@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Fortsatt bakåt för tyska suggor
1,41 € är noteringen för suggor i Tyskland den här veckan. Det är 2 cent mindre än förra veckan. Danskarnas prognos att toppen är nådd verkar stämma. /LG 080929

Väntade efterfrågestyrda höga noteringen blev inte av!
Scan sänker noteringen för slaktgrisar med 25 öre v 40. Det gör även Dalsjöfors. KLS och Ugglarp sänker med 20 öre. Ginsten står på sig och lämnar noteringen oförändrad. Ginstens motivering är att en sänkning sänder farliga signaler till uppfödarna, eftersom produktionen av grisar måste öka, inte minska.
Efter dagens sänkning kan vi slå fast att den s k efterfrågestyrda höjningen av noteringen före semestrarna, som det talades mycket om i början av året, den kom inte heller efter semestrarna och den kommer av allt att döma inte alls.
Visserligen har vi en generellt sett högre prisnivå än i fjol, men det är inte den som saken gäller.
Nu är vi inne i en period med sänkta noteringar i Europa, då det inte är något som drar marknaden. Det är ingen extra stor efterfrågan på varken karré eller kotlett, inte heller kassler till sommarbordet och inte filé till nyår. Det är inte heller säsong för skinka internationellt.
Man äter under veckorna fram till jul ingen dyr mat och om man gör det försöker man ändå hålla i plånboken, eftersom det pratas om kriser i banker och i världsekonomin och om nedskärningar i företagen. Mindre och billigare matinköp gör att EUs färre grisar räcker längre.
För vår del ska pristrycket från framför allt västra Europa vägas upp mot efterfrågan på julskinka i Norden. Det internationella pristrycket vinner nästa vecka första ronden, när en del svenska slakterier sänker priserna.
Därför kan vi på ganska säker grund säga, att den stora prishöjning vi sett fram emot i år tar en sydligare bana och går Sverige förbi.
Det vi nu får se fram emot är en god försäljning av den julskinka, om det finns någon osåld, samt högre dollarkurs som stärker det danska grispriset och även vår svenska export. Exporten får större betydelse nu, när Scan förlorat en del av försäljningen i Coops butiker.
I de länder där den efterfrågestyrda prishöjningen fungerat, fortsätter dock priserna i viss mån uppåt. Sålunda har priset i Grekland gått upp till 20,63 skr och praktiskt taget hela östra Europa har runt 2 och upp till nära 3 kr mer betalt än vad svenska uppfödare får i snitt.
Men dessa priser är också vad enstaka uppfödare i Sverige kan få om man är duktig att förhandla och har ett hyggligt antal grisar och på rätt avstånd från slakteriet. Problemet ligger i att det inte gäller alla. Då har vi kunnat göra Grekland och öststaterna sällskap.
Denna ojämna fördelning av betalningen för slaktgrisarna visar också på att noteringen i vissa fall endast är något man relaterar tilläggen till. Snart duger noteringen inte heller till detta.
Om jag vore uppfödare (vilket jag aldrig blev), skulle jag öppna mitt bud med ett rejält personligt tillägg utöver standard i avtalet, gärna en slant retroaktiv betalning att minska låneskulderna med efter det här årets ekonomiska pärs, kanske gratis semin och livdjur, samt att tilläggen relateras till noteringen hos det slakteri som leveransveckan betalar bäst i Sverige. Inte till ett visst slakteris notering och absolut inte till sin avtalsparts notering. Inget är nämligen lättare än att sänka sin egen notering när man anser att tilläggen skenat iväg och grisarna börjar kosta för mycket. Det ger sig f ö självt, om tilläggsbetalningen blir för hög. Då sinar kassan.
Spotnoteringen nästa vecka 18,55 kr är något att ta sikte på om avtal ska skrivas.
Nu får vi alltså sikta längre fram i våra drömmar om en hög grisnotering. Jag tänker då på "före semestrarna" nästa år. Januari brukar ju inte vara någon bra månad, inte heller februari vanligtvis, men sedan börjar grillsäsongen dra. Det har väl inte byggts upp någon väldigt mycket större grisproduktion under de närmaste månaderna, så i vår kan det vara större brist på grisar. Dollarn kanske också gått upp.
Men så har vi den väntade sämre ekonomiska konjunkturen i världen. Aldrig får man vara glad. Hoppet finns dock, precis som i våras.
Sänkningen av noteringen nästa vecka var sorglig, men HKScans lån av sina huvudägare Swedish Meats och LSO (eller ägartillskott är det ju) på 190 mkr är inte heller rolig läsning. Aktien föll till 5,96 €.
När kommer nästa slakterifusion? /LG 080926

Smågrisöverskottet ökar hos Scan
Scan får nu allt fler smågrisar överstående i förmedlingen. Tiden uppfödarna får vänta är nu mellan en och upp till två veckor, säger Carl-Olof Port, Scan.
-Det är normalt att insättningarna är färre den här årstiden. Slakten sker under januari, när noteringen på slaktgrisar som regel är som lägst. En annan orsak är arbetena ute på åkrarna, som många prioriterar när det inte är lika ekonomiskt hett att sätta in grisar. Särskilt i år med besvärliga skördeförhållanden, märker vi av prioritetsordningen på gårdarna. /LG 080926

