@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Nu är vi snart ute i ljuset!
I dag fick jag den positivaste rapporten om svensk grisproduktion på flera år. Skövde Slakteri höjer grispriset 50 öre på måndag till 13,20 kr och det är en höjning som slakteriet redan får ut på marknaden. Och fler höjningar väntas. Skövdes nya pris är långt från högst på marknaden, men motiveringen för höjningen är ovanligt positiv.
Cato Gustafsson säger att han nu inte enbart ser ett ljus i tunneln, utan att vi nu är framme i ljuset i tunnelns slutände:
-Priset stiger både för charkråvaran, på k-packen och exporten, dvs över i stort sett hela linjen för koncernens affärsverksamhet. Det är inte heller någon tillfällig förbättring av svenska efterfrågan eller för exporten, eftersom den förbättrade ekonomin i exporten till Ryssland tros bli långsiktig.
-Vidare är tendensen för charkråvaran klar, både för kött och fett. Vi står nu inför produktionen av julens produkter, vilket kräver mer råvara. Det brukar regelmässigt vara prisdrivande. Tendensen till att man till jul vill köpa svensk köttråvara är också klar och tillgången på svensk råvara minskar pga minskad slakt, vilket också driver priset.
-Vi ser också att charkindustrin i största allmänhet vill ha mer svensk råvara i charkprodukterna. Det är bl a en funktion av märkningen, som börjar slå igenom och som branschen i stort är överens om.
-För Skövdes del är det också k-packen som går väldigt bra. Den växer fortfarande och ligger nu på 60 - 70 ton per vecka. Både varumärket Gudruns och Skövdes egna går mycket bra, säger Cato.
-Det ser ljusare ut än på länge, sammanfattar Cato. Det kommer inte att dröja länge förrän det kommer nya prishöjningar.
Både Ginsten och Dalsjöfors har redan tidigare skickat signaler om att det ser ljusare ut, men så tydligt som Skövde målar framtidsbilden den här veckan har jag inte sett på mycket länge. Så hav tröst alla grisföretagare, har du förlorat pengar så här länge, så försök hålla ut och försök undvika kasta investerade pengar i sjön.
Magnus Lagergren förmedlade också en positiv bild den är veckan. Prishöjningen på smågrisar är en funktion av ökad optimism bland uppfödarna av slaktgrisar, menar han.
-Priset på smågrisar drivs av efterfrågan. Betydligt fler grisproducenter vill sätta in smågrisar nu, jämfört med för en tid sedan. Min uppfattning är att de tror på framtiden igen, säger han.
Även Magnus pekar på ökad svensk efterfrågan på svenskt griskött, inte minst charkråvara. Han tror att det är en långsiktig trend. Priset på charkråvara är viktigt för priset på slaktgrisen, eftersom det är en så stor andel av köttets värde. Han säger också att priset på exportprodukter stiger pga större efterfrågan från Kina och Ryssland.
Det är synd att förstöra den goda stämning som jag förstår alla nu är i efter ovanstående rapporter. Men det kommer fortsatt många förtvivlade telefonsamtal från grisföretagare som inte kan fortsätta längre. Allra värst är det i Norrland, där det är väldigt svårt att förhandla om bättre priser. Det finns helt enkelt ingen konkurrens värd namnet. Ulf Sahlin, tidigare ordförande i Sveriges Djurbönder, berättade i veckan i ATL att snart 50 års grisproduktion snart upphör pga ingen lönsamhet. En näst intill samma historia fick jag igår per telefon, där också ett antal tusen grisar riskerar försvinna om inte grispriset blir kronor högre.
En ytterligare sorglig historia är att Scan ska skapa ett nytt varumärke, Hansa, där importerat griskött ska ingå. Detta för att få ner råvarupriset. Scan har alltid varit symbolen för svenskt och det kött som det står Scan på, ska fortfarande vara svenskt. Men symbolen svärtas ändå ner om Scan överger svenska köttet så att säga bakvägen genom ett parallellt varumärke, som dessutom konkurrerar med svenskmärkta Scanköttet. Vad ska alla andra tänka och säga, som försöker vårda sitt blågula varumärke, om självaste marknadskaptenen Scan överger det sjunkande skeppet?
Därtill skapar Scan ett varumärke som inte kan få Svenskt Kötts svenskmärke. Det verkar ur tiden, när andra satsar på svenskt. Jag säger till Scan som till grisuppfödarna: Håll ut, det ser bättre ut framöver!
Jag har full förståelse för ekonomin i charkproduktionen, men problemet är samma för Skövde, Dalsjöfors och andra som har svenskt griskött i sina produkter. Om jag ska använda ett annat, lite mer elakt argument, så blir det så här: Scan köper redan in det oslagbart billigaste grisköttet i Europa från de producenter som producerar till 10,75 kr, eller i varje fall strax däröver. Jag träffar ofta på producenter som säljer mycket billigare till Scan än vad t ex tyska grisuppfödare gör till sina slakterier. Låt Scans svenska lågpriskött ingå i Hansa-sortimentet! Då blir charkkalkylen väsentligt bättre och Scan får Svenskt Kötts sverigemärke även på Hansa-sortimentet!
Till slut kan vi notera att det jag nämnde under almedalsveckan, att frågan om en viss statlig ersättning för de högre svenska djuromsorgskostnaderna går framåt. Land Lantbruk har fått indikationer på att det kan bli en ersättning på 800 - 1000 kr per sugga. Alltid något, om nu EU godkänner förslaget.
Men det är inga nya pengar, de tas från jordbrukets egen påse. /LG 110819

