Senaste noteringsnytt
Danska priset stiger 20 øre, i Sverige är det oförändrat
De danska grispriserna stiger med 20 øre för både slaktgrisar och suggor v 31. Det är ca 30 svenska öre. Det är roligt att priserna stiger igen i Danmark, men de stiger inte lika mycket som Tysklands 55 öre innevarande vecka.
De svenska slakteriernas priser på slaktgrisar och suggor är oförändrat även v 31. Likaså på smågrisar.
Pga köpmotstånd sänker Spotmarknaden priserna både på slaktgrisar och smågrisar.
Det kan nu vara värt att påpeka att planera för julslakten. Värmen kan ha minskat tillväxten och det kan bli grisar kvar i stallarna längre än väntat. Vid en del slakterier har man märkt av förseningen och menar att det är bättre att ta kontakt med inköparna för att ev planera en tömning av de sista grisarna, i stället för att vänta för länge så att man missar det bättre pris som julgrisarna vanligtvis ger. /LG 100730

Tyska priset oförändrat, trots höjning på internetauktionen
Det tyska grispriset blir samma som innevarande vecka, trots att internetauktionen i veckan visade ökningstendens. Auktionen stannade på 1,54 €, vilket är 3 cent mer än förra veckan.
Den slutsats vi kan dra av de tyska priserna är kanske att pristendensen snarare är uppåt än nedåt, vilket känns bra. Vi får hoppas att detta smittar av sig på marknaden även i Sverige. /LG 100730

Tyska grispriset steg pga grisbrist
Situationen på grismarknaden ser mycket trevligare ut den här veckan än förra. Priset vände uppåt i Holland, Österrike, Belgien och Tyskland. Förutom att det produceras färre slaktgrisar, växer de sämre i värmen och kan inte anmälas till slakt i planerad tid. Dessa faktorer påverkar grisköttmarknaden.
Priserna var stabila i andra länder. Frankrike är enda undantaget, där priset sjönk två cent, och därmed gick emot trenden.
Prisnedgången i Frankrike beror på påtryckningar från slakterierna och blev mycket överraskande för grisföretagarna. I Tyskland och Holland måste slaktarna betala mer, därför att det är konkurrens om de volymer grisar som bjuds ut. I Spanien gör slaktvikterna ner igen, men priserna gick inte upp, utan stannade på oförändrad nivå.
För första gången på fem veckor kunde Tyskland gå om Danmark med en tydlig prishöjning, som inte Danmark hängde med på.
Trenden är fortsatt begränsat utbud av slaktgrisar. Om efterfrågan går upp under veckan, kan det bli nya prisökningar. ISN 100730

Skövde backar om lägre köttprocenten
Den här veckan höjer Skövde Slakteri priset 2 kr på slaktgrisar med lägre köttprocent än 56. Priset på grisar med högre köttprocent ligger stilla.
-Vi har tagit till oss av kritiken mot den lägre betalningen för feta grisar, säger Cato Gustafsson. Alla leverantörer har inte tyckt att prisskalan varit bra. I en leverans grisar blir det alltid grisar med olika köttprocent, även om köttprocenten stigit under senare tid.
Snittpriset på leveranserna blir därmed högre från den här veckan, även om inte noteringen på bäst betalda viktklass ändras. Det var i maj 2008 som Skövde Slakteri sänkte betalningen för grisar med lägre köttprocent. Orsaken var att köttköparna vill ha köttigare grisar och var ovilliga att betala vad fetare grisar betalas till uppfödarna. Om man får bort fler feta grisar, kan priset på kvalitet höjas, var tanken.
-Största problemet nu är dock att importköttet är så billigt och den volymen kött på svenska marknaden inte värderas efter våra svenska kvalitetsregler. Det har alltså varit svårare att få ut en merbetalning för kvaliteten, än vi tänkt oss, säger Cato.
-Det här bakslaget hindrar oss dock inte att fortsätta arbeta för högre köttkvalitet. Men vi får ta andra vägar. /LG 100726