@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Tyskland höjer till 14,02 skr vecka 23
Det tyska grispriset höjs med 6 cent, 54 öre vecka 23. Nya priset blir 14,02 skr. Höjningen beror på god efterfrågan på griskött inför pingsten och kommande veckorna.
14,02 är alltså det lägsta pris som de svenska uppfödarna kräver, för att inte exportera till Tyskland. Jönköpingsmötet ställde detta krav vid förra veckans grisstämma i Falkenberg.
Smågrisarna är på väg mot en katastrofsituation. Scans pris på spotgrisar är 8,50 kr per kg. Marknadsnoteringen har sänkts med 105 kr på två veckor. Det lär vara uppåt 9 000 smågrisar i Scans kö och många även hos de övriga slakterierna.
Alltså: Det bästa kött som går att uppbringa på marknaden kostar 8,50 kr per kg! Visserligen levande vikt, men värt 10 - 20 gånger mer om den kvaliteten skulle finnas i butikernas köttdisk. En grillad eller ugnsstekt smågris är lika mjäll och fin att äta som kokt eller rökt lax. Det är mitt tips till midsommarsupén. Till efterrätt som vanligt svenska jordgubbar.
Lägg sedan ett par styckade smågrisar i frysen för kommande behov. Billigare mat går aldrig att köpa!
Det är inte bara i Sverige smågrisen är katastrofalt billig. I Spanien har priset halverats. I Finland är det också stora överskott och HK sänker priset med 5 euro och lägger 5 cent extra på slaktgrisarna veckorna 39 - 42.
Vid grisstämman diskuterades den här problematiken. För att få in smågrisar i stallarna sänks priset på smågrisar. Fler uppfödare av smågrisar stänger stallarna. När efterfrågan vänder måste vi importera smågrisar från Danmark. Då får vi in salmonella, MRSA och PRRS. Detta orsakar grisproduktionen kostnader och lidande, men framför allt blir notan till staten och budgeten för hälso- och sjukvård hög. Och människor får lida i onödan.
Alltså: Politikerna som infört särregler som gör grisuppfödning dyr, för i förlängningen in svåra sjukdomar som vi knappast ännu inte har i Sverige.
Tänkte inte på det! Kanske.
Men sådant ska vi kräva att politiker ska veta, eftersom de har makten.
Mattias Espert har utsetts till Sveriges Grisföretagares ekonomiske talesman och börjar från nu skriva kommentarer. Hans adress är Kvarnlyckans gård, 231 99 Klagstorp, 070-6581221, espert@kvarnlyckan.net /LG 110603

Grispriserna i EU på väg uppåt
Efter de senaste veckornas prissänkningar för slaktgrisar, verkar marknaden stabil denna vecka. I de länder där priserna började sjunka, var priserna ganska oförändrade. Bland dessa är Tyskland, som är prisledande, och grannländerna Holland och Belgien. I Österrike betalade en del slakterier med sina huspriser. Andra länder hade fortsatt prissänkningar. Det franska priset sänktes åter igen och närmade sig mittfältet i tabellen. Det danska priset, som stått oförändrat länge, gav till slut efter och sjönk något.
Spanska priset har också justerats ned något. Där i det populära turistlandet rådde en apokalyptisk stämning. Landets stora ekonomiska problem känns även på grismarknaden. Dessutom har inte foderpriserna inte gått ner så mycket. Enligt uppgifter från AMI, har smågrispriset kollapsat helt och har halverats. Så de spanska analytikerna på grismarknaden tror att spanska grispopulationen ska gå ner kraftigt.
Trenden för den tyska marknaden: Den prishöjning som vi hoppas på, och som vi trodde skulle komma redan i fredags, är nu nära förestående. Med bra väder ser vi att det blir mycket grillning under en lång helg framför oss. Efterfrågan på kött bör öka. Samtidigt ser vi att utbudet av slaktgrisar inte är för stora. Ingen eftersläpning väntas efter Kristi Himmelsfärds dag, den slaktdag som saknas i veckan. ISN 110603

Grisportalen igång igen
Grisportalen.se havererade förra fredagsnatten, samtidigt med bl a Land och ATL, som tydligen ligger på samma server. Land och ATL återstartades efter några timmar, men Grisportalen låg fortsatt nere. Ingen svarade i telefon, på mail, eller SMS hos webbhotellet.
Återstod personlig besök, där fick jag veta att företaget lagts ned och telefonen stängts av.
-Företaget var inte lönsamt, förklarade ägaren. Så jag stängde igen.
Åtaganden och att starta upp siten struntade han i. Det finns även företag inom IT-sektorn som inte lönar sig och som vrider om nyckeln och stänger. /LG 110603

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Scan ser ett fortsatt bra intresse för svenskt griskött hos våra kunder och det råder en stabil avsättning på svenska marknaden.
Prisnivåerna i Europa ligger på oförändrad nivå och påverkas av att fryst inlagrat kött, från överskotten tidigare i år, nu tas fram till grillsäsongen.
Det råder en kösituation på smågrismarknaden och vi sänker vår marknadsnotering 75 kr för att minska överskottet.

