@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Danmark höjer till 5 öre över Scan, suggor tar 90-öreshopp!!
Slaktgrisar i Danmark stiger 20 øre, 25 öre, v 32. Suggorna stiger hela 70 øre, som nästan är 90 svenska öre.
Danska slaktgrisar betalas med 13,35 skr nästa vecka, dvs 5 öre mer än Scans notering innevarande vecka. Det kan väl aldrig bli möjligt??!/LG 080731

Ny noteringshöjning väntas i Tyskland på fredag
Vid senaste internetauktionen i Hannover steg priset på slaktgrisar med ytterligare 5 cent, nära 50 öre, till 1,86 €, 17,63 skr. Det indikerar att tyska noteringen för slaktgrisar fortsätter upp på fredag.
Tyska noteringen på suggor steg i veckan till nära 1,37 €, nära 13 kr, vilket också är en indikator för höjd tysk slaktgrisnotering.
Suggpriset i Tyskland har stigit flera veckor i rad och det är fortsatt stor efterfrågan på griskött och begränsat utbud och just nu t o m ännu mer begränsat utbud. Höjs suggpriset även nästa vecka, kommer suggor i Tyskland att ha samma pris, eller högre, än Scans grundnotering för slaktgrisar. Även det är en indikation på något, nämligen något som inte stämmer med svenska noteringen. Den är alldeles för låg.
Vad blir då den tyska noteringen på fredag? Tumregeln är att noteringen hamnar 2 cent under medelpriset vid internetauktionen. Grundtipset är därför höjd tysk notering med 30 öre, till 1,83 € eller 17,35 skr.
Då suggpriset fortsätter så starkt uppåt, det är begränsat utbud på slaktgrisar, fortsatt vackert väder, samt att tyska lantbrukarna är i full gång med skörden och inte har tid att lasta ut grisar, kan den här veckan vara en sådan då noteringen går upp mer än vad tumregeln om internetauktionen säger. Gardera därför med 1,84 € på fredag.
Största osäkerhetsfaktorn är de tyska slaktarnas försök att få ner noteringen, eftersom man säger att man har svårt att få ut det högre priset på slaktgrisar av marknaden. Det är också industrisemester i Tyskland och därmed går även charkfabrikerna med reducerad fart.
Liksom förra veckan torde dock vädergudarna ha större makt än slaktarna. Väderprognoserna för närmaste tiden är dock viktiga.
Tyska priset styr även priset i framför allt Holland, Belgien och Österrike.
Det jag skrev förra veckan om svenska noteringens bottenläge i EU kommer sannolikt att bli ännu värre, om inte Scan gör en mycket kraftfull höjning på fredag. /LG 080731

Vackert väder, lägre utbud p g a skörd
Noteringarna i Europa fortsätter uppåt till nya toppnivåer för flera länder även den här veckan. Till skillnad från förra veckan fortsatte även tyska priset upp, med 3 cent till 1,746 € och tyska gick åter förbi spanska noteringen. Holländska noteringen följde tyska med 3 cent. Orsaken är samma, lågt utbud och och god efterfrågan.
Strukturförändringarna och det minskande beståndet av grisar, som en följd av den finansiella krisen i grisnäringen, börjar nu märkas på marknaden för griskött. I väst märks minskade tillgången på griskött även av att levande grisar exporteras till Polen och Ungern.
Att Frankrike inte hängde med på prisökningarna den här veckan beror på nationaldagen 14 juli. Slaktveckan blev en dag kortare. Danmark följde inte heller med med någon ytterligare ökning och detta ökade gapet mellan dansk notering och tysk (skillnaden är nu 2,64 skr). Skillnaden blir ännu mer extrem mellan Polens notering, "as a newcomer" på korrigerade 1,87 skr och dansk (3,81 skr).
Prognos: Nu när det blivit vackert väder har grillkänslan vaknat på allvar och det glädjer inte bara konsumenterna, utan även kötthandeln slakterier och handel. Utbudet av slaktgrisar förutses fortsätta vara lågt, eftersom lantbrukarna nu även har skördearbete att sköta. Traditionellt prioriterar man att skörda, framför att leverera ut grisar ur stallet. Å andra sidan, höga temperaturer i stallet gör att grisarna växer sämre. ISN /LG 080730

