@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Finsk morgongryning v 42 efter en lång mörk natt
I Finland är det morgongryning för grisbranschen efter en lång svart natt. Det menar Stefan Saaristo, Österbottens Kött, som höjer 2 cent v 42 som tecken på gryningen. Stefan tror att de finska grisföretagarna får en period med bättre priser. Även konkurrenten HK Agri ser bättre marknad på lite sikt.
Att det syns förbättringar i Finland innebär att det kan väntas fortsatta prisökningar även i Sverige. Vi har ju redan haft en liten höjningsvåg v 39. En slaktare sa idag att det är höjning i faggorna. Mattias Espert, Sveriges Grisföretagare, tror också på snara förbättringar av grispriset, grundat på vad som händer på den europeiska marknaden och i övriga världen.
Även om det inte händer något med grispriserna varken i Sverige, Danmark, Tyskland den här veckan och inte heller så mycket i övriga Europa, så är stämningen genomgående positiv. Som jag skrev förra veckan: Det händer inte mycket, men det som sägs är positivt. Det får gälla även för denna vecka.
Det diskuteras nu mycket om priserna nästa år. En del uppfödare som hört av sig på senare tid, menar i allmänhet att man inte ska sälja sig för billigt när man tecknar nya avtal. Det är bättre att avvakta. Dels är tendensen uppåt, av flera olika skäl, inte minst pga möjlig brist på svenska grisar. Många har slutat sin produktion, det byggs inte mycket nytt, men trenden för svenskt kött i charkvarorna blir allt starkare. Men dels (för de mer spekulativa) att afrikanska svinpesten härjar närmast okontrollerat på andra sidan Östersjön, bl a i St Petersburgs närhet och i Baltikum. Vildsvinen kan dra med sig smittan vart som helst. Då gäller det att det inte är till Sverige, där vildsvinsstammen f n fördubblas var 17e månad.
Per Wallgren, SVA, sa härom dagen att han är orolig för att smittan sprider sig till fler länder och uppmanar alla, inte minst grisuppfödare, att arbeta på att få ner vildsvinsstammen i Sverige. Samt att vara noga med att hålla vildsvinen från tamsvinens närhet. Det är en ytterst viktig fråga för svensk grisproduktion och för prisbildningen på griskött.
Breder svinpesten ut sig till fler länder, sa en grisuppfödare, t ex till Tyskland som redan har problem med vildsvin som smittkälla, så kan vi få historiskt höga grispriser. Då är 17 - 18 kr kanske endast förnamnet till notering + avtal. /LG 111014

Fortsatt stabilt på EUs grismarknad
Den europeiska marknaden för slaktgrisar fortsätter vara stabil. Efter fem veckors stabila priser har Spanien accepterat ett prisfall på 2 cent. Alla andra länder ligger kvar på oförändrad nivå, eller rapporterar svag prisökning. På grisauktionen i Bretagne i torsdags registrerades en ytterligare prishöjning på 1,2 cent. Denna lokala prishöjning har nu pågått i fyra veckor.
Justerat för valutaeffekter gick priset upp med 2,3 cent i England. I Belgien gick också priset upp 1 cent. De volymer grisar till slakt som erbjuds fortsätter ligga på omfattande nivå, inte enbart i Tyskland, utan i de flesta EU-länder. Ändå kan volymerna säljas ganska lätt överallt.
Bearbetat kött fortsätter vara efterfrågat. De österrikiska slakterierna klagar på dumpingpriser från Tyskland, speciellt på skinka.
Tendens för tyska marknaden: I början på månaden och med alla förväntningar på oktober, är slakterierna optimistiska. Marknaden för slaktgrisar är f n väl i balans. Sett från dagens perspektiv, bör priserna ligga oförändrade ännu en tid, som minimum. /ISN 111014

Christian Hazelius omkom i olycka
Ramsta Robotics ansvarige för tvättrobotarna på svenska marknaden, Christian Hazelius, har omkommit i en olycka. Mer 111014

Klicka gärna på uppdateringen innan du läser färdigt.

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Vi har en god anmälan och slaktar enligt plan. Varierande försäljning, där vi ser en lägre efterfrågan på detaljer såsom kotlett & karré.
På marknaden möter vi en fortsatt lägre efterfrågan på ekologiskt griskött denna vecka.
Läget och marknadsnoteringen på smågris är oförändrat.
Denna vecka (vecka 41) sänkte vi den nedre viktgränsen från 75kg till 72kg för slaktgris.
Julen är Scans främsta och största mathögtid, tillsammans med grillen förstås. Jag vet att de flesta svenska konsumenter efterfrågar svensk julskinka på julbordet, vilket vi i branschen ser som mycket positivt.
Visste du, att i snitt äter varje svensk ungefär ett kilo julskinka, utspritt vid flera tillfällen under julhelgen. Och vi, precis som du, vill att denna julskinka skall vara svensk så att lönsamheten och förtjänsten stannar hos dig som är vår grisleverantör. Just nu pågår våra förberedelser inför den stora julskinkeproduktionen i Kristianstad och Skara.
För att möta förväntad efterfrågan, som brukar infinna sig runt advent, är det viktigt att vi tillsammans ser till att vi får ett bra och jämnt flöde i vår tillförsel av djur. För när det kommer till kritan, är det ingen av oss som tjänar på att konsumenterna väljer andra utländska alternativ på julbordet. Jag vill tillsammans med er leverantörer ge våra konsumenter en svensk jul, hoppas att du vill detsamma!

