Senaste nytt om priser
och marknaden

Uppåt på europeiska marknaden
Det händer inget med priserna i Sverige vecka 32, inte heller i våra närområden Danmark, Tyskland och Finland. Förra veckans stora höjning i Tyskland har hälsats med stor tillfredsställelse i hela Europa, där priserna i en del länder följde med upp med hela den tyska höjningen. Det är de som menar att den nya prisnivån är den rätta och inte den som tyska slakterierna tvingat fram tidigare. Den tyska auktionen på internet visar även att prishöjningen var i underkant och indikerar 1,75 €, alltså 5 cent mer än höjningen. I stora delar av Europa är slaktanmälningarna låga och även slaktvikterna. Värmen har sin del i orsaken, men låt oss i varje fall hoppas att en del beror på de nya strängare reglerna som kommer 2013.
Även suggpriserna indikerar fortsatt höjning. I Danmark stiger suggpriset även nästa vecka och det rapporteras även från Sverige att det går åt mycket korvsmet och att en höjning av suggpriset kan ligga nära i tiden. Och i sin tur priset på slaktgrisar.
Det har varit växlande, men ändock bättre väder än tidigare, vilket gynnar grillköttet. Även ett fortsatt bra väder kan dock knappast kompensera de förlorade junikvällarna vid grillen. Nu börjar i stället inläggningen av skinka på allvar, vilket är positivt för grispriset.
Gunnela skrev förra veckan i sin blogg om vaccinering mot galtlukt - ett djurvänligt alternativ. Men vem har tänkt på djurskötarna? Det frågar läsare. Mina skötare hotar säga upp sig, om de ska vaccinera så många galtgrisar, inte bara 30-kilos grisar i boxen, utan även 90 kilos. Vaccinering mot könslukt låter gulligt om man kan göra det från kontorsstolen, men det är ju inte möjligt i praktiken. Största fördelen är att man slipper skära i den lilla grisen och riskera infektioner. Skadorna på djurskötarna är väl heller inte ofarliga?!
Slanten har således två sidor och det gäller att titta på båda.
Euorons fortsatta försvagning har också två sidor. På den elaka ligger bl a dyrare att exportera, när internationella köttköpare ska köpa våra dyra svenska kronor. Men till Ryssland kan vi vänta lite kompensation tack vare att Ryssland gått med i VTO och måste rätta sig efter nya tullregler. Ryssland köper en hel del griskött från EU och Sverige.
Euron står idag i 8,28 kr, vilket är lägst på många år. 12 år, men det har vi nästan glömt. Men ett normalt pris, säger dom som förstår sig på finanser och valutor. De tror dessutom att euoron hamnar under 8 kr i höst. I mars 2009 var kursen 11,50 kr. 3,50 kr på grispriset är mycket, när vi annars talar om 20-öringar upp och ned. Du som läser tabellerna över grispriserna i olika länder, har säkert upptäckt att kursändringar ibland har större inverkan på grispriserna än slakteriernas ändringar.
Grisarna blir bara billigare och billigare i euro-länder (i svenska kronor), trots att priserna går upp.
Men det är också intressant att se att svenska och danska kronan närmar sig varandra. Det är inte länge sedan vi fick betala 1,20 och mer för en dansk krona. Idag är det 1,11.
Snart handlar vi billigt i Danmark igen. Det har ICA gjort inför nästa stora köttkampanj. /LG 120803

Tyska höjningen togs emot positivt i hela EU
Efter att marknaden varit ganska orolig senaste veckorna och slaktföretag om och om igen pekat på sin dåliga situation genom att sätta egna priser, visad nu tyska marknaden för slaktgrisar en förbättrad prisbild. Enligt vissa handlare är det tillräckliga volymer slaktgrisar för att uppfylla slakteriernas efterfrågan. God efterfrågan är det även i Polen.
Vädret verkar ha utövat stort inflytande på konsumenternas vilja att tända sina grillar. Priserna har gått upp för grillkött och särskilt karré och rökt fläskkotlett.
I samma takt som priserna i Tyskland, går priserna i Holland med + 9 cent och Belgien +10 cent. Danska marknaden är fortsatt positiv och priserna där stiger med 3 cent och överträffar därmed franska priset, som blev oförändrat. I Spanien är priset fortsatt på en hög och stabil nivå. Trend för tyska marknaden: Slaktgrisar säljs bra även till de nya högre priserna. Den nya högre prisnivån väntas bli stabil, i varje fall under den kommande veckan. ISN 120802