@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Oförutsägbara grispriser, som fotbolls-EM
Utvecklingen av noteringarna i Europa är lika oförutsägbara som matcherna i fotbolls-EM. Alla gillar att grilla mellan matcherna, men det ger inga stora avtryck på grispriserna i Europa. Noteringarna har trots EM kommit under press, undantaget franska noteringen som rapporteras ha en något livligare utveckling till det bättre.
Förutsägbar är dock den danska noteringen som sedan länge utgjort akterlanternan för de europeiska grispriserna (Sverige är tillsammans med Danmark ensamma kvar på 1,4-euronivån och Sverige riskerar bli ytterligare en lanterna i aktern på den europeiska grisskutan, red anm).
I flera länder rapporteras noteringarna som katastrofnyheter. Belgien -7 cent, Tyskland -5, Holland och Österrike -4. Orsaken till prisfallet är att slakteriernas marginaler minskat. Särskilt gäller detta i Tyskland. När tyska grispriset trycks ned, måste grannländerna följa med, annars åker grisarna över gränserna.
Prognos: Utvecklingen för noteringen är som sagt svår att förutse, men det väntas goda utsikter för vädret, vilket kan få fotbollssupportrarna att ta fram grillen. Negativt för konsumtionen är å andra sidan att semestrarna börjar i en del av de tyska delstaterna. ISN /LG 080626

Scans 20-öring blev ingen höjning med nya prisskalan
Läsare protesterar mot att vi sa att Scan höjer grispriserna v 26. Med nya prisskalan för vikt och klass är 20-öringen redan uppäten.
Jag litar på våra läsares kalkyler och backar. Vi kan väl säga så här: Scan höjde noteringen med 20 öre. Men man skärpte samma vecka och utan förvarning reglerna. Det behöver inte ha med varandra att göra. Jag markerar nu både Scans och Skövdes noteringspriser med ett litet "a" i tabellen. Det betyder att ny skala för priserna i noteringen används. Mer /LG 080625

Scan höjer 20 öre
Scan höjer noteringen 20 öre för slaktgrisar och suggor vecka 26, liksom SLP, Nyhléns och Dalsjöfors. Scans smågrisar stiger 5 kr, Dalsjöfors 10.
Scan har fortfarande 2 - 3 veckors väntetid på att få smågrisar hämtade. Vi har tidigare sagt att det är förvånande, eftersom prognosen fortsatt är ett högre grispris i höst, även om det är långt till "16 - 17 kr före semestrarna". Uppfödarna verkar ha mer känsla i fingrarna.
En enskild förklaring jag hörde igår var att det är motstånd mot att köpa in dyr spannmål, eftersom den kalkylen är för dålig. Siktet är, enligt uppfödaren, att sätta in grisar när man har nya egna skörden under tak. Det är i varje fall likviditetsmässigt bättre.
Torkan har också gjort att man blivit försiktigare. Det varma vädret var något vi önskade för att sälja griskött, inte för att producera nytt! Torka med minskad skörd var inte bra ovanpå det det höga foderpriset.
Ginsten har oförändrade priser och övriga slakterier avvaktar med att sätta priset till måndag. Ginsten aviserar höjningar v 27. Då blommar västkusten upp med alla sina sommargäster.
Cato Gustafsson sa under Sveriges Grisföretagares bankett i går att Skövde Slakteri höjer noteringen 2 kr nästa vecka. Men det var för att höja stämningen vid middagen och för att han tvingades meddela att Sverige förlorade mot Ryssland i fotboll med 0-2. Vi får se om höjningen blir 10 %, som Scan och Dalsjöfors. Skövde Slakteris notering v 25 var oförändrad. V 24 höjdes grisar med köttprocent 57 med 40 öre.
Danska noteringen var oförändrad.
P g a den svenska midsommaren och tidigarelagda @-GRIS, saknas en del uppgifter i tabellerna från länder utan midsommarhelg. Jag daterar upp @-GRIS efter hand. Kolla uppdateringarna på GrisPortalen!
Till slut tackar jag för den eloge jag fick för @-GRIS och GrisPortalen under Sveriges Grisföretagares stämmobankett. Under kvällen var det många som sämde in i Annika Bergmans tal. Det glädjer.
Jag tillönskar alla
Glad Midsommar!