Oförändrad till något svagare nivå - stabila utsikter i EU
För närvarande verkar marknaderna i EU vara stabila till något svaga. Veckans sänkning av tyska grispriset skedde efter massiva påtryckningar från de tyska slakteriföretagen.
I Spanien gick ner priset med 1,7 cent efter en nio veckors fasta priser. Priserna i Spanien inte har ökat under sommarmånaderna som de brukar, men det återstår att se huruvida en långsam sänkning har påbörjats för de kommande veckorna. Ovanpå detta hade Österrike och Storbritannien att acceptera mindre prissänkningar på cirka 2 cent.
För närvarande återspeglas sommarens semesterperiod fortfarande på köttmarknaden. Slaktföretagen klagar på svårigheter att sälja sitt kött på EUs marknader, särskilt de högkvalitativa delarna på grisen. Bearbetat kött säljs dock bra på tredje lands marknader.
Trend för den tyska marknaden: Volymen slaktgrisar är väl balanserad denna vecka, efter den turbulenta prissättningen som resultat av slaktföretagens helt obegripliga prispolitik. Den hyggligt normala volymen slaktgrisar som erbjuds kan säljas lätt till slakterierna. Därför förväntas prisnivån ligga kvar på en stabil nivå under den kommande veckan. ISN 110818

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Grisköttsmarknaden är oförändrad sedan föregående vecka. Scan har fortsatt bra efterfrågan på svenskt griskött hos våra kunder och det råder en stabil avsättning på marknaden med balans på de flesta detaljer.
Det märks att grillsäsongen nu börjar lida mot sitt slut, då det finns ett visst överskott på picknickbog, karre och hals.
Även smågrismarknaden är oförändrad med en fortsatt balanssituation.