KLS Ugglarps
Marknadssituationen är oförändrad jämfört med föregående vecka.
Vi gläds åt det fina vädret och hoppas att det blir bra fart på grillandet i helgen.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Helgdagarna är besvärliga och gör att vi inte hinner undan med slakten. Vi ligger på 1500 per vecka, men det är förvånande att det inte kommer in fler slaktgrisar, när man ser på (särskilt andras) noteringar.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Vackra vädret bidrar till positiv försäljning, men samtidigt är det fyradagarsvecka för slakten. Priserna är därför oförändrade.
-För smågrisar inför vi marknadsavdrag med 75 kr för övrig förmedling under tre veckor för att stimulera insättning. Efter midsommar är beställningarna större, när man sätter in julgrisar.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -

Spotmarknaden.se
Paw Mathiesen: -En bristande tro på markant högre avräkningspriser framöver i kombination med att den egna spannmålen är slut har gjort att många ställer tomt = smågrisöverskott och sänkt smågrispris. På kort sikt finns inte mycket som tyder på en lönsamhetsförbättring.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Det är stora bekymmer med de ökade kostnaderna för grisproduktionen. För att få snabbare insättning av smågrisar, har vi sänkt medelvikterna.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Smågrisarna sänks 5 € fram till 24 juni. För slaktgrisarna inför vi en prisgaranti på minst 5 cent över nuvarande pris veckorna 39 - 42.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är fortsatt lugna och vi upplever att marknaderna är i bättre balans.
Priserna på färskt kött i Europa är oförändrade. Samma gäller försäljningen av bacon i England.
På marknaderna i tredje land har vi stabil försäljning till USA, Japan och Ryssland, medan Kina fortsatt går mycket starkt.
Hongkong är fortsatt stängt och detta betyder god försäljning direkt till Kina.

Marknadskommentarer från grisföretagare

Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -Sveriges grisföretagares stämma har precis avslutats. Styrelsen upplever stämman som positiv. Det har framkommit olika riktlinjer för vilka frågor styrelsen skall jobba med.
Vi befinner oss alla i en mycket svår tid för våra företag, men trots detta var stämningen god. Att hitta en snabb lösning på den ekonomiska kris många av oss lever i finns inte inom räckhåll, men många av frågorna som SGF har jobbat med börjar falla på plats. Exempelvis QS-certifieringen, som kan komma igång redan under 2011. Den möjliggör export av slaktgrisar till Tyskland.
Prisbilden på griskött både ute i Europa och i Sverige är fortfarande på en oroväckande låg nivå i förhållande till kostnaderna för foder. Det är många länder som dras med låg lönsamhet i sin grisproduktion. Ljuspunkten är att köttpriserna i USA är mycket höga, vilket inom överskådlig tid borde komma även Europa till del.
I vårvetebältet i norra USA och Canada har det kommit mycket nederbörd och ca 30 % av arealen är ännu ej sådd. Samtidigt är det torrt och varmt i höstvetebältet. Man spår redan en dålig skörd i Nordamerika, vilket inte kommer att gynna foderpriserna i dagsläget.
Både soja och rapsmjöl har gått upp de sista dagarna. Priset på råolja sjönk för en kort stund på börserna, men hittade snabbt kraft och stack upp igen.
Ryssland har släppt importstoppet på det tyska köttet, vilket minskar trycket på den svenska marknaden.

Tar inte slaktarna sitt ansvar för sina anställda?
Vi villl tacka alla som kom till de tre grisdagarna i Falkenberg. Utan er hade inte de tre dagarna blivit så bra, både när det gällde det allvarliga, men också nöjet på kvällarna.
Jag har aldrig upplevt en stämma, där det fanns så många förslag på personer som ville arbeta i en valberedning. Det resulterade till en votering, vilket visar att man vill engagera sig.
Vi vill också tacka sponsorerna som gjorde att vi kunde hålla ner priserna på mat och rum.
Sponsringen bidrog även till nöjesutbudet på festkvällarna.
Men var var slaktarna i debatten? De hördes inte!! Ska de inte ta sitt ansvar för sina anställda? Med att visa för regeringen att det faktiskt är arbetstillfällen som försvinner med färre grisföretagare.
Eller de vill klämma åt oss ännu mer? Det händer alla redan nu med ett extremt lågt smågrispris. Det är väl inte så att de vill lägga ner svensk smågrisproduktion och importera grisar ifrån utlandet?
För de kan ju tänka sig slakta importerade grisar!
Hälsningar
Hans Carlsson
ordförande för Hallands Grisföretagare

Kalkyler över svensk och tysk produktion. Kostnaden för att ta fram en smågris.

Vilket av slakterierna kommer först?
Vid såväl Jönköpingsmötet som vid grisstämman i Falkenberg bestämdes att grisnoteringarna skall vara publicerade senast 3 dagar före anmälan till aktuell vecka.Vem tar täten och blir först?
Tack för några givande och intressanta dagar i Falkenberg
Sven Jerpdal
Örsundsbro

Alla debattinlägg är inlagda HÄR, för att göra dem mer överskådligare.

(Här kan du som har ytterligare kommentarer till grismarknaden, vem som helst, göra dina inlägg! Maila till gris@agrar.se)

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!