@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste noteringsnytt
Skövde höjer 20 öre, Scan sänker 20 öre, övriga +-0.
Skövde Slakteri höjer priset på slaktgrisar vecka 12 med 20 öre. Scan sänker lika mycket, medan alla andra slakterier har oförändrade priser.
Det är stor dramatik på den svenska grismarknaden nu, med allt från hopp till nästan förtvivlan.
Det är ingen överdrift att säga att Scans sänkning togs emot med stor förvåning i går torsdag, även om vi sett att alla slakterier har slaktkö, klagar över stärkt kronkurs (kronan är starkare, eller mer normal, än på flera år) och tröghet på marknaden. Men det är endast en vecka kvar till påskveckan, snön smälter, solen skiner och alla hoppas på att snart få grilla. Att sänka är lätt, men höja svårt. Att sänka en vecka och höja nästa är ingen bra taktik och inte väntad. Därför befarade många det värsta, att vi hade ett ännu lägre grispris att se fram emot närmaste tiden.
Att de övriga slakterierna inte följde med Scan nedåt, var således ett gott tecken idag och när Skövde Slakteri meddelade sin höjning i kväll, så blev i alla fall jag positivt överraskad och glad. Jag tror att många grisuppfödare äter sin middag i kväll med god aptit och dricker något gott, trots att det fortfarande är lite rött här och där i mina tabeller.
De många grisarna i slaktkö har förvånat många senaste tiden. Ingen har riktigt kunnat förklara den. Det ska bli intressant att se statistiken över produktion, slakt och handel, när den kommer. I detta @-GRIS har vi spekulerat lite i frågan. Har du några bra svar på frågan, får du gärna maila eller ringa. Ommöbleringar i slakten som inte satt sig ännu, minskad efterfrågan på t ex svensk charkråvara, bättre produktivitet i grisproduktionen, minskat konsumtionsutrymme, är något som nämns.
Förutom trendändringen i Sverige, ser jag att priserna på internetauktionen i Hannover vänt uppåt med 30 öre i veckan. Det är också ett gott tecken. Tyvärr sattes inte tyska noteringen lika positivt, men det blev i alla fall oförändrat, för fjärde veckan. Bedömningen av marknaden är lite olika även utomlands. /LG 100319

Balansnoteringen omräknad
Scans smågrispriser är oförändrade, men balansnoteringen har ändrats. Förändringen och sänkningen av smågrispriserna p g a sänkningen av slaktgrisarna med 20 öre tar ut varandra. Dock utom för nyavvanda, som sänks 2 kr.
Proteinpriserna gör att smågrisfodren är 5 öre dyrare, vilket slår mest igenom för nyavvanda, eftersom det är köparen till smågrisen som får största fördyringen. /LG 100319

Positiv EU-prognos: Färre grisar, större efterfrågan
Den här veckan präglas slaktgrismarknaden av oförändrade priser. Undantaget är Spanien, där noteringen föll med 2 cent. I övrigt är i stort sett alla priser som är jämförbara oförändrade. Som en följd av kursändringar, föll engelska priset räknat i euro. I engelska pund blev noteringen oförändrad.
I Spanien är det fortfarande problem med vintervädret, vilket lägger press på grispriset. I Holland är utbudet på slaktgrisar ganska stort och efterfrågan hänger inte riktigt med. Det blev i alla fall samma notering som i Tyskland, som har stort inflytande på övriga noteringar. Marknaderna rapporteras vara väl försörjd även i övriga europeiska länder.
Prognos: Den press på marknaden för slaktgrisar, som synts senare tid, väntas minska kommande vecka. Dels ser utbudet av slaktgrisar ut att minska något, dels är utsikten till bättre och varmare väder bättre. Det ger hopp om bättre efterfrågan på griskött. ISN 100319

Kolla om du klarar kraven för certifiering
Alla grisgårdar ska anmäla sig för certifiering senast 1 juli. Efter 1 augusti ska det inte gå att leverera grisar till svenskt slakteri, utan att ha gjort detta (export eller destruktion återstår).
På grisportalen.se kan du läsa mer och ladda hem både regler och checklista. Eller pröva här:
Grundcertifiering Gris
Checklista

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer
Scan och SLS
Marknadssituation är oförändrad med fortsatt stor press från import på den svenska marknaden. Vi har en fortsatt god anmälan.
Efterfrågan på svenskt kött hos våra kunder och konsumenter håller i sig, även om försäljningen nu tvingas ske till låga prismarginaler. Bra försäljningsvolymer gör att vår slaktkö minskar vecka för vecka.
Vi är många som älskar rök och eld. Vi har förhoppningen på en bra grillpremiär till påsk. Årets grillsortiment innehåller både klassiska grisköttsprodukter såsom grillspjut, flintastek, kamben, spareribes, grillskiva Caj P, olika varianter av grillspett, korv och premiumkött, men också nyheter såsom kryddkorven Boerwors med sydafrikanska smaker, marinerad grillkarré och läckra revben.
Noteringen för slaktgris sänks 20 öre, för sugga är den oförändrad.

