Senaste noteringsnytt
Skövde bättrar på distansen med 20 öre
Skövde Slakteri höjde idag noteringen för slaktgrisar med 20 öre, trots att den sattes till oförändrad i fredags.
Skillnaden till Scan blir därmed lite större, 35 öre, och KLS och Ugglarps hamnar under med 20 öre.
Men det är 40 öre kvar till Ginsten och Dalsjöfors. /LG 090803

Motsägelsefullt i slakteriernas noteringar v 32
Det är nästan omöjligt att se något mönster för grispriserna på kort sikt. Den här veckan sänker danska slakterierna 20 øre, som i svenska pengar blir nästan 30 öre. Samtidigt höjer Scan och SLP 20 öre, medan alla andra slakterier har oändrade noteringar. Svenska kronan stärks, vilket ger billigare import. Kan det bli konstigare än så här?
Även i Tyskland är noteringen oändrad. Men det är en notering efter sammanvägning av en trög inhemsk försäljning av griskött, som trycker prisbilden nedåt, samt god export av levande grisar österut, som trycker den uppåt.
KLS och Ugglarp har oändrade noteringar, vilket gör att skillnaden mellan Scan och KLS/Ugglarp är historiskt låga 15 öre vecka 32. Mer skillnad än så är det inte heller till Skövde, vilket är ännu mer anmärkningsvärt. SLPs höjning med 20 öre gör att man betalar lika som KLS och Ugglarp! Vem ska ha grisarna i syd!?
Nyhléns & Hugosons höjer inte alls, vilket gör att det endast skiljer 5 öre mot Scan. Ginsten och Dalsjöfors höjer inte heller, men här är marginalen till Scan fortsatt hyggligt stor, 75 öre, dock långt ifrån forna dagar, som t ex för ett år sedan.
De som inte höjer v 32 hänvisar till låga marginaler.
När man talar med slaktarna om slaktmarginaler, så är det allt mer så att detta gamla begrepp håller på att försvinna. Idag är det inget slakteri som ägnar sig särskilt mycket åt försäljning av helfall. Man förädlar det mesta inom egna företaget. Talar man om just slaktmarginal, så är det således hos många en fråga om vad man betalar till sig själv. Men alla slakterier har inte egen chark, eller man har dotterbolag för chark, som har egen redovisning. Det kan m a o bli ganska olika bedömningar av hur lönsamheten i slakt och förädling ligger för tillfället. En förenklad slutsats är att slakt är dåligt, förädling bra.
-2009 präglats av stora svängningar för grisköttet, kommenterar Peter Johansson, Dalsjöfors Slakteri, min dagens fråga om kalkylerna. Det har varit topp- och bottenlägen på helt annat sätt än tidigare år. Totalt sett är dock året ganska likt föregående, säger han.
Peter talar dock enbart om hela affären slakt och styckning, inte speciellt om slakten.
-Vi har slutat tala om slaktmarginaler, eftersom vi styckar våra grisar i eget bolag, säger han.
En del slakterier säger sig denna vecka ha de grisar man behöver, samtidigt som det talas om brist, eller i varje fall väntad stor brist. Något slagsmål om grisarna syns inte på långa vägar. Motsägelsefullt?
Spotmarknaden signalerar tydlig brist, med priset 16,40 kr. Det är inte ovanligt att slakterier begär att få in grisar tidigare än planerat, och betalar extra för detta. I spotmarknaden syns bristen i kronor och ören.
Att köpa marginalgrisar på spotmarknaden innebär att man "stjäl" grisar från något annat slakteri. Att ta in grisar i förskott innebär ökad egen brist längre fram. Detta kanske går att läsa ut något av?
Höjning av noteringarna, rakt över lag, borde vara det enda rätta och nödvändiga just nu. Det visar inte minst Sveriges placering i tabellerna över både noteringar och faktisk betalning. Varför inte detta sker är en gåta.
Scan och SLP höjer även smågrisarna v 32 och SLP bättrade på sitt tabellhögsta pris till nästan samma som spotmarknadens. Det borde ske även för slaktgrisar!
Det är som sagts många motsägelser i veckans noteringar. Långsiktigt är det mer enighet om höjning, i varje fall enligt danska prognoser.
Sammanfattningsvis kan vi säga att hela spännvidden mellan de olika slakteriernas noteringar ser ut att minska, dessvärre till grisuppfödarnas nackdel. Jag har sagt det tidigare, det ser ut som om konkurrensen på svenska grismarknaden kommer att stå mellan svenska slakterier och export. Men exporten har en hög tröskel som ska passeras. Där är det ett problem för svensk del. Vår situation skulle inte kunna inträffa om vårt land hette Holland. Alla våra grisar skulle slaktas på tyska sidan gränsen, om noteringen diffade någon enda cent.
Nästa vecka höjer vi, alla slakterier i Sverige! /LG 090731

Balansnoteringen reviderad
Smågrisarna har gått upp som följd av höjd notering för slaktgrisar med 20 öre. Samtidigt har balansnoteringen för smågrisar reviderats. Höjningen av smågrispriset blir efter detta 4 kr.
Ändrade parametrar i balanskalkylen är bl a höjt pris på foder till både slaktgrisar, suggor och smågrisar. Ett av kalkylens skånefoder till slaktgrisar kostar nu 1,91, men efter rabatter och frakt 1,87 kr, det andra 2,01 kr. Priserna från Lidköping, några öre högre .
Produktiviteten i besättningar för slaktgrisar har sjunkit något, bl a beroende av PMWS. Förbrukningen av foder har ökat, enligt senaste resultaten i PigWin. I besättningar för smågrisar har antalet smågrisar per sugga gått upp från 22,4 till 22,8, bl a som följd av vaccinering mot PMWS.
PMWS påverkar produktiviteten. Vaccinering höjer framöver produktiviteten både för smågrisar och slaktgrisar. /LG 090731

Spotmarknaden höjer till 16,40 kr vecka 32
Spotmarknaden höjde idag priset på slaktgrisar till 16,40 kr från måndag. Suggorna höjs till 11,40 kr.
Det talas nu om brist på grisar i Sverige, vilket den här höjningen av betalningen på marginalgrisar kan vara indikation på.
Men det är noteringen som ska höjas vid alla slakterier! Inte bara inköpen av marginalgrisar till högre pris, samtidigt som slakterierna håller noteringen nere på de många kontrakterade slaktgrisarna.
Sverige har en helt oskäligt låg betalning för grisar! /LG 090730

Flesta EUs noteringar är oförändrade
De europeiska grisnoteringarna är nästan oförändrade den här veckan. Engelska och irländska priserna är de som gått ner mest, med 4 cent. Spanska noteringen, som normalt sett stiger under sommarens turistsäsong, håller sig oförändrad. Semesterfirarnas köttkonsumtion är inte stor nog för att påverka grispriserna uppåt, trots minskat utbud av griskött.
Som ett resultat av ändrade valutakurser, har svenska priset räknat i euro gått upp 5 cent. Dock är svenska noteringen oförändrad för fjärde veckan i sträck. Noteringarna i Holland, Danmark, Frankrike, Belgien, Österrike och Tyskland ligger kvar på föregående veckas nivå.
Trend: I början av veckan var marknaden för slaktgrisar bra balanserad. De utbjudna volymerna sväljs lätt av en pigg marknad. Levande grisar för export har också god efterfrågan, varför det uppstår en viss press på hemmamarknaden. ISN /090728