@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Inget händer med priserna, men det som sägs är positivt
Det händer inte mycket med grispriserna just nu, inte i Sverige och inte heller i övriga Europa. Det som händer är dock på den positiva sidan, såsom 5 öre mer på spotmarknaden. Och trenden är uppåt, i den mån något rör sig internationellt.
I Sverige laddar slakterierna upp inför produktionen av julprodukterna. Detta hör också till det positiva. Till de negativa europeiska rapporterna hör att EUs inlagring av griskött från stora europeiska griskrisen fortfarande spökar. Nu var det Italien, tror jag, som har lager som pytsas ut och trycker priserna. Man kan fråga sig vilket som är mest plågsamt, att ta smällen med överskott när de kommer, eller dras med prispress från stora lager åratal? Eftersom det är hygglig balans i Europa nu, så borde priset ha stigit mer om inte EU-lagren funnits.
Däremot är vi inne i årstiden då grismötena avlöser varandra. Inte heller där händer så mycket. Mycket prat och lite verkstad, m a o. Mycket positivt sägs, mycket som sägs kan göras, men de stora lyften får vi fortsatt vänta på. Det gäller även Grislyftet, tvåårssatsningen från LRF och grisbranschen, som avslutades i torsdags. Lyft blev det, som suggpengen och minskade byråkratiska kostnader i slakterierna, men det är långt från tillräckligt.
Jag träffade landsbygdsministern vid ett möte nyligen och framförde att det måste komma många fler positiva signaler, om den negativa trenden i grisproduktionen ska kunna vändas. Han var lite förvånad över att suggpengen, m m, inte uppfattades som tydliga signaler, men tillade att det ligger mer i piplinen:
-Om vi inte haft den ekonomiska krisen i Europa, som också påverkar Sverige, har vi nog haft 20 öre/kWh till bioenergin också. Men den frågan är inte död. När finanserna tillåter, ska vi återkomma, sade Eskil Erlandsson.
I veckan hölls även Charkdagen, med många positiva inslag. Det var stor uppslutning kring svenskmärkningen av charkvaror och lyriska tal och löften från Ica, Coop, Bergendahls och Axfood. Synd att man ska behöva höra dem sägas från ett podium. Det har varit roligare att konstatera dem på marknaden. Vid flera tillfällen framställes problemet med svenskt griskött som att det är bristen som gör att man inte kan köpa mer!
Dagens höjdpunkt kom emellertid från Nils Berndsson, marknadsdirektör vid Servera:
-Vi vill också vara med och stödja märkeskampanjen för Svenskt Kött!
Servera har ju gjort sig kända för att överklaga alla kommuner och landstings beslut att köpa kött som är närproducerat och uppfyller svenska djurskyddsregler. En positiv öppning, kanske, för mer svenskt griskött! /LG 111007

I huvudsak stabila priser i EU, upptendens i vissa länder
Marknadsutvecklingen denna vecka är stabil till svagt positiv för slaktgrisar. Oförändrad prisnivå rapporteras från de flesta länder. Irland avviker dock, då det största slaktföretaget sänkte sin betalning med 4 cent, vilket medför en sänkning i landet med 2 cent i snitt.
Efter att Frankrike, Belgien och Italien hade en svag ökning av priserna förra veckan, följde Danmark exemplet och höjde, vilket Frankrike gjorde även denna vecka. Danmark lösgör sig därmed allt mer från Tyskland och ligger nu så mycket som 4 cent över. I Tyskland var nominella priset oförändrat denna vecka, men som följd av ändringar av formlerna för klassificering och ändring i avräkningssystemet, får de tyska grisföretagarna en reell prissänkning på mellan 0,5 till 1 cent per kg.
Trenden för tyska marknaden: Det väntas inga ändringar i marknadsläget de närmaste dagarna. Officiella helgdagen 3 oktober skjuter fram slakten något och tyska bönderna avslutar arbetet på åkrarna och får mer tid för grisproduktionen, men de volymer som kommer fram till slakt är inte svåra att sälja. /ISN 111006

Klicka gärna på uppdateringen innan du läser färdigt.

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
SLS har nu tecknat transportavtal i alla geografiska områden. Vi har under tiden förhandlingar pågått strävat efter att lösa alla transporter så smidigt som möjligt. Dock är vi trots detta medvetna om att vissa av er leverantörer kommit i kläm vilket vi naturligtvis beklagar. SLS ambition är att säkerställa transporterna för våra leverantörer, samtidigt måste vi även ta vårt ansvar att skapa en resurseffektiv transportverksamhet.

KLS Ugglarps
Marknadssituationen är oförändrad jämfört med föregående vecka. Vi upplever bland annat en god efterfrågan på skinka.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson -Det händer inte så mycket just nu på marknaden. Vi kommer dock snart igång med julsortimentet.
-Det är inga nyheter på gång, mer än guldgrisskinkan. Det slaktas nu guldgrisar och vi arbetar med att sälja in guldgrisskinkan den till kunderna.
Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Marknaden är oförändrad sedan förra veckan.
-Vi slaktar en del guldgris och har ambitionen att slakta mer. Guldgrisen blir en av grejerna framöver, men det tar några år att etablera en ny produkt,

