@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Scan höjer 50 öre vecka 35
Scan höjer slaktgrisarna 50 öre v 35 och hänvisar till bättre ekonomi i grisaffären. Äntligen börjar det röra sig med detta otroligt låga grispris. Sannolikt är de besättningar med 10,75 kr och strax över nu redan nedlagda. Priset är ett effektivt men tråkigt sätt att banta och storleksrationalisera en näring och vad gäller Norrland flytta produktionen söderut.
Det vore nu välgörande med en ytterligare noteringsreform, som den för några år sedan när Scan bakade in tilläggen i en högre notering, så detta skämmiga dåliga grispris försvinner från prislistorna. De allra flesta torde ha väsentligt högre grispris även från Scan.
Vi försöker ju t ex få italienare att tro att vi producerar grisar till hela 7 kr lägre pris än dem. Det är snudd på halva priset!
Alla svenska slakterier talar nu om tydliga förbättringar för svenska grisnäringen. Men vägen till god lönsamhet syns dock fortfarande långt i fjärran.
Inget av de övriga slakterierna rör priserna nästa vecka. De har redan höjt. Dahlbergs höjde också v 34. Nya höjningar väntas vara ganska nära förestående, antyder man från flera håll.
Det blev ett försenat grisbrev den här veckan, vilket beror på att jag varit på resa i Tyskland utan att ha med mig jobbet. I Tyskland kom sommarvärmen förra veckan och det var 28 - 29 grader de flesta dagar, efter en ovanligt kall och regnig sommar. Spår efter regnen syntes fortfarande i sänkor på åkrarna. Med värmen kom hoppet om ytterligare försäljning av grillprodukter, som annars inte gått så bra i sommar som slaktarna hoppats. Semestrarna börjar också ta slut och konsumenterna återvänder till sina trädgårdar och förhoppningsvis grillar.
Någon höjning av grispriset i Tyskland blev det dock inte v 35. Däremot stiger suggorna, vilket tyder på fortsatt förbättrade priser på charkråvaran, som varit årets stora problemområde. Vi har ännu inte sett några tydliga spår av de höga amerikanska grispriserna, trots att vi borde påverkats mer av dem. USA och EU säljer ju på samma heta marknader i Asien, framför allt Kina.
Förvaltningsrätten i Falun kom för en tid sedan fram till att de svenska lagarna om djurskydd får användas som grund när kommuner och landsting gör sina upphandlingar av livsmedel. Även LRF har låtit en jurist specialiserad på EG-rätt undersöka samma sak. Även Christina Möll, som juristen heter, kom fram till samma resultat som förvaltningsrätten.
Det är bra, och en stor framgång för svensk grisproduktion. Men det många samtidigt säkert funderar över, är varför det tagit så många år innan man kommit sig för att utreda denna för näringen så fundamentallt viktiga fråga? Nu har en stor del av svensk grisproduktion redan gått under! /LG 110827

Stabilt i hela EU
Den här veckan är marknaden för slaktgrisar stabil i nästan alla länder i Europa. Frankrike och Spanien rapporterar en mindre minskning på 1 resp 3 cent. Som resultat av svängande valutor, blev det en svag ökning i både England och Sverige.
Rapporter kommer från Spanien, som säger att stora volymer slaktgrisar bjuds ut. Det var en avgörande faktor för den lokala sänkningen av priserna nyligen. Även i de flesta övriga länder i EU rapporteras stort utbud slaktgrisar, men de säljs gott på marknaderna utan problem. På köttmarknaderna är det dock problem med skinka och de dyrare detaljerna på grisen, medan andra detaljer säljs bra.
Tendens på tyska marknaden: Intressenterna på marknaderna registrerar ett stort antal grisar till slakt de kommande dagarna. Köttköparna visar dock stort intresse för de partier som finns, varför volymerna säljs snabbt. Det väntas fint sommarväder de närmaste dagarna och då kommer många hushåll att plocka fram grillarna igen. Dessutom återvänder många från sina semestrar. Det återstår därmed att se om konsumenternas köpintresse räcker till att höja grispriset för nästa vecka. ISN 110828

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Bra utveckling i grisaffären ger 50 öre/kg
-Vi är just nu i en period mellan grill och jul, som är två av Scans viktiga säsonger, som innebär skolstart och förberedelserna inför den svenska matmånaden oktober.
Vi ser en positiv utveckling av lönsamheten i vår helhetsaffär för griskött. Scans kommersiella direktör Magnus Nilsson berättar att detta är mycket tack vare en god efterfrågan på svenskt kött & chark hos våra kunder. Det är en efterfrågan som nu driver hela vår grisaffär framåt.
En anledning till den ökade efterfrågan på svensk råvara kan härledas till svenskmärkningen på charkprodukter som Scan var delaktig i framtagningen av.
Sedan innan sommaren har vi på Scan börjat märka våra charkförpackningar med svenskmärkningen, efterhand som befintliga lager byts ut och nytt material köps in. Nu ser vi alltså också ett ökat intresse hos andra svenska industrikunder att använda svenskmärkningen, vilket kräver att köttråvaran är av svenskt ursprung och att produkten tillverkas i landet.
Genom fortsatt tillväxt, produktutveckling och bra samarbete med våra kunder ser vi möjligheten att höja betalningen med 50 öre/kg för gris vecka 35.