KLS Ugglarps
Marknadssituationen är oförändrad jämfört med förra veckan, vi har bra avsättning inom både industri och detaljhandel.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det har rullat på rätt bra den här veckan.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Priset på smågrisar stiger som följd av ökad efterfrågan. Uppfödare av slaktgrisar tror nu mer på framtiden.
-Prisnivåerna på griskött har stigit senaste tiden och framför allt är tendensen tydlig på charkråvaran, som är en betydande värdedel på grisen. Exporten till bl a Kina och Ryssland förbättras.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Marknaden har stärkts både för charkråvara, k-pack och på export. Höjningen på 50 öre har vi redan kunnat få ut från marknaden.
-Det ser nu betydligt ljusare ut på hela grismarknaden. Vi kommer säkert att få se nya prishöjningar inom kort.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -AgriFood har släppt ytterligare en rapport som motarbetar svenskt lantbruk. Rapporten heter: En grönare jordbrukspolitik – både miljönytta och kostnader. Hela rapporten andas att bara vi slutar att bruka marken i Sverige och gärna inom hela EU, så förbättras miljön.
Inte ett ord omnämns i rapporten att människorna i Europa sannolikt inte kommer att acceptera att gå hungriga, vilket betyder att livsmedel som Europa avstår från att producera kommer att produceras någon annanstans. Rimligtvis kommer därmed den totala miljöbelastningen i världen att öka.
Inte heller omnämns någonstans i rapporten huruvida det är moraliskt etiskt att spä på svälten ytterligare utöver den miljard människor som redan svälter. Så länge svenskarna har högre köpkraft än andra kan vi hålla svälten borta även om vi slutar producera. I vanlig ordning kommer fattiga delar av världens befolkning att drabbas än hårdare och svensk produktion minskar till förmån för andra länder.
AgriFood har som uppgift att ta fram underlag för politiska beslut. Än en gång visar AgriFood med all önskvärd tydlighet att man inte är förmögen att på ett neutralt sätt axla den rollen.
I den situation som Sverige befinner sig i vore det rimligt att AgriFood tog sin uppgift på ett större allvar och undersökte hur svenskt lantbruk kan stärka sin konkurrenskraft. Bidra till mer svenska livsmedel, bättre utnyttjande av produktionsresurser inom landet, öka välståndet genom större livsmedelsexport och inte minst bidra till att fler människor kan äta bättre. Kort sagt sänka produktionskostnaderna.
AgriFood tillstår i rapporten att livsmedelspriserna kommer att stiga om produktionen minskar, men menar att priserna kommer att bestå på en högre nivå. Kopplingen att högre pris ökar importen och därmed håller emot prisstegringar finns inte någonstans i rapporten. AgriFood bortser från att det finns något som kallas marknadsekonomi.
Läs rapporten, som ni hittar HÄR. Kontakta därefter lämpligt utvalda politiker, så vi med gemensamma krafter minimerar rapportens genomslagskraft hos politiker som i beslutande ställning.
Det är andra gången på kort tid AgriFood presenterar en för svenskt lantbruk fientlig rapport, förmodligen inte heller den sista.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Skolorna har börjat och det säljs mer malet kött och grillsäsongen är i stort sett över.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson:-Slakten är ok, smågrisarna börjar minska. Kön är inte längre så lång.
värvete och korn klart, 10

Danish Crown
De europeiska marknaderna är oförändrade denna vecka. Vi ser fortsatt låga och oförändrade priser på skinka.
Italienarna börjar komma tillbaka från semestrarna, men har inte kommit igång helt ännu.
Kotlettmarknaden är likaså oförändrad, men med positiva undertoner. Säsongen för karré är vid slutet och vi ser sjunkande priser. Den engelska marknaden för bacon är tillfredsställande.
På de fjärran marknaderna är Japan lugn denna vecka, som följd av en helgdag. Korea fortsätter fråga efter bröstfläsk, medan övriga produkter inte är så intressanta.
Kina fortsätter starkt, men priserna har nått toppen för denna gång.
Suggorna visar positiv trend på marknaderna.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -Världsmarknadspriset på griskött ligger fortfarande på en hög nivå. På vår egen marknad har det rört sig uppåt något de senaste veckorna, men inte alls i de nivåer som man skulle kunna önska.
Positivt eller negativt är att skörden i södra Sverige är, pga stora regnmängder, av dålig kvalitet. Mycket av både maltkorn och brödvete klassas ner till fodersäd. Om detta kommer att ha någon direkt påverkan på foderpriset är svårt att säga. Ett sänkt foderpris hade hjälpt många grisföretagare i dagens akuta situation.

Maila också du dina kommentarer till gris@agrar.se.
Läs alla tidigare kommentarer från grisuppfödare genom att klicka på den här länken.

Kalkyler över svensk och tysk produktion. Kostnaden för att ta fram en smågris.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!