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Det är lite lugnare, lugnare än vi hoppas, så här års. Om ett par veckor är det mer fart, när julproduktionen kommer igång. Då blir det stora förändringar med charksortimentet.
-Vi säljer 500 - 600 ton julskinka varje år. Hur mycket som blir guldgrisskinka vet jag inte. Vi har 3 - 4 besättningar nu som levererar. Det jag vet är att vi ska ut i butikerna och bjuda på smakprover på guldgrisskinka.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -Det har ringt många med anledning av förra veckans översikt för handel på spotmarknaden, så jag tar den en gång till:
Handel med Spotmarknaden
Spotmarknaden kan erbjuda flera olika alternativa sätt att handla. Efterfrågan att kunna göra affärer över en längre tid med fasta priser har vuxit och Spotmarknaden kan nu erbjuda den möjligheten, som ett sätt bland flera andra, att handla. Nedan följer en kort sammanfattning av Spotmarknadens olika möjligheter.
1. Affär nu på direkten
Det är så som Spotmarknaden har fungerat mest: någon vill göra affär, Spotmarknaden knyter ihop med någon lämplig att göra affär med, det bildas ett pris och görs ett avslut. Sedan är affärsrelationen över för den gången, även om samma parter gör affärer vecka efter vecka. Inga förpliktelser över tid för någon.
2. Kontraktsuppfödning – skulle vi kunna kalla det
Grishusinnehavaren ersätts för arbete, hyra, el m.m. Spotmarknaden ombesörjer smågrisar, besättningsveterinär och foder. Likviditetsbelastningen minskas till ett minimum liksom risken. Affären kan göras upp med öppen redovisning där den som har huset får ersättning men också är med och delar på vinst/förlust. Alternativt kan uppgörelsen göras med fasta parametrar, ersättning för hyra och arbete betalas och sedan är det bra med det. Inga egentliga risker alls för innehavaren av grishuset, efterkalkyl kan upprättas i förväg. Dessa uppgörelser kan göras över t.ex. ett år, men precis lika gärna omgångsvis, eller för ett visst antal grisar.
3. Fastpris för slaktgrisen
Innehavaren av grishuset får ett fast pris för slaktgrisen. Priset varierar mellan kvartalen men ett fast pris för varje kvartal, fram t.o.m. 3:e kvartalet 2012 kan erbjudas. Denna affär kan man inte komma in i hur och när som helst och den som är intresserad av denna lösning skall ta kontakt med Spotmarknaden omgående. Uppgörelsen omfattar ett bestämt antal grisar och därför är det viktigt att vara snabb här. Att vänta till nyår håller inte, då är tåget redan på väg och biljettpriset blir inte lika förmånligt.
4. Dräktiga suggor
Smågrisföretagen seminerar upp så att grupperna med säkerhet är fulla. Övertaliga suggor köper Spotmarknaden innan grisning. Vitsen är att smågrisföretagen alltid har fulla grupper, men slipper problemet med placering av övertaliga. Här gör vi upp om priset individuellt men det skall vara klart bättre än alternativen, och betydligt bättre än att stå med grupper som inte är fulla. De övertaliga dräktiga suggorna grisar innan de slaktas.
Detta är en kort sammanfattning och alternativa lösningar går alltid att diskutera. För er som känner att något av handelssätten ovan skulle passa, tveka inte att ta kontakt. Spotmarknaden finns till för just dig.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Det har varit en normal vecka utan stora förändringar. Det är balans för smågrisar.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson:-Vi går mot bättre balans för smågrisarna, men det är fortfarande lite överskott. I övrigt är det oförändrat.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är lugna denna vecka. Det är bra överensstämmelse mellan utbud och efterfrågan.
Vi upplever fortsatt, att det kommer skinka fram i Italien, som lagrats in med hjälp av pengar från EU under griskrisen. Men det lyckades oss att hålla priserna oförändrade denna vecka.
Baconmarknaden i UK är tillfredsställande och man köper fortsatt våra volymer.
På marknaderna i tredje land är det också lugnt. Kina är fortsatt attraktiv marknad med goda priser.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: Den positiva prisutvecklingen håller i sig för oss grisföretagare, priserna i omvärlden ligger på rekordnivåer. Även i Europa håller priserna på att gå upp, sakta men säkert.
På fodersidan kan man idag säga att det är köparens marknad och det ser ut att hålla i sig ett tag.
Man skall inte var negativ när utvecklingen går på rätt håll, men man måste vara ärlig och säga att vi vet inte hur det kommer att se ut i januari och februari när priserna historiskt sätt alltid är låga.
SGF driver fortfarande många frågor tillsammans med övriga i branschen. En del börjar gå i lås och andra saker har fortfarande lite tid kvar innan dom kan bli verklighet.

Öppet brev till Denis Mattsson, Scan AB.
Scan meddelade under senaste veckoslut att det kommer att bli brist på svensk julskinka till kommande jul. Detta till följd av en längre tids dålig lönsamhet i svensk grisproduktion.
Den dåliga lönsamheten har Scan i allra högsta grad en stor skuld i. Scan har varit sämst i slaktbranschen de senaste 10 åren, minst.
Det är nu hög tid att Scan går före och visar att brist på en vara ger höjda priser. Börja med att höja avräkningspriset med 3 kr fr o m vecka 42.
Dvs inte från noteringen 11,75 kr, utan från 15,30 som Scan bjuder för extragrisar.
Sven Jerpdal
UPPPIG AB

Maila också du dina kommentarer till gris@agrar.se.
Läs alla tidigare kommentarer från grisuppfödare genom att klicka på den här länken.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!