Sverige har fjärde sämsta grispriset i EU, trots internationell partner
Scan höjer 15 öre nästa vecka. Trots detta har vi nästan lägsta noteringen i Europa, som på Swedish Meats tid, innan vi fick en internationell partner. Det är nu två år sedan grisupproret.
Den faktiska betalningen för grisar till slakt stiger raskt i nästan hela EU, medan betalningen i Sverige stiger långsamt och ibland går bakåt. Danmark är suveränt sämst på att betala uppfödarna för slaktgrisar, sedan kommer Finland och Irland och på fjärde plats från bottennivån nu Sverige, av EUs 27 länder.
Det här är alltså faktisk betalning, när alla offentliga tillägg och privat överenskomna tillägg är inräknade. De senare är ibland betydande. Därmed förstår vi också att de uppfödare som enbart har standardavtal ligger mycket sämre till.
Försämringen av svenska prisnivån är är ingen plötslig eller oväntad utveckling. Tendensen har funnits länge. Vid Grisföretagarnas stämma frågade jag Magnus Lagergren vart han gör av alla pengar, eftersom Scan rimligen måste gå kanonbra och finansiera även HKScans dåliga finska affärer. Men några extra tillskott till HKScan förnekade han att Scan levererar.
Tabellen över faktisk betalning grundar sig på varje lands fem största slakteriers slakt och utbetalning för slaktgrisarna, så siffrorna är inte enbart Scans. Men Scan är definitivt med i kalkylen med betydande inflytande. Det är bara att läsa innantill vad uppfödare får för grisarna i varje land.
En minst sagt rimlig prisnivå för svenskt griskött borde vara EUs medelpris, när vi har EUs bästa griskött med tanke på djuretik, höga kostnader för stallar, och salmonellafrihet, en i dagarna het dansk debatt. Men EUs snittpris är 16,13 skr. I Sverige betalas slaktgrisen 1,10 kr lägre!!! Alltså för en bättre gris.
Det måste vara ett rejält svenskt nederlag, när våra dyrbart uppfödda grisar betalas sämre än grisarna i 24 av 27 EU-länder. Det är inkl länder med t ex 20 000-suggorsbesättningar och mer i öst.
I Grekland betalas griskött med 18,46, Rumänien 18,04 skr. 9 länder i EU betalar över 17 skr, hälften av alla länder i EU betalar över 16 skr. Då talar vi fortfarande om faktisk betalning, noteringarna är som regel lägre. Scans notering v 29 låg ca 70 öre under svensk faktisk betalning.
Även i tabellen över noteringar ligger Sverige på bottennivån i sällskap med Danmark. Om någon planerar ett nytt grisuppror (förra var vecka 32 2006), ta med finnar och danskar i kampanjen! I Finland är uppfödarna också mycket upprörda och även danskarna behöver moraliskt stöd, även om de har sin säkerhetsventil öppen vid sin södra gräns mot Tyskland, där det snart passerar fler grisar än spritturister.
Hur var det man sa för ett par år sedan, när Swedish Meats inte kunde hålla det svenska grispriset uppe, utan man behövde samverka med ett större internationellt inriktat företag?
1. Har vi ett bättre grispris idag, internationellt sett, än ett fristående Swedish Meats skulle kunnat åstadkomma?
2. Vem stödjer vem i HKScan? Får vi någon hjälp att sälja köttet på export, när svenska köttpriset är i botten?
3. 16 - 17 kr före eller efter semestrarna, vad som sagts spelar snart ingen roll. Eftersläpningen i Sverige är snart omöjlig att hämta in med 15 öre eller något mer varannan vecka.
4. Är det möjligt med höjning i kronor i stället för ören, som sas tidigare? Det är nu julslakten detta kan gälla, eftersom halva året gått?
5. Vad är det som gått snett?
Italien visade i veckan i alla fall att 1,30 skr är möjligt. Det är mer än 15 öre! /LG 080725

Danska suggorna upp 30 øre v 31
Danska noteringen för slaktgrisar är oförändrad v 31, men suggorna fortsätter upp med 30 danska öre. /LG 080724

Tyska industrin pressar bakåt, spanska priset över tyska
De europeiska priserna på slaktgrisar visar en fin tendens den här veckan. Bästa prisökningen rapporteras från Spanien, där man brukar ha högsta priset under sommaren. Från den här veckan betalar Spanien mer än Tyskland. Men det brukar som sagts vara under sommarmånaderna och rädslan finns att priset snart sjunker igen.
Även danska priset steg denna vecka. Frankrike missade en slaktdag p g a det nationella firandet av 14 juli, men noteringen steg något.
I Tyskland försöker slaktarna trycka på bromsarna igen. Så här långt har de kunnat hålla noteringen oförändrad, som ett svar på förra veckans stora prishopp. Men slakterierna har svårigheter att få den inhemska köttindustrin med sig på höjningar.
Trots detta stiger priset försiktigt i Holland, som ett resultat av producenternas försök att hålla nere leveranserna p g a de höga foderkostnaderna.
Prognos: Även de som stannar hemma under semestern kommer att uppskatta det förbättrade vädret. Det är fin tid för grillning, så det kommer även att gå åt grillkött. Det finns goda möjligheter för att priset på slaktgrisar går rätt väg. ISN /LG 080724

	Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Läggs in när kommentarer kommer.
Smågrisar
Fredrik Håkansson: -Beställningarna av smågrisar ökar och kön har minskat till 1 vecka. Vi väntar balans i förmedlingen i augusti.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det rullar på bra med försäljningen och fina vädret hjälper givetvis till. Allt går åt.

Ugglarps Slakteri
Jonas Thunestål: -Vädret gör att det är bra fart på affärerna. Det säljs mycket bra.
-Slakten ligger på normal nivå.

Dalsjöfors
Peter Johansson: -Avsättningen har varit bra under veckan. Bra väder i slutet av veckan har satt spår.
-Det är sista dagen på min semester och vi sätter noteringarna på måndag efter genomgång av kalkylerna.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Liten kö för slakten, stor kö för smågrisar är rapporten för veckan. Det är först i augusti som smågrisarna börjar sättas in.
-Grillvädret var dåligt i början av veckan, bra i slutet. Vädret har svängt och vi har förväntningar om bra försäljning.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Det mycket varma vädret är positivt för konsumtionen, eftersom det grillas mycket, men för produktionen är det negativt, eftersom grisarna växer sämre och det blir ännu längre hämtningstid för smågrisar. Det är fortfarande betydande överskott på smågrisar.
-Försäljningen har varit som en normal julivecka, med mycket ätande på restaurang och mindre i hushållen. Det är också prioritet för snabba rätter, framför traditionell mat.

Danish Crown
Marknaden för skinka är fortfarande lite trängd, det märks en begynnande semesterstämning i södra Europa. Handeln sker till ungefär oförändrade priser.
Marknaden för bog och produktionskött är fortfarande positiv och handlas till stabila priser.
Det är god aktivitet i marknaden för feta produkter, som handlas till stigande priser.
Det är fin aktivitet både i Ryssland och övriga östra Europa.
Det är lugnt, men ringa aktivitet, i Japan och Kina.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!