|
Scan höjer med 25 öre v 14 Som väntat blev Scans sänkning av slaktgrispriset v 12 inte så långvarig. Man kan fråga sig varför den behövdes inför en väntad uppgång. Vecka 14 kommer den alltså, uppgången, med 25 öre till 11,40. Smågrisarna följer med och höjs 12 kr till 453 kr för Bis Plus, nästan precis på EUs medelpris. Tyska noteringen är oförändrad, danska också, men rapporter söderifrån säger att branschen tror på en signal om höjt pris nästa fredag. Det är balans på marknaden och god efterfrågan. Det är främst kotlett och karré som eftrfrågas mer när värmen kommer och grillarna tas fram. Jag tillönskar alla en Glad Påsk med påskskinka på bordet! Och varför inte några till frysboxen också. I min närmaste butik såldes färdigkokt svensk påskskinka för 29,90 kr per kg, obegränsat antal per hushåll. I en annan var priset samma på okokt. Från City-Gross i Höganäs rapporteras kokt skinka för 25 kr/kg, max 2 per kund Det går inte att hitta bättre och billigare mat än svensk skinka! Tack alla grisiuppfödare för att ni inte strejkar eller gör uppror p g a det låga grispriset!! Det skulle alla som hanterat skinkan genom slakt och förädling och inte minst handelns personal ha gjort om man sålt skinkan på enbart provision. En djurinspektör skulle inte ens ta i handtaget till stalldörren för sin andel i skinkpriset! Livsmedelsarbetarna fick nytt avtal i veckan, med 3,2 % mer betalt och bättre villkor. Handeln får förhoppningsvis ett avtal före 8 april. Kostnaden stiger således i våra mellanled. Hur undviker vi att detta går ut över grispriset, när priserna i handeln pressas av importen och starkare krona? /LG 100401 Sverige kan tappa 700 000 grisar! Företrädare för de privatägda svenska slakterierna har skrivit ett brev till jordbruksministern, Jordbruksverket och LRF, där man uttrycker oro för att många grisföretagare stänger stallarna p g a att det är omöjligt att leva upp till de tolkningar som inspektörer gör av djurskyddslagen. Redan nu har uppfödare fått krav på mer strö, mer personal och ökad övervakad tid av dygnet i stallarna. -Vi kan stå inför en kris liknande den vi gick igenom 1998 -99, skriver de. Djuren vinner inget på att djuruppfödningen flyttar utomlands. Slaktarna vill träffa ministern och SJVs generaldirektör för att få klarhet i vilka direktiv som inspektörerna fått för kontroll i stallarna. Brevet /LG 100401
Scan och SLS I samband med årets grillpremiär ser vi nu äntligen en ökad efterfrågan på svenskt griskött och produktionen av Scans grillsortiment har dragit igång. Det råder fortsatt stor press från import som dämpar prisnivåerna betydligt på den svenska marknaden. Vi har en fortsatt god anmälan som ligger i balans med vår slaktplan. Vår slaktkö är dock oförändrad, beroende på två korta slaktveckor. För dig som älskar grill finns Scans grillnyheterna i butik från vecka 15. Njut av Grillkarré rökig chili & rosmarin, Chunky ribs Taco och Entrecote Caj P original. Tills dess finns alltid våra klassiker att tillgå i din butik. Vi ses vid grillen! Och ha en riktigt bra och god påskhelg! Noteringen för slaktgris höjs 25 öre, för sugga är den oförändrad. KLS Ugglarps Efterfrågan på den svenska marknaden är något stärkt, men importtrycket är fortsatt starkt och pressar priserna. Våra priser på slaktgris och sugga är oförändrade. Smågrispriset är ännu inte satt. Ginsten Slakteri Bengt-Göran Bengtsson: -Det märks på försäljningen att det är påsk, men hur mycket kan vi inte säga ännu. Dalsjöfors Slakteri Peter Johansson: -Det är korta veckor nu, så det blir slaktgrisar överstående även de nämaste veckorna. De korta veckorna innebär även att det blir mindre aktivitet i handeln. Smågrisarna är i balans. Skövde Slakteri Cato Gustafsson: -Vi slaktar mycket, vilket beror på att vi säljer bra. Grispriserna är oförändrade. Nyhléns & Hugosons Mikael Hugoson: -Det är stor skillnad på vädret här i norr och i södra Sverige, så vad som säljs skiljer sig en del. Men vi tycker vi har en god påskhandel. -Vi följde inte med Scan ner vid senaste sänkningen, men vi följer med upp 25 öre nu. Österbottens Kött (Atria) Stefan Saaristo: -Vi har balans i slakten, men underskott på smågrisar. -Påsk i Finland brukar innebära ökad konsumtion av lamm och nöt och ädlare delar av grisen, som filé. Samt betydligt ökad konsumtion av korv för grillning. Där brukar vi slå Norge (se grisportalen) i korvkonsumtion och det sker nog i år också. -Ännu är det vinter i större delen av Finland, men påsken blir inledningen på grillsäsongen. Jag ska själv sätta igång grillen i påsk. En vacker påskhelg och grillning sätter alla sinnen på spänn. -Jag önskar alla i branschen en Glad och trygg Påsk! LSO (HKScan) Ulf Jahnsson: -Flödet är nu bra, vi har ingen slaktkö och det är ett litet