@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden

Uppdatera gärna innan du läser.

KLS Ugglarps tar de 102 000 slaktgrisarna i Skaraborg
I veckan blev det klart att KLS Ugglarp får kontrakten på 102 000 slaktgrisar från uppfödargruppen Skaraborgsgrisen. Det såg ut att bli klart redan i måndags, men då kom nya bud strömmande, bl a från Scan. Men det blev till slut KLS Ugglarps.
Det händer inte det minsta med svenska priserna på slaktgrisar v 10, trots att det slås mångåriga prisrekord på kontinenten. I Frankrike är orsaken måttlig tillgång på slaktgrisar och en mycket stark export. Det är helt otroligt att inte svenska grispriset påverkas, när det oftast påverkas av de kontinentala priserna vid prisnedgång. Men det här känner vi till. Det är som det brukar vara.
Smågrispriserna stiger dock. Smågrisar importeras inte lika lätt. Vi får dela på de svenska smågrisar som finns, om vi ska hålla oss till regler och överenskommelser inom slaktbranschen. De som struntar i sådant, får in en del från Finland. Dessutom finns en ansökan till jordbruksverket om import av danska smågrisar. Enligt mediauppgifter är det Spotmarknaden som ansöker och man har som synes priser på danska smågrisar publicerade här intill sedan länge. Men inkl alla kostnader för provtagning, blir det inte så billiga smågrisar, som det ser ut i den danska tabellen.
Flera har sagt den här veckan, att slakteriernas strategier för försörjning med smågrisar är under all kritik. Det är nog inte lätt att hitta de som tycker annat.
Med beskedet att KLS Ugglarps tar en tredjedel av alla Skaraborgs grisar, fick vi en bekräftelse på var rätt svensk prisnivå på slaktgrisar ligger. Redan vid tidigare gruppförhandlingar har prisnivån hamnat på t ex 16,60 kr för 2012. med lägre pris i början på året och högre i slutet. Priset som satts på skaraborgsgrisarna är 3 kr över KLS Ugglarps Grund, alltså denna och nästa vecka 13,10 kr + 3 kr = 16,10 kr. För att få veta vad priset är i slutet på året, får vi lita till fjolårets prislista, t ex v 49 då priset var 14,60 kr. Inte många väntar sig väl att priset blir lägre i höst. Om vi tror på ytterst moderata höjningen 40 öre i år, då blir skaraborgarnas grispris v 49 ca 18 kr. Sannolikt blir det mer. Till detta kommer ordinarie tillägg, t ex lastningstillägg, som alla andra får. Grisvikten får gå upp till 100 kg, men det är vanligt "extra" i förhandlingar.
De priser Scan och Dalsjöfors lade, är ungefär samma som KLS Ugglarps vinnande bud.
Du kan läsa mer om spelet kring förhandlingarna och fler detaljer om resultatet, genom att klicka här. Vem har kunnat tänka sig att Scan varit helt passiv hela senaste tiden, men vaknade i fredags, trots att 35 000 tidigare kontrakterade grisar försvinner. Och att Dalsjöfors tvingas släppa nästan lika många grisar.
-Vi är nöjda med förhandlingarna, säger Mattias Franzon, Grästorp, som varit samordnare inom skaraborgsgruppen. Vi har givetvis inte tackat nej till ett par kronor till, så vi kan börja investera.
16 mars signeras kontrakten, som löper tills vidare, såvida ingen sida säger upp dem. Bindningstiden är tre månader.
Mattias vill inte berätta några detaljer från förhandlingarnas resultat. Så det här är bilden av ett lagt puzzle. Du som ser att bitarna i puzzlet inte ligger helt rätt, kan maila gris@agrar.se eller ringa 070-6636090, så får vi fram den helt sanna bilden. /LG 120302

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
En fortsatt något lägre anmälan och vi slaktar enligt plan.
Överlag märker vi av en bättre efterfrågan, framför allt på Scans karré i bitpack som vi tillsammans med våra kunder kommer att marknadsföra de närmsta veckorna. Däremot så är det mindre intresse för skinkprodukter.
Läget och marknadsnotering på smågris är oförändrad nästa vecka.

KLS Ugglarps
Marknaden är oförändrad jämfört med föregående vecka.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson -Det har väl inte varit någon höjdarveck, men vi går ju mot ljusare tider, med bättre efterfrågan.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -I princip oförändrad marknad sedan förra veckan. Balans i slakten, underskott på smågrisar.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: Spotmarknaden har senaste tiden fått väldigt många förfrågningar om danska smågrisar. För närvarande är det inte ekonomiskt möjligt att importera danska smågrisar, då kraven på olika provtagningar gör dem för dyra. Det diskuteras ganska mycket om vilka risker en sådan import skulle innebära.
Hälsomässigt sannolikt små risker då införselkraven är att import endast får ske av friska djur. Med friska djur menas att grisarna ska hålla minst samma hälsostatus som de svenskfödda. Marknadsmässigt är vinnarna hela grisbranschen, då branschens kostnadsmassa kan slås ut på fler enheter. Grisarna skulle inte konkurrera med svenskfödda grisar mer än importerat kött gör idag, däremot skulle hanteringsintäkterna i industriledet komma industrin och därmed grisföretagarna till del.
Det möjliga förbehållet är i så fall att konsumenten skulle vara den som drar mest nytta av importen då importerat kött plötsligt kan erbjudas salmonellafritt producerat. Möjligen skulle det bidra till minskad efterfrågan av svenskfödda grisar. Om det skulle visa sig vara fallet är det ännu angelägnare att svensk djurskyddslag harmoniseras med övriga EU.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Normals slakt och normal marknad. Vi höjer viktgaffeln 1 kg nästa vecka.

HK Agri (HKScan)
Ulf Jahnsson: -Normal slakt, men lite underskott på smågrisar.
-Bra marknad under sportlovet.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är inne i en lugn period. Det är stabil efterfrågan i nivå med slaktvolymen, vilket ger oförändrad marknad i Nordeuropa och stigande lokala priser i Sydeuropa.
Det betyder, att priset på skinka är stabilt, framdelskött likaså oförändrat, men på förhållandevis hög nivå. Bröstfläsk ligger likaså stabilt på tillfredsställande nivå, medan marknaden för kotlett är lite svagare. Den svaga marknaden för kotlett i Europa avspeglar sig i fortsatt press i på en i övrigt stabil marknad för ryggkött.
På marknaderna i tredje land är försäljningen stabil. Den kinesiska marknaden är igång igen efter kinesiska nyåret och på en för säsongen tillfredsställande nivå. Den ryska marknaden är stabil. Samma gäller japanska marknaden.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert:-Debatten om de finska smågrisarna fortsätter och nu kommer också danska smågrisar in i debatten. Jag kan göra det enkelt för mig och säga att det är marknadskrafterna som styr, precis som vi vill ha det, eller? Det är väldigt lätt att landa upp i tänket man själv har mest fördel av i den aktuella situationen. Vad som är bäst för den svenska grisproduktionen i stort råder det delade meningar om. Vi har lyckas linda in den svenska produktionen i lagar, regler, och branschöverenskommelser, som helt plötsligt gör att man inte har klart för sig vad som är rätt eller fel.
Att vi inte kan fortsätta som vi har gjort och gör idag, hoppas jag att vi alla kan vara överens om. Något måste hända. Något som då händer i dag är att det importeras finska smågrisar och Jordbruksverket ger tillstånd för att importera även danska grisar, som just idag troligen inte kommer att vara aktuellt, eftersom prisnivån ligger för högt. Men möjligheten kommer att finnas.
Det finns till och med veterinärer på Jordbruksverket som inte ser någon fara i att importera grisar vare sig från Finland eller Danmark, så länge man bara följer de krav som finns.
Jag skulle gärna vilja säga nej till importen av smågrisar, för jag tycker att det är en fara för den svenska höga hälsostatus som vi har, med motivationen att vi har en egenproducerad gris i samma prisklass som är fullt konkurrenskraftig som den importerade. Men det kan jag inte, vi har inte den konkurrenskraftiga smågrisen i Sverige idag. Det är ett faktum. Den frågan är som nämnts tidigare den viktigaste som vi grisföretagare har att brottas med. Med den fakta och bakgrundskunskap jag har idag, kan jag inte säga nej till själva smågrisimporten, men jag kommer att säga nej till den om den inte görs efter de regler som vi alla har och följa. Jag tror även att de så kallade svenska mervärdet har möjlighet att tydliggöra sig med en parallell anonymare produktion. Om detta då inte skulle ske och konsumenten helst skulle handla av de anonyma importerade grisen, då har vi ju svart på vitt vad våra konsumenter vill ha.
Det händer inte mycket på marknaden i övrigt. Priserna ligger ganska still, med endast små förändringar på marknaden. Det pågår just nu en debatt om vilken riktning svensk grisproduktion skall ta. Den debatten skall välkomnas och tas på bred front.

Bloggat:
Grisgeneralen
Varför Svenskt Kött?
-Märket Svenskt Kött syns inte i butikerna. Endast 25 % av svenskt kött i ett antal kontrollerade butiker har märket. Uppbackning med annonser sker knappast inte. På helgens matmässa i Göteborg fanns vårt företag Svenskt Kött inte med alls, endast två enskilda slakterier Skövde och Ginsten. Utbildning av butikspersonal känner inte butikspersonalen till.
Lägg ner Svenskt Kött-projektet och använd de 10 miljonerna till något bättre!
-Inte ens om jag finansierar ett nybyggt stall med egna pengar utan räntekrav, får jag 0-kalkyl på slaktgrisar. Det har blivit bättre för smågrisar, men det går inte att producera utan ha lönsamhet i hela kedjan. Felet är särregler inom landet, ointresserade politiker, slakterier och charkföretag som agerar egoistiskt, en handel som agerar kortsiktigt. Ska vi bli som Grekland, innan det blir bättre?
Läs hela inlägget här.

Gunnelas blogg
-Salmonellafrihet och låg andel antibiotikaresistenta bakterier är nog bra, men en stor mängd konsumentundersökningar visar att det huvudsakligen är djuromsorg som engagerar såväl konsumenter som politiker och upphandlare i kommunerna. Salmonellafrihet är en s k hygienfaktor d v s man förutsätter att livsmedlen är säkra. Nu är det ju så att importerade livsmedel bevisligen inte är fria från salmonella. Vi läser varje vecka om fynd i importerad köttfärs som måste återkallas. Och MRSA smittar vanligtvis inte via livsmedel utan är snarare en risk för djurskötarna.
-Ett grattis till Sigtuna kommun och Mathias Sylwan, SKL, som genom saklig argumentation har fått Kammarrätten i Stockholm att ge Sigtuna kommun rätt att ställa krav på livsmedelsäkerhet och djurskydd.

Bloggar du om grisar?
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!