@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Slagsmålet om grisarna är på allvar nu!
-Slagsmålet om grisarna är nog på allvar nu!
Det säger Magnus Lagergren om Dalsjöfors höjning med 25 öre nästa vecka. Den går nog inte att motivera med bättre marknadsläge för grisköttet, som är relativt oförändrat. I varje fall hos Dalsjöfors.
Scan har höjt grispriset med 1 kr på fyra veckor, alltså sedan vecka 34. Scan hänvisar till bättre marknadsläge, men om det är hela sanningen eller inte, det framgår inte. Vi vet ju att det är många avtal som ska skrivas om inom kort.
Höjningarna får komma ur vilken kassa som helst, de är lika välkomna som behövliga. Att vi närmar oss grisens stora högtid brukar traditionellt höja grispriset. Att svensk charkråvara efterfrågas mer kan mycket troligt bero på att svenskmärkningen av charkprodukter börjar få effekt. De som förklarat sig trogna det svenska grisköttet, måste förse sig med råvara för att uppfylla sina åtaganden.
Euron är 30 öre dyrare idag än förra veckan. Exporten av griskött blir allt lönsammare, både i Sverige och EU. Både Kina och Ryssland efterfrågar framför allt det billigaste på grisen. Det höjer priset på korvsmeten, den som varit så otroligt billig tidigare i år och har tryckt ner hela grispriset.
De flesta parametrar pekar således f n åt rätt håll, så visst ska grispriset stiga!
Största höjningen svarar spotmarknaden för. Där är köpare villiga att betala 16.20 kr för slaktgrisar nästa vecka. Även detta tyder på slagsmål om slaktsvinen. 16,20 kr är det inte alltför många som får via avtalen för grisarna, men det är de facto någon slaktare som vill betala det priset nu.
Tänk på det när du förhandlar om nya avtal. Grisar kan bli hårdvaluta framöver! Alla slakterier behöver även just dina grisar nästa år. Så har det inte varit varje år tidigare. /LG 110916

Fortsatt balans i EU och oförändrad prisnivå
Även den är veckan är marknaden för slaktgrisar väl balanserad i EU. Därmed behålls nivån av oförändrade priser i många länder. Från många länder kommer rapporter om goda exportaffärer, främst vad gäller grisens billigaste delar. Samtidigt har man på sina håll problem på den inhemska marknaden med detaljerna av högre kvalitet.
Inga ändringar rapporteras från de mest svinrikaste länderna i Europa. Valutakurserna förändrar dock priserna i länder med egna valutor, såsom Sverige och England. I Frankrike gick priset ned med 1,5 cent under förra måndagens auktion, med prispress på skinka som orsak. På torsdagen stabiliserades priset igen.
I Spanien har den traditionella prishöjningen under turistsäsongen uteblivit i år, men detta har fört med sig att den traditionella prissänkningen under september också uteblivit. Det spanska grispriset är stabilt, trots att de flesta semesterfirare lämnat landet.
Förbättrad försäljning av kött kan ses i Österrike, som ett resultat av kampanjer som startats av dagligvaruhandeln.
Trend för tyska marknaden: Under de två veckorna innan förra veckan var antalet slaktade djur på hög nivå, men samtidigt sågs en något vikande trend. De kommande dagarna spår marknadsförarna ett större antal grisar på marknaden. För att grisuppfödarna ska få en starkt efterlängtad prishöjning, krävs att marknaden först stimuleras. ISN 110915

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
25 öre till vecka 38 på gris!!!
Vi höjer noteringen ytterligare 25 öre per kg på gris och sugga vecka 38. Försäljningen rullar på och det är positivt för alla våra grisproducenter att vi har affären till ytterligare en höjning.
Vi har nu på 3 veckor höjt avräkningspriset 1 krona på slaktsvin, vilket skickar positiva signaler till primärproduktionen. Jag vet att det är en bit kvar till tillräcklig lönsamhet i både vår och er verksamhet, men jag tycker ändå att signalerna är positivare än på länge!
.
KLS Ugglarps
Marknaden för svenskt griskött förbättras löpande. Vi ser att minskningen av produktionen börjar ge en viss ökad efterfrågan, speciellt på charkråvara. Samtidigt är det så att efterfrågan alltid stiger vid den här tiden på året.
Detaljhandeln är inne i en mellanvecka i väntan på nästa lön och har haft ett trögt 2011 så här långt. ”Löneveckorna" har fått allt större betydelse för vår försäljning. Vi ser dock med tillförsikt på marknaden för svenskt griskött.

Ginsten Slakteri
Bengt: Göran Bengtsson -Det rullar på rätt bra på marknaden, ungefär som vi räknat med.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Försäljningen av griskött är relativt oförändrad på marknaden. Vi höjer 25 öre, men det är tveksamt om den höjningen kan motiveras av förbättrad marknad. Den får mer hänföras till slakteriernas fight om grisarna. Höjer några, måste alla hänga med.
-Vi ser nu att volymen grisar till slakt minskar. Det är väl ingen som har den totala överblicken, men det är branschens uppfattning att grisarna till slakt blir färre. Det ser vi även hos oss. Minskat antal grisar att slakta triggar till en högre prisbild.
-Slagsmålet om grisarna är nog på allvar nu!