underskott av smågrisar. Det är bra efterfrågan. -Vi förbereder oss på att slakta undan för att mildra verkningarna av en eventuell strejk onsdag till fredag, som kan drabba slakten och industrin. Vi hoppas parterna kommer överens innan dess, men vi måste ha beredskap. -Förhandlingar pågår även om löner och arbetsvillkor inom handeln, så även där finns risk för störningar framöver. -HKScan hade ett bra år, som framgår av den släppta årsberättelsen. Danish Crown På den europeiska marknaden säljs såväl färska skinkor som övriga detaljer till oförändrad prisnivå denna vecka. Det rapporteras om god avsättning av färsk kotlett och karré. Till såväl den engelska marknaden för bacon, samt marknaderna utanför Europa är avsättningen oförändrad sedan tidigare veckor. Från slakterierna hoppas man, att de nya kontrakten för april till engelska baconmarknaden, kan ske till en högre prisnivå. Kontrakten ingås de närmaste dagarna. Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel! |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Grispriserna vecka 14 Partipriset Scans partipris är från 14 december 18,62 kr. Kött% 58, 69 - 82,9 kg, utan huvud och framfötter.   Slaktsvin, grundnotering för bäst betalda viktgrupp
a = Prisskala där bästa viktklass och kött-% betalas högre, övriga relativt mindre. * Grisarna säljs till svenska slakterier. OBS! Du betalar frakten till slakteriet. Priset är vad marknaden indikerar just nu. ** Fritt Hörby. Tillägg från andra orter. Gärna högre vikter. OBS! Endast hongriisar. Kastrater kan inte exporteras förrän Sverige infört smärtlindring vid kastration. *** Gäller endast i kombination med tecknat KLS Ugglarps Leveranskontrakt Slaktgris 2010 och med tillhörande ordinarie veckoleveranstillägg.  Slaktsvin, Norden, noteringar
a) Från norska priser ska dras slaktdjursavgift, m m. Klyvda utan huvud och framfötter. 60 % kött. +40 øre. per kött%. Noroc-korsning +70 øre per kg. b) Avräkning sker vid 60 % kött. Priset inkluderar inte tillägg. Danish Crowns notering är bruttonotering. Sedan görs avdrag. Verklig notering kan beräknas till 10 - 15 öre mindre. Exkl efterlikvid. Slaktgrisar, garantipris (lägsta pris, vecka) Inget slakteri har offentliga garantipriser f n. Slaktsvin, Europa, landsnoteringar resp korrigerade
** Landsnoteringar korrigerade för nationella olikheter i klassnings- och betalningssystem. 56 % kött, fritt gård. 79 % slaktutbyte. Förutom vid ändrade noteringar, kan siffrorna påverkas av svängningar i kurser på valutorna. Korrigeringar kan även ske i efterhand och vid ändrad valutakurs. Noteringarna kan jämföras med varandra. Enl ISN. Tabellen visar redovisad officiell notering (för Sverige Scan) och inte det verkligt utbetalda pris uppfödaren får. Noteringarna visar inte tillägg eller avdrag för veckans aktuella köttprocent och vikt och inte heller olika tilläggsbetalningar, efterlikvider eller årsbonusar (Danmark dock inkl 0,60 dkr). Enskilda svenska uppfödare kan ha stora "personliga" avtalstillägg utöver noteringen och standardavtalen (tillägg runt 2 - 3 kr/kg förekommer). Tabellen visar därför lågt verkligt pris för svenska slaktgrisar. Se även faktisk betalning nedan. Slaktsvin, faktisk betalning (utbet. belopp/slaktade kg)
Priset gäller avblodade grisar, inälvor uttagna, utan tunga, borst, klövar, könsorgan, putsfett, njurar och diafragma. OBS! Priset är utan huvud. Svensk notering är med huvud. Detta gör gör att priserna ovan blir högre. * Priserna fångar inte in ev efterlikvid vid årets slut. Utan att betalningen ändras kan priset förändras något i tabellen mellan veckorna p g a förändring av valutorna. Rapporterat svenskt pris vid slakterierna omvandlas först till euro. Sedan räknar jag tillbaka priserna till skr vid senare tidpunkt. Jämför därför helst euro-priserna mellan veckorna. Uppdateringar av uppgifter kan förekomma i efterhand.
Slaktsvin, futurepriser Hannover
Priserna på slaktsvin vid ISNs internetauktion North-West German Internet Pig Market är en auktion över internet för slaktgrisar. Antalet grisar som säljs är inte stort, men auktionspriserna kan ibland ge en tidig indikation om vart officiella noteringarna är på väg i Tyskland.
Suggor, Sverige
** Fritt din gård Suggor, utland
Viktigaste valutorna
Smågrisar, Sverige
1 Tillägg upp till 106 kr/smågris tillkommer. 2 Tillägg upp till 85 kr möjliga 3 Dalsjöfors Extra är en smågris med extra hög hälsostatus, bl a PMWS-fri eller PMWS-vaccinerad 4 Tillägg gäller förmedling, vid mellangårds avtalar parterna. 5 Över 30 kg + 5 kr, under -10 kr per kg. Marknaden sätter priset, dvs priset som anges är det som marknaden indikerar just nu. Smågrisar, noteringar utland
Smågrisar i EU, faktiskt avräknade priser
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
