@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Grismarknaden väntar på att semestrarna ska ta slut
Europiska marknaden för slaktgrisar är i balans och priset därför stabilt. I Tyskland har köttindustrin gjort det till vana att pressa priserna på slaktgrisar i början på varje ny vecka. Den tyska noteringen håller sig dock stabil på 1,75 € per kg slaktad vikt. Den holländska noteringen följer tyska, som vanligt. Färre grisar slaktades i Frankrike senaste veckan, som en följd av en nationell helgdag. Det resulterade i oförändrad notering.
Som relief till detta kan danska uppfödare se en lättnad i sin situation med en höjning på knappa 3 cent, som följd av att priset på vissa styckningsdetaljer kunnat höjas. Trots detta ligger man på sista plats i tabellen över Europas noteringar.
Polska noteringen var för några veckor sedan rankad högst i noteringstabellen med 1,87 €. Nu har noteringen fallit till en nivå just över tyska.
I Spanien har uppfödarna det ekonomiskt tufft. Det uppges vara orsaken till fallande vikter, därför att uppfödarna levererar slaktgrisarna tidigare för att få in pengar snabbare.
Prognos: Tillgång och efterfrågan är fortsatt stabil. Det kan dock förväntas en stigande efterfrågan p g a att semestrarna börjar ta slut och industrin tar upp verksamheten igen för fullt. /ISN/LG 080820

Snart 20 kr för griskött, några mil från Sverige
Tyskland har oförändrad notering 16,83 skr för slaktgrisar vecka 34, men det väntas uppgång för suggorna igen, med enligt uppgift ca 65 öre. Vi får se på måndag. Göran Eriksson Transport höjer suggorna till 10 kr och man kör nu tre bilar per vecka till Tyskland.
Internetauktionen i Hannover indikerar att noteringen för slaktgrisar i Tyskland ligger på gränsen till höjning. Senaste auktionen slutade på 1 cent över noteringen.
Danmark höjer slaktgrisarna till 13,48 skr och suggorna till nästan lika mycket, 12,60 skr. Märkligt! Förklaringen kan vara att suggkött inte är dollarberoende, det går ju till Tyskland, medan griskött exporteras till länder som betalar i dollar.
Suggnoteringen har haft en makalös uppgång på senare tid både i Tyskland och Danmark och nu börjar det röra sig i Sverige också, även om gapet fortfarande är alldeles för stort. KLS och Ugglarp höjer en bit till gemensamma noteringen 9,50 kr.
KLS och Ugglarp höjer även noteringarna för slaktgrisar, men har fortfarande både Ginsten och ännu mer Dalsjöfors framför sig, samt spotpriset som steg till 17.50.
I EU betalades 16,27 skr i snitt för griskött vecka 31, i Sverige 15,41, i Finland 13,64 och Danmark 13,26. Det är fjärran från 19,24 i Litauen och 18,10 i Polen. Tänk, endast några tiotal mil från Sverige betalar man nästan 20 kr för griskött! Varför är marknaden så trög över gränserna? Det kan bli ändring, se annan notis.
Sverige är som tidigare bäst på att betala för smågrisarna, 574 skr, att jämföra med EUs medelpris 348 och Spanien 225.
Dollarkursen har nu stigit med 35 öre de senaste veckorna. Analytiker tror att det är en stabil trend, med betydligt starkare dollar de närmaste åren. Alla håller dock inte med om detta, eftersom amerikansk ekonomi försämras p g a stigande underskott i budgeten, stor inflation och att USA inte längre har samma kraftiga tillväxt som förr inom produktionen, men väl konsumtionen. Andra ekonomier (Kina, Brasilien, Indien) växer snabbare.
Starkare dollar gynnar dansk export av griskött och ger mer danska kronor för dollarn. Även japanska yen blir dyrare.
Förra veckan skrev jag att dollarkursen och minskat utbud av grisar i EU stärker danska noteringen. Björn Folkesson, Öland, påpekar en tredje faktor som går i samma riktning, det amerikanska grispriset. Det är nu uppe i 12,30 skr, vilket gör att danskarna nu kanske kan börja ta tillbaka till USA förlorade marknader.
Den starkare dollarn gör även att spekulanterna återvänder till dollarn och valutor, efter att en tid har ägnat sig åt råvaror. Det sänker priserna på bl a spannmål och soja. Därmed får grisproduktionen billigare foder. Bra skörd, inga exportrestriktioner längre från Ukraina (spotpris 1 kr) och Ryssland (under 1 kr), samt maltkorn och vete som inte håller kvalitetsmåtten, ökar tillgången på foder till grisarna. Priserna har fallit betydligt senaste tiden och den som köper under årets skörd kan se en betydligt bättre kalkyl för grisarna det närmaste året.
Prognoserna för höjda grisnoteringar i höst står fast. Det kan bli så, att grispriserna stiger och allt annat sjunker. Det kan vi i alla fall önska. /LG 080815