KLS Ugglarps
Vi upplever en något förbättrad marknadssituation jämfört med föregående vecka och har en god efterfrågan på skinka och charkråvara.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson -Veckan har gått som förväntat och det är inget juldrag ännu.
-Nu är jag på älgjakt och har skjutit en kviga i dag. Priset på älgkött ligger på ca 35 kr per kg.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Det är en avvaktan inom grisbranschen pga älgjakten. Det är alltså lugnt på marknaden, vilket det traditionellt brukar vara just älgjaktsveckan. Inte bara därför att det läggs en ansenlig mängd älgkött i svenska frysboxar just nu, men det bidrar givetvis till lugnet. Många beslutsfattare sitter på pass.
-Det är dock en positiv ton bland grisuppfödarna, vilket inte minst syns på insättningarna av smågrisar. Det är en betydande skillnad mot tiden vid midsommar.
-De politiska besluten (suggpeng, m m) har ett stort signalvärde, även om det fattas en hel del för att svenska uppfödare ska få samma villkor som de utländska kollegerna. Jag tycker landsbygdsdepartementet gjort det här bra och jag hoppas de fortsätter.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Många jagar älg den är veckan och det lägger sig ett lugn över köttmarknaden.
-Vi har balans hela vägen genom köttkedjan, med undantag för att det är jobbigt med karré och kotlett så här års.
-Vi har fått ett par älgar i jaktlaget och jag själv en kalv. Men jakten är inte slut. Några älgar får dock inte tas in i svenska slakterier.

Dahlbergs Slakteri
Per-Olof Dahlberg: -Det är lugnt på marknaden, men det är tendens till brist på slaktgrisar. Nästa år kommer vi nog att få se bristen tydligt.
-Jag har inte skjutit någon älg, men vi fick en 16-taggare i jaktlaget.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -Två slag ytterligare för svensk grisproduktion: Den danska fettskatten försämrar inte konkurrenskraften för svenskt griskött som exporteras till Danmark, men det blir tuffare att behålla volymerna om konsumtionen av griskött viker. Om fettskatten påverkar köpmönstret bland danska konsumenter och griskött väljs bort, påverkas svensk grisproduktion negativt då trycket från Danmark sannolikt ökar.
CAP: I landet utan jordbruksminister, dvs Sverige, kritiserar landsbygdsministern det nyss offentliggjorda CAP-förslaget. Det kan tyckas lite märkligt när landsbygdsministern tagit en så extrem position att Sverige i princip inte deltagit i förhandlingarna. Att Sverige skulle få några större genomslag i CAP är kanske inte troligt även om landsbygdsministern intagit en annan roll. Om Eskil Erlandsson menar allvar med att han är orolig för svensk primärproduktions utveckling, hindrar inte EU att Sverige harmoniserar de fördyrande produktionsformerna till EUs miniminivå. Det skulle betyda dramatiskt mycket mer för svenskt lantbruk.
Konkurrenskraft är avgörande, varför pratas det inte mer om det?

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Vi höjer 2 cent både på slaktgrisar och suggor. Vi ser nu ett bättre marknadsläge. Det kan liknas en morgongryning för hela branschen, eftersom vi tror att den förbättrade marknaden kommer att stå sig över en längre period. Det är den här situationen vi väntat på länge. -I övrigt har det varit en normal vecka för slakt och smågrisar.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson:-Vi återgår nu till slaktgrispriset som rådde v 36, eftersom perioden för garantipris har gått ut. Garantipriset infördes när det vara trögt att sätta in smågrisar i början av av juni, för att uppfödarna av slaktgrisar skulle veta vad de skulle få gör grisköttet när grisen såldes.
-Det är normal slakt, men smågrisarna är fortfarande för många på marknaden.
-Det ser nu lite bättre ut för grisköttet i Finland, sett på halvlång sikt.

Danish Crown
De europeiska marknaden för färskt kött är stabil denna vecka. Vi ser en liten förbättring på skinkmarknaden, så utbudet motsvarar efterfrågan.
Framändar och bog är oförändrade. På engelska baconmarknaden ser vi oförändrat läge, men positiv och stabil marknad.
Tredjelandsmarknaderna är fortfarande goda i Kina, men valutan gör att vi för hem lite sämre priser.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: Fortsatt positiva signaler på de europeiska marknaden för griskött. De senaste tre veckorna har Tyskland slaktat över en miljon grisar per vecka, det är enorma volymer även för ett land som detta.
Men i den gångna veckan minskades slakten i Tyskland ner till ca 870 tusen grisar av någon anledning. Detta tillsammans med hög europeisk export talar för en stor efterfråga av europeiskt griskött, vilket bör driva priserna uppåt.
Det känns som vi går en positiv framtid till mötes, men marknaden har inte riktigt lossnat, och jag väntar faktiskt med spänning på de kommande veckornas utveckling.
Är det så att slakten minskar i fler länder, så känns det mycket bra ur ett grisföretagarperspektiv. Foderpriserna sjunker något, vilket kommer grisföretagaren till del ganska snabbt genom minskade kostnader.

Öppet brev till Denis Mattsson, Scan AB.
Scan meddelade under senaste veckoslut att det kommer att bli brist på svensk julskinka till kommande jul. Detta till följd av en längre tids dålig lönsamhet i svensk grisproduktion.
Den dåliga lönsamheten har Scan i allra högsta grad en stor skuld i. Scan har varit sämst i slaktbranschen de senaste 10 åren, minst.
Det är nu hög tid att Scan går före och visar att brist på en vara ger höjda priser. Börja med att höja avräkningspriset med 3 kr fr o m vecka 42.
Dvs inte från noteringen 11,75 kr, utan från 15,30 som Scan bjuder för extragrisar.
Sven Jerpdal
UPPPIG AB

Maila också du dina kommentarer till gris@agrar.se.
Läs alla tidigare kommentarer från grisuppfödare genom att klicka på den här länken.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!