Brist höjer spotpriset 50 öre
Svenska spotpriset stiger nästa vecka med hela 50 öre till 18,55 kr.
-Det är helt en marknadsreaktion, då det inte går att mätta efterfrågan på grisar, säger Per Karlsson. Däremot går smågrispriset ner. /LG 080926

Snellmans höjer 20 öre
Sellmans i Finland höjer slaktgrisar med 2 cent v 40, nära 20 öre, till 1,45 cent, ca 13,83. Suggorna höjs hela 5 cent, 48 öre, till drygt 6 kr. /LG 080926

Danska noteringen ner 20 øre även v 40
Både slaktgrisar, suggor och smågrisar sänks även vecka 40. Slaktgrisar och suggor sänks 20 øre. Förra veckan var sänkningen 20 för slaktgrisar och 30 för suggor. De danska slaktgrisarna har därmed sänkts hela 50 svenska öre på två veckor och utgör ett ytterligare bevis för hur snabbt sänkningar av noteringen slår igenom, jämfört med höjningar.
Smågrisarna följer med ner som vanligt.
KLS och Ugglarp följer med ner med en sänkning av noteringen med 20 öre. /LG 080925

Tyskland går före med dåligt exempel
Prisspiralen nedåt fortsatte den här veckan på europeiska marknaden för slaktgrisar. Tyskland står som vanligt i strålkastarljuset, men nu som sänkare av noteringen med 4 cent, vilket smittar av sig till andra länder. Holland, Frankrike, Belgien, Österrike, samt sist men inte minst Danmark tog emot Tysklands invitation till att sänka noteringarna.
Tillräckligt med grisar bjuds ut på marknaden, generellt sett. Som konsekvens av vikande köttmarknad, har tyska slaktarna byggt upp en massiv press mot priset senaste veckan. Detaljer med hög kvalitet är svårast att sälja. Även spanska producenter brottas med en nedåtgående trend efter de sommarhöga priserna. Dessutom drabbades Spanien av slaktkö efter den Catalanska helgen 11 september.
Trend: Utbudet av slaktgrisar väntas falla i Tyskland nästa vecka. Det kan bidra till minskad press mot slaktgrisnoteringen. Dock är det inte att räkna med att det blir underskott på slaktdjur. ISN /LG 080925

Sänkt notering på suggor i Tyskland
Efter en lång period med kraftigt stigande pris på suggor, vände noteringen nedåt v 39 med 2 cent till 1,43 €. /LG 080924

	Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
slaktsvin
Scan
Den finansiella krisen i världen gör att konsumenter och företag blir allt mer försiktiga, vilket även påverkar prissättningen av kött. Hela Europa präglas just nu av en ökad priskonkurrens och detta speglas på den svenska marknaden genom en ökad import.
Scan har trots prispress en stabil efterfrågan på alla detaljer. Vi ser en ökad efterfrågan på Scans ekologiska kött både i Sverige och internationellt.

KLS/Ugglarps
Jan-Erik Johansson: -Priset har gått ner två veckor i rad i Tyskland och Danmark. Vi känner nu även i Sverige ett större tryck på styckade detaljer. Därför sänker vi priset med 20 öre nästa vecka.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Vi sänker priset på slaktgrisar med 25 öre nästa vecka. Vissa produkter går upp så här års, men del andra går ner. Samtidigt pressar importen på när priserna sjunker internationellt. Sammantaget speglar sänkningen med 25 öre ganska väl dagens situation.
-Den pressade situationen för skinka har blivit en negativ överraskning. Vi har dock f n inte någon stor produktion av julskinka.

Ginsten Slakteri
Bengt Göran Bengtsson: -Det har varit en hyfsad vecka. Noteringen är oförändrad. En prissänkning nu är en dålig indikation för grisuppfödarna.

Boarps Gård
Per Karlsson: -En höjning på spotmarknaden och samtidig sänkning på flera håll, visar än en gång att det kostar att vara fast. Rörligare grisar skulle jämna ut prisbilden och driva priset för alla.
-Den som av någon anledning tecknar avtal ska teckna avtal för mycket kort period, max en omgång långt.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Slakten är i balans, men vi går mot överskott för smågrisar.
.
Österbottens Kött
Stefan Saaristo: -Det är en normal höstvecka för grisköttmarknaden. Vi har balans i slakten och litet överskott på smågrisar.

Danish Crown
På samtliga skinkmarknader är handeln präglad av vikande priser som följd av den något skärpta konkurrenssituationen. Även bog drabbas av detta och den handlas till lägre priser.
Produktionskött och späck efterfrågas fortfarande bra och till oförändrat höjd prisnivå. Dock ses en tendens till att priserna har nått toppen.
Baconmarknaden är oförändrad.
Marknaderna i tredje land utvecklas något olika, beroende på utvecklingen på valutaområdet.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!