@-GRIS med senaste grispriserna

Senaste nytt om priser
och marknaden
Det som står här är arbetskopia, fram tills jag skickar sidan som email på fredagskvällen. Det kan tillkomma uppgifter även senare. Uppdatera gärna innan du läser.

Tyska slakten golvade priset med 9 cents sänkning
De tyska slakterierna visade sin makt redan innevarande vecka genom att sätta egna priser, långt under de priser som VEZG räknat fram med utgångspunkt från efterfrågan och tillgång på griskött. Nästa vecka tvingas böndernas organisation följa slakteriernas diktat och sänka priset på slaktgrisar med 9 cent.
-Genom massiva påtryckningar från slakterier och ett antal stora livsmedelskedjor, sänks priset kraftigt idag, kommenterar VEZG.
Vecka 24 höjde KLS Ugglarps, Dalsjöfors och Dahlbergs sina grispriser (jag missade att få med Dalsjöfors höjning i fredagens mail).
Dalsjöfors höjer priset på suggor med 1 kr v 25, till 8,25. Scans partipris har gått upp till 22,97 kr. I övrigt händer inget norr om Tyskland.
Till sist ska vi visa att man aldrig ska ge upp: Laholms kommun har efter fyra års kamp fått igenom de flesta krav man ställde vid upphandling av livsmedel. Det ska vara griskött, producerat efter svensk djurskyddslag, på tallrikarna i komunnens skolor, vård och omsorg. Grattis Laholm och alla som kämpat för de svenska grisuppfödarnas sak. På onsdag har Laholms kommun tårtkalas! /LG 120615

EM ökar efterfrågan, men tyska slaktare sätter ner priserna
Priserna på slaktgrisar i EU utvecklar sig mycket bra den bär veckan. I Spanien går både inhemska handeln och exporten mycket bra, så priset steg med 2 cent. Efter en klar prisökning senaste veckan, tog franska priset en liten paus och steg endast med 0,5 cent. Det behövs bättre väder för att få igång prisspiralen igen. Men man tror på en positiv utveckling, vilket syns på att franska grisar fortsätter stiga vid försäljning till Spanien.
I Tyskland har efterfrågan på slaktgrisar utvecklat sig positivt. Detta trots att det i vissa regioner var en extra helgdag på torsdagen, Corpus Christi. Alla grisar kunde placeras omedelbart under senaste veckan.
Det har uppstått en ökad efterfrågan på tyska grisar till östra Europa, särskilt Polen, pga EM i fotboll.
Som en följd av ökad efterfrågan på slaktgrisar och goda framtidsutsikter, höjde den tyska producentföreningen VEZG den officiella noteringen med 4 cent. Höjningar rapporteras även från Belgien med 1 cent, Österrike med 2 cent och Holland med 2 cent. Dessa var således inte lika stora och tydliga som tyska höjningen. Inga ändringar skedde i Danmark den här veckan. Men utvecklingen är positiv även där för kötthandeln, särskilt för dyrare detaljer från rygg och mage.
Tendens för tyska marknaden: Efter att det officiella tyska grispriset meddelats, gick ett antal slakterier ut med egna priser, huspriser, som var lägre än det officiella som organisationen för producenter, VEZG, väger samman. Slakterierna är därmed åter på kollisionskurs med sina leverantörer. Det är därför svårt att säga vilka priser som står sig när veckan är slut. Detta påverkar dock inte det faktum att situationen på marknaden är god för närvarande. ISN 120614

Marknadskommentarer, slakterier
Scan och SLS
Något lägre anmälan än bedömt. Vi har en bra försäljning, dock skulle vädret kunna vara bättre, vilket skulle gynna grillförsäljningen. Marknadstillägg och notering på smågrisar är oförändrat nästa vecka.
Vi hejar på Sverige i kväll och håller tummarna för varmare väder!