KLS Ugglarps
Efterfrågan på den svenska marknaden är säsongsmässigt fortsatt svag både på industriråvara och styckningsdetaljer. Importtrycket är fortsatt starkt och pressar priserna. Påskhelgen närmar sig nu raskt och vi hoppas på en förbättrad marknad.
Våra priser på slaktgris och sugga är oförändrade. Smågrispriset sätts på fredag.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det är som det varit tidigare på marknaden, trögt, men vi hoppas att påsken och vårsolen ska få liv i marknaden. Det är i alla fall känslan och förhoppningen.

Nyhléns & Hugosons
Mikael Hugoson: -Nej, nu får det vara nog med sänkningar för min del. Jag följer inte med Scans sänkning nästa vecka. Jag ångrar t o m lite att jag följde med på förra sänkningen för två veckor sedan. Den var inte helt nödvändig. Vi ser redan viss ökning av försäljningen av grillkorv. Därmed vänder försäljningen uppåt igen för våren.
-Det är charkråvaran som är största problemet just nu. Den är väldigt billig att importera. Sänkningen har varit väldigt stor sedan jul, importpriser från 23 - 26 kr före jul till 15 - 16 kr nu. 1 kr sänkning av fläsktvåan motsvarar ca 20 öre på grispriset.
-Problemet är att konsumenterna och handeln inte bryr sig om varifrån charkråvaran kommer. Den är väldigt anonym i slutprodukten.
-Skinkan är också väldigt billig på internationella marknaden. Den är relativt sett dyr och industrin tjänar mycket på att köpa in billig skinka till charkproduktionen.
-Jag tror på snar vändning för grisköttet och då ska man inte sänka. Det är problematiskt att sänka och sedan höja. En sänkning kräver handeln att få del av omedelbart. En höjning kan ta både 6 och 8 veckor att få igenom helt. Datasystemet fungerar tydligen bara i ena riktningen? Sänker vi grispriset, så tjänar vi i slakten inget mera. Effekten blir snarast motsatta, med tanke på att det är så trögt att höja.
-Det är fortsatt gott om grisar för slakt. Vi hade kalkylerat med 20 % lägre slaktvolym, än den vi har idag. Varifrån grisarna kommer, det har jag ingen aning om. Det kan vara viss förbättring av produktiviteten i besättningarna, men det är inte hela förklaringen.
-Vi kan även ha drabbats av viss minskning av konsumtionen. Det är en naturlig förklaring, eftersom elpriset gått upp så kraftigt. De konsumenter som fått 5 000 kr högre elräkning senaste månaderna, kan tänkas ha minskat sina inköp av kött. Någonstans tar man pengarna och elräkningen kommer de inte undan från att betala.

Dalsjöfors Slakteri
Peter Johansson: -Vi har fortfarande en del överstående slaktgrisar, men betar av kön. För första gången på länge har vi ett mindre underskott på suggor.
-Försäljningen av kött är ännu under hård press, särskilt vissa detaljer. Vi har dock känslan att botten bör vara nådd och vi har därför oförändrad notering v 12. Påsk är en bra mathelg, vilket medverkar till att nivån på konsumtionen i varje fall inte blir lägre. Vi hoppas också på bra väder, vilket vi har nu. Det sätter igång efterfrågan på de säsongprodukter som hör till våren.

Dahlbergs Slakteri
Per-Olof Dahlberg: -Det är fortsatt trögt på marknaden, men vändning väntas. Jag låter grispriset vara oförändrat.
-Det är också mycket kött på marknaden, men anledningen vet jag inte. Ommöbleringen i leveraserna kanske inte satt sig riktigt ännu, men det kan även vara bättre produktionsresultat. En halv gris till per kull märks på marknaden, om detta är en orsak.

Boarps Gård
Per Karlsson: -Jag har inga kommentarer. En sänkning av grispriset nu är omöjlig att kommentera på seriöst sätt.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Det är balans i slakten, men underskott för smågrisar.
-Marknaden inför påsken kan jag inte säga så mycket om ännu, men nu är det normala veckor vad gäller efterfrågan på kött.

LSO (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Både slakt och smågrisar är i balans. En stor mathelg väntar, men det är för tidigt att se hur försäljningen går.

Danish Crown
Den europeiska marknaden för färskt kött är oförändrad. Marknaden är splittrat mellan den aktuella sittationen, där det är rikligt med kött på marknaden och därmed prispress, medan det är motsatt är klara tecken på att vintern börjar närma sig slutet och vi går mot påsk. Den första vårsolen väcker således grillfolket, vilket medför stigande priser.
Den engelska marknaden för bacon är fortsatt under press, medan marknaderna i tredje land är oförändrade.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!