Etablerade slakterierna i Norden får se upp för konkurrens
Av någon anledning har de nordiska slakterierna inte lyckats fånga upp den internationella uppåtgående trenden för grisnoteringarna. Både Danmark, Sverige och Finland slåss om platserna långt ner i tabellen som visar förmåga att betala för grisarna. Det har jag skrivit om tidigare.
Nu får de etablerade slakterierna se upp, för det kommer konkurrens i alla tre länderna. I Danmark har Danpork börjat samla grisar för export till Tyskland och man kan betala 1 dkr mer per kilo. I Finland har Finnish Meat Ltd AB planer på export av levande grisar till Ryssland och är klara med att börja leverera till ett slakteri i Viborg. I Sverige har Boarps Gård just fått klart med tillståndet för export, som kan gälla olika länder, men troligen främst Tyskland. Det är ett tillstånd som även kan användas av den nya spotmarknaden.se när man startar.
Det är en gåta varför inte de redan etablerade aktörerna själva tar tag i marknadssituationen i sina respektive länder. Scan och de finska systerbolagen har en självklar marknad i Baltikum och Polen, där HKScan har verksamhet och ofta köper in grisar till ett väsentligt högre pris än i Sverige och Finland. Det borde ha varit naturligt att skicka de levandelagrade grisarna i Sverige till ett systerslakteri med god förmåga att betala. Under sommaren tycks det vara särskilt lägligt, i stället för att ta in extra arbetskraft under tiden den ordinarie personalen har semester.
Det tycks fortfarande vara alltför många grisar i Sverige, eftersom inte noteringen stiger till de omtalade 17 kronorna. /LG 080815

	Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Nu börjar produktionen av julskinka vilket ökar efterfrågan och förbättrar kalkylen. I övrigt är marknadsläget oförändrat med stabila priser i hela Europa.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det har varit lite trögare på marknaden denna vecka. Vi ser hur karrén minskar när sommarstugeägarna flyttar in till stan. Skolorna är igång och då ökar andra produkter. Det är som vi räknar med.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Vi ser slutet på grillsäsongen. I praktiken är den i stort sett över. Karré är inte lika hett som för tre veckor sedan.
-Nu är det andra produkter som drar istället. Charkråvaran är efterfrågad, men vi ser inte de riktiga uppgångarna i pris ännu. Det dröjer ännu någon vecka. Det är ingångna affärer som inte är expedierade ännu. Affärer som är gjorda måste hållas, men är affärer som inte är på långa perioder.
-4 september är nya kylarna i Dalsjöfors klara. Det ger oss lite andra möjligheter i höst både för gris och nöt. Vi är nöjda med ökningen av slakten kvartal 2 och ser att vi fortsätter öka även kvartal 3.

KLS
Nu synkroniserar KLS och Ugglarps sin notering på sugga och galt. Samtidigt gör vi en radikal höjning på noteringen på sugga till 9,50 kr/kg och unggalt 6,90 kr/kg. Anledningen är att vi ser en bättre affär på industriråvaran. /KLS

Boarps Gård
Per Karlsson: -Boarps Gård har fått sitt tillstånd för export av grisar från Jordbruksverket. Det kan användas av spotmarknaden.se när vi kommer igång.
-Det är mycket positivt att KLS och Ugglarps sätter priset på torsdagar. Det gör att vi vet priset före anmälan av grisarna till försäljning.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Slaktkön är borta och det är balans i smågrisförmedlingen.
Försäljningen av köttprodukter är normal för årstiden.

Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Skolorna har börjat, vilket medför ändringar i konsumenternas matvanor. Framför allt ökar leveranserna till storköken.

Danish Crown
På delar av skinkmarkanden konstateras ett prisfall på grund av sämre efterfrågan till följd av industrisemestern i Sydeuropa. Bog, späck och annat produktionskött säljs fortsatt bra. Marknaden för bacon och kotlett är oförändrad med en lugn efterfrågan.
Noteringshöjningen bör ses som en förväntning om att priserna rättar till sig när industrisemestern är över, samt att höjningen av kursen på dollar så småningom slår igenom på de hemtagna pengarna för köttet som exporteras.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!