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Ingen större förändring sedan förra veckan, kanske något trögare. Det brukar vara så i september.
-Grisköttet har gått betydligt bättre senaste tiden, mest beroende på exporten. Vi är bra inne i Ryssland.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -Sällan har svenskt lantbruk och livsmedelsföretagande fått så mycket uppmärksamhet i Dagens Industri som denna vecka. Inte mindre än tre dagar har dessa frågor uppmärksammats där livsmedelsföretagens rapport i idag och ledaren igår är de mest framträdande.
-Livsmedelsföretagens rapport visar med all önskvärd tydlighet att priset på mat är en extremt viktig kvalitetsparameter. Priset är den parameter som från november 2010, då den förra undersökningen gjordes, den faktor som ändrat sig mest mätt i volymviktade andelar fram till augusti 2011.
-Slutklämmen på ledaren är komplett i analysen, ett citat återges här: I stället för att erövra Europa borde nog regeringen lägga mer krut på att återta hemmamarknaden. Det finns en enkel metod att kickstarta särskilt den småskaliga livsmedelsindustrin: Att fortsätta demonteringen av de byråkratiska regelverken som lägger en våt filt över entreprenörsandan i branschen. Slut citat.
-Det är enkelt att hålla med. Tänk om de som tagit på sig arbetet att driva lantbrukets frågor varit med på tåget och drivit linjen att få bort fördyrande djurskyddsregler och allt annat kostnadsdrivande som urholkar svensk livsmedelsproduktions konkurrenskraft.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Det är en normal höstmarknad för grisköttet, där det efterfrågas mest basprodukter, såsom malet kött. Det är balans både för slakten och smågrisarna.
-Ca 95 % av skörden av spannmål är bärgad. Det som återstår är mest vete. Rybsen är oftast oskördad. .

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson:-Allt är oförändrat, men vi sänker viktklasserna. Slakten är i balans, men det är fortfarande något för många smågrisar på marknaden.
-Det mesta börjar bli skördat. Det finns en del oskördade arealer norrut pga regnen. Kvantiteten är bra, men kvaliteten skiftande.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är oförändrade sedan förra veckan. Vi ser fortsatt trög efterfrågan på skinka och framändar, medan charkråvara och andra biprodukter flyter på bättre.
Karrésäsongen är över och vi ser lägre efterfrågan till lägre priser. Det är normal efterfrågan på kotlett och marknaden för bacon i England är tillfredsställande.
På marknaderna i tredje land ser vi stabil efterfrågan i Japan och Australien. Kina är åter i god utveckling med mycket attraktiva priser.
Suggorna säljs till oförändrad prisnivå.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -Noteringen i USA på griskött är på väg upp igen efter ett litet tapp. Det är Kinas stora efterfrågan av griskött från USA som driver.
-I Europa är efterfrågan begränsad vilket gör att många europeiska länder avvaktar med att höja sina noteringar i väntan på en bättre efterfrågan.
Prisbilden på fodermarknaden är i stort oförändrad.

Se över dina avtalsvillkor!
Det är hög tid att se över dina villkor inför smågrisinköpen, där grisarna ska slaktas nästa år.
Jag vill med detta inte säga att smågrispriserna ska sänkas, utan att du skaffar sådana prisgarantier att slaktsvinsledet går med vinst.
Du vet idag rätt bra vad foderkostnaderna blir de närmaste 4 månaderna, dina stallkostnader, värme, hyra och övriga rörliga kostnader. Totalt rör det sig om 750 - 900 kr + smågriskostnad + riskpremie (vinst).
Dividera detta med din slaktvikt så har du erforderligt avräkningspris.
Avtalen framöver bör vara korta och antingen avse specificerad tid eller antal grisar.
Vid tvist skall du absolut inte gå med på skiljedomsförfarande, utan tvist skall avgöras i domstol. Lycka till!
Sven Jerpdal

Jönköpingsmötets resultat?
Det har nu gått drygt 3 månader sedan vi, en grupp grisbönder, höll möte i Jönköping, five eleven (11 maj).
Vi överlämnade det dokument som mötet utarbetade till styrelsen för Sveriges Grisföretagare vid dess årsstämma i Falkenberg i början av juni. Hittills är allt utan resultat. Grisföretagarna skulle i första hand ägna sig åt våra marknadsfrågor, som skall syfta till att vi som grisföretagare skall bli mindre beroende i våra affärer med slakterierna. Föreningen har haft mycket att göra med andra viktiga frågor som berört regeringen. Vi får hoppas att styrelsen med kraft kan ta sig an marknadsfrågorna nu.
De övriga frågorna, såsom tidigare publicering av avräkningspriserna, seriösa och korrekta avtal, har alla slakterier helt ignorerat. En sådan nonchalans är uppseendeväckande och frågorna måste drivas vidare av oss.
Inskränkningar i förskottslevererade slaktgrisar har haft viss effekt och måste fortsätta. Vissa slakterier har ökat ersättningarna för förskottsleverans till 100 kr per gris, för en vecka förtida leverans.
Avtalsfrågorna har Sven i viss mån redan skrivit om, och det kommer mera.
I det fall slaktgrisköparna visar ovilja att komma oss till mötes, så kan vi ju alltid kalla till ännu ett, och större möte.
Några leverantörer ropar efter leveransbojkott mot vissa slakterier och veckor.
För Jönköpingsmötet
Bertil, Stellan, Sven

Maila också du dina kommentarer till gris@agrar.se.
Läs alla tidigare kommentarer från grisuppfödare genom att klicka på den här länken.

Kalkyler över svensk och tysk produktion. Kostnaden för att ta fram en smågris.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!