat beteskrav för kor. Det finns ett lagstiftat beteskrav för uppbundna kor och kvigor. Det är de med lösdriftsbesättningar som släpper ut korna på bete som kan få EU-ersättning. Det är inte acceptabelt att använda felaktiga fakta för att bygga under sin argumentation.
Miljö – och jordbruksutskottet, eller snarare Alliansen, riktar sju uppmaningar till regeringen. En verkar vara ett direkt citat av Konkurrenskraftutredningen d v s ”Det innebär att alla nationella regler som går längre än de gemensamma EU-reglerna kan riskera att försämra konkurrenssituationen för svenska företag. Miljö- och jordbruksutskottet menar därför att nationella, mer långtgående regler alltid ska vara väl motiverade och prövas noga.” Man kan konstatera att i stort sett allt svenskt regelverk när det gäller djurskydd, bygger på vetenskap om djurs behov och har också stöd i många EFSA-rapporter. När det gäller lättnader vid försäljning av viltkött, kan noteras att 30 % av vildsvinen var bärare av salmonella i en studie och man hittade också yersinia. Hur är det med kravet på livsmedelssäkerhet?

Blogga du
också – jag hjälper dig!
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS! Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan.
Jag hjälper dig igång och publicerar. Jag lägger bloggen på GrisPortalen.
Skriv vad du tycker om grisar, grisproduktion, slakterier, m m!

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!