@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden

Det som står här är arbetskopia, fram tills jag skickar sidan som email på fredagskvällen. Det kan tillkomma uppgifter även senare. Uppdatera gärna innan du läser.

Grillvädret höjer KLS Ugglarps grispris v 21
KLS Ugglarps höjer priset på slaktgrisar med 20 öre v 21 och hänvisar till det bättre vädret för grillning. Nya priset är 15,50 kr, blott 20 öre sämre än Ginsten, men ganska långt före övriga slakterier.
I Tyskland går priset upp nära 50 öre och priset är nu åter 1,68 €, som det var för 14 dagar sedan, när några stora slakterier tryckte ner priset trots god balans på marknaden.
Väderprognoserna är bättre nu, så vi kan vänta att fler slakterier kommer med prishöjningar inom kort. Ett slakteri som satt priset idag, kommer ev att ompröva sitt beslut redan på måndag.
Det kyliga vädret i vår har kostat grisproduktionen mycket pengar, som är svårt att ta tillbaka. Vi får hoppas att det blir bra grillväder under den fortsatta våren och sommaren. /LG 120518

Stigande priser på väg?
Veckan har visat på i huvudsak stabila priser på slaktgrisar i EU. Liksom i Tyskland, blev det inga prisändringar i Holland, Belgien, Österrike, Spanien och Danmark. Från övriga länder säger man att marknaderna varit väl i balans. Efter att priset föll 2 cent vid måndagens auktion i Frankrike, återhämtade sig priset något på torsdagen. Sammantaget blev det 1 cents prissänkning.
F n saknas impulser till höjt pris på slaktgrisar i hela Europa. I norra och centrala Europa i synnerhet, är det det växlande vädret som sätter ner konsumenternas humör för att grilla. Den ökade ekonomiska krisen, åtföljd av hög arbetslöshet, har negativ effekt på efterfrågan på kött i södra Europa.
Trend för tyska marknaden: De senaste dagarna har det sett ut som om de volymer slaktgrisar som erbjuds går ner igen. Marknadsförarna ser just nu problem med att fylla efterfrågan på griskött. De kommande veckorna, inkl Kristi Himelsfärdsdag och Pingst, är traditionellt bästa tiden för efterfrågan på griskött. Väderprognoserna ser hoppfulla ut och därmed kan det bli god handel med griskött. Från dagens synvinkel kan en prishöjning bli möjlig nästa vecka. ISN 120516

Läs senaste nytt på GrisPortalen -

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Fortsatt något lägre anmälan, men vi slaktar enligt plan.
Trots vädret är det bättre drag i försäljningen, mycket tack vare en ökad efterfrågan på filé, kotlett och karré. Grillsortimentet går bra!
Nästa vecka höjer vi notering på smågris till 535kr (+5kr), marknadstillägget är oförändrat.
KLS Ugglarps
Det fina vädret håller i sig och gör att vi har en bra marknadssituation där våra grillprodukter säljer bra. Därför kan vi glädjande höja slaktsvinsnoteringen med 20 öre.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det är nu bättre väder och prognoserna ser bra ut. Det kommer nog att märkas på försäljningen. Men det rullar på ganska bra nu.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Stiltje i marknaden pga dåligt väder och korta veckor.
Europapriserna svagt uppåt, mest pga kronförsvagning.
Leverantörsmöte tillsammans med Bergendahls i veckan, som var mycket uppskattat av alla deltagare. Att få förståelse och utveckla värdekedjan tillsammans är en nyckel till framgång för oss alla.
Vi hoppas nu att den väderprognos vi ser idag stämmer, dvs + 20 grader och sol kommande vecka.
Balans för slakt- och smågris. Alla priser oförändrade