KLS Ugglarps
Marknaden är relativt oförändrad jämfört med föregående vecka. Glädjande är att vi har balans på smågrisar kommande vecka och att slaktanmälningarna följer planen.
Nästa vecka är en kortvecka och vi räknar med att få lite överstående grisar pga lägre slakt.
Nästa vecka kommer vi även ändra till den nya sänkta offentliga statskontrollavgiften.

Ginsten Slakteri
Bengt-Göran Bengtsson: -Det är bra fart på försäljningen och vi klagar inte.

Dalsjöfors Slakteri
Magnus Lagergren: -Det är relativt bra försäljning inför midsommarveckan. Priserna går uppåt i export till tredje land.
-Vi har balans både i slakten och för smågrisar. Vi höjer priset på suggor 1 kr.

Skövde Slakteri
Cato Gustafsson: -

Spotmarknaden.se
Per Karlsson: -Laholms kommuns livsmedelsupphandling är efter tre år klar och undertecknades idag. Kommunen har fått igenom sina krav. I väsentliga delar är det djurskyddskrav i linje med svensk lagstiftning.
Upphandlingen har delats upp i elva olika produktområden, Martin & Servera har tagit hem flera av kontrakten, bland annat leveranserna av kött. Allt griskött kommer att vara svenskproducerat. Från att frågan aktualiserades genom att lyfta orimligheten i att ställa andra krav på lantbruksföretagen i kommunen, jämfört med vad som upphandlades, har det gått fyra år. Det arbetet har nu burit frukt.
Under årets första kvartal har importen av griskött uppgått till 29 420 ton. Omräknat till årsbasis betyder det drygt 1,7 miljoner grisar eller ca 3,2 grisar/minut, dygnet runt alla dagar. Den svenska produktionen beräknas 2012 uppgå till ca 4,8 grisar/minut.
Med första kvartalet som underlag för helåret producerar Sverige 2012 därmed 60 % av konsumtionen. Det låter kanske inte så mycket med en nedgång från 65 % till 60 %, men minskningen är hela 8 %.
På stämman diskuterades kostnader för bland annat PRRS i smågrisproduktion. Kalkyl över svensk respektive dansk smågrisproduktion hittar ni HÄR. Båda kalkylerna är gjorda med samma förutsättningar. Nybyggnation och 9,5 % av byggnadskostnaden som hyreskostnad.
Kalkylerna visar att det är 32 % dyrare att ta fram en PRRS-fri smågris i Sverige än en PRRS-behäftad i Danmark. Kalkylerna visar också att nuvarande smågrispris inte räcker för att nyinvestera i Sverige, medan en dansk smågrisföretagare för närvarande har ca 9,5 % förräntning på insatt kapital.

Österbottens Kött (Atria)
Stefan Saaristo: -Normal slakt och förmedling.

HK Agri (HKScan.
Ulf Jahnsson: -Vi gläds av fortsatt vackert väder i Finland. Slakten är ok och det är balans för smågrisar.

Danish Crown
De europeiska marknaderna är oförändrade för färska köttprodukter. Efterfrågan på skinka är stabiliserad, med en tillfredsställande avsättning. Framändar, kotlett och bröstfläsk är likaså stabila, med god efterfrågan.
Den engelska marknaden för backs är likaså stabil, med god efterfrågan.
Marknaderna i tredje land är stabila, med god avsättning till Japan.