Balanserad europeisk marknad
Den europeiska grisköttmarknaden är åter lugn, efter svängningar med tecken på nervositet tidigare veckor. Majoriteten av de europeiska länderna rapporterar balans mellan utbud och efterfrågan, trots att försäljningen av typiska grillprodukter mattats av. Som en konsekvens är grispriserna oförändrade i de flesta länder. I Österrike och Holland har priserna sänkts, medan priserna i Frankrike och England visar en mindre ökning.
I Spanien strejkar lastbilschafförerna, vilket medfört en del logistiska problem. Det gäller både transport av levande djur och distribution av köttprodukter. Grisnoteringen har dock kunnat hållas opåverkad.
Prognosen är att marknaden i Europa är ganska väl balanserad de närmaste dagarna. Väderprognoserna är sakta stigande temperatur, vilket kan sätta igång grillarna igen och öka konsumtionen av griskött. /ISN/LG 080618

	Läs senaste nytt på GrisPortalen • Grisproducenterna bytte namn • KI tappar halva budgeten • Han vill lägga ner Y-klubben • Y-priset till Anders Wärléus • "Otrogna" kan vara oförsäkrade • Bosse Larsson har slutat • Ludvig Nilsson ordförande i QG • Tre spenpar före naveln önskas • Gunnar Bergström slutar • Autofom införs i Kristianstad • Nya spotpriset har "ringts in" • Stämmoeloge till @-GRIS • Billigare spannmål, dyrare soja • Obligatorisk PMWS-vaccinering? • <30 smågrisar ger inga lån i DK • Carl-Olof vickar som QG-ledare (En del av dessa nyheter dateras upp efterhand.)

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Vi har nu kommit in i en stabilare period på grisköttsmarknaden. I Europa ligger efterfrågan på en stabil nivå med i stort sett oförändrade priser på de flesta detaljer. Detsamma gäller för den svenska marknaden där Scan har bra efterfrågan på alla grisköttsdetaljer.
Inför midsommarhelgen är fokus givetvis mycket på grillen och våra olika grillprodukter som säljer fortsatt bra. Scan höjer noteringen på både slaktsvin och sugga med 20 öre per kg.
Vi vill också passa på önska alla en
Glad, God och Smakrik Midsommar!

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Vi fortsätter med oförändrad notering nästa vecka, men aviserar höjning veckan därpå. Även om Scan höjer, är det fortfarande långt avstånd mellan Scans och vår notering.
-Veckan före midsommar har varit mycket bra, men en sämre vecka väntas vecka 26. Det är vanligt med svagare försäljning efter en storhelg. Sedan börjar dock semestrarna och de brukar vi ha nytta av här på västkusten. Då ökar antalet konsumenter i det område vi har den huvudsakliga försäljningen.

Ugglarps Slakteri
Thomas Olander: -Det har varit en vecka där allt styckat sålts. Priset på charken har varit oförändrat, men det känns bra att vi fått iväg all fläsktvåa. Det är fortfarande priset till charkindstrin vi jobbar med.

Dahlsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Det har varit något avvaktande försäljning under veckan. Det är inga produkter som sticker ut i försäljningsstatistiken.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Slakten är helt normal, men det är fortfarande en del grisar i kö.
-På marknadssidan strömmar billigt kött in från Tyskland och Danmark. Det är stora prisskillnader mellan finskt kött och import, särskilt på ytterfilé utan ben.
-Det har varit bråttom att hinna få ut alla varor till butikerna före helgen.
-Grisköttet gynnas av att nötkött dyrt när importen är mycket liten från Sydamerika. Innerfilé av nöt kostar 40 - 50 € per kg. Det är brist på nöt och samma pris på finskt och import.
Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Midsommar är årets höjdpunkt för konsumtionen av griskött. För Atrias del har vi lyckats oerhört bra med leveranserna inför helgen, så nu återstår endast väderfaktorn, som är avgörande för konsumtionen. Finländarna grillar dock oavsett oavsett väder, så vi ser fram emot en hög konsumtion.
-Traditionen bjuder att man åker ut i skärgården i kväll och äter sallad, korv och grillprodukter. Sill finns också med på helgens menyer.
-Som sagts tidigare är tysk ytterfilé (kotlett) väldigt billig i finska butiker. Det gäller även snittad. På marinerad grillytterfilé kan skillnaden mot Atrias vara 3 - 4 € per kg. 2 - 3 € är mycket vanlig skillnad mellan tyska och finska produkter. Var skillnaden i pris uppkommer, om det är tyskarna som säljer billigt, eller om det är handeln som sänker marginalerna, vill jag inte uttala mig om.
-En relativt ny Atria-produkt, grillstickor med både griskött och vitt kött (fjäderfä) har ökat starkt i försäljning.
-Jag tillönskar alla grisuppfödare en Trevlig Midsommar!

Danish Crown
Skinkemarkederne er præget af kundernes afventende holdning på grund af udlagring fra Privat-Oplagrings-ordningerne og manglende prisforhøjelser til detailhandelen. Stort set handledes der dog til uændrede priser.
Det samme gælder bove og produktionskød, dog med visse svaghedstegn.
Baconmarkedet er roligt, men rabatgivning fra især Holland finder sted.
Bedste marked for tiden er Rusland, men da kun 20 % af den danske produktion har adgang, er betydningen begrænset. Der arbejdes stadig på højtryk for at ændre denne situation.

Grisportalen.se ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!