KLS Ugglarps
Marknadssituationen är oförändrad jämfört med förra veckan, vi har fortsatt god avsättning inom både industri och detaljhandel.

Ginsten Slakteri
Roger Olsson: -Grillsäsongen går mot sitt slut, men charken går riktigt bra. Det är balans både på slakt och smågrisar.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Marknaden är som förra veckan. Vissa varor går upp, andra går ner. Internationella priserna står relativt stilla.
-Det slaktas allt färre grisar och det är vår utmaning nu att växla upp till högre priser på slaktgrisar.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -I veckans olika medier har det talats mycket om svenskt lantbruks vikande produktion. I stort sett vid varje sådant tillfälle har det pratats om de svenska mervärdena. Vi måste alla hjälpas åt att styra upp hur ordet mervärde används.
Ett mervärde är inget mervärde och finns därmed inte, om det inte går att få ut på marknaden.
Exempel: Betalar inte marknaden mer för svensk charkråvara kopplat till exempelvis salmonellafrihet är salmonellafrihet inget mervärde. Betalar inte marknaden mer för att grisen har gått på helt golv, då skapar svensk djurskyddslag inget mervärde i det avseendet. I ett företagande är det över tid förödande att fortsätta producera något som man själv uppfattar som bättre, men som köparen inte värderar. Det enda som är säkert är att den produktionen konkurreras ut.
Att analysera marknaden och därefter producera det som efterfrågas ingår i grundkriterierna i företagande. Det är synd att svenska grisföretagare hindras av lagstiftning från att följa det kriteriet.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Allt är oförändrat sedan förra veckan, både marknaden och slakten och smågrisarna som är i balans.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson:- Slakten är i bra balans och överskottet på smågrisar minskar.

Danish Crown
De europeiska marknaderna börjar att lossna efter semestrarna. Vi ser ett stigande intresse hos kunderna, men marknaden är väl försörjd och priserna är därför oförändrade.
I UK är baconmarknaden tillfredsställande, med god efterfrågan.
På våra marknader i tredje land är det oförändrad efterfrågan till USA, Ryssland och Japan. Kina ligger fortsatt på mycket attraktiv nivå och köper goda volymer.
Det är tillfredsställande efterfrågan på suggkött.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -Många säger och anser idag att man börjar se en ljusning i tunneln. Priserna är på väg upp, flera slakterier har gjort höjningar som resulterat i att både smågrisen och slaktgrisen har stigit. Även om det är en bra bit kvar för att hitta en rimlig lönsamhet och ha möjlighet att kunna ta igen en del av de man har tappat den sista tiden, så är det en positiv trend på gång. Hur länge det kommer att hålla i sig är givetvis svårt att säga. Man får hoppas att ljuset i tunneln är väldigt starkt.
Fodret ligger ganska stabilt på en hög nivå. Det är fortfarande stora arealer i södra Sverige som inte är tröskade, så det är svårt att bedöma åt vilket håll foderpriset kommer att gå.

Och vad menar egentligen Mattias Espert ?
”Vi har problem i vår näring när vi säger att det går bra, när det precis går runt.”
Ovanstående saxat ur fredagens Land Lantbruk. Jag är själv smågrisproducent med en snittbesättning både vad gäller storlek och produktionsresultat. Själv känner jag inte alls igen mig i resonemanget. Om vi förutsätter att kalkylerna som Sveriges Grisföretagare lägger ut är relevanta, hittar jag inget stöd för Esperts analys, varken vad gäller slakt- eller smågriskalkylen.
Var ligger då felet? Om jag hoppar tillbaka till smågriskalkylen och tittar på siffrorna, justerar de olika posterna efter mina egna kostnader, så landar jag vid TB 2 på 520 sek. Fantastiskt nog är det precis vad jag får för en 30 kg gris v 34, med alla tillägg. Om man vill föra ett filosofiskt resonemang runt frågan kan man, om man klipper bort resterande TB, hävda att min produktion går runt i dagsläget.
Vad vi måste göra, är att gemensamt lyfta upp korrekta siffror på bordet. Att som i dagsläget irra runt som en skock dysfunktionella höns, där var och en utifrån särintresse lägger fram sina absoluta sanningar, lär inte rädda svensk grisproduktion. Men åter: Vad menar du egentligen Mattias Espert?
Per Vernersson
Ålem

Maila också du dina kommentarer till gris@agrar.se.
Läs alla tidigare kommentarer från grisuppfödare genom att klicka på den här länken.

Kalkyler över svensk och tysk produktion. Kostnaden för att ta fram en smågris.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!