Marknadskommentarer från grisföretagare
Sveriges Grisföretagare
Mattias Espert: De senaste veckorna har prisbilden på svenskt och europeisk griskött varit positiv. Alla länder har haft höjningar, inkl Sverige. Det fina vädret som råder i många områden, tillsammans med pågående fotbolls-EM och kommande OS, ger en bild av en positiv sommar för konsumtionen av griskött.
Ett av de länder som faktiskt har haft lägst höjningar är Danmark, men trots detta så verkar de danska intresseorganisationerna relativt nöjda med dagens prisbild.
Negativt är tyvärr att proteinfoder, speciellt sojan, har stigit kraftigt de senaste veckorna och fortsätter uppåt. Kina har handlat ca 5,3 miljoner ton soja bara i maj månad och i fredags rapporterades det att Kina har köpt ytterligare 410 000 ton soja. Det spekuleras om andra faktorer som påverkar sojapriset, så som väder och vind. Men det är svår att bedöma vilken påverkan detta har idag.
Den kinesiska tullen har stoppat ett fraktfartyg som försökte smuggla in 1 800 ton fruset kött till Kina. Det var både gris, nöt och kycklingkött. Värdet av detta beslag beräknas var 9,4 miljoner dollar. Den svarta marknaden av livsmedel, och då framförallt kött, är omfattande i Kina och ingen vågar sig på en gissning om hur mycket den omsätter.
Sveriges Grisföretagares remissvar på djurskyddsutredningen kommer att ligga på vår hemsida inom kort sverigesgrisforetagare.se.

Bloggat:
Grisgeneralen
Investeringstsunami på G?
Det är bra priser, framför allt på smågrisar, men trots detta inga investeringar.
Det kan bero på tre tunga orsaker:
1. Man avvaktar vad som kommer ut av den nya djurskyddslagen.
2. Vad händer med Scan i Sverige. Även om man inte levererar dit, så påverkas hela marknaden.
3. Vad händer i EU med de nya reglerna 2013. Kommer reglerna att efterlevas, eller blir det fortsatt olydnad från grisföretagarna i våra närmaste konkurrentländer.
Därtill är bankerna fortsatt jätteskraja för investeringar i djurproduktion.
Sveriges Grisföretagare och Scan, sätt dagordningen för framtiden!!

Gunnelas blogg
Tveksamt om livsmedlen är säkrare idag än för 50 år sedan
Jordbruksministrar, politiker och Agneta Dreber, som representant för livsmedelsindustrierna, hävdar att vi har aldrig haft så säkra livsmedel som idag. Idag firades internationella ackrediteringsdagen med seminarium på SWEDAC. Lars-Plym Forshell, Livsmedelverket, talade hävdade att det är tveksamt om livsmedelsäkerheten är bättre idag än för 50 - 60 år sedan. Vi har en helt annan värld än på 1950 – 60-talet. Listan över humana infektioner är längre, med nya typer av infektionsämnen typ campylobacter, EHEC/VTEC, Yersinia, norovirus, m m. Vi reser och handlar mer globalt. Vi har långa livsmedelskedjor med många mellanhänder. Många är okunniga och många kan göra fel. Vi har klimatförändringar och miljöförstöring. Det finns konstiga mattrender typ ”raw food” och vi storhandlar en gång i veckan, vilket ställer andra krav på förvaring och hållbarhet.
Av tradition har vi fokuserat på animaliska livsmedel, där slakten är en kontrollpunkt där vi kan ta prov och ställa krav på hygien. Vi pastöriserar mjölken! Och vi har ganska tydliga krav vid import. När det gäller vegetabilier finns lite regelverk, ingen kontrollpunkt och ingen övervakning.

Bloggar du om grisar?
Starta en blogg om grisnäringen, så får du en länk i @-GRIS. Passar ämnet, kan jag lägga in hela inlägget här ovan. /LG

Skicka dina kommentarer och debattinlägg till gris@agrar.se.
Läs tidigare kommentarer från grisuppfödare på denna länk.

Läs senaste nytt på GrisPortalen
Grisföretagarna lämnar LRF? Handfat i varje stallavdelning Matgrisar nytt namn på slaktsvin Hästar störst smittrisk för grisar Grisar gillar inte leksaker Skötarråd på många språk Mats ny på PigWin-tronen Landshypotek bank i höst Avelsparter för yorkshire på G Fler faderraser på väg? Branschbolag fortsatt i vila

Grisportalen.se och @-GRIS ska ha bästa informationen! Tipsa om nyheter och påpeka ev fel!