@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden

Uppdatera gärna innan du läser.

Scans smågrisimport upprör känslorna
Inget händer med priserna v 8, varken i Sverige, Danmark eller Tyskland. Tendensen på grismarknaderna är dock fortsatt positiv i hela Europa. I Finland visar sig detta i en cents höjning av grispriset hos HK och 2 € högre smågrispris hos både HK och Atria.
Danska suggorna går också upp, med 40 øre, hela 50 svenska öre. Det är ett gott tecken, när suggfläsket efterfrågas. Förr sa man alltid att suggpriset föregick slaktgrispriset. Vi får se nästa vecka om något händer.
I Sverige höjde både Eriksson Transport och Knorrevången suggpriset med 50 öre och Knorrevången leder fortfarande med sina 9 kr. Tänka sig, 9 kr kilot för gamla suggor, som man nästan fick skänka bort för några år sedan pga dåligt pris och alla avdrag. Även Scan säger den här veckan att man vill ha fler suggor till slakt.
Kanske är det ökad korvkonsumtion som ligger bakom. Själv inledde jag grillsäsongen i söndags med korvgrillning på sjöns is under skridskoåkningen. Det går faktiskt åt mer korv i soligt vinterväder, än i sommarsolen på altanen! Har det gjorts någon reklam för grillning vid skid- och skridskoåkning?
Som det ser ut nu, borde nog alla slaktare ha varit lite mer aktsamma om sina smågrisproducenter, och inte bara tittat på när suggorna slaktats under fjolåret. Nu är bristen på smågrisar så stor att Scan börjat importera smågrisar från Finland. Det väcker en viss förvåning från alla läger i gris-Sverige. Förra gången, jag tror 2007, väckte inte import av smågrisar från Finland särskilt stor uppmärksamhet. Men sedan dess har alla slakterier lovat varandra att enbart slakta certifierade grisar, som enligt regelboken ska vara födda och gödda i Sverige. Och alla grisuppfödare har lovat dyrt och heligt att endast hantera svenska grisar, annars får man inte slakta vid något svenskt slakteri.
Dessa heliga löften höll sålunda endast några månader. Anledningen till certifieringen skulle vara, sa man, att handeln skulle kunna lita på svenskt griskött. Certifiering = raka, klara besked att grisen är behandlad enligt svensk lag. Annars får inte grisen tas in i slakteriet.
Hur man ska lösa den här frågan vet ingen.
-Vi ska lösa det, säger SLS vd Fredrik Jönsson.
-Vi är tagna på sängen, men ska återkomma med kommentar och tolkning av regelboken, säger Svenskt Sigills Sofia Strandberg. Svenskt Sigill ska överlägga nästa vecka.
Gunnela Ståhle, Svenskt Sigill, är inte nådig i sin blogg:
-Scans inköpsbolag SLS har nu importerat ett större antal finska smågrisar för att placera ut i svenska grisbesättningar. Därmed bryter man mot regelverket i grundcertifieringen GRIS. Detta ställer krav på att grisen ska vara certifierad även som smågris. Bryter man mot denna regel riskerar man avstängning. Vad Scan nu gör är att urvattna trovärdigheten för den svenska satsningen på en kvalitetssäkrad svensk grisuppfödning. Finskfödda grisar kan aldrig bli svenska.
I Finland har man inget liknande svenska certifieringen, däremot en massa andra bestämmelser. Precis som vi också har. Men det hjälper inte mycket när regelformuläret ska fyllas i med svaret på det här: Är alla grisar på gården certifierade enligt Grundcertifiering Gris från födsel till slakt? Och att: • Alla avvikelser måste vara åtgärdade för godkänd revision.
Vi ska få svar från Svenskt Sigill nästa vecka på www.grisportalen.se
Scan säger att inget kött från finskfödda slaktgrisar ska användas i Scan-produkter. Sorteringen är inga problem. Men det är ju inte detta saken gäller, utan grisuppfödarnas och slakteriernas garantier i certifieringen. Vi ser fram mot en trovärdig förklaring i frågan under veckan.
HKScan kom med sin årsredovisning för 2011 och kv4 idag. Rörelsevinsten blev 1,6 % på omsättningen, både totalt och för Scan. Men man tror på bättre resultat för 2012. /LG 120217

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Vi har en något lägre anmälan vilket är brukligt vid sportlovstider och vi slaktar enligt plan.
Marknadsläget är oförändrat gentemot föregående vecka.
Från och med vecka 9 ser vi ett behov av fler suggor till slakt.
Läget och marknadsnotering på smågris är oförändrad nästa vecka.

KLS Ugglarps
Vi har fortsatt god efterfrågan på charkråvara. Exportmarknaden ser även den stabil ut, även om den starka svenska kronan ligger oss lite i fatet.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson -Det rullar på i ganska jämn takt med försäljningen nu.
-Om det kommer en leverantör och erbjuder slaktgrisar från importerade smågrisar, då lyfter vi på hatten och tackar för intresset. Men vi slaktar inte grisarna.
-Om de är certifierade i annat land, får vi kolla upp vad som gäller. Det vet jag inte.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Marknaden är i princip oförändrad sen förra veckan.
-Slakten är i balans. Vi har ett mindre underskott på smågrisar.
-Jag är förvånad över att Scan tar in smågrisar från Finland och ska slakta dem i Sverige, när vi gått in den svenska certifieringen. Spontant skulle jag tacka nej till att slakta dem. Jag är dock för dåligt uppdaterad på reglerna för att tolka dem på stående fot.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -Har Scan gjort ett misstag, får dom ta konsekvenserna. Vi har inga planer på att riva upp certifieringen. Det vore ganska korkat.
-Vi märker en långsam förbättring på grismarknaden i Sverige. Exporten fortsatt oförändrad.
-Vi fortsätter att satsa på att marknadsföra svenskt kött. Senast på Matmässan i Stockholm
med nära 40 000 besökare, med uppföljning nu vecka 8 i Göteborg 24 – 26/2 2012 på ”Passion för mat”. Alla är välkomna att besöka oss. Vi kommer att steka och bjuda på ytterfilé av ”GULDGRIS”.
-Också denna gång ställer Örjan Bertilsson, Guldgrisproducent från Halland upp alla dagarna för att prata med och informera så många konsumenter som möjligt om hur bra svenskt griskött är.
-Det var succé i Stockholm och kommer att bli det i Göteborg! Matmässorna är en jättebra arena där vi möter både konsumenter och människor från handelskedjorna. Ska vi lyckas att skapa efterfrågan och lönsamhet är marknadsföringen en mycket viktig del.
-Här finns fortfarande mycket ogjort. Återigen saknar vi andra som borde visa sig, träffa konsumenter och prata svenskt kött. Vårt eget företag Svenskt Kött, m fl.

Spotmarknaden.se
Per Karlsson:Förra veckan höjde spotmarknaden priset för vad köpare är beredd att betala för en 30 kilos smågris till 700 SEK.
-Köparen som är beredd att betala 700 SEK per smågris behöver ca 620 st för leverans i början på v 11. Priset är fritt köparen, vilken befinner sig i södra Sverige.
-1 vecka har gått och inte en enda säljare har nappat! Åtskilliga veckor har gått utan att någon enda smågrisföretagare meddelat spotmarknaden vad man begär (säljare begär) för smågris. Vad beror det på?

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Vi har myndigheters kontroll, kvalitetsprogram, hälsoprogram, m m, så vi vet allt om grisen från födsel till slakt. men vi har inte någon certifiering likt Sveriges. Men det har diskuterats. Det finns att läsa på www.ett.fi
-Vi har sålt smågrisar till Sverige för många år sedan, men inte nu.
-Februari är som den brukar vara, men det finns positiva indikationer om bättre priser fram mot sommaren. Det är internationella marknaden, främst Ryssland och Asien, som påverkar oss. Vi höjer smågrisarna 2 €, vilket är en signal till uppfödarna om väntad ökad efterfrågan på griskött.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Vi höjer priserna både på slaktgrisar och smågrisar nästa vecka pga bra marknadsläge totalt sett.
-Vi har ingen certifiering liknande svenska, men vad gäller försäljningen av finska smågrisar till SLS, har vi kommit överens om att Fredrik Jönsson svarar på frågorna.

Danish Crown
Slakten i Europa ligger under förväntad nivå denna vecka och det lägre utbudet ger oss en positiv situation för avsättningen. Den underliggande efterfrågan är dock inte bättre. Därför är det en viss tröghet i marknaden. De order som tecknas är med kort tidshorisont pga förväntningar om att utbudet ska bli normaliserat.
Vi ser svagt stigande priser på skinka och framändar, medan bröst är oförändrat, men tillfredsställande. Kotlett är likaså oförändrat, men på en förhållandevis låg nivå.
Avsättningen till tredje land är oförändrad.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:-Finsk smågris idag och dansk i morgon? Det grundläggande och största problemet som vi har idag är att vi själva inte har lyckats förse våra slaktgrisstallar med smågrisar. Vi har under de senaste två åren gått igenom en otroligt tuff tid. Detta har gjort att smågrisproduktion har försvunnit och inte ersatts med ny, som dagens situation visar klart och tydligt. Man har vetat en längre tid att en stor brist på smågris kommer att uppkomma inom snar framtid, trots denna vetskap har man inte lyckats hantera det hela, utan tvingat fram de åtgärder vi ser idag. Rätt eller fel, det beror på vem man frågar.
Grundtanken med att importera smågrisar från annat land är inget nytt. Senast 2007 importerades det smågrisar för att täcka upp den svenska bristen. Så att importera grisar för att tillgodose våra svenska grisproducenter med den volym gris som saknas kan inte i grundtanken vara fel.
Men sedan att man gör det utanför ramar och branschöverenskommelser, det är en annan sak. Det är det som gör många grisföretagare upprörda. Bara för dryga året sedan blev vi grisföretagare tvingade till att certifiera oss. Det var främst den svenska slakten som satte kravet på detta. Att slakten själv därefter tat in grisar som inte är certifierade enligt svensk standard, är djupt beklagligt. Det finns även andra avtal och överenskommelser, som gör import av grisar ifrågasatt idag.
På sikt kommer kanske dessa åtgärder att vara nödvändiga och jag tycker att man skall börja förbereda sig för detta med att se över avtal och annat. Det enda sättet att mota Olle i grind i importfrågan är att själva kunna producera grisar till ett lägre pris, så vi börjar få en lönsamhet i den svenska grisproduktionen på lång sikt. Det har vi alla möjligheter till, bara vi får använda dom rätta verktygen som dagens lagar och förordningar förbjuder oss idag.
Det är inte vi som grisföretagare som har misslyckats, utan branschen i stort som inte har lyckats styra över produktionen till en lönsam expanderande produktion. Den frågan arbetar Sveriges Grisföretagare aktivt med idag.
Om jag föder upp och ska sälja min gris till ett svenskt slakteri, då skall den vara certifierad och godkänd. Vad är det som gör att denna importerade gris skall undantas?

Debatt
Varför reagerar ingen om finska smågrisar på certifiderad gård ?
Är det ingen mer än jag som reagerar snabbt, starkt och med en klar tydlighet, det det INTE är ok att sätta in finska grisar...
Det är redan söndag och jag hittar inte ett enda offentligt uttalande eller inlägg från någon i branschen, eller vår egen organisation, förutom kort från Svenskt Sigill. Hittar det för övrigt inte igen...
Jag är inte jätteinsatt, men följande reflektioner poppade upp med en gång:
- Karantän?
- Bryter mot Grundcertifiering Gris. Var inte Scan de mest drivande för att få igång en certifiering?!!!
- Viljan att sälja svenskt?
- Det finns visst smågrisar att köpa, betala rätt pris bara...
- Leverantörer till Scan, hur gör ni nu?
Det finns så mycket mer att säga. men vi har ju valda och anställda som ska driva frågor åt oss, eller?!
Kom igen!!!
Maria N
Stolt smågrisproducent

Bloggat: Grisgeneralen
Nu är det millimetercirkus
Det ska vara max 18 mm spalt i slaktgrisstallar från 2013, men de flesta har 20. Tror man. Sven Jerpdal har mätt spalten på 13 år gammal spalt vid Upppig och fått värdena 17 - 22 mm, med medeltal 19,1 mm på ca 20 mätningar.
Måste den spalten rivas ut för 900 000 kr, undrar han. Säkert också många andra, som är med om millimetercirkusen.
Det finns väl också toleransvärden?!
Läs hela blogginlägget här.

Bloggat: Gunnelas blogg
Jag har skrutit med att den svenska grisproduktionen är den mest kontrollerade i EU, med ett bl a ett gott hälsoläge. Scans inköpsbolag SLS har nu importerat ett större antal finska smågrisar för att placera ut i svenska grisbesättningar. Därmed bryter man mot regelverket i grundcertifieringen GRIS.

Bloggar du om grisar?
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!