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -I dagens Land Lantbruk säger affärsrådgivaren Magnus Palmgård:
-Vi måste bli tydligare med att INTE leverera värden till marknaden, som vi inte får betalt för. Konsumenten ska bara få den kvalitet som hon betalar för, annars kommer vi ALDRIG att kunna öka vår lönsamhet och vi kan inte bygga lyxigt om vi vill ha avkastning på insatta pengar.
Magnus Palmgård har helt rätt – tänk på det och skicka in yttrande över djurskyddslagens betänkande. Gör det idag, så det blir gjort. Detta är den enskilt viktigaste fråga för svensk grisproduktion.
Enligt en officiell jämförelse, utförd av SLU, är lönsamheten över tid ca 1,23 SEK/kg bättre i dansk grisproduktion jämfört med svensk. 1,23*88*3,34/5 % rta = ca 7 200 SEK.
Med en lägre lönsamhet motsvarande räntekostnaden för 1,5 gång vad slaktgrisplatsen kostar att bygga i Danmark, är det färdigbyggt i Sverige.
2010 utredde Sveriges Grisföretagare kostnaderna för svensk djurskyddslagstiftning. Jämfördes en dansk smågris för vidare uppfödning och slakt i Tyskland var skillnaden mot Sverige nästan 4 SEK/kg.
Sedan dess har skillnaden ökat, då de fasta industriella kostnaderna i Sverige ökat beroende på minskat kapacitetsutnyttjande till för närvarande 60 %.
Det säger sig självt att det inte är hållbart, oavsett hur mycket det skälls på slakterierna. Det som kommer att hända är att ytterligare industri försvinner. Men, problemet är inte löst förrän produktionen är konkurrenskraftig. För att komma dit måste kostnaderna harmoniseras, dvs djurskyddslagen i nuvarande tappning bort.
Därför – skicka in yttrande, nu!
HÄR hittar du allt du behöver

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Det grillas en del, men inte som om det varit vackert vårväder. Det verkar dröja innan den varma sommaren kommer och vackert väder påverkar hur mycket man grillar.
Det är balans i slakten, men underskott på smågrisar.

HK Agri (HKScan.
Ulf Jahnsson: -Det blev en kortare vecka pga Kristi Himelsfärdsdag, men i övrigt har det varit en normal vecka.
-Vädret är fortfarande kallt i större delen av Finland. I de östra delarna har dock temperaturen varit uppe i 25 grader, så där har nog grillningen börjat.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är stabila denna period. Skinka och bog säljs till oförändrade priser, men under press. Framändar säljer stabilt.
Kotlett och bröstfläsk är under press i Europa, men har god efterfrågan i tredje lands marknader.
Ryggkött i UK är stabilt och den starka kursen på pund hjälper till att få stigande priser hem till Danmark. Detta medför dock en ökad tillströmning av kotlett och ryggkött från Europa, vilket pressar priserna.
Marknaderna i tredje land är stabila.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: -

Bloggat:
Grisgeneralen
Ett år efter Jönköpingsmötet
Det är ett år sedan ett femtiotal grisföretagare, representerade 500 000 slaktgrisar, hade ett opinionsmöte i Jönköping och enades om ett antal punkter att åtgärda för svensk grisproduktion.
• Tidigare publicering av grisnoteringarna struntar slakterierna helt i.
• Förbättrad och fristående förmedling av smågrisar och försäljning av slaktgrisar gick vidare till Sveriges Grisföretagares stämma i Falkenberg. Inget verkar hänt och LRF, Sveriges Grisföretagare, samt Sveriges Djurbönder, verkar bara titta på och tro att framtiden löser sig själv.
Positivt är att vi delvis fått en annan förhandlingsordning vad gäller leveranskontrakten. Allt fler samordnar och diskuterar kontrakten.
Äntligen från 1 juli kommer en ny redovisningsgrund för avräknat slaktgrispris från de största slakterierna. Nästa önskan är att varje slakteri enskilt redovisar avräknat pris. Då får vi jämförelser.

Gunnelas blogg
Försäljningen av antibiotika till djur har minskat från 17,3 ton år 2007 till 12,8 ton 2011. Sedan Sverige införde förbud mot användning av antibiotika som generell fodertillsats 1986, har den korrigerade antibiotikaförbrukningen minskat med mer än 50 % Innan 1986 såldes upp till 40 – 50 ton antibiotika till djur i Sverige. En eloge till svenska djurhållare, svenska veterinärer och rådgivare. Men se upp för ändringar som kan öka riskerna för ökad sjuklighet, som överbeläggning och dålig djurmiljö och förbrukningen av zinkoxid för att förebygga avvänjningsdiarreer hos smågrisar. Och dansk grisproduktion är på god väg mot en minskning med kraftfulla åtgärder.
Den svenska salmonellasituationen i djurbesättningarna är fortsatt god enligt Jordbruksverket. 2011 konstaterades nyinfektion med salmonella i fem nötbesättningar, fyra grisbesättningar, fyra slaktkycklingsbesättningar och två andra fjäderfäbesättningar. Ingen värphönsflock konstaterades smittad. På den låga nivån har Sverige legat på sedan 90-talet. Av de 3000 – 4000 fall av salmonella som rapporteras på människa i Sverige är över 80 % importerade.

Bloggar du